User manual

PT-95
PT
Utilização
Conselhos para bater massas
• Preste atenção que a proporção de
líquidos nas massas seja suficiente (pelo
menos 50-60% em peso em relação à
farinha utilizada). Massas demasiado
secas podem sobrecarregar o aparelho.
• Se o aparelho estiver a funcionar com
dificuldades, desligue-o, divida a
massa em duas partes e trabalhe-as
separadamente.
Massa para pães, pizza e com ovos
• Ligue o aparelho na velocidade 1 até os
ingredientes estarem misturados, depois
aumente até a 2.
• Para melhor misturar os ingredientes,
aconselha-se a introduzir os ingredientes
líquidos na taça no início da preparação.
• Massa com ovos, pães, pizza: trabalhe
apenas com o gancho misturador. Utilize
o batedor plano apenas para iniciar o
processo de amassamento. NUNCA
utilize o batedor com rebordos flexíveis*.
Massa pronta para tartes
• Para massas com até 1 kg: ligue o
aparelho na velocidade baixa até os
ingredientes começarem a misturar;
depois aumente-a gradualmente até 7
pelo tempo restante.
• Para massas com até 2 kg: ligue o
aparelho na velocidade 1 até os
ingredientes começarem a misturar;
depois aumente-a gradualmente até 3-4
pelo tempo restante.
Massa para pastéis
• É aconselhável utilizar ingredientes frios
para preparar massa amanteigada e
semelhantes, a menos que a receita
sugira o contrário.
• Para a preparação de tartes, primeiro
bata a manteiga na temperatura
ambiente com o açúcar, adicione os
ovos e depois a farinha.
* De série apenas em determinados modelos. Disponível
também como acessório opcional.