Instruction for Use

SV20
SPECIALFUNKTIONER
LÅNGKOK
Långkok
kött
För att försiktigt tillaga kött (vid 90 °C) och fisk (vid 85 °C).
Denna funktion utför en långsam tillagning och gör det möjligt att
bibehålla möra och saftiga matvaror. Tack vare den låga temperaturen
brunfärgas inte maten och resultatet liknar ångtillagning. För stekar
rekommenderas att först bryna dem i stekpanna för att skapa en yttre brynt
yta för att behålla saftigheten i köttet. Tillagningstid varierar mellan 2
timmar för fisk om 300 g, till 4,5 timmar för fisk om 3 kg. För kött varierar det
från 4 timmar för stekar på 1 kg till 6-7 timmar för stekar på 3 kg. För perfekt
resultat rekommenderar vi att du inte öppnar ugnsluckan under
tillagningen, för att inte gå miste om värmen - använd instickstermometern
som medföljer (där sådan finns) eller en normal ugnstermometer för
livsmedel.
Långkok
fisk
SNABBFÖRVÄRM-
NING
Används för att snabbt värma upp ugnen. För att använda denna funktion,
se dess specifika kapitel ovan.
ECO VARMLUFT
Används för att tillaga fyllda kötträtter och köttbitar på en nivå. Denna
funktion använder icke-kontinuerlig, svag fläktluft som förhindrar att
maten blir torr. När ECO-funktionen är aktiverad släcks ugnslampan under
tillagningen och kan tändas tillfälligt med bekräftelseknappen. För att
använda EKO-cykeln för att reducera strömförbrukningen ska man inte
öppna ugnsluckan förrän tillagningen är färdig. Det är lämpligt att använda
den 3:e ugnsfalsen. Ugnen behöver inte förvärmas.
FUNKTIONSRATT