Instruction for Use

RO94
Carne
- Folosiţi orice fel de tavă de cuptor sau vas pirex, adecvate pentru mărimea bucăţii de carne pe care o
veţi găti. Când preparaţi fripturi, adăugaţi supă de carne în tavă, stropind carnea în timpul gătitului
pentru a obţine un gust mai bun. Când friptura este gata, lăsaţi-o să se odihnească în cuptor încă
10-15 minute sau înveliţi-o în folie de aluminiu.
- Când doriţi să frigeţi carne la grătar, alegeţi bucăţi de carne cu grosime egală pentru a obţine o
preparare uniformă. Bucăţile foarte groase de carne necesită durate de preparare mai lungi. Pentru a
evita arderea cărnii la exterior, îndepărtaţi-o de grill, poziţionând grătarul metalic la un nivel mai
coborât. Întoarceţi carnea după ce au trecut două treimi din durata de coacere.
Pentru a aduna zeama, se recomandă să se pună tava pentru scurgerea grăsimii, cu jumătate de litru de apă
în ea, direct sub grătarul pe care este pusă carnea. Completaţi cu apă când este necesar.
Pizza
Ungeţi puţin tăvile pentru ca baza pizzei să fie crocantă. Presăraţi mozzarella peste pizza după ce au trecut
două treimi din durata de coacere.
Funcţia de dospire a aluatului
Se recomandă să acoperiţi întotdeauna aluatul cu un şervet umed înainte de a-l introduce în cuptor.
Cu această funcţie, durata de dospire a aluatului se reduce cu aproximativ o treime, în comparaţie cu
dospirea la temperatura camerei (20-25°C). Timpul de dospire pentru 1 kg de aluat pentru pizza este de
aproximativ o oră.
Coacerea cu modul de inducţie
- Aşezaţi întotdeauna vasul de gătit în mijlocul modulului cu inducţie pentru a asigura distribuirea
uniformă a căldurii.
- Modulul cu inducţie poate fi tras afară pentru a verifica sau a amesteca mâncarea, iar uşa poate
rămâne deschisă în timpul acestei operaţiuni.
- Se recomandă utilizarea hârtiei de copt pentru preparatele din carne sau peşte, atât pentru obţinerea
unor rezultate optime la gătit, cât şi pentru a permite curăţarea superioară şi mai rapidă a modulului
cu inducţie, în special când preparatele sunt însoţite de sosuri.
- Când se utilizează funcţiile Friptură şi Friptură de pui - Întreg, carnea nu trebuie întoarsă.
- Pentru funcţia „Rosbif”: după 15 minute de coacere se recomandă întoarcerea cărnii pentru ca
suprafaţa să se rumenească uniform. În momentul în care carnea este preparată pe gustul dvs.,
scoateţi-o din cuptor şi lăsaţi-o să se odihnească.
- În cazul budincilor cu fructe şi al altor mâncăruri delicate, se recomandă să înţepaţi aluatul înainte de
a-l umple pentru a evita formarea de bule de aer; după ce s-a copt, lăsaţi mâncarea să se răcească în
vasul de gătit.
- Toppingurile trebuie adăugate pe pizza în funcţie de înălţimea aluatului şi de cantitatea de sos
utilizată.
- Pizzele cu baza foarte subţire şi toppinguri uşoare pot fi coapte reci; pentru celelalte se recomandă să
ţineţi cont de momentul oportun pentru adăugarea toppingului - la jumătatea sau la finalul timpului
de preparare.
- În cazul preparatelor delicate, de exemplu prăjituri, se recomandă să lăsaţi vasul de gătit să se
răcească înainte de a introduce alimentele, dacă tocmai a fost utilizat pentru gătirea altui fel de
mâncare.
- Coacerea consecutivă se poate face în cazul preparatelor mari (de exemplu: pizze, fripturi etc.).
- Se recomandă să amestecaţi legumele la cuptor sau bucăţile mici de carne în timpul preparării pentru
ca să se rumenească uniform. Greutatea indicată pentru o anumită categorie se referă la o singură
bucată, nu la greutatea totală (de ex. mai multe bucăţi de 600 de grame pot fi preparate deodată în
categoria 0,6-0,8 kg).