Instruction for Use

UK50
М’ясо
- Використовуйте будь-який піддон або посуд із пірексу, що підходить за розміром для шматка
м'яса, який треба приготувати. При смаженні шматків м'яса, краще додавати трохи бульйону на
дно посуду, змочуючи ним м'ясо під час готування для кращого смаку. Коли смаженина готова,
дайте їй постояти в духовій шафі ще 10–15 хвилин або загорніть в алюмінієву фольгу.
- Якщо ви хочете приготувати м'ясо на грилі, вибирайте шматки однакової товщини по всій
довжині шматка, щоб отримати рівномірно засмажене м'ясо. Дуже товсті шматки м’яса потрібно
готувати довше. Аби м'ясо не пригоріло ззовні, опустіть решітку нижче, щоб м'ясо було далі від
гриля. Переверніть м’ясо через дві третини часу готування.
Для збору соків, що витікають зі страви під час готування, рекомендується ставити піддон з 1/2 л води
прямо під решіткою, на якій смажиться м'ясо. Доливайте воду за необхідності.
Рожен
Використовуйте цей аксесуар для рівномірного обсмаження шматків м'яса та птиці. Нанижіть м’ясо
на рожен (якщо це птиця – прив’яжіть мотузкою) і перевірте, чи надійно воно тримається. Тільки
після цього вставте рожен на його місце на передній стінці духової шафи й опустіть на відповідну
опору. Радимо на перший рівень ставити піддон із півлітром води: у нього стікатиме сік, що
запобігатиме утворенню диму. Рожен має пластмасову ручку; її потрібно зняти перед початком
готування й використати для виймання готової страви, щоб не обпектися.
Піца
Трохи змащуйте деко, щоб піца мала хрустку основу. Притрусіть піцу сиром моцарела через дві
третини часу готування.
Функція піднімання
Завжди бажано накривати тісто вологою тканиною, перш ніж ставити його у духову шафу. Час
вистоювання тіста за використання цієї функції зменшується приблизно на одну третину порівняно з
вистоюванням за кімнатної температури (20–25°C). Час вистоювання 1 кг тіста для піци становить
приблизно одну годину.