Quick Guide
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Instrucciones de
uso
Si desea obtener información más
detallada, consulte el capítulo "Función
Freír" en las instrucciones de uso de la placa
de cocción. Lea detenidamente dichas
instrucciones. Puede descargarse el libro
de recetas en nuestra web, indicando el
número de producto (E-Nr).
Rápido y fácil
Función Freír
La Función Freír resulta perfecta para cocinar de forma
fácil, garantizando unos excelentes resultados de fritura.
La temperatura se mantiene automáticamente sin
necesidad de modicar el nivel seleccionado.
I) Colocar la sartén vacía en la zona de cocción.
II) Seleccionar la zona de cocción.
III) Pulsar el símbolo Û. El indicador Û se ilumina.
IV) Seleccionar el nivel de temperatura deseado para freír.
V) El símbolo parpadea hasta que se alcanza la temperatura de fritura.
A continuación, se emite una señal acústica. El símbolo se ilumina.
VI) Después de que se emita la señal, añadir aceite a la sartén y empezar a freír.
Procedimiento
Freír alimentos con
aceite de oliva virgen
extra, mantequilla o
margarina, p.ej.
tortillas.
Freír pescado y
alimentos gruesos, p.ej.
albóndigas y salchichas.
Freír bistecs al punto o
muy hechos, congelados
empanados y alimentos
nos, p. ej. escalopes,
ragú y verduras.
Freír alimentos a alta
temperatura, p. ej.
bistecs poco hechos,
crepes de patata y
patatas salteadas.
Preparar y reducir
salsas, rehogar
verduras y freír
alimentos con aceite
de oliva virgen extra,
mantequilla o
margarina.
Muy bajo Bajo Medio-bajo Medio-alto Alto
mín.
Carne
Escalope al natural o empanado 4 6 - 10
Solomillo 4 6 - 10
Chuletas* 3 10 - 15
Cordon bleu, schnitzel* 4 10 - 15
Bistec poco hecho
(3 cm de grosor)
5 6 - 8
Bistec al punto o bien hecho
(3 cm de grosor)
4 8 - 12
Pechuga (2cm de grosor)* 3 10 - 20
Salchichas cocidas o frescas* 3 8 - 20
Hamburguesas, albóndigas,
bolas de carne rellenas*
3 6 - 30
Leberkäse
(Pastel de carne cocido)
2 6 - 9
Ragú, gyros 4 7 - 12
Carne picada 4 6 - 10
Bacon 2 5 - 8
Pescado
Pescado frito entero,
p. ej. trucha
3 10 - 20
Filete de pescado, al natural o
empanado
3-4 10 - 20
Camarones, gambas 4 4 - 8
Platos
con huevo
Crepes** 5 -
Tortilla francesa** 2 3 - 6
Huevos fritos 2-4 2 - 6
Huevos revueltos 2 4 - 9
Kaiserschmarrn
(crepes dulces con pasas)
3 10 - 15
Tostadas francesas** 3 4 - 8
Patatas
Patatas salteadas (preparadas
con patatas hervidas con piel)
5 6 - 12
Patatas fritas (preparadas con
patatas crudas)
4 15 - 25
Crepes de patata** 5 2,5 - 3,5
Rösti suizo 1 50 - 55
Patatas glaseadas 3 15 - 20
mín.
Verduras
Ajo, cebollas 1-2 2 - 10
Calabacines, berenjenas 3 4 - 12
Pimientos, espárragos verdes 3 4 - 15
Verduras rehogadas con aceite,
p. ej. calabacín, pimientos
verdes
1 10 - 20
Setas 4 10 - 15
Verduras glaseadas 3 6 - 10
Productos
conge lados
Escalope 4 15 - 20
Cordon bleu* 4 10 - 30
Pechuga* 4 10 - 30
Nuggets de pollo 4 10 - 15
Gyros, kebab 3 5 - 10
Filete de pescado, al natural o
empanado
3 10 - 20
Varitas de pescado 4 8 - 12
Patatas fritas 5 4 - 6
Salteados, p. ej. salteado de
verduras con pollo
3 6 - 10
Rollitos de primavera 4 10 - 30
Camembert/queso 3 10 - 15
Salsas
Salsa de tomate con verduras 1 25 - 35
Salsa bechamel 1 10 - 20
Salsa de queso, p.ej. salsa
gorgonzola
1 10 - 20
Reducción de salsas, p.ej. salsa
de tomate, salsa boloñesa
1 25 - 35
Salsas dulces, p.ej. salsa de
naranja
1 15 - 25
Otros Camembert/queso 3 7 - 10
Platos precocinados
deshidratados a los que hay que
añadir agua, p. ej. pasta
1 5 - 10
Picatostes 3 6 - 10
Almendras/nueces/piñones 4 3 - 15
La tabla indica qué nivel de temperatura es adecuado para cada alimento. El tiempo de fritura puede variar en función del tipo,
peso, grosor y calidad de los alimentos. El nivel de temperatura seleccionado varía en función del tipo de sartén utilizado.
Precalentar la sartén en vacío y añadir el aceite, junto con el alimento, tras la señal acústica.
* Dar la vuelta con frecuencia. /** Tiempo total para cada porción. Freír una tras otra.
*9001068860*
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PASIÓN POR LA COCINA DESDE 1877
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