Instruction for Use
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Istruzioni per l'uso
FUNZIONI SPECIALI
6
th
SENSE
Con il tasto 6
th
Sense è possibile accedere alle funzioni speciali:
• Cottura assistita
• Chef Control
• Flexifull
Nel display gestione funzioni di destra è possibile navigare all'interno
delle funzioni speciali e selezionare l'opzione desiderata.
Con le frecce
si scorrono le opzioni disponibili.
Con il tasto
si conferma la scelta e con la doppia freccia si torna
al menu precedente.
COTTURA ASSISTITA
Consente di selezionare una tra le funzioni preimpostate che permettono
di cucinare al meglio diverse tipologie di cibo.
Il piano assiste l'utente fornendo le condizioni ideali per gestire il
riscaldamento della pentola e del condimento. Fornisce inoltre le
istruzioni da seguire per i diversi passaggi durante la cottura, che
permettono di ottenere risultati ottimali.
Per attivare la funzione Cottura assistita:
1. Premere il tasto 6
th
Sense.
2. Selezionare nel display gestione funzioni "Cottura assistita" e confermare.
MENU 6TH SENSE
Cottura Assistita
3. Selezionare la categoria di cibo che si intende cucinare e confermare.
SCEGLI CIBO
Verdure
4. Selezionare il metodo di cottura e confermare.
SCEGLI MODO
Grigliare
Saltare in padella
Bollire
5. Selezionare le condizioni per la cottura e confermare.
SCEGLI SPESSORE
Spesso
Sottile
6. Posizionare la pentola facendo attenzione a coprire due punti di
riferimento riportati sulla supercie del piano.
Solo per la modalità di cottura "Moka" è possibile coprire un solo punto.
Qui di seguito un'esempio di posizionamento degli accessori.
7. Selezionare nel display di sinistra la zona di cottura desiderata. Sulla
zona selezionata compare una "A". Sul display appaiono le zone
suggerite e disponibili per il posizionamento dell’utensile.
8. Nel display di destra compaiono le istruzioni da seguire (es.
"Aggiungere olio" o "Aggiungere cibo"). Al termine di ogni
passaggio confermare per proseguire con la cottura.
9. Se necessario, è possibile modicare in ogni momento la potenza
preimpostata del piano usando i tasti + e - .
10. A cottura ultimata premere il tasto "STOP" per spegnere la zona
cottura. Se durante la cottura si sono usate più zone, selezionare
prima la zona cottura che si desidera spegnere.
Pasta
Bollire
Nota: È possibile attivare la funzione "Cottura assistita" anche quando una o
più zone cottura sono già attive.
Per attivare la funzione Cottura assistita per più zone cottura:
Dopo aver attivato la "Cottura assistita" per la prima zona cottura, premere
nuovamente il tasto 6
th
Sense e ripetere la procedura di attivazione per
una nuova zona cottura. La zona già attiva non sarà selezionabile.
Nota: È possibile utilizzare sino a 6 zone con la funzione "Cottura assistita" se
la potenza impostata del piano lo permette.
Le zone non si possono unire per formare un'area più grande.
Per usare il metodo di cottura tradizionale quando è attiva la funzione
Cottura assistita:
Quando è attiva la "Cottura assistita", è possibile selezionare nel display
di sinistra la zona cottura che si desidera attivare e impostare la potenza
per usarla in maniera tradizionale.
Opzioni selezionabili
Carne
Pesce
Verdure
Salse, sughi,
zuppe
Dolci
Uova
Formaggio
Pasta e Riso
Bevande
Modalità
personalizzata
CATEGORIA DI CIBO METODO DI COTTURA
Grigliare, saltare in padella, bollire
Grigliare, saltare in padella, bollire
Grigliare, saltare in padella, bollire
Salse (Pomodoro, zuppa cremosa, besciamella)
Minestre e zuppe (rosolare, non preriscaldare)
Crema pasticcera, panna cotta, cioccolato fuso,
pancake, budino di riso
Uova fritte, omelette, bollire (uova sode, à la coque),
frittata, strapazzate
Grigliare, saltare in padella, fonduta
Bollire, saltare in padella, risotto
Sobbollire (latte), acqua (bollire, sobbollire), moka
Bollire, grigliare, saltare in padella, sobbollire, fondere
METODI DI COTTURA PRINCIPALI
(ogni metodo può prevedere al suo interno ulteriori opzioni)
FONDERE
Per portare l’alimento ad una temperatura ideale allo scioglimento e
mantenere questa condizione senza rischio di bruciature.
Non danneggia cibi delicati come il cioccolato ed evita che questi
rimangano attaccati alla pentola.
In qualsiasi momento è possibile perfezionare l’andamento della cottura
utilizzando i tasti + e - del display di destra.
SOBBOLLIRE
Per cuocere per tempi prolungati e far evaporare lentamente i liquidi,
mantenendo questa condizione senza rischi di bruciature. Non danneggia
il cibo ed evita che questo rimanga attaccato alla pentola.