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Superficie de
cocinar
Equipo de
cocina
Cielo raso
Piso
Es imprescindible observar las siguientes medidas de se-
guridad en aquellas instalaciones en que el ventilador está
conectado a la campana de humos, o cuando el escape del
asador conectado al ventilador está situado encima o cerca
de la supercie de cocina.
ADVERTENCIA!!!
PARA REDUCIR EL RIESGO DE FUEGO, USE SOLAMENTE EN
DUCTOS METÁLICOS
Use solamente ductos de acero galvanizado cumpliendo con
todos los códigos aplicables.
Nota: Se pueden aprobar otros tipos de ductos, si el
ventilador no está conectado a la campana de humos, o a un
asador cerca de la supercie de cocina. Consulte los códigos
locales y actúe de acuerdo.
PARA REDUCIR EL RIESGO DE UN
INCENDIO CAUSADO POR GRASA:
A. Mantenga el ventilador, los ltros y
toda upercie limpia y libre de grasa.
B. Siempre encienda (ON) la campana
de humos cuando cocina a fuego
alto.
C. Regule el grado de calor de la estufa
solamente cuando es necesario.
Caliente aceites lentamente,
poniendo el grado de calor en
mediano o bajo.
D. No deje la estufa sin atender cuando
hay algo cocinando.
E. Siempre use los utensilios de cocina
apropiados para el tipo y cantidad de
comida que se está preparando.
PARA REDUCIR EL RIESGO DE LESIONES PERSONALES EN CASO DE UN FUEGO DE
GRASA, OBSERVE LAS SIGUIENTES RECOMENDACIONES:
A. Apague las llamas con una tapa bien ajustada, una pana para hornear
galletas o una bandeja de metal y luego apague el quemador. Tenga mucho
cuidado para evitar quemarse. Si las llamas no se apagan inmediatamente,
evacue el lugar y llame a los bomberos.
B. Nunca recoja una pana o cacerola en llamas. Se puede quemar.
C. No use agua, ni trapos o toallas mojadas. Puede causar una explosión
violenta de vapor.
D. Use un extintor solamente si:
1. Usted sabe que tiene un extintor Clase ABC, y sabe como funciona.
2. El fuego es pequeño y está contenido en el área donde comenzó.
3. Ya ha llamado a los bomberos
4. Usted puede combatir el fuego teniendo una salida a su espalda.
Advertencias