- INSTALLATION & OPERATION MANUAL VC SERIES GAS CONVECTION OVENS MODELS VC4GD ML-126611 VC4GC ML-136494 VC6GD ML-126613 VC6GC ML-136495 STACKED MODELS VC44GD ML-126611 VC44GC ML-136494 VC66GD ML-126613 VC66GC ML-136495 MODEL VC4GD

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Les raccords d’alimentation de la conduite de gaz et la pâte à joints de tuyaux doivent résister à
l’action des gaz propane et naturel.
L’alimentation en gaz se trouve à l’arrière du four. Conformément aux exigences des codes,
installer un robinet d’arrêt dans la conduite de gaz en amont du four.
Raccorder la conduite de gaz à l’appareil après son nivelage. La canalisation de gaz doit être composée
d’un tuyau de fonte d’au moins 19 mm (3/4 po). S’assurer que les tuyaux sont propres et qu’ils ne
comportent aucun corps étranger ni trace de saleté ou de pâte à joints.
Les fours sont pourvus de brûleurs à injecteur fixe conçus en fonction de l’élévation requise de la
flamme pour le bon fonctionnement de l’appareil.
Le four est pourvu d’un régulateur intégré à la vanne électromagnétique de gaz et ne requiert l’ajout
d’aucun régulateur externe.
ATTENTION : Le régulateur de pression fourni avec cet appareil doit être utilisé. Ce régulateur est
réglé pour une pression de sortie de 0,9 kPa (3,5 po de colonne d’eau) pour le gaz naturel et de 2,5 kPa
(10 po de colonne d’eau) pour le gaz propane.
AVERTISSEMENT : AVANT DE PROCÉDER À L’ALLUMAGE, FAIRE CIRCULER DE L’EAU
SAVONNEUSE DANS TOUS LES JOINTS DE LA CONDUITE DE GAZ POUR S’ASSURER
QU’ILS NE PRÉSENTENT AUCUNE FUITE. NE PAS SE SERVIR D’UNE FLAMME NUE.
A. VÉRIFIER TOUS LES JOINTS CONDUISANT À LA SOUPAPE À GAZ (VANNE
ÉLECTROMAGNÉTIQUE) AVANT DE PROCÉDER À L’ALLUMAGE DE L’APPAREIL.
B. VÉRIFIER TOUS LES JOINTS À PARTIR DE LA SOUPAPE À GAZ APRÈS L’ALLUMAGE.
Après avoir enrayé toute possibilité de fuite, purger la conduite de gaz pour évacuer tout l’air
qu’elle contient.
ESSAIS DE LA CANALISATION DE GAZ
Si la pression de la canalisation de gaz est supérieure à 3,45 kPa (1/2 psig) lors d’essais de pression,
débrancher le four et son robinet d’arrêt de la conduite de gaz.
Lorsque la pression d’essai est égale ou inférieure à 3,45 kPa (1/2 psig), isoler l’appareil de la
canalisation de gaz en fermant son robinet manuel individuel.
DONNÉES DE GAZ
MODÈLES DÉBIT (BTU/h) PRESSION D’ALIMENTATION
Naturel Propane Naturel Propane
44 000 44 000 0,9 kPa 2,5 kPa
3,5 po de colonne d’eau 10 po de colonne d’eau
VC4GD
VC6GD
VC4GC
VC6GC
NIVELAGE
S’assurer que les grilles sont de niveau une fois l’appareil installé. Dans le cas d’un four sur pattes,
régler les pieds pour niveler l’appareil d’avant vers l’arrière et latéralement. Dans le cas d’un four
sur roulettes, desserrer les vis de pression et régler les roulettes pour niveler l’appareil d’avant vers
l’arrière et latéralement. Resserrer les vis de pression après le nivelage.
BRANCHEMENT DU GAZ