User manual
Table Of Contents
- INHALTSVERZEICHNIS
- 1. SICHERHEITSHINWEISE
- 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN
- 3. GERÄTEBESCHREIBUNG
- 4. BEDIENFELD
- 5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME
- 6. TÄGLICHER GEBRAUCH
- 6.1 Navigation in den Menüs
- 6.2 Überblick über die Menüs
- 6.3 Untermenü von: SousVide Garen
- 6.4 Untermenü von: Reinigung
- 6.5 Ofenfunktionen
- 6.6 Sonderfunktionen
- 6.7 Untermenü von: VarioGuide
- 6.8 Untermenü von: SousVide VarioGuide
- 6.9 Einschalten einer Ofenfunktion
- 6.10 Wassertank
- 6.11 Dampfgaren
- 6.12 SousVide Garen
- 6.13 Aufheiz-Anzeige
- 6.14 Anzeige für die Schnellaufheizung
- 6.15 Restwärme
- 7. UHRFUNKTIONEN
- 8. AUTOMATIKPROGRAMME
- 9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS
- 10. ZUSATZFUNKTIONEN
- 11. TIPPS UND HINWEISE
- 11.1 Innenseite der Tür
- 11.2 Anmerkungen zu besonderen Ofenfunktionen
- 11.3 SousVide Garen
- 11.4 SousVide Garen: Fleisch
- 11.5 SousVide Garen: Fisch und Meeresfrüchte
- 11.6 SousVide Garen: Gemüse
- 11.7 SousVide Garen: Obst und Süßes
- 11.8 Vital-Dampf
- 11.9 Heißluftgrillen und Vital-Dampf nacheinander
- 11.10 - Feuchtigkeit, hoch
- 11.11 - Feuchtigkeit, mittel
- 11.12 Feuchtgaren - Feuchtigkeit, niedrig
- 11.13 Regenerieren
- 11.14 Joghurt Funktion
- 11.15 Backen
- 11.16 Backtipps
- 11.17 Backen auf einer Einschubebene:
- 11.18 Aufläufe und Überbackenes
- 11.19 Feuchte Heißluft
- 11.20 Backen auf mehreren Ebenen
- 11.21 Pizzastufe
- 11.22 Braten
- 11.23 Brat-Tabellen
- 11.24 Grillstufe
- 11.25 Tiefkühlgerichte
- 11.26 Bio-Garen
- 11.27 Einkochen
- 11.28 Dörren
- 11.29 Brot backen
- 11.30 Tabelle „KT Sensor“
- 11.31 Informationen für Prüfinstitute
- 12. REINIGUNG UND PFLEGE
- 12.1 Hinweise zur Reinigung
- 12.2 Empfohlene Reinigungsprodukte
- 12.3 Entfernen von Einhängegittern
- 12.4 Dampfreinigung
- 12.5 Erinnerungsfunktionen
- 12.6 Reinigen des Wassertanks
- 12.7 Dampferzeugungssystem - Entkalkung
- 12.8 Entkalkungserinnerungen
- 12.9 Dampferzeugungssystem - Spülen
- 12.10 Aus- und Einbauen der Tür
- 12.11 Austauschen der Lampe
- 13. FEHLERSUCHE
- 14. ENERGIEEFFIZIENZ
Fleisch
Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene
Gekochter Schinken,
1000 g
99 55 - 65 2
Hähnchenbrust, po-
chiert
90 25 - 35 2
Hähnchen, pochiert,
1000 - 1200 g
99 60 - 70 2
Kalbs-/Schweinerü-
cken ohne Knochen,
800 - 1000 g
90 80 - 90 2
Kasseler, pochiert 90 70 - 90 2
Tafelspitz 99 110 - 120 2
Chipolatas 80 15 - 20 2
Bayerische Weißwurst 80 20 - 30 2
Wiener 80 20 - 30 2
Eier
Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene
Eier, hart gekocht 99 18 - 21 2
Eier, mittelweich
gekocht
99 12 - 13 2
Eier, weich ge-
kocht
99 10 - 11 2
11.9 Heißluftgrillen und Vital-
Dampf nacheinander
Durch die Kombination verschiedener
Funktionen können Sie Fleisch, Gemüse
und Beilagen nacheinander garen. Alle
Speisen können dann gleichzeitig
serviert werden.
• Braten Sie zunächst den Braten mit
der Funktion Heißluftgrillen.
• Geben Sie dann das vorbereitete
Gemüse und die Beilagen in
ofenfestes Geschirr und stellen Sie es
mit dem Braten in den Backofen.
• Lassen Sie den Backofen auf ca. 80 °C
abkühlen. Um den Backofen schneller
abzukühlen, lassen Sie die
Backofentür in der ersten Stellung
etwa 15 Minuten offen.
• Starten der Funktion Vital-Dampf.
Garen Sie alles zusammen fertig.
DEUTSCH 41