FORNO DE ENCASTRAR [pt] INSTRUÇÕES DE SERVIÇO B3AVH4H.
pt Índice [ pt ] I NSTRUÇÕES DE SERVI ÇO 8 Utilização adequada. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 ( Instruções de segurança importantes . . . . . . . . 5 A Fecho de segurança para crianças . . . . . . . . . 19 Generalidades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Lâmpada de halogénio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Vapor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Q Regulações base . . . . . . . . . . . . . . . . .
pt Utilização adequada J Testado para si no nosso estúdio de cozinha 35 Indicações gerais . . . . . . . . . . . Bolos e biscoitos . . . . . . . . . . . Pratos de forno e gratinados . . Aves, carne e peixe . . . . . . . . . Legumes e acompanhamentos Sobremesas . . . . . . . . . . . . . . . Acrilamida nos alimentos . . . . . Desidratar. . . . . . . . . . . . . . . . . Fazer compotas . . . . . . . . . . . . Deixar levedar a massa . . . . . . Descongelamento . . . . . . . . . . Aquecer . . . . . . . . . . . .
Instruções de segurança importantes (Instruções de segurança importantes I nst r uções de segur ança i mpor t ant es Generalidades : Aviso – Perigo de incêndio! Os objectos inflamáveis guardados no interior do aparelho podem incendiar-se. Nunca guarde objectos inflamáveis dentro do aparelho. Nunca abra a porta do aparelho se surgir fumo no interior. Desligue o aparelho e puxe a ficha da tomada ou desligue o disjuntor no quadro eléctrico.
pt Causas de danos : Aviso – Perigo devido a magnetismo! No painel de comandos ou nos elementos de comando estão aplicados ímanes permanentes. Estes podem afetar implantes eletrónicos, por exemplo, pacemakers ou bombas de insulina. Se for portador de implantes eletrónicos, respeite uma distância mínima de 10 cm em relação ao painel de comandos. Lâmpada de halogénio : Aviso – Perigo de queimaduras! As lâmpadas do forno ficam muito quentes.
Protecção do meio ambiente Vapor Atenção! ■ Formas de ir ao forno: os recipientes têm de ser resistentes ao calor e ao vapor. As formas de silicone não são adequadas ao funcionamento combinado com vapor. ■ Recipientes com manchas de ferrugem: não utilize recipientes com manchas de ferrugem. Mesmo as manchas mais pequenas podem provocar corrosão dentro do aparelho. ■ Água quente no depósito de água: a água quente pode danificar o sistema de vapor. Encha o depósito de água exclusivamente com água fria.
pt ■ ■ ■ Protecção do meio ambiente Abra a porta do aparelho o menos possível durante o funcionamento. Quando fizer mais do que um bolo, é aconselhável cozê-los uns a seguir aos outros. O aparelho ainda está quente e, assim, reduz-se o tempo de cozedura do segundo bolo. Também pode colocar 2 formas retangulares lado a lado no interior do forno.
Conhecer o aparelho *Conhecer o aparelho Neste capítulo explicamos as indicações e os elementos de comando. Além disso, ficará a conhecer as diferentes funções do seu aparelho. Conhecer o apar el ho pt Painel de comandos No painel de comandos, pode regular as diversas funções do seu aparelho. Aqui encontra uma vista geral do painel de comandos e da disposição dos elementos de comando. Conselho: Dependendo do tipo de aparelho, poderá haver diferenças nas cores e nos pormenores.
pt Conhecer o aparelho Tipos de aquecimento e funções O seletor de funções permite regular tipos de aquecimento e outras funções.
Acessórios Temperatura A temperatura no interior do aparelho é regulada com o seletor de temperatura. Do mesmo modo é possível selecionar, p. ex., os níveis de potência do grelhador e de limpeza. As regulações surgem no visor. Conselhos ■ Até aos 100 °C, a temperatura é regulável em intervalos de 1 grau; acima desse valor, em intervalos de 5 graus. ■ Com ajustes da temperatura superiores a 275 °C, no tipo de aquecimento Grill, o aparelho baixa a temperatura para cerca de 250 °C após aprox. 20 minutos.
pt Acessórios O acessório pode ser puxado até cerca de metade, sem que o mesmo vire. Com as extensões é possível puxar o acessório mais para fora sem que este tombe. Certifique-se de que o acessório atrás da lingueta ‚ assenta na calha extensível. Exemplo na figura: tabuleiro universal Ao inserir o tabuleiro ou o tabuleiro universal, certifiquese de que a saliência de encaixe ƒ se encontra atrás e está virada para baixo. A chanfradura do acessório „ tem de estar à frente, virada para a porta do aparelho.
