User manual

Brug induktionskogezonerne med
kogegrej, der er egnet hertil.
Kogegrej
• Korrekt: Støbejern, stål, emaljeret stål, rustfrit stål,
sandwichbund (mærket som egnet af producenten).
• Ukorrekt: Aluminium, kobber, messing, glas,
keramik, porcelæn.
Kogegrej er egnet til induktionskogesektioner, hvis:
• Vand kommer meget hurtigt i kog på en zone, der
står på det højeste varmetrin.
• En magnet hæfter ved kogegrejets bund.
Bunden af kogegrejet skal være så tyk
og plan som muligt.
Kogegrejets mål
Induktionskogezonerne tilpasser sig til en vis grad
automatisk til størrelsen af kogegrejets bund.
Kogezonens effektivitet er relateret til kogegrejets
diameter. Kogegrej med en mindre diameter end den
minimale modtager kun en del af den effekt, kogezonen
skaber.
Se kapitlet “Teknisk information”.
Lyden under drift
Hvis du kan høre:
• små knald: kogegrejet består af forskellige
materialer (sandwichstruktur).
• fløjtende lyd: du bruger kogezonen på højt
varmetrin, og kogegrejet består af flere materialer
(sandwichstruktur).
• brummen: du bruger højt varmetrin.
• klikken: elektronikken arbejder.
• hvislen, summen: blæseren kører.
Lydene er normale og betyder ikke, at der er noget
galt.
Eksempler på anvendelse
Forholdet mellem varmeindstilling og kogezonens
strømforbrug er ikke lineært. Når du øger
varmeindstillingen, er det ikke proportionelt med
øgningen af kogezonens strømforbrug. Dette betyder, at
en kogezone med middel varmeindstilling bruger under
halvdelen af dens effekt.
Data i tabellen er kun vejledende.
Varmetrin Anvendes til: Tid
(min.)
Råd
- 1
At holde færdigtilberedt mad varm. efter be-
hov
Læg et låg på kogegrejet.
1 - 2 Hollandaise sauce, smelte: smør, cho-
kolade, husblas.
5 - 25 Rør ind imellem.
1 - 2 Stivne/størkne: luftige omeletter, bagte
æg.
10 - 40 Læg låg på under tilberedningen.
2 - 3 Videre kogning af ris og mælkeretter,
opvarmning af færdigretter.
25 - 50 Tilsæt mindst dobbelt så meget væske
som ris, rør rundt i mælkeretter under
tilberedningen.
3 - 4 Dampning af grøntsager, fisk, kød. 20 - 45 Tilføj nogle spsk. væske.
4 - 5 Dampning af kartofler. 20 - 60 Brug højst ¼ l vand til 750 g kartofler.
4 - 5 Kogning af større portioner, sammen-
kogte retter og supper.
60 - 150 Op til 3 l væske plus ingredienser.
6 - 7 Nænsom stegning af: schnitzler, cor-
don bleu (kalvekød), koteletter, frikad-
eller, pølser, lever, æg, pandekager,
æbleskiver.
efter be-
hov
Vendes undervejs.
9