Use & Care Guide
Table Of Contents
- Professional® Series Single Steam Oven and Double Steam Oven
- en-us
- Table of contents
- 1 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
- 2 Preventing material damage
- 3 Environmental protection and energy-saving
- 4 Familiarizing yourself with your appliance
- 5 Accessories
- 6 Before using for the first time
- 7 Basic Operation
- 7.1 Turning the appliance on
- 7.2 Turning the appliance off
- 7.3 Operating the full-touch display
- 7.4 Setting the heating mode and temperature
- 7.5 Changing the heating mode or temperature
- 7.6 Canceling a heating mode
- 7.7 Heating time limitation
- 7.8 Preheating
- 7.9 Fast preheat
- 7.10 Turning the panel lock on or off
- 7.11 Meat probe
- 8 Timer functions
- 9 Basic settings
- 10 Operating the steam oven
- 10.1 Filling the water tank
- 10.2 Removing the water tank during or after operation
- 10.3 Rack positions
- 10.4 Inserting the wire rack
- 10.5 Using the telescopic rack
- 10.6 Getting the best results
- 10.7 General tips for heating modes
- 10.8 Opening the oven door during a steam mode
- 10.9 Using a steam cooking mode
- 10.10 Using steam assisted cooking mode
- 10.11 Automatic steam programs
- 11 Operating the conventional oven
- 11.1 Rack positions
- 11.2 Inserting the wire rack
- 11.3 Inserting the telescopic rack
- 11.4 Rotisserie
- 11.5 Getting the best results
- 11.6 General tips for heating modes
- 11.6.1 How to use bake mode
- 11.6.2 How to use convection bake mode
- 11.6.3 How to use convection multi-rack/true convection mode
- 11.6.4 How to use pizza mode
- 11.6.5 How to use roast mode
- 11.6.6 How to use convection roast mode
- 11.6.7 How to use broil mode
- 11.6.8 How to use convection broil mode
- 11.6.9 How to use proof mode
- 11.6.10 How to use warm mode
- 12 Home Connect™
- 13 Cleaning and maintenance
- 13.1 Cleaning agents
- 13.2 Cleaning the conventional oven
- 13.3 Cleaning the steam oven
- 13.4 Maintenance
- 14 Eliminating faults
- 15 Disposal
- 16 Customer service
- 17 STATEMENT OF LIMITED PRODUCT WARRANTY
- fr-ca
- Table des matières
- 1 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ
- 1.1 Définitions des termes de sécurité
- 1.2 Informations générales
- 1.3 Utilisation prévue
- 1.4 Restriction sur le groupe d'utilisateurs
- 1.5 Utilisation sécuritaire
- 1.6 Sécurité des enfants
- 1.7 Cuisson vapeur
- 1.8 Fonction de nettoyage
- 1.9 Installation et entretien appropriés
- 1.10 Mises en garde conformément à la proposition 65 de l'État de Californie
- 2 Prévenir les bris matériels
- 3 Protection de l'environnement et économies
- 4 Description de l'appareil
- 5 Accessoires
- 6 Avant d'utiliser pour la première fois
- 7 Opération de base
- 7.1 Allumer l'appareil
- 7.2 Éteindre l'appareil
- 7.3 Utilisation de l'écran tactile
- 7.4 Réglage du mode de chauffage et de la température
- 7.5 Modification du mode de chauffage ou de la température
- 7.6 Annulation d'un mode de chauffage
- 7.7 Limitation du temps de chauffage
- 7.8 Préchauffage
- 7.9 Préchauffage rapide
- 7.10 Activer ou désactiver le verrouillage du panneau
- 7.11 Sonde thermométrique
- 8 Fonctions de minuterie
- 9 Réglages de base
- 10 Fonctionnement du four à vapeur
- 10.1 Remplissage du réservoir d'eau
- 10.2 Retrait du réservoir d'eau pendant ou après le fonctionnement
- 10.3 Positions des grilles
- 10.4 Insertion de la grille métallique
- 10.5 Utilisation du support télescopique
- 10.6 Obtenir les meilleurs résultats
- 10.7 Conseils généraux pour les modes de chauffage
- 10.8 Ouverture de la porte du four en mode vapeur
- 10.9 Utilisation d'un mode de cuisson vapeur
- 10.10 Utilisation du mode de cuisson à la vapeur
- 10.11 Programmes de vapeur automatiques
- 11 Fonctionnement du four conventionnel
- 11.1 Positions des grilles
- 11.2 Insertion de la grille métallique
- 11.3 Insertion de la grille télescopique
- 11.4 Rôtissoire
- 11.5 Obtenir les meilleurs résultats
- 11.6 Conseils généraux pour les modes de chauffage
- 11.6.1 Comment utiliser le mode de cuisson
- 11.6.2 Comment utiliser le mode de cuisson par convection
- 11.6.3 Comment utiliser le mode de convection multi-grille/vraie convection
- 11.6.4 Comment utiliser le mode pizza
- 11.6.5 Comment utiliser le mode de rôtissage
- 11.6.6 Comment utiliser le mode de rôtissage par convection
- 11.6.7 Comment utiliser le mode gril
- 11.6.8 Comment utiliser le mode de cuisson au gril par convection
- 11.6.9 Comment utiliser le mode de fermentation
- 11.6.10 Comment utiliser le mode maintenir au chaud
- 12 Home Connect™
- 13 Nettoyage et entretien
- 13.1 Produits de nettoyage
- 13.2 Nettoyage du four conventionnel
- 13.3 Nettoyage du four à la vapeur
- 13.4 Entretien
- 14 Dépannage
- 15 Élimination
- 16 Service à la clientèle
- 17 ÉNONCÉ DE LA GARANTIE LIMITÉE DU PRODUIT
fr-ca
50
Table des matières
1 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ .........51
1.1 Définitions des termes de sécurité ...........................51
1.2 Informations générales.............................................51
1.3 Utilisation prévue .....................................................51
1.4 Restriction sur le groupe d'utilisateurs......................51
1.5 Utilisation sécuritaire................................................51
1.6 Sécurité des enfants ................................................53
1.7 Cuisson vapeur........................................................54
1.8 Fonction de nettoyage..............................................54
1.9 Installation et entretien appropriés ...........................55
1.10 Mises en garde conformément à la proposition
65 de l'État de Californie ........................................56
2 Prévenir les bris matériels ......................................57
2.1 Généralités ..............................................................57
3 Protection de l'environnement et économies ........57
3.1 Mise au rebut de l’emballage ...................................57
3.2 Économie d’énergie .................................................57
4 Description de l'appareil .........................................58
4.1 Électroménager........................................................58
