Cookbook

суПЫ
45
суП из сВининЫ
инГРЕДиЕнТЫ
Свинина – 200 г
Картофель – 400 г
Лук репчатый – 100 г
Морковь – 150 г
Вода – 1,5 – 2 л
Соль, специи
ПОРяДОК ПРиГОТОВЛЕния
Свинину промыть, нарезать вместе с картофелем
и луком соломкой 2 × 5 см. Морковь натереть на
крупной терке. Все ингредиенты выложить в чашу
мультиварки, залить водой, добавить оливковое
масло и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой
MENU (МЕНЮ) установить режим Soup (суп). На-
жать кнопку SET TIME (УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ),
затем нажатием кнопки ADJUST (ПРАВКА) устано-
вить мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку
START (СТАРТ), готовить до окончания режима.
SET TIME (УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ), затем
нажатием кнопки ADJUST (ПРАВКА) установить
мигающий индикатор на 5 минут. Обжаривать,
периодически помешивая. Обжареные овощи
выложить в отдельную емкость. Ребра и горох
выложить в чашу мультиварки, залить водой.
Закрыть крышку, кнопкой MENU (МЕНЮ)
установить режим Soup (суп), Нажать кнопку SET
TIME (УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ), затем нажатием
кнопки ADJUST (ПРАВКА) установить мигающий
индикатор на 2 часа. Нажать кнопку START
(СТАРТ). За 30 минут до окончания приготовления
добавить колбасу, картофель, обжареные овощи,
соль, специи и перемешать. Закрыть крышку,
готовить до окончания режима.
Суп получится более пикантным, если
добавить в него 2 – 3 столовые ложки
томатной пасты.
сОВЕТ
суП ГОРОхОВЫй
инГРЕДиЕнТЫ
Ребра свиные копченые – 300 г
Морковь – 120 г
Масло растительное – 30 мл
Колбаса копченая – 100 г
Горох шлифованный целый – 300 г
Картофель – 700 г
Лук репчатый – 200 г
Соль, специи
Вода – 1,5 – 2 л
ПОРяДОК ПРиГОТОВЛЕния
Горох замочить в теплой воде (85˚C) на 1
час, затем слить с него воду. Ребра промыть
и отделить друг от друга. Морковь и лук
нарезать кубиками 1 × 1 см, колбасу – соломкой,
картофель – брусочками. Морковь и лук
выложить в чашу мультиварки, добавить
растительное масло. Закрыть крышку, кнопкой
MENU (МЕНЮ) установить режим Fry (Жарка),
кнопкой FOOD SELECT (ВИД ПРОДУКТА)
выбрать Vegetables (oвощи). Нажать кнопку
Если в процессе приготовления добавить
в суп треть чайной ложки “Жидкого ды-
ма”, блюдо получается более ароматным.
сОВЕТ
Готовый суп подавайте со сметаной и
свежей зеленью.
сОВЕТ
РЫбнЫй суП
инГРЕДиЕнТЫ
Лосось (филе) – 300 г
Картофель – 200 г
Кабачок – 60 г
Лук репчатый – 60 г
Морковь – 60 г
Сливки 10 – 15% – 100 мл
Вода – 1 – 1,5 л
Соль, специи
ПОРяДОК ПРиГОТОВЛЕния
Рыбу промыть, вместе с овощами нарезать
кубиками по 1,5 – 2 см. Все ингредиенты (кроме
сливок) выложить в чашу мультиварки, залить
водой, добавить соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой MENU (МЕНЮ)
установить режим Soup (суп), Нажать кнопку
SET TIME (УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ), затем
нажатием кнопки ADJUST (ПРАВКА) установить
мигающий индикатор на 1 час. Нажать кнопку
START (СТАРТ), готовить до окончания режима. В
готовый суп добавить сливки и взбить блендером
до однородной массы.
RU