Instruction for Use

ES88
RECETAS PROBADAS según las normas IEC 50304/60350:2009-03 y DIN 3360-12:07:07
La tabla de cocción indica cuáles son las funciones y las temperaturas más adecuadas para obtener
óptimos resultados al utilizar las recetas. Si se desea efectuar una cocción por convección en un solo nivel,
utilizar el tercer nivel y la temperatura recomendada para “HORNO DE CONVECCIÓN” en varios niveles.
Las indicaciones de la tabla no consideran el uso de las guías correderas. Realizar las pruebas sin las
guías correderas.
** Al cocer alimentos a la parrilla, dejar 3-4 cm libres a partir del borde frontal de la parrilla para poder
extraerla con facilidad.
Clase de eficiencia energética (según la norma EN 50304)
Para realizar la prueba utilizar la tabla correspondiente.
Receta Función Pre-
calentado
Nivel (desde
la base)
Temp.
(°C)
Tiempo
(min)
Accesorios y notas
IEC 60350:2009-03 § 8.4.1
Galletas de
pastaflora
Sí 3 170 15-25 Grasera, bandeja pastelera
Sí 1-4 160 25-35
Nivel 4: bandeja pastelera (invierta
los niveles a mitad de la cocción)
Nivel 1: grasera
IEC 60350:2009-03 § 8.4.2
Pasteles
Sí 3 170 20-30 Grasera, bandeja pastelera
Sí 1-4 160 20-35
Nivel 4: bandeja pastelera (invierta
los niveles a mitad de la cocción)
Nivel 1: grasera
IEC 60350:2009-03 § 8.5.1
Bizcocho sin grasa Sí 2 170 30-40 Molde sobre parrilla
IEC 60350:2009-03 § 8.5.2
Dos tortas de miel
Sí 2/3 185 55-75 Molde sobre parrilla
Sí 1-4 175 75-95
Nivel 4: molde sobre parrilla (invierta
los niveles a mitad de la cocción)
Nivel 1: molde sobre parrilla
IEC 60350:2009-03 § 9.1.1
Pan tostado** - 5 3 (Alto) 3-6 Parrilla
IEC 60350:2009-03 § 9.2.1
Hamburguesas** - 5 3 (Alto) 18-30
Nivel 5: parrilla (invierta el
alimento a mitad de la cocción)
Nivel 4: grasera con agua
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarta de manzana,
tarta en molde
Sí 3 180 30-40 Grasera, bandeja pastelera
Sí 1-4 160 50-60
Nivel 4: bandeja pastelera (invierta
los niveles a mitad de la cocción)
Nivel 1: grasera
DIN 3360-12:07 § 6.6
Asado de cerdo - 2 170 110-150 Nivel 2: grasera
DIN 3360-12:07 anexo C
Tarta plana
Sí 3 170 35-45 Grasera, bandeja pastelera
Sí 1-4 160 40-50
Nivel 4: bandeja pastelera (invierta
los niveles a mitad de la cocción)
Nivel 1: grasera