User Manual

ET -47-
Liha ja kala Ettevalmistus
Hoiustamise
aeg
(kuudes)
Sulatamise aeg
toatemperatuuril
-tundides-
Biifsteek
Külmutamiseks pakitud
parajate portsjonitena
6-10 1-2
Lambaliha
Külmutamiseks pakitud
parajate portsjonitena
6-8 1-2
Veiseliha
Külmutamiseks pakitud
parajate portsjonitena
6-10 1-2
Vasikaliha kuubikud Väikeste tükkidena 6-10 1-2
Lambaliha kuubikud Tükkidena 4-8 2-3
Hakkliha
Sobilike portsudena,
ilma vürtsideta
1-3 2-3
Rupskid (tükid) Tükkidena 1-3 1-2
Vorst/Salaami
Peab olema võrdselt
pakendatud, isegi kui on
kaetud kilega.
Kuni sulamiseni
Kana ja kalkun
Külmutamiseks pakitud
parajate portsjonitena
7-8 10-12
Hani/part
Külmutamiseks pakitud
parajate portsjonitena
4-8 10
Põder - Jänes -
Metssiga
2,5 kiloste portsudena ja
ilma luudeta
9-12 10-12
Mageveekala (Forell,
Karpkala, Haug, Säga)
Peale puhastamist ja
rookimist korralikult
pesta ja kuivatada,
vajadusel tuleb pea ja
sabaosa ära lõigata.
2
Kuni on korralikult
sulanud
Lahjad kalad
(meriahven, kammeljas,
merikeel)
4-8
Kuni on korralikult
sulanud
Rasvased kalad
(pelamiid, makrell,
sinikala, anšoovis)
2-4
Kuni on korralikult
sulanud
Koorikloomad
Puhastatud ja kottidesse
pakitud
4-6
Kuni on korralikult
sulanud
Kalamari
Oma pakendis,
alumiinium või plastik
konteineris
2-3
Kuni on korralikult
sulanud
Teod
Soolvees, alumiinium või
plastik konteineris
3
Kuni on korralikult
sulanud