Instruction for Use

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Comment annuler un programme
Pour annuler une programmation :
• appuyer sur la touche jusqu’à ce que l’icône correspondant au
paramètre à annuler et les chiffres correspondant s’afchent. Appuyer
sur la touche « » jusqu’à ce que s’afchent les chiffres 00:00.
• Appuyer simultanément sur les touches « » et « » et les garder
enfoncées pour annuler tous les programmes, minuteur compris.
Programmes
! Pour tous les programmes, vous pouvez sélectionner une température
comprise entre 60°C et MAX., sauf pour :
• BARBECUE (il est conseillé dans ce cas de sélectionner MAX.);
• GRATIN (il est conseillé de ne pas dépasser 200°C).
/ Programme ETUVE
Le four atteint et maintient une température de 40°C quelle que soit la position
du bouton THERMOSTAT. Ce programme est idéal pour le levage de pâtes
à base de levure de boulanger.
/ Programme FOUR TRADITION
Mise en marche des résistances de voûte et de sole. Pour cette cuisson
traditionnelle mieux vaut cuire sur un seul niveau : la cuisson sur plusieurs
niveaux entraînerait une mauvaise distribution de la chaleur.
/ Programme FOUR PATISSERIE
Mise en marche de la résistance arrière et du ventilateur pour obtenir
une chaleur douce et uniforme à l’intérieur du four. Ce programme est
particulièrement indiqué pour la cuisson de mets délicats (comme des gâteaux
levés par ex.) et certains petits-fours sur trois niveaux en même temps.
/ Programme FAST COOKING
Mise en marche des résistances et du ventilateur pour obtenir une chaleur
constante et uniforme.
Pas besoin de préchauffage. Ce programme est tout particulièrement
recommandé pour les cuissons rapides de plats préparés (surgelés ou
précuits). Pour obtenir d’excellents résultats, n’enfournez que sur un seul
niveau.
/ Programme MULTICUISSON
Mise en marche de toutes les résistances (sole, voûte et circulaire) ainsi
que du ventilateur. La chaleur est constante et bien répartie à l’intérieur du
four, l’air cuit et dore de façon uniforme en tous points. Vous pouvez cuire au
maximum sur deux niveaux en même temps.
/ Programme FOUR PIZZA
Mise en marche de la résistance de sole et de la résistance circulaire ainsi que
du ventilateur. Cette combinaison permet une montée en température rapide
avec un fort apport de chaleur provenant surtout de la sole. En cas de cuisson
sur plusieurs niveaux, n’oubliez pas de les changer de place à mi-cuisson.
/ Programme BARBECUE
Mise en marche de la résistance de voûte et du tournebroche (si l’appareil
en est équipé). La température élevée et directe du gril est conseillée pour
tous les aliments qui exigent une haute température en surface. Cuisson
porte du four fermée.
/ Programme GRATIN
Mise en marche de la résistance de voûte, du ventilateur et du tournebroche
(si l’appareil en est équipé). L’irradiation thermique unidirectionnelle s’ajoute
au brassage de l’air pour une répartition uniforme de la chaleur dans
l’enceinte du four.
Plus de risques de brûler vos aliments en surface et plus grande pénétration
de la chaleur. Cuisson porte du four fermée.
Conseils de cuisson
! Pour les cuissons ventilées ne pas utiliser les gradins 1et 5: ils sont
directement frappés par l’air chaud qui pourrait brûler les mets délicats.
! Pour les cuissons BARBECUE et GRATIN, notamment au tournebroche,
placer la lèchefrite au gradin 1 pour récupérer les graisses ou jus de cuisson.
MULTICUISSON
• Utiliser les gradins 2 et 4 et placer au 2 les plats qui exigent davantage
de chaleur.
• Placer la lèchefrite en bas et la grille en haut.
BARBECUE
• Placer la grille au gradin 3 ou 4, enfourner les plats au milieu de la grille.
• Nous conseillons de sélectionner le niveau d’énergie maximum. Ne pas
s’inquiéter si la résistance de voûte n’est pas allumée en permanence :
son fonctionnement est contrôlé par un thermostat.
FOUR PIZZA
• Utiliser un plat en aluminium léger et l’enfourner sur la grille du four.
En cas d’utilisation du plateau émaillé, le temps de cuisson sera plus long
et la pizza beaucoup moins croustillante.
• Si les pizzas sont bien garnies, n’ajouter la mozzarelle qu’à mi-cuisson.