4.2 Cavités du four.........................................................58
4.3 Panneau de commande ...........................................60
4.4 Caractéristiques de base .........................................61
4.5 Modes et fonctions de chauffage..............................62
5 Accessoires..............................................................64
5.1 Accessoires inclus - Four conventionnel ..................64
5.2 Accessoires inclus - Four à vapeur ..........................64
5.3 Autres accessoires...................................................65
5.4 Utilisation sûre des grilles de four.............................65
6 Avant d'utiliser pour la première fois .....................66
6.1 Réglage initial des paramètres de base ...................66
6.2 Réglage de la dureté de l'eau...................................66
6.3 Jumeler votre four avec HomeConnect™................67
6.4 Nettoyage de l'appareil avant sa première
utilisation..................................................................67
7 Opération de base....................................................67
7.1 Allumer l'appareil......................................................67
7.2 Éteindre l'appareil ....................................................67
7.3 Utilisation de l'écran tactile.......................................67
7.4 Réglage du mode de chauffage et de la
température .............................................................68
7.5 Modification du mode de chauffage ou de la
température .............................................................69
7.6 Annulation d'un mode de chauffage .........................69
7.7 Limitation du temps de chauffage.............................69
7.8 Préchauffage............................................................69
7.9 Préchauffage rapide.................................................69
7.10 Activer ou désactiver le verrouillage du panneau ...70
7.11 Sonde thermométrique...........................................70
8 Fonctions de minuterie............................................70
8.1 Réglage de la minuterie du four ...............................70
8.2 Réglage de la minuterie de cuisine ..........................71
8.3 Réglage du fonctionnement différé avec Heure de
fin.............................................................................71
8.4 Mode sabbat ............................................................72
9 Réglages de base ......................................................72
9.1 Présentation des paramètres de base .......................72
9.2 Modification des réglages de base.............................73
9.3 Décalage de la température du four...........................73
9.4 Conversion de convection automatique .....................73
10 Fonctionnement du four à vapeur ..........................73
10.1 Remplissage du réservoir d'eau ..............................73
10.2 Retrait du réservoir d'eau pendant ou après le
fonctionnement ........................................................74
10.3 Positions des grilles .................................................74
10.4 Insertion de la grille métallique.................................75
10.5 Utilisation du support télescopique...........................75
10.6 Obtenir les meilleurs résultats..................................75
10.7 Conseils généraux pour les modes de chauffage.....76
10.8 Ouverture de la porte du four en mode vapeur ........77
10.9 Utilisation d'un mode de cuisson vapeur ..................77
10.10 Utilisation du mode de cuisson à la vapeur............77
10.11 Programmes de vapeur automatiques ...................78
11 Fonctionnement du four conventionnel.................79
11.1 Positions des grilles .................................................79
11.2 Insertion de la grille métallique.................................79
11.3 Insertion de la grille télescopique.............................79
11.4 Rôtissoire.................................................................80
11.5 Obtenir les meilleurs résultats..................................82
11.6 Conseils généraux pour les modes de chauffage.....83
12 HomeConnect™ .....................................................85
12.1 HomeConnect™ configuration ................................85
12.2 Démarrage à distance..............................................86
12.3 HomeConnect™ Réglages .....................................86
12.4 Réglage du contrôle à distance................................87
12.5 Mise à jour logicielle ................................................87
12.6 Protection des données ...........................................87
12.7 Module Wi-Fi ...........................................................87
13 Nettoyage etentretien.............................................88
13.1 Produits de nettoyage..............................................88
13.2 Nettoyage du four conventionnel .............................89
13.3 Nettoyage du four à la vapeur..................................91
13.4 Entretien ..................................................................95
14 Dépannage ...............................................................98
15 Élimination ...............................................................99
15.1 Éliminer un appareil usagé ......................................99
16 Service à la clientèle................................................99
16.1 Numéro de modèle (E-Nr.) et numéro de
fabrication (FD)......................................................100
16.2 Emplacement de la plaque signalétique.................100
17 ÉNONCÉ DE LA GARANTIE LIMITÉE DU
PRODUIT ................................................................100
17.1 Couverture de la garantie limitée ...........................100
17.2 Durée de la garantie ..............................................100
17.3 Réparation ou remplacement : votre recours
exclusif ..................................................................101
17.4 Produit hors garantie..............................................101
17.5 Exclusions de garantie...........................................101
17.6 Obtention du service de garantie ...........................102