Kære kunde, Vi ønsker dig hjertelig tillykke med købet af et produkt fra Smeg. Ved at vælge et af vores produkter, er du gået efter et apparat som er skabt ved sammensmeltningen af en ikonisk stil, et innovativt teknisk design og opmærksomhed på detaljerne. Dette apparat passer perfekt sammen med de andre Smeg-produkter, eller bidrager som enkeltstående element ved at give en stilnuance i køkkenet. Vi håber at du til fulde vil få glæde af dit nye husholdningsapparat.
Indholdsfortegnelse 1 Vejledning 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 Indledning Denne brugermanual Tilsigtet anvendelse Generelle sikkerhedsanvisninger Producentens ansvar Bortskaffelse 2 Beskrivelse 2.1 Produktbeskrivelse 2.2 Medfølgende tilbehør 3 Anvendelse 3.1 3.2 3.3 3.4 Før første anvendelse Montering af presseren og af tilbehøret til skæring af pastaen Anvendelse af presseren Anvendelse af tilbehør til lang pasta 4 Rengøring og vedligeholdelse 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.
Vejledning 1 Vejledning 1.1 Indledning Vigtige informationer til brugeren: Vejledning Generelle informationer om denne betjeningsvejledning, om sikkerheden og om den endelige bortskaffelse. Beskrivelse Beskrivelse af tilbehør Anvendelse Informationer om brugen af tilbehøret. Rengøring og vedligeholdelse Informationer om korrekt rengøring og vedligeholdelse af tilbehøret. Opskrifter Opskriftsliste til tilberedning af forskellige typer pasta. Sikkerhedsanvisninger Information Forslag 184 1.
Vejledning Følg alle sikkerhedsanvisningerne for en sikker anvendelse af tilbehøret. • Læs denne brugermanual som følger med røremaskinen nøje, før brugen af tilbehøret. • Nedsænk ikke apparatet, netledningen eller netstikket i vand eller anden væske. • Undlad at anvende apparatet, hvis netledningen eller netstikket er beskadiget eller hvis apparatet er blevet tabt på gulvet eller er blevet beskadiget på anden vis.
Vejledning Til apparatet og til tilbehøret • Kobl apparatet fra stikkontakten umiddelbart efter brug og inden rengøring. • Undlad at indsætte, fjerne eller udskifte redskaber, når sikkerhedslåsen er slået fra (motorhovedet sænket). • Undlad at røre ved de bevægelige dele, mens apparatet kører. Hold hænder, hår, tøj, skeer og andre genstande på afstand af tilbehøret for at undgå personskader og skader på røremaskinen og tilbehøret. • Fjern ikke redskaber, mens røremaskinen kører.
Vejledning 1.5 Producentens ansvar 1.6 Bortskaffelse Producenten kan ikke holdes ansvarlig for personskader eller materiel skade som følge af: • Enhver anden anvendelse af tilbehøret end den, det er designet til; • manglende kendskab til anvisningerne i denne betjeningsvejledning; • enhver manipulering med apparatets dele; • anvendelse af ikke-originale reservedele; • manglende overholdelse af sikkerhedsanvisningerne.
Beskrivelse 2 Beskrivelse 2.
Beskrivelse 2.2 Medfølgende tilbehør Børste Bruges til at fjerne eventuelle rester af tør dej fra tilbehøret og valserne. DA EL Tilbehør, som kan komme i kontakt med madvarer, er fremstillet af materialer, som er i overensstemmelse med forskrifterne i den gældende lovgivning.
Anvendelse 3 Anvendelse Fare for dødeligt elektrisk stød • Indsæt stikket på røremaskinen i en overensstemmende stikkontakt, som er forsynet med jordforbindelse. • Jordstikbenet må ikke manipuleres. • Undlad at anvende en adapter. • Undlad at anvende en forlængerledning. • Manglende overholdelse af disse anvisninger kan resultere i dødsfald, brand eller elektrisk stød. 3.1 Før første anvendelse 1. Fjern eventuel beskyttelsesfilm ud- eller indvendigt fra tilbehøret. 2.
Anvendelse 6. Tag fat i låget på den forreste monteringsarm (4) på midten og drej den med uret. 8. Indsæt tilbehøret (5) ved at følge skinnen på monteringsarmen (6) og drej den med 60°. 4 5 6 5 DA EL 7. Træk udad for at fjerne låget (4). 5 4 9. Sænk røremaskinens hoved, og hold udløserknappen nede mens du understøtter bevægelsen med hånden.
Anvendelse 3.3 Anvendelse af presseren Indstilling af valserne på presseren Indstilling Egnet til 2 Æltning, udtynding 3 Tyk pasta med æg 4 Pasta med æg 4 eller 5 Pasta til lasagne, fettuccine, spaghetti, tagliolini 6 eller 7 Pasta til tortellini, tynde fettuccine 7 eller 8 1. Tilbered dejen ved at følge forslagene, som angives i afsnittet “Gode råd til en perfekt dej”. Meget tynd pasta 2. Skær dejen i stykker med en tykkelse på ca. 1 cm. 3.
