Cook Books

60
STRUDEL
Legg rosinene i bløt i litt rum
Skrell og skjær eplene i tynne skiver. Sil og tørk
rosinene og legg dem i en bolle sammen med epler,
mandler, appelsinskall, kjekssmuler, sukker, kanel og
syltetøy og bland alle ingrediensene godt sammen.
Kjevle ut deigen på en melet arbeidsoverfl ate til en
rektangel på samme størrelse som bakebrettet.
Dekk bakebrettet med bakepapir og legg deigen oppå.
Legg fyllet i en linje midt på deigen.
Væt kantene med litt melk og brett dem over for å
forsegle strudelen. Tilslutt pensler du deigen med
pisket egg.
Velg “DESSERT” i menyen “OPPSKRIFTER” og deretter
oppskriften “STRUDEL” og bekreft.
Merknader:
__________________________________________
Forberedelsestid: 40 min
Tilberedningstid*: 30-40 min
Anbefalt utstyr:
Bakebrett er vedlagt
Råd og variasjoner:
• Du kan bruke forskjellige slags epler, men
husk å tilpasse sukk
ermengden avhengig av
hvor søte eplene er.
• Du kan bruke butterdeig laget av helkornmel.
• Honning kan brukes istedenfor noe av
sukk
er
et.
• En variasjon av den klassiske oppskriften
er pær
estru
del laget ganske enkelt med fersk
frukt, sukker og sjokoladefl ak.
DESSERT
Til 8-10 personerTil 8-10 personer
500 g butterdeig (fersk eller frossen), eller
2 x 250 g pakker med butterdeig (fersk) ferdig utkjevlet
400 g epler
50 g rosiner
50 g mandler, hakkede eller i fl ak (eller pinjenøtter)
40 g kjekssmuler
60 g sukker
revet skall av en appelsin
100 g aprikossyltetøy
kanel
1 helt egg
melk
MERK: Dersom du må bruke to plater med butterdeig
for å nå den anbefalte vekten, overlapp dem litt
slik at de danner en enkel rektangulær plate med
butterdeig.
*Optimale tilberedningstider vil automatisk bli bestemt
av den valgte funksjonen (6TH SENSE- OPPSKRIFTER)