Antes da primeira utilização Chapa de grelhados Pedra para cozer pão Assadeira de vidro, 5,1 litros Tabuleiro de vidro Extensão ComfortFlex (1 nível)* Extra-extensível 3x* * Acessório não é compatível com todos os aparelhos, indique o N.º E quando efetuar a encomenda -------- pt KAntes da primeira utilização Antes de poder utilizar o seu novo aparelho, terá de efetuar algumas regulações. Lave também o interior do forno e os acessórios.
Utilizar o aparelho pt Regular a dureza da água Defina a dureza da água nas regulações base. ~ "Regulações base" na página 20 1Utilizar o aparelho Francês (°fH) Já está familiarizado com os elementos de comando e o seu modo de funcionamento. Agora explicamos como poderá regular o seu aparelho.
Vapor Conselho: Também pode regular no aparelho o tempo de duração e o fim de funcionamento. ~ "Funções de tempo" na página 17 Alterar É possível alterar o tipo de aquecimento e a temperatura a qualquer altura, com o respetivo seletor. Se alterar o tipo de aquecimento, a temperatura alterase para o respetivo valor sugerido. Indicação da temperatura Assim que o aparelho aquecer, surge no visor o símbolo /. As linhas preenchem-se de baixo para cima, à medida que o interior do aparelho vai aquecendo.
pt Vapor Terminar Para desligar o aparelho, rode o seletor de funções para a posição zero. ~ "Após a operação a vapor" na página 17 1. Pressione o depósito de água (figura !). 2. Retire o depósito de água (figura "). 1 2 Aquecer Com o tipo de aquecimento “Aquecer ¿” pode aquecer pratos já cozinhados ou aquecer produtos de panificação do dia anterior. A ligação do vapor faz-se automaticamente. Iniciar Aguarde que o interior do aparelho arrefeça. Encha o depósito de água.
Funções de tempo Após a operação a vapor : Aviso – Perigo de queimaduras! Ao abrir a porta do aparelho, pode sair vapor quente. Dependendo da temperatura, o vapor pode não ser visível. Ao abrir, não se aproxime muito do aparelho. Abra a porta do aparelho com cuidado. Mantenha as crianças afastadas. OFunções de tempo Funções de t empo O aparelho dispõe de várias funções de tempo. Função de tempo Q Temporizador : Aviso – Perigo de queimaduras! O aparelho aquece durante o funcionamento.
pt Funções de tempo 1. Prima a tecla 0 as vezes necessárias até o símbolo Q ficar selecionado. 2. Regule o tempo do alarme com a tecla ( e ). – Tecla ( valor sugerido 5 minutos – Tecla ) valor sugerido 10 minutos 1. Insira os alimentos num acessório adequado no interior do aparelho e feche a porta do aparelho. 2. Regule o tipo de aquecimento e a temperatura. 3. Prima a tecla 0 as vezes necessárias até o símbolo x ficar selecionado. 4. Regule o tempo de duração com a tecla ( e ). 5.
Fecho de segurança para crianças AFecho de segurança para crianças Para evitar que as crianças possam ligar inadvertidamente o aparelho ou alterar as suas regulações, o aparelho está equipado com uma função de segurança para crianças. Fecho de segur ança par a cr i anças pt Ativar Prima a tecla v, até surgir no visor o símbolo 1. Desativar Prima a tecla v até o símbolo 1 se apagar no visor.
pt Regulações base QRegulações base Para que possa utilizar o seu aparelho de forma perfeita e fácil, estão à sua disposição diferentes regulações. Pode alterar estas regulações consoante as necessidades. Regul ações base Lista das regulações base Consoante o equipamento do seu aparelho, podem não estar disponíveis todas as regulações base.
Programas PProgramas Os programas permitem-lhe preparar refeições com toda a facilidade. Selecione um programa e o aparelho assume por si as regulações mais adequadas. Para obter bons resultados, o interior do aparelho não pode estar demasiado quente. Deixe o interior do aparelho arrefecer e só então inicie o programa. Pr ogr ams Indicações sobre as regulações ■ ■ ■ ■ O resultado de cozedura depende da qualidade dos alimentos e do tipo do recipiente.
