User manual

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– Le temperature contassegnate con un asterisco * indicano che il forno verrà preriscaldato alla temperatura richiesta
Tabella tempi
Cottura al forno (regolazioni vedi pagina 10)
Tabella
tempi
e temperature
di cottura
Riscaldamento superiore
ed inferiore
circolazione d’aria (ca) (ca)
di
co
tt
ura
Temp
°C
Tempo
in min.
Scana–
latura
Temp
°C
Tempo
in min.
Scana–
latura
2
livelli
Cuocere a bassa temperatura
(arrostire prima di cuocere) con filtro per grasso
Roastbeef, 1 kg preriscaldare
cuocere
140*
80 85 – 95 2
140*
80
85 – 95 2 –––
Arrosto di vitello, 1 kg preriscaldare
cuocere
140*
80
100–110 2
140*
80
100–110 2 –––
Carrè di maiale, 1 kg preriscaldare
cuocere
140*
80 85 – 95 2
140*
80
85 – 95 2 –––
– I tempi di cottura indicati sono orientativi
Tabella di
sterilizzazione
Solo con riscaldamento inferiore sulla scanalatura più bassa
i vasetti non devono toccarsi.
Temperatura
°C
Sterilizzazione
fino alla
formazione delle
bollicine
Tempo min.
steriizzazione
ulteriore
Tempo min.
Lasciare
successivamente
riposare con
forno spento
Tempo min.
Frutti di bosco
Fragole
Mirtilli
Lamponi
Uva spina matura
150 – 160 35 – 45 ––– –––
Uva spina acerba 150 – 160 35 – 45 15 –––
Frutta con nocciolo
Frutta dura, carnosa.
Pere
Mele cotogne
Prugne
150 – 160 35 – 45 15 –––
Verdura
Carote 150 – 160 50 15 60
Funghi 150 – 160 45 30 60
Mixed Pickles 150 –160 50 15 –––
Rape
Fagioli
Piselli
Asparagi
150 – 160 50 80 – 120 45 – 60