Instructions / Assembly

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OWNER’S MANUAL/ MANUAL DEL PROPIETARIO

PELLET SMOKER & GRILL

Pellet fumador y parrilla

ADVERTENCIA/WARNING

PLEASE READ THIS ENTIRE MANUAL BEFORE INSTALLATION AND USE OF

THIS PELLET FUEL-BURNING APPLIANCE. FAILURE TO FOLLOW THESE

INSTRUCTIONS COULD RESULT IN PROPERTY DAMAGE, BODILY INJURY

OR EVEN DEATH. CONTACT LOCAL BUILDING OR FIRE OFFICIALS ABOUT

RESTRICTIONS AND INSTALLATION INSPECTION REQUIREMENTS IN YOUR

AREA. SAVE THESE INSTRUCTIONS.

LEA ESTE MANUAL COMPLETO ANTES DE LA INSTALACIÓN Y EL USO DE

ESTE ARTEFACTO CALENTADOR A COMBUSTIBLE GRANULAR SI NO SIGUE

ESTAS INSTRUCCIONES, PUEDE PROVOCAR DAÑOS A LA PROPIEDAD,

LESIONES CORPORALES E INCLUSO LA MUERTE. COMUNÍQUESE CON LOS

OFICIALES LOCALES DE CONSTRUCCIÓN O DE INCENDIOS PARA SABER LAS

RESTRICCIONES Y LOS REQUISITOS DE INSPECCIÓN DE INSTALACIÓN EN SU

ÁREA. CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES.

NOTICE TO INSTALLER:

LEAVE THESE

INSTRUCTIONS WITH THE

GRILL OWNER FOR

FUTURE REFERENCE .

AVISO PARA EL

INSTALADOR:

ENTREGUE ESTAS

INSTRUCCIONES AL

PROPIETARIO DE LA

AHUMADOR PARA

REFERENCIA FUTURA.

Model / Modelo SMK8028AS

ASSEMBLY AND OPERATING IN STRUC TIONS

INSTRUCCIONES DE ARMADO Y OPERACIÓN

SAVE THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE

GUARDE ESTE MANUAL PARA REFERENCIA FUTURA

Summary of content (46 pages)

