Operation Manual

60
Seadme kirjeldus (Joonis 1)
Hakklihamasina elemendid:
Seadme mootor – iga hakklihamasina mootor on kohantatud
iga ZELMER hakkimiskomplekti, sidrunipressi, mahlapressi,
kohviveski ja lõikuri paigaldamiseks.
Hakkimiskomplekt, kuhu kuuluvad:
I. Hakkimistoru.
II. Metallitigu kaitseriiviga.
III. Nuga.
IV. Ketasvõre 4 mm aukudega.
V. Rõngasmutter.
VI. Kauss.
VII. Lükkur.
Lisatarvikud:
VIII. Eralduslüli.
IX. Vorstisarv.
X. Võre 8 mm aukudega.
XI. Sisse väljalüliti
XII. „Revers” nupp
Mehaaniline mootori kaitse (Joonis 2)
I. Metalltigu
II. Turvalukk
III. Kruvi M5x20
Hakklihamasinal on mehaaniline kaitse mootori ülekoorma-
mise eest (Joonis 2) – metallteole paigaldatud turvaluku
hambad purunevad, kui hakklihamasina töökoormus on liiga
suur (näit. kui masinasse on sattunud luud).
Purunenudturvalukk vaheta uue vastu:
keera purunenud turvalukuga metallteolt lahti kruvi,
●
eemalda purunenud turvalukk,
●
paigalda uus turvalukk ja keera see kruviga kinni.
●
„Revers” (tagasikäigu) funktsioon
Masina mootoril on spetsiaalne funktsioon, mis lubab tigu-
võlli suuna hetkelist muutmist, mida tuleb kasutada juhul, kui
hakkimine märgatavalt aeglustub või/ja tekib liigne tootehulk
hakkimistorus (metalltigu ei vii etteantud tootehulka edasi).
Sellisel juhul vajuta lühidalt nupule „R” ja torus olev toode
liigub tagasi.
Seejärel vajuta uuesti nupule „I” ja jätka hakkimist.
Kui tiguvõll on edasi blokeeritud liigse tootehulgaga, vajuta
uuest nupule „R”, eemalda toode torust ja puhasta toode
hakkimist takistavatest osadest (näit. kõõlused jms.).
Mõningates olukordades soovitame toru lahti keerata ja eel-
nimetatud takistused täielikult eemaldada.
Seadme tööks ettevalmistamine ja
käivitamine
Tõmba hakklihamasina süvendist välja vajalikus pikkuses
toitejuhe ja vajalikud tarvikud.
Aseta masin võrgukontakti lähedusse kõvale alusele
●
nii, et korpuses olevad ventilatsiooniavad ei oleks kinni
kaetud.
Ava korpuse tagaosas paikev peidik ja võta sealt sobiv
●
ketasvõre (Joonis 3).
Tavaliselt paigaldatakse hakkimistorusse 4 mm aukudega võre.
Enne masina esimest kasutamist pese hoolikalt kõik tar-
●
vikud.
ZELMER HAKKLIHAMASINATE TÜÜBID
Tüüp 986
Tarvikud
Hakkimisseade
Nr 5 / Nr 8
Sidrunipress Lõikur Mahlapress Veski
Makaroni ja küpsise
seade
(ainult 986,5x tüübil)
986.50 / 986.80
● ● ● ● ●
●/–
986.52 / 986.82
● ○ ○ ● ○
●/ –
986.53 / 986.83
● ● ● ● ○
●/–
986.54 / 986.84
● ○ ● ○ ○
●/ –
986.56 / 986.86
● ● ● ○ ○
●/–
986.57 / 986.87
● ● ○ ○ ○
●/–
986.58 / 986.88
● ○ ○ ○ ○
●/–
986.88MMSL
Hakkimiskomplekt
metallkausi ja
3 sõelaga: 2,7; 4; 8
–
○
– – –
986.84MMSL
●
● – põhilised tarvikud, ○ – lisatarvikud on saadaval kauplustes,
–
– tarvikud, mis selle tüübi jaoks puuduvad
Hakklihamasinal on ainult üks hakkimiskomplekt.
Makaroni ja küpsiseseadme kirjeldus ja kasutusjuhend on lisatud seadme tüübile, mille varustusse seade kuulub.