Operation Manual

GERICHT
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Dauer
[Min.]
Anmerkungen
Einschub-
ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Einschub-
ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Schweineschul-
ter
2 180 2 170 120 - 150 mit Schwarte
Schweinshaxe 2 180 2 160 100 - 120 2 Stk.
Lammfleisch 2 190 2 175 110 - 130 Keule
Hähnchen 2 220 2 200 70 - 85 ganz
Pute 2 180 2 160 210 - 240 ganz
Ente 2 175 2 220 120 - 150 ganz
Gans 2 175 1 160 150 - 200 ganz
Kaninchen 2 190 2 175 60 - 80 zerlegt
Hase 2 190 2 175 150 - 200 zerlegt
Fasan 2 190 2 175 90 - 120 ganz
FISCH
GERICHT
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Dauer
[Min.]
Anmerkungen
Einschub-
ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Einschub-
ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Forelle/Seebras-
se
2 190 2 175 40 - 55 3-4 Fische
Thunfisch/Lachs 2 190 2 175 35 - 60 4-6 Filets
Grillstufe 1
Den leeren Backofen 10 Minuten vorhei-
zen.
Menge Grillstufe 1 Garzeit [Min.]
GERICHT Stücke [g] Einschub-
ebene
Tempera-
tur [°C]
1. Seite 2. Seite
Filetsteaks 4 800 4 max. 12-15 12-14
Beefsteaks 4 600 4 max. 10-12 6-8
Bratwürste 8 - 4 max. 12-15 10-12
Schweinskotelett 4 600 4 max. 12-16 12-14
Hähnchen (in zwei
Hälften)
2 1000 4 max. 30-35 25-30
Spieße 4 - 4 max. 10-15 10-12
Hähnchenbrustfilet 4 400 4 max. 12-15 12-14
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