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® PELLET SMOKER & GRILL Pellet fumador y parrilla OWNER’S MANUAL/ MANUAL DEL PROPIETARIO ASSEMBLY AND OPERATING INSTRUCTIONS INSTRUCCIONES DE ARMADO Y OPERACIÓN SAVE THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE GUARDE ESTE MANUAL PARA REFERENCIA FUTURA Model / Modelo SMK8028AS ADVERTENCIA/WARNING NOTICE TO INSTALLER: LEAVE THESE INSTRUCTIONS WITH THE GRILL OWNER FOR FUTURE REFERENCE. PLEASE READ THIS ENTIRE MANUAL BEFORE INSTALLATION AND USE OF THIS PELLET FUEL-BURNING APPLIANCE.
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IMPORTANT SAFETY WARNINGS WE WANT YOU TO ASSEMBLE AND USE YOUR SMOKER AS SAFELY AS POSSIBLE. THE PURPOSE OF THIS SAFETY ALERT SYMBOL IS TO ATTRACT YOUR ATTENTION TO POSSIBLE HAZARDS AS YOU ASSEMBLE AND USE YOUR SMOKER/GRILL. WHEN YOU SEE THE SAFETY ALERT SYMBOL, PAY CLOSE ATTENTION TO THE INFORMATION WHICH FOLLOWS! READ ALL SAFETY WARNINGS AND INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE ASSEMBLING AND OPERATING YOUR SMOKER/GRILL. WARNING Do NOT use in humid or wet conditions WARNING 1.
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TABLE OF CONTENTS: General Warnings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4 Operating the Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-8 Proper Care and Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Transporting and Storage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Grill Cooking Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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GENERAL WARNINGS: WARNING When using electric appliances, basic safety precautions should always be followed including the following: • Operate only per manufacturers instructions. • Keep all combustible materials at least 36 inches (66 cm) away from the grill at all times. Do not use this grill under any overhang or near any combustible structures. • Minimum clearance from side and back of unit to combustible materials, 36 inches (66 cm) from side and 36 inches (66 cm) from back.
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• This product is not designed for tabletop use. Do not set this product on a tabletop. • Outdoor extension cords must be used with outdoor use products and are marked with suffix “W” and with the statement “Suitable for Use with Outdoor Appliances.” • Only use a properly-grounded power source. • Use only with a properly-grounded GFCI (Ground Fault Circuit Interrupter) household circuit. • Do not operate this product in rain or wet conditions.
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USE CAUTION AND COMMON SENSE WHEN OPERATING YOUR PELLET SMOKER & GRILL. FAILURE TO ADHERE TO THE SAFETY WARNINGS AND GUIDELINES IN THIS MANUAL COULD RESULT IN SEVERE BODILY INJURY OR PROPERTY DAMAGE. SAVE THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE. OPERATING THE GRILL: WARNING Read and follow all warnings and instructions contained in the preceding sections of this manual.
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Step 2 Make sure temperature control knob is “OFF”. Plug power cord into a GFCI (grounded) outdoor electrical outlet. Step 3 Open the pellet hopper lid. Make sure the auger is free from debris and other objects. Turn the temperature control knob to “SMOKE”. Control Panel In the cooking chamber, place your hand about 3” above the fire pot and make sure you can feel air blowing out from the fire pot.
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Step 2 Open cooking chamber lid and turn temperature control knob to “SMOKE”. You should see smoke coming out of the cooking chamber as the pellets ignite in about 2 minutes. NOTE: Always start the grill on “SMOKE” setting with the cooking chamber lid open. Step 3 Close cooking chamber lid and set the temperature control knob to the desired setting. For best results, preheat the grill for 10 to 15 minutes with the lid closed before placing food in the grill.
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SMOKE MODE: • The “SMOKE” settings is for smoking and adding smoke flavor to foods being cooked. • Smoke Mode can be adjusted from P0 to P4. P0 provides less smoke into the cooking chamber and can be adjusted up to P4 for maximum smoke. P2 is the normal factory setting. • Adjusting the smoke mode to a higher setting will cause more fluctuation in the temperature of the cooking chamber. • Turn the temperature control knob to smoke.
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PROPER CARE & MAINTENANCE: • Remove wood pellets from hopper if grill will not be used for a long period of time. Wood pellets can become soggy due to moisture/humidity and can cause the auger to bind up or not push pellets to burn chamber. • Disposal of ashes – Ashes should be placed in a metal container with a tight-fitting lid. The closed container of ashes should be placed on a non-combustible floor or on the ground, well away from all combustible materials, pending final disposal.
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TRANSPORTING AND STORAGE: WARNING • Never move a grill when it is hot or when objects are on the cooking surfaces. • Never store flammable liquids or spray canisters under or near the grill. • DO NOT extinguish grease fires using water. BEFORE STORING YOUR GRILL: • Clean all surfaces. • If storing the grill outdoors, close the wood pellet lid and cover the grill with a grill cover for protection from the weather.
