Manual

1. Appuyer sur la touche CONVECT.
Le premier reglage affiche indique la convection & 325°F
(165°C) et un texte deroulant au bas de I'ecran presente dans
cet ordre : "SET TEMP OR TIME" (regler la temperature ou la
duree) puis "OR PUSH START" (ou appuyer sur Start) puis
"PUSH AGAIN" (appuyer de nouveau) puis "FOR NEXT" (pour
suivant).
A chaque fois qu'on appuie sur la touche CONVECT,
I'afficheur passe au prer6glage suivant (pour les biscuits, les
viandes, les mets en sauce ou les plats surgeles). Les
instructions suivantes sont valables pour chaque prer6glage.
2. Appuyer sur les touches & fleche TEMP (vers le haut ou vers
le bas) pour entrer une temperature autre que la temperature
par convection prer6gl6e.
La temperature de cuisson au four par convection peut _tre
regl6e entre 170°F et 500°F (75°C et 260°C).
3. Appuyer sur les touches & fleche Hour et/ou Minute (vers le
haut ou vers le bas) pour entrer I'heure d'arr_t.
4. Appuyer sur START (mise en marche).
L'affichage du prechauffage indique "Lo" dans la zone de
temperature jusqu'& ce que la temperature ait atteint 170°F
(75°C). Lorsque la temperature de 170°F (75°C) est atteinte,
I'afficheur de la temperature augmente en m_me temps que
la temperature reelle du four et affiche "PREHEATING"
(prechauffage) sur la ligne de texte en bas.
5. Appuyer sur OFF/CANCEL (arr_t/annulation) pour sortir de la
fonction Iorsque la cuisson est terminee.
TABLEAU DE ROTISSAGE PAR CONVECTION
ALIMENTS/ DURI_E TEMP. DU TEMP.
POSITION DE FOUR INTERNE
DE LA CUlSSON DES
GRILLE (min. par ALIMENTS
Ib/454 g)
Beeuf, position de grille 2
R6ti de c6te
saignant 20-25 300°F (150°C) 140°F (60°C)
& point 25-30 160°F (71 °C)
bien cuit 30-35 170°F (77°C)
R6ti de c6te
(desoss6)
saignant 22-25 300°F (150°C) 140°F (60°C)
& point 27-30 160°F (71 °C)
bien cuit 32-35 170°F (77°C)
R6ti de
croupe,
surlonge,
r6ti d'aloyau
saignant 20-25 300°F (150°C) 140°F (60°C)
& point 25-30 160°F (71 °C)
bien cuit 30-35 170°F (77°C)
Pain de 20-25 325°F (160°C) 165°F (74°C)
viande
ALIMENTS/ DURI_E
POSITION DE
DE LA CUlSSON
GRILLE (min. par
Ib/454 g)
TEMP. DU
FOU R
TEMP.
INTERNE
DES
ALIMENTS
Veau, position de grille 2
R6ti de
Ionge, de
c6te, de
croupe
point
bien cuit
25-35 325°F (160°C) 160°F (71°C)
30-40 170°F (77°C)
Porc, position de grille 2
R6ti de Ionge 30-40 325°F (160°C) 160°F-170°F
(desoss6) (71°C-77°C)
R6ti d'_paule 35-40 325°F (160°C) 160°F-170°F
(71°C-77°C)
Jambon, position de grille 2
Frais 25-35 300°F (150°C) 160°F (71°C)
(cru)
Enti_rement 15-20 300°F (150°C) 160°F (71°C)
cuit
Agneau, position de grille 2
Gigot, r6ti
d'_paule
& point 25-30 300°F (150°C) 160°F (71°C)
bien cuit 30-35 170°F (77°C)
Poulet*, grille, position 2
Entier
3 a 5 Ib 20-25 325°F (160°C) 180°F (82°C)
(1,5 & 2,2 kg)
5 a 7 Ib 15-20 325°F (160°C) 180°F (82°C)
(2,2 & 3,1 kg)
Dinde*, grille, position 1 ou 2
13 Ib et moins 10-15 300°F (150°C) 180°F (82°C)
(5,85 kg)
Plus de 13 Ib 10-12 300°F (150°C) 180°F (82°C)
(5,85 kg)
Poulet de Cornouailles, grille, position 2 ou 3
1 & 1,5 Ib 50-60 325°F (160°C) 180°F (82°C)
(0,5 a 0,7 kg)
*Ne pas farcir la volaille Iors du r6tissage par convection.
46