Instruction for Use

EL 35
ΠΙΝΑΚΑΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
Κατηγορίες
τροφίμων
Είδη φαγητών
ή τρόπος
μαγειρέματος
Επίπεδο ισχύος και φάσεις μαγειρέματος
Πρώτη φάση Ισχύς Δεύτερη φάση Ισχύς
Ζυμαρικά, ρύζι
Φρέσκα
ζυμαρικά
Ζέσταμα νερού Booster - 9
Μαγείρεμα ζυμαρικών και διατήρηση
βρασμού
7 - 8
Ξηρά ζυμαρικά Ζέσταμα νερού Booster - 9
Μαγείρεμα ζυμαρικών και διατήρηση
βρασμού
7 - 8
Βραστό ρύζι Ζέσταμα νερού Booster - 9
Μαγείρεμα ζυμαρικών και διατήρηση
βρασμού
5 - 6
Ριζότο Τηγάνισμα και τσιγάρισμα 7 - 8 Μαγείρεμα 4 - 5
Λαχανικά,
όσπρια
Βραστά Ζέσταμα νερού Booster - 9 Βράσιμο 6 - 7
Τηγανιτά Ζέσταμα λαδιού 9 Τηγάνισμα 8 - 9
Σωτέ Ζέσταμα σκεύους 7 - 8 Μαγείρεμα 6 - 7
Κατσαρόλας/
μαγειρευτά
Ζέσταμα σκεύους 7 - 8 Μαγείρεμα 3 - 4
Τσιγαριστά Ζέσταμα σκεύους 7 - 8 Τσιγάρισμα 7 - 8
Κρέας
Ψητά
Ρόδισμα κρέατος με λάδι (εάν
χρησιμοποιείται βούτυρο, επίπεδο
ισχύος 6)
7 - 8 Μαγείρεμα 3 - 4
Στη σχάρα Προθέρμανση σκεύους 7 - 8 Ψήσιμο και από τις δύο πλευρές 7 - 8
Ρόδισμα
Ρόδισμα λαδιού (εάν χρησιμοποιείται
βούτυρο, επίπεδο ισχύος 6)
7 - 8 Μαγείρεμα 4 - 5
Κατσαρόλας/
μαγειρευτά
Ρόδισμα λαδιού (εάν χρησιμοποιείται
βούτυρο, επίπεδο ισχύος 6)
7 - 8 Μαγείρεμα 3 - 4
Ψάρι
Στη σχάρα Προθέρμανση σκεύους 7 - 8 Μαγείρεμα 7 - 8
Κατσαρόλας/
μαγειρευτά
Ρόδισμα λαδιού (εάν χρησιμοποιείται
βούτυρο, επίπεδο ισχύος 6)
7 - 8 Μαγείρεμα 3 - 4
Τηγανιτά Ζέσταμα λαδιού ή λίπους 8 - 9 Τηγάνισμα 7 - 8
Αυγά
Ομελέτα Ζέσταμα τηγανιού με βούτυρο ή λίπος 6 Μαγείρεμα 6 - 7
Γεμιστή
ομελέτα
Ζέσταμα τηγανιού με βούτυρο ή λίπος 6 Μαγείρεμα 5 - 6
Βραστά/
σφιχτά
Ζέσταμα νερού Booster - 9 Μαγείρεμα 5 - 6
Τηγανίτες Ζέσταμα τηγανιού με βούτυρο 6 Μαγείρεμα 6 - 7
Σάλτσες
Ντομάτα
Ρόδισμα λαδιού (εάν χρησιμοποιείται
βούτυρο, επίπεδο ισχύος 6)
6 - 7 Μαγείρεμα 3 - 4
Ραγκού
Ρόδισμα λαδιού (εάν χρησιμοποιείται
βούτυρο, επίπεδο ισχύος 6)
6 - 7 Μαγείρεμα 3 - 4
Μπεσαμέλ
Αρχική προετοιμασία
(λιώσιμο βουτύρου και αλεύρι)
5 - 6 Χαμηλός βρασμός 3 - 4
Γλυκά, κρέμες
Κρέμα
πατισερί
Βράσιμο γάλακτος 4 - 5 Διατήρηση χαμηλού βρασμού 4 - 5
Πουτίγκες Βράσιμο γάλακτος 4 - 5 Διατήρηση χαμηλού βρασμού 2 - 3
Ρυζόγαλο Ζέσταμα γάλακτος 5 - 6 Μαγείρεμα 2 - 3