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TROUBLE SHOOTING: PROBLEM Electric element will not heat up CAUSE 1. Check that the 3-wire plug is fully seated into a 3-wire grounded GFCI outlet wired for 120 volts. 2. Check the breakers or fuses for the outlet being used are not open or blown. 3. Check that the GFCI outlet has not been tripped. 4. Electric element only heats up (becomes red) during the first 5 minutes after power switch is turned on. CORRECTION 1. Reseat plug in a 3-wire grounded GFCI outlet wired for 120 volts. 2.
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WIRING DIAGRAM: POWER CORD MOLEX TYPE CONNECTOR 4-TYPICAL BLACK ORANGE WHITE 250 WHITE 275 300 325 225 S M O K E 350 180 Smoke Off PURPLE RED WHITE 375 High ˚F WHITE BLOWER FAN AUGER MOTOR FIRE POT HOT ROD NOTE: FUSE IS LOCATED ON BACK OF CONTROL.
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ASSEMBLY INSTRUCTIONS: Make sure you have all items listed under PARTS LIST and PARTS CARD CONTENTS before you begin the installation process.
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READ ALL SAFETY WARNINGS & INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE ASSEMBLING AND OPERATING YOUR TRAIL EMBERS® PELLET SMOKER & GRILL. FOR MISSING PARTS, PLEASE CALL CUSTOMER SERVICE AT 855-735-9922. (Proof of purchase will be required.
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Smoke Stack opening Grill Body Assembly 1 Place grill body on its end with the lid open as illustrated.
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BOTTOM VIEW 3 (8) M6 Bolts (8) M6 Nuts Note: Do not fully tighten 4 (4) M6 Bolts Note: Fully tighten 17
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5 (2) M12 Wheel Washers (2) M12 Nuts 6 (2) M6 Bolts Note: Do not fully tighten 7 Once you have followed steps 1-6, turn the smoker upright and make sure it’s on level ground. Tighten all bolts.
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8 Felt Gasket (8) M6 Bolts (8) M6 Nuts (1) Felt Gasket 9 Chimney Cap Grease Drainage Tray (2) M6 Bolts Note: Remove pre-attached shoulder bolt before installing grease drainage tray.
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10 Shoulder Bolt Note: Re-install shoulder bolt 11 12 (4) M6 Bolts (4) M6 Nuts 20
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13 Pellet Hopper Gasket Right side mounting bracket (4) M6 Bolts Note: The top two bolts attach part #4 (right side mounting bracket) to the inside of the cooking chamber and then go through and attach to pellet hopper.
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Step 3 - Install cooking grates and warming rack. 16 Step 2 - Install the grease tray so that it sits on the two mounting brackets. Step 1 - Install heat baffle onto brackets so it sits over fire pot.
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IMPORTANTES ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD ES NUESTRO DESEO QUE ARME Y UTILICE SU PARRILLA EN LA FORMA MÁS SEGURA POSIBLE. EL PROPÓSITO DE ESTE SÍMBOLO DE ALERTA DE SEGURIDADES ES QUE USTED PRESTE ATENCIÓN A LOS POSIBLES PELIGROS CUANDO ARME Y UTILICE SU PARRILLA. ¡CUÁNDO VEA ESTE SÍMBOLO DE ALERTA DE SEGURIDAD ATENCIÓN A LA INFORMACIÓN A CONTINUACIÓN! PRESTE ESPECIAL LEA DETENIDAMENTE TODAS LAS ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD E INSTRUCCIONES ANTES DE ARMAR Y USAR LA PARRILLA.
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TABLA DE CONTENIDOS: Advertencias Generales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25-26 Funcionamiento de la Parrilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27-30 Cuidado y Mantenimiento Adecuados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31 Transporte y Almacenamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Recomendaciones para Cocinar en la Parrilla .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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ADVERTENCIAS GENERALES: ADVERTENCIA Cuando se usan aparatos eléctricos, las precauciones básicas de seguridad siempre se deben seguir incluyendo las siguientes: • Operar sólo por instrucciones del fabricante. • Mantenga todos los materiales combustibles por lo menos 36 pulgadas (91.44 cm) de distancia de la parrilla en todo momento. No use esta parrilla en cualquier proyección o cerca de las estructuras combustibles.
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• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Este producto no está diseñado para uso de mesa. No coloque este producto sobre una mesa. Cables al aire libre de extensión debe ser utilizado con productos de uso al aire libre y están marcados con el sufi jo “W” y con la frase “Apto para el uso con aire libre Blanca.” Utilice sólo una fuente de energía adecuada a tierra.
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SEA PRECAVIDO Y UTILICE SENTIDO COMÚN CUANDO OPERE LA PARRILLA DE PELLET COMBUSTIBLE. HACER CASO OMISO A LAS ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD E INSTRUCCIONES EN ESTE MANUAL PUEDEPRODUCIR GRAVES LESIONES PERSONALES, MUERTE O DA—OS MATERIALES.GUARDE ESTE MANUAL PARA REFERENCIA FUTURA. FUNCIONAMIENTO DE LA PARRILLA: ADVERTENCIA Lea y siga todas las advertencias e instrucciones contenidas en las secciones anteriores de este manual.
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Paso 3 Abra la tapa de la tolva para pellets. Asegúrese de que la barrena no contenga desechos u otros objetos. Coloque la perilla del control de temperatura en la posición de “AHUMAR” y verifi que que la barrena comience a girar. Paso 4 Ponga su mano en la cámara de cocción durante 3”, arriba de la olla de cocción, y verifi que si puede sentir el aire que sale de la olla de cocción.