Programas pt Programa ˜‚‹ Pato, sem recheio ˜‚‚ Ganso , sem recheio ˜‚ƒ Lombo de vaca, no ponto ˜‚„ Peixe, inteiro ˜‚… Cachaço de porco para assar ˜‚† Carne de porco para assar, com crosta Alimentos Recipiente Faixa de peso Nível pronto a cozinhar, temperado pronto a cozinhar, temperado pronto a cozinhar, temperado pronto a cozinhar, temperado sem ossos, temperado Assadeira sem tampa ou tabuleiro universal Assadeira sem tampa ou tabuleiro universal Assadeira sem tampa ou tabuleiro univers
Regulação de funcionamento permanente FRegulação de funcionamento permanente Com o modo sabático, pode regular um tempo de duração superior a 70 horas. Os pratos no interior do forno permanecem quentes, sem que tenha de ligar ou desligar o aparelho. Regul ação de f unci onament o per manent e Iniciar a regulação de funcionamento permanente Antes de poder utilizar a regulação de funcionamento permanente, terá de a ativar nas regulações base.
pt Produto de limpeza Painel de coman- Solução quente à base de detergente: dos Limpe com um pano multiusos e seque com um pano macio. Não utilize limpa-vidros nem raspadores de vidros. Se o produto de descalcificação entrar em contacto com o painel de comandos, limpe-o de imediato. Caso contrário, deixará de ser possível remover estas manchas. Vidros da porta Solução de água quente e detergente: Limpe com um pano multiusos e seque com um pano macio.
Produto de limpeza Conselho: Os resíduos de alimentos podem provocar manchas brancas. Estas são inofensivas e não afetam o funcionamento. Se necessário, pode remover os resíduos com ácido cítrico. Limpar as superfícies de auto-limpeza As superfícies de auto-limpeza são revestidas com cerâmica porosa e mate. Os salpicos provenientes dos alimentos que estão a ser cozidos ou assados são absorvidos e eliminados por este revestimento, enquanto o aparelho estiver a funcionar.
pt Função de limpeza .Função de limpeza O seu aparelho possui as funções "EasyClean" e "Descalcificar". Utilize a função de limpeza "EasyClean" para a limpeza do interior do aparelho. A função "EasyClean" permite amolecer primeiro a sujidade. Depois disso é mais fácil removê-la. A função "Descalcificar" permite remover o calcário do evaporador. Função de l i mpeza EasyClean A ajuda de limpeza EasyClean facilita a limpeza do interior do aparelho.
Função de limpeza pt Descalcificar Segundo passo (2/4) Para que o aparelho se mantenha em boas condições de funcionamento, deverá eliminar o calcário regularmente. A frequência com que o aparelho tem de ser descalcificado, depende da dureza da água utilizada. No visor surge o símbolo ,, quando é necessário descalcificar o aparelho. 1. Encha o depósito de água com 150 ml de água e A descalcificação é composta por 4 passos.
pt Estruturas de suporte pEstruturas de suporte Com uma manutenção e limpeza cuidadosas, garante a conservação e o correto funcionamento do seu aparelho. Aqui ficará a saber como desencaixar e limpar a estrutura de suporte. Est r ut ur as de supor t e Engatar e desengatar as estruturas de suporte : Aviso – Perigo de queimaduras! As estruturas de suporte ficam muito quentes. Nunca toque nas estruturas de suporte quentes. Deixe sempre arrefecer o aparelho. Mantenha as crianças afastadas.
Estruturas de suporte Desengatar as calhas extensíveis 1. Pressione "PUSH" atrás da calha e empurre-a para trás (figura !). 1 pt Engatar as calhas extensíveis As calhas só servem no lado direito ou no lado esquerdo. Ao engatar, certifique-se de que é possível extraí-las para a frente. 1. A calha deve assentar entre as duas barras (figura !). 1 2. Mantenha "PUSH" pressionado e vire a calha para fora (figura "). 2 2. Insira a parte traseira do suporte entre as barras inferior e superior (figura ").
Porta do aparelho pt qPorta do aparelho 2. Abrir a porta do aparelho aprox. 45° (fig. %). I Com uma manutenção e limpeza cuidadosas, garante a conservação e o correto funcionamento do seu aparelho. Aqui ficará a saber como desencaixar e limpar a porta do aparelho. Por t a do apar el ho Desengatar e engatar a porta do aparelho Para limpar ou desmontar os vidros da porta, pode desengatar a porta do aparelho. : Aviso – Perigo de ferimentos! 3.
Porta do aparelho 4. Mova a porta do aparelho para cima e para baixo até ouvir um pequeno clique (fig. )). A porta do aparelho está na posição travada. Só pode ser movida ligeiramente. Atenção! Danos na dobradiça da porta. Não abra nem feche a porta do aparelho quando estiver na posição travada contra uma resistência. Se tiver aberto ou fechado a porta do aparelho quando estiver na posição travada contra uma resistência, contacte a Assistência técnica. pt Engatar a porta do aparelho 1.