Anvendelse 6. Flyt hastighedsvælgeren (9) på røremaskinen til værdi ‘1’ for at starte valserne. 9 8. Fold pastaen i to og indsæt den mellem valserne. 9. Vælg position ‘2’ på knappen. Indsæt dejen mellem valserne for at gøre den endnu tyndere. Fortsæt med gradvist at reducere åbningen på valserne indtil du opnår en pasta af den ønskede tykkelse. (Se “Indstilling af valserne på presseren” for yderligere forklaringer). 10. Flyt hastighedsgrebet på røremaskinen til ‘0’ for at standse betjeningen.
Anvendelse 3.4 Anvendelse af tilbehør til lang pasta Udtynd dejen med presseren ifølge den tykkelse, som er bedst egnet til den pasta du vil skære, som beskrevet i afsnittet “3.3 Anvendelse af presseren”. 1. Vælg tilbehør til den ønskede lange pasta. 2. For montering af tilbehør til lang pasta skal man følge den samme fremgangsmåde som beskrevet i afsnit “3.2 Montering af presseren og af tilbehøret til skæring af pastaen”. 3.
Anvendelse Gode råd til en perfekt dej • Fugtigheden, mærket af det valgte mel og størrelsen på æggene har indflydelse på dejens konsistens. • Dejen skal være og ru ved berøring og skal være smidig. Den må ikke klistre til fingrene, smuldre eller gå i stykker. • Klem på et sted i dejen for at kontrollere konsistensen. Hvis dejen forbliver kompakt og ikke klistrer til fingrene, er den korrekt. I modsat fald skal man tilføje en smule mel. For at undgå at dejen går i stykker, skal man tilføje en smule vand.
Rengøring og vedligeholdelse 4 Rengøring og vedligeholdelse 4.1 Vejledning Ukorrekt anvendelse Fare for dødeligt elektrisk stød • Sluk og frakobl apparatet inden rengøring af røremaskinen, redskaberne og tilbehøret. Ukorrekt anvendelse Risiko for skader på overfladerne • Nedsænk ikke tilbehøret i vand. • Vask det ikke i opvaskemaskinen. • Brug ikke dampstråler til rengøring af tilbehøret. • Brug ikke rengøringsprodukter, som indeholder klor, ammoniak eller blegemiddel.
Rengøring og vedligeholdelse 4.6 Særlig vedligeholdelse For en mere grundgi rengøring og for at undgå formering af bakterier som kan kontaminere pastaen, skal man afmontere skraberne og vaske valserne på tilbehøret til lang pasta som følger: 1. Træk skraberne forneden ud (1) ved at trykke nedad med fingeren på de riflede dele (2) og ved at bevæge skraberen sidelæns. 3. Rengør presseren og tilbehøret til lang pasta med den medfølgende børste (6). 6 1 2 1 2 2.
Opskrifter 5 Opskrifter Fuldkornsfettuccine Dej til lasagne Ingredienser: 270 g fuldkornsmel 130 g formalet durummel 4 æg 2 - 3 skefulde vand (om nødvendigt) Salt Mel til æltning af pastaen efter behov Ingredienser: 400 g mel 4 æg 20 g vand Salt Mel til æltning af pastaen efter behov Fremgangsmåde 1. Ælt de to slags mel, salt og æggene sammen med dejkrogen på hastighed 1 eller 2 i 3-5 minutter. Blødgør om nødvendigt med vand. 2.
Tagliolini med spinat Rød pasta til cannelloni Ingredienser: 340 g mel 3 æg 70 g kogt, presset og pisket spinat Salt Mel til æltning af pastaen efter behov Ingredienser: 300 g mel 2 æg 1 æggeblomme 120 g dobbelt tomatkoncentrat 1 - 2 skefulde vand (om nødvendigt) Salt Mel til æltning af pastaen efter behov Fremgangsmåde 1. Ælt mel, salt, æggene og spinaten sammen med dejkrogen på hastighed 1eller 2 i 3-5 minutter. 2.
Opskrifter Spaghetti af frisk pasta Ingredienser: 400 g formalet durumklid ca. 230 g varmt vand 6 g salt Mel til æltning af pastaen efter behov Fremgangsmåde 1. Ælt melet ag det varme, saltede vand med dejkrogen på hastighed 1. 2. Fortsæt bearbejdningen i 4 eller 5 minutter indtil du får en ensartet pasta. 3. Træk den blandede og faste pasta ud af skålen, læg film omkring den, og lad den hvile i køleskabet i 30 minutter før brugen. 4.