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NOTA: Siempre encienda la parrilla con la temperatura en “AHUMAR” y la tapa de la cámara de cocción abierta. Paso 3 Cierre la tapa de la cámara y ajuste la perilla del control de la temperatura a la temperatura deseada. Para obtener resultados óptimos, caliente previamente la parrilla durante 10 a 15 minutos con la tapa cerrada antes de colocar el alimento en la parrilla.
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CONSEJOS DE USO: • Su Trail Embers Pellet Smoker & Grill® nunca se debe mover mientras está caliente. Si está transportando su parrilla en un vehículo después de cocinarla, asegúrese de que el fuego esté completamente apagado y que la parrilla esté fría antes de colocarla en cualquier vehículo. NUNCA ponga agua en la olla de fuego. Atascará la barrena. • Trail Embers Pellet Smoker & Grill® está diseñado para operar con la tapa cerrada.
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CUIDADO Y MANTENIMIENTO APROPIADOS: • Retire los pellets de madera de la tolva si la parrilla no será utilizado durante un largo periodo de tiempo. Pellets demadera pueden llegar a ser empapado causa de la humedad / humedad y pueden causar la barrena se una o no empujar para quemar pellets de cámara. • Desecho de cenizas: las cenizas deben colocarse en un contenedor de metal con una tapa hermética.
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TRANSPORTE Y ALMACENAJE: ADVERTENCIA • • • Nunca mueva una parrilla cuando está caliente o con objetos sobre las superfi cies de cocción. Nunca guarde líquidos infl amables o latas de aerosol debajo o cerca de la parrilla. NO apague incendios de grasa con agua. ANTES DE GUARDAR LA PARRILLA: • Limpie todas las superfi cies. • Recubra ligeramente el elemento eléctrico con aceite de cocina para evitar el exceso de óxido.
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SOLUCION DE PROBLEMAS: PROBLEMA Elemento eléctrico no calienta CAUSA CORRECCION 1. Asegúrese que el cable de 3 alambres este enchufado bien en una tomacorriente aterrizador de 3 alambres de 120 voltios que es protegido por GFCI de 7 o 10 amperios. 1. Enchufe de nuevo al cable de 3 alambres de 120 voltios que es protegido por GFCI de 7 o 10 amperios. 2. Compruebe los trituradores o los fusibles para ver que no está abierta o soplado. 3. Apague y prenda la tomacorriente por el GFCI. 3.
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DIAGRAMA DE CABLEADO: CABLE DE ALIMENTACION CONECTOR CLÁSICO TIPO MOLEX 4-PIN NEGRO NARANJA BLANCO 250 BLANCO 275 300 325 225 ROJO S M O K E BLANCO 350 180 Smoke Off VIOLETA 375 High ˚F BLANCO VENTILADOR MOTOR DE BARRENA OLLA DE FUEGO VARILLA CALIENTE 34
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INSTRUCCIONES DE MONTAJE: Verifi que que tiene todos los artículos indicados en la LISTA DE PARTES y en el CONTENIDO DE LA BOLSA DE PARTES antes de comenzar con el proceso de instalación.
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LEA CUIDADOSAMENTE TODAS LAS ADVERTENCIAS E INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD ANTES DE ENSAMBLAR Y OPERAR SU QUEMADOR DE PELLET DE TRAIL EMBERS® & GRILL. PARA PIEZAS QUE FALTAN, POR FAVOR LLAME AL SERVICIO AL CLIENTE AL 855-735-9922. (Se requerirá un comprobante de compra).
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Apertura de la pila de humo Asamblea del cuerpo de la parrilla 1 Coloque el cuerpo de la parrilla en su extremo con la tapa abierta como se ilustra.
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VISTA INFERIOR 3 (8) Pernos M6 (8) Tuercas M6 Nota: No apriete por completo 4 (4) Pernos M6 Nota: Completamente apretar 39
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5 (2) Arandelas de rueda M12 (2) Tuercas M12 6 (2) Pernos M6 Nota: No apriete por completo 7 Una vez que haya seguido los pasos 1 a 6, coloque el ahumador en posición vertical y asegúrese de que esté nivelado. Apretar todos los pernos.
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8 Junta de fieltro (8) Pernos M6 (8) Tuercas M6 (1) Junta de fieltro 9 Tapa de la chimenea Draninage de la grasa Bandeja (2) Pernos M6 Nota: Retire el perno de hombro preinstalado antes de instalar la bandeja de drenaje de grasa 41
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10 Perno de hombro Nota: vuelva a instalar el perno de hombro 11 12 (4) Pernos M6 (4) Tuercas M6 42
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13 Junta de tolva de pellet Soporte de montaje del lado derecho (4) Pernos M6 Nota: Los dos pernos superiores sujetan la pieza n. ° 4 (soporte de montaje del lado derecho) al interior de la cámara de cocción y luego pasan y se sujetan a la tolva de pellet.
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Paso 3 - Instale las parrillas de cocción y el estante calentador. 16 Paso 2 - Instale la bandeja de grasa de modo que se ajuste en los dos soportes de montaje. Paso 1 - Instale el deflector de calor en los soportes para que se asiente sobre la olla de fuego.
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WARRANTY Embers Grills warrants to the original purchaser that the Trail Embers® Pellet Fuel Grill is free from defects due to workmanship or materials for: One-year: frame, housing, cart, cooking grates, electric heating elements, temperature controller and other related parts Embers Grills obligations under this warranty are limited to the following guidelines: • This warranty does not cover grills that have been altered/modified or damaged due to: normal wear, rust, abuse, improper maintenance and/ or im