Porta do aparelho pt Desmontar e montar os vidros da porta Montar Pode desmontar os vidros da porta do aparelho, para os poder limpar. Para o efeito, tem de desengatar primeiro a porta do aparelho (ver secção "Desengatar e engatar a porta do aparelho"). Conselho: Durante a montagem, certifique-se de que os vidros da porta são colocados pela ordem original. : Aviso – Perigo de ferimentos! Volte a utilizar o aparelho apenas depois de os vidros e a porta do aparelho estarem correctamente montados. 1.
Defeito: O que fazer? 3Defeito: O que fazer? Quando ocorre uma avaria, trata-se, muitas vezes, de uma situação simples de resolver. Antes de ligar para a assistência técnica, tente eliminar a avaria pelos seus próprios meios, com o auxílio da tabela. Def ei t o: O que f azer ? Como eliminar pequenas anomalias As anomalias técnicas no aparelho podem, muitas vezes, ser eliminadas facilmente pelo utilizador.
pt Defeito: O que fazer? Se for uma avaria única, pode ligar novamente o seu aparelho como habitualmente. Se a mensagem de erro surgir novamente, contacte o Serviço de Assistência Técnica e comunique a mensagem de erro exata e o n.º E do seu aparelho. ~ "Serviços Técnicos" na página 35 Duração de funcionamento máxima Se não alterar as regulações do aparelho durante várias horas, o aparelho para automaticamente de aquecer. Deste modo, é evitado um funcionamento contínuo indesejado.
Serviços Técnicos 4Serviços Técnicos Se o seu aparelho precisar de ser reparado, o nosso Serviço de Assistência Técnica está à sua disposição. Nós encontramos sempre uma solução adequada, também para evitar deslocações inúteis de funcionários da assistência técnica. Ser vi ços Técni cos Número E e número FD Quando efetuar a chamada, indique o número completo de produto (N.° E) e o número de fabrico (N.° FD) do aparelho para podermos prestar um serviço de qualidade.
pt Testado para si no nosso estúdio de cozinha Tipo de aquecimento CircoTherm suave CircoTherm suave é um tipo de aquecimento inteligente para a preparação saborosa de carne, peixe e doçaria. O aparelho regula na perfeição a alimentação de energia no interior do forno. O alimento é preparado por fases com o calor residual. Assim, fica mais suculento e menos tostado. Conforme a preparação e os alimentos é possível poupar energia.
Testado para si no nosso estúdio de cozinha Se pretender utilizar formas de silicone, siga as indicações e receitas do fabricante das formas. As formas de silicone costumam ser mais pequenas do que as formas normais. As indicações relativas às quantidades e à receita podem variar. Produtos ultracongelados Não utilize produtos ultracongelados cobertos de gelo. Remova o gelo do alimento. Os produtos ultracongelados ficam pré-cozidos apenas parcialmente.
pt Testado para si no nosso estúdio de cozinha Prato Acessório/Recipiente Nível de inserção Trança, coroa levedada Torta enrolada "Strudel", doce "Strudel" congelado *pré-aquecer Tabuleiro Tabuleiro Tabuleiro universal Tabuleiro universal 2 3 2 3 Tipo de aquecimento ‚ ‚ ƒ … Temperatura em °C Intensidade de vapor 150-160 190-200* 190-200 200-220* ¥ ™ - Tipo de aquecimento ƒ ‚ ‚ ‚ … ‚ ‚ … … Temperatura em °C Intensidade de vapor 170-190 160-170* 160-170 150-170 200-220* 170-190* 170-190* 200-2
Testado para si no nosso estúdio de cozinha Prato Acessório/Recipien- Nível de te inserção Pão, 1500 g (em forma de bolo inglês e sem forma) Tabuleiro universal ou 2 forma de bolo inglês Pão árabe Pãezinhos doces, frescos Pãezinhos, doces, frescos, 2 níveis Tabuleiro universal Tabuleiro Tabuleiro universal + tabuleiro Tabuleiro Grelha Grelha Grelha Grelha Pãezinhos, frescos Pãezinhos, baguetes, aquecer Pãezinhos, baguetes, congelados, aquecer Gratinar tostas, 4 unidades Gratinar tostas, 12 unidades *p
pt Testado para si no nosso estúdio de cozinha O bolo ficou muito claro em cima e muito escuro em baixo. O bolo ficou muito escuro em cima e muito claro em baixo. O bolo no interior da forma fica muito escuro atrás. O bolo está, na totalidade, muito escuro. O bolo não ficou uniformemente tostado. Cozeu em vários níveis. No tabuleiro superior o bolo ficou mais escuro do que no tabuleiro inferior. O bolo tem bom aspeto, mas não ficou bem cozido. O bolo não desenforma depois de virar a forma.
