Instruction for Use

40
A sütõ számos alternatívát kínál, hogy bármelyik ételt a lehetõ
legjobban készíthesse el.
Idõvel meg fogja tanulni, hogyan érheti el a legjobb
eredményeket a sütõvel. A következõ tanácsok csak tájékoztató
jellegûek, amelyek a személyes tapasztalatai és ízlése szerint
eltérhetnek.
Elõmelegítés
Ha a sütõt elõ kell melegíteni (pl. kelesztett ételek sütése
esetén), használja a
“pizza üzemmódot” (3. pozíció), hogy
a kívánt hõmérsékletet a lehetõ leggyorsabban elérje és így
energiát takarítson meg! Miután behelyezte az ételt a sütõbe,
válassza ki a legmegfelelõbb sütési módot!
Sütés több mint egy szinten
Ha egyszerre több mint egy szinten szeretne sütni, csak a
“légkeveréses üzemmódot”
használja (4. pozíció) , mert ez
az egyetlen sütési mód, amely megfelelõ ehhez a fajta sütéshez.
A három középsõ magassági szintet használja, mert a legfelsõ
és a legalsó szintet túl sok közvetlen hõ éri és így az érzékenyebb
ételek megéghetnek. Ha egyszerre három magassági szintet
használ, a középsõ szinten lévõ étel lassabban sül meg. Ezért
hagyja a sütõben néhány perccel tovább! Ha komplett ebédet
készít egyszerre a három magassági szinten, azt az ételt tegye a
középsõ szintre, amelyikhez alacsonyabb sütési hõmérséklet
szükséges (általában a tésztafélék).
A grill használata
A sütõ különbözõ grillezési módokat kínál. Kisebb adagokhoz
a grill”
(5. funkció) beállítást használja! Az energia
fogyasztás csak 1200 W, amely kisebb élelmiszerek, mint pl.
pirítós kenyér, hotdog tökéletes grillezését teszi lehetõvé.
Az ételt a grill középsõ része alá helyezze el, mert csak a
fûtõ elem középsõ része kapcsol be! A sarkokban elhelyezett
étel nem sül meg tökéletesen.
A “dupla grill”
(6. funkció) beállítás a grill egész felülete
mentén történõ grillezést tesz lehetõvé. Akkor használja ezt a
sütési módot, ha a sütõ egészében egyenletesen szétosztotta az
ételeket és hasonlóan szeretné megbarnítani az ételeket.
Fontos: a grillt mindig csukott sütõ ajtóval használja! Így kitûnõ
eredményeket érhet el és energiát is takaríthat meg (kb. 10%).
Ha a grill mód egyikét használja, ajánlatos a hõmérséklet
szabályzó gombot a legmagasabb állásba forgatni, mert így a
leghatékonyabb a grill használata (amely infravörös sugarakat
használ).
Amennyiben szükséges a hõmérséklet szabályzó gombot
alacsonyabb hõmérsékletekre is állíthatja, úgy hogy a gombot
egyszerûen a kívánt hõmérsékletre forgatja.
A grill használatánál a rácsot a negyedik sütési szintre helyezze
(ld. sütési táblázat)! A zsiradékok felfogásához és a füst
megakadályozásához helyezzen a rács alá egy zsírfelfogó
serpenyõt!
A “légkeveréses dupla grill”
(7. funkció) beállítás az ételek
gyors grillezésénél ajánlott, mert a hõ egyenletes elosztása
nemcsak a felületek barnítását, de az alsó rész megsütését is
lehetõvé teszi. Nagy méretû húsok vagy szárnyasok sütéséhez
is használható.
Ezt a funkciót használhatja a sütési folyamat végén az ételek
barnítására is.
Ennek a funkciónak a használatánál a rácsot a második vagy a
harmadik sütési szintre helyezze (ld. sütési táblázat)! A
zsiradékok felfogásához és a füst megakadályozásához
helyezzen a elsõ magassági szintre egy zsírfelfogó serpenyõt!
Amennyiben a nyárssal együtt használja ezt a funkciót (típustól
függõen) az alsó magassági szintre helyezett serpenyõben
ételeket is süthet pl. burgonyát, stb...
Sütemények sütése
Sütemények sütésénél mindig melegítse elõ a sütõt! Gyõzõdjön
meg arról, hogy a sütõ teljesen elõmelegedett (a piros P” lámpa
elalszik)! Az ajánlott hõmérséklet 160°C körül van.
Ne nyissa ki a sütõ ajtaját a sütemény sülése közben, hogy
elkerülje a sütemény összeesését!
A élesztõ ne legyen túl futtatva, mert ez meghosszabbodott sütési
idõt eredményez.
Általánosságban:
Pizza sütés
Pizza sütésekor a legjobb eredményt a “pizza üzemmód” (3.
pozíció) használatával érheti el:
• Legalább 15 percig melegítse elõ a sütõt!
• Könnyû alumínium pizza sütõserpenyõt használjon és
helyezze a sütõrácsra, ami tartozéka a sütõnek! Ha zsírfelfogó
serpenyõt használ meghosszabbodik a sütési idõ, amely
megnehezíti egy ropogós kéreg képzõdését.
• Kerülje a sütõ ajtó kinyitását a pizza sütése közben!
• Ha a pizzán sok feltét van (három vagy négy) ajánlatos a
mozarella sajtot a sütési idõ felénél a pizza tetejére helyezni.
Hal és hús sütése
Ha fehér húst süt, szárnyast vagy halat, alacsony hõmérséklet
beállításokat használjon (150°C-175°C)! A piros húsoknak kívül
jól át kell sülniük és belül porhanyósnak és lédúsnak kell lenniük,
ezért ajánlatos a sütést magas hõmérsékleten elkezdeni rövid
ideig (200°C-220°C), azután csavarja a hõfokszabályzót
alacsonyabb hõmérsékletre!
Sütési tanácsok
A sütemény hozzáragad a tepsihez
Zsírozza jól be a tepsit és szórja meg liszttel!
A sütemény túl száraz
Növelje a hõmérsékletet 10°C-kal és csökkentse a sütési
idõt!
A sütemény összeesik
Használjon kevesebb folyadékot vagy csökkentse a
hõmérsékletet 10°C-kal!
A süteménynek túl sötét a teteje
Tegye a süteményt alacsonyabb magassági szintre,
csökkentse a hõmérsékletet és növelje a sütési idõt!
A sütemények kívül jól megsülnek, de belül ragadósak
maradnak
Használjon kevesebb folyadékot, csökkentse a
hõmérsékletet, és növelje a sütési idõt!
Egy sütési szintnél többet használt és az ételek ne
m
ugyanolyan mértékben sültek meg
Alacsonyabb hõmérséklet beállításokat használjon! Ne
m
szükséges, hogy egyszerre kivegye az ételeket az összes
magassági szintrõl.