Testado para si no nosso estúdio de cozinha Assados em recipientes : Aviso – Perigo de ferimentos devido à quebra do vidro! Coloque os recipientes de vidro quentes sobre uma base seca. Se a base estiver húmida ou fria, o vidro pode estalar. : Aviso – Perigo de queimaduras! Ao abrir a tampa depois de cozinhar, pode sair vapor muito quente. Levante a parte de trás da tampa, para que o vapor quente possa sair para o outro lado. Utilize apenas recipientes apropriados para levar ao forno.
pt Testado para si no nosso estúdio de cozinha Para assar carne magra, adicione um pouco mais de líquido. No recipiente de vidro, o fundo do recipiente deve ficar coberto até aprox. ^ cm de altura. Corte um courato transversalmente. Ao virar o assado, certifique-se de que é o courato que fica virado para baixo. Quando o assado estiver pronto, deverá deixá-lo repousar durante mais 10 minutos, com o interior do aparelho fechado e desligado. Deste modo, o suco da carne ficará mais bem distribuído.
Testado para si no nosso estúdio de cozinha Prato Acessório/Recipien- Nível de te inserção 100 180-190 200-210 170-180 ‚Ÿ£/‰ Intensidade de vapor ¥ ™ - Tempo de duração em min. 15-20 75-95 25-30 90-100 20-25 Porco assado com courato, p. ex.
pt Testado para si no nosso estúdio de cozinha O assado tem bom aspeto mas o molho ficou muito claro e aguado. Ao estufar, a carne fica esturricada. O grelhado fica ressequido. Para a próxima vez, opte por um recipiente maior e, se necessário, junte menos líquido. O recipiente tem de ter uma tampa adequada e vedar bem. Reduza a temperatura e, se necessário, adicione mais líquido durante o estufado. Deite sal na carne só depois de estar grelhada. O sal retém a água da carne.
Testado para si no nosso estúdio de cozinha Desidratar Com ar quente circulante CircoTherm pode desidratar com resultados extraordinários. Neste tipo de conservação, as substâncias aromáticas são concentradas através da eliminação da água. Utilize apenas frutos, legumes e especiarias de boa qualidade e lave-os minuciosamente. Cubra a grelha com papel manteiga ou papel vegetal. Escorra bem os frutos e seque-os. Se necessário, corte-os em pedaços do mesmo tamanho ou em fatias finas.
pt Testado para si no nosso estúdio de cozinha Depois de concluir a confeção, retire os frascos do interior do aparelho e coloque-os sobre um pano limpo. Não coloque os frascos quentes sobre uma superfície fria ou molhada, pois podem estalar. Tape os frascos de conserva para não entrar ar. Só retire os grampos quando os frascos tiverem arrefecido. Os tempos indicados na tabela dos valores de regulação são valores de referência para a confeção Prato Acessório/Recipiente Nível de inserção Legumes, p. ex.
Testado para si no nosso estúdio de cozinha Descongelamento Apropriado para descongelar fruta, legumes e bolos ultracongelados. De preferência, descongelar as aves, a carne e o peixe no frigorífico. Não é apropriado para tartes de creme ou de natas. Para descongelar utilize os seguintes níveis: ■ 1 grelha: nível 2 ■ 2 grelhas: nível 3+1 As indicações de tempo constantes da tabela são valores de referência. Variam em função da qualidade, da temperatura de congelação (-18°C) e da composição dos alimentos.
pt Testado para si no nosso estúdio de cozinha Manter quente Com o tipo de aquecimento Calor superior/ inferior a 70 C pode manter quentes pratos acabados de confecionar. Desta forma, evitará a formação de condensação e não precisa de lavar o interior do aparelho. Os pratos acabados de confecionar não devem ser mantidos quentes durante mais de duas horas. Tenha em atenção que, enquanto estão a ser aquecidos, muitos pratos continuam a cozinhar. Se necessário, tape os pratos.
Testado para si no nosso estúdio de cozinha pt Grelhar Prato Acessórios Nível de inserção Dourar tostas* Hambúrgueres de vaca, 12 unidades** * não pré-aquecer ** virar após 2/3 do tempo total Grelha Grelha 4 4 Tipo de aquecimento ˆ ˆ Temperatura em °C ‚Ÿ£ ‚Ÿ£ Tempo de duração em min.
6
6
*9001454735* 9001454735 990329 pt
