Содержание 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 Общие предупреждения по технике безопасности Назначение прибора Ответственность производителя Руководство по эксплуатации Идентификационная табличка Утилизация Как читать руководство по эксплуатации 2 Описание 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 Общее описание Панель управления Другие части Принадлежности в комплекте Преимущества быстрого охлаждения 3 Использование 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.
Предупреждения 1 Предупреждения 1.1 Общие предупреждения по технике безопасности Риск получения травм • При использовании функций приготовления не прикасайтесь к стенкам камеры прибора. • Запрещается прикасаться к прибору влажными или мокрыми руками или ногами. • Не подпускайте к прибору детей младше 8 лет или держите их под постоянным надзором. • Дети не должны играть с прибором.
• Перед вмешательством в прибор отключите общее электропитание. • Не вставляйте острые металлические предметы (столовые приборы или инструменты) в прорези. • Не пытайтесь отремонтировать прибор самостоятельно или без помощи квалифицированного техника. • В случае повреждения шнура электрического питания необходимо немедленно связаться со службой технической поддержки для его замены. • Не дотрагивайтесь (особенно мокрыми руками) до замороженных продуктов и не кладите их в рот.
Предупреждения • Не используйте шероховатые и абразивные материалы, а также острые металлические скребки. • Запрещается использовать открытую дверцу в качестве рычага при встраивании прибора в мебель. • Не прикладывайте чрезмерное усилие на открытую дверцу. • Не поднимайте и не перемещайте прибор за ручку дверцы. Установка • ЗАПРЕЩАЕТСЯ УСТАНАВЛИВАТЬ ЭТОТ ПРИБОР НА КАТЕРАХ ИЛИ В ТРЕЙЛЕРАХ. • Встраивание прибора в мебель следует производить вдвоем.
Предупреждения 1.2 Назначение прибора • Настоящий прибор предназначен для быстрого охлаждения, шоковой заморозки, хранения продуктов, поднятия теста и охлаждения напитков в домашних условиях. Его можно использовать для быстрого снижения температуры приготовленных или сырых блюд для сохранения их питательных свойств. Кроме того, прибор позволяет готовить продукты на низкой температуре для подчеркивания их качества и ароматов, а также доводить блюда до идеальной температуры подачи.
Предупреждения 1.3 Ответственность производителя Производитель снимает с себя всякую ответственность за нанесенный людям и имуществу ущерб в случае: • использования прибора не по назначению; • несоблюдения указаний из руководства по эксплуатации; • несоблюдения действующего норматива в отношении употребления сырых пищевых продуктов; • нарушения целостности хотя бы одной части прибора; • использования неоригинальных запчастей. 1.
Предупреждения Пластиковая упаковка Опасность удушья • Запрещается оставлять без присмотра упаковку или ее части. • Не допускайте, чтобы дети играли с пластиковыми упаковочными пакетами. 1.7 Как читать руководство по эксплуатации В этом руководстве по эксплуатации используются следующие условные обозначения: Предупреждения Общая информация об этом руководстве по эксплуатации, о мерах безопасности и конечной утилизации прибора. Описание Описание прибора и принадлежностей.
Описание 2 Описание 2.
Описание 2.2 Панель управления Дисплей RU Посредством сенсорного дисплея можно осуществлять взаимодействие с прибором. Для доступа к различным функциям необходимо нажать на соответствующие иконки. На дисплее будут отображены все рабочие параметры прибора: выбранная функция, настроенное время/температура или внесенные в память программы. Чтобы вернуться в предыдущее меню или завершить выполнение какой-либо функции, нажмите на символ ; для подтверждения выбранных опций нажмите на символ .
Описание 2.3 Другие части 2.4 Принадлежности в комплекте Внутреннее освещение Решетка Внутреннее освещение прибора активируется только при открытии дверцы или если она была оставлена открытой. Когда дверца открыта, выключить внутреннее освещение невозможно. Уровни размещения Прибор имеет уровни для размещения решеток на разной высоте. Уровни высот установки отсчитываются снизу вверх (см. 2.1 Общее описание). Используется в качестве опоры для посуды.
Описание Датчик температуры (термощуп) Вставляется в сердцевину пищевых продуктов для считывания их внутренней температуры во время быстрого охлаждения с термощупом и приготовления на низкой температуре. RU Принадлежности прибора, которые могут контактировать с пищевыми продуктами, изготовлены из материалов, отвечающих требованиям действующих нормативов. Оригинальные или дополнительные принадлежности можно заказать в уполномоченных сервисных центрах.
Описание 2.5 Преимущества быстрого охлаждения Шкаф шоковой заморозки позволяет быстро охладить и заморозить продукты питания для продления их срока годности и свежести. Шоковое охлаждение и быстрое замораживание способствуют сбережению органолептических и питательных свойств продуктов питания, сохраняя неизменными их вкус, ароматы и цвет.
Использование 3.1 Предупреждения Неправильное использование Риск получения травм или повреждения прибора • Во время проведения работ с прибором держите дверцу закрытой. • Используйте термостойкие рукавицы для защиты рук во время перемещения продуктов внутри прибора. • Не дотрагивайтесь до нагревательных элементов. • Не позволяйте детям приближаться к работающему прибору. • Не ставьте на дно прибора посуду или противни. • Убедитесь в том, что используемая вами посуда подходит для низких температур.
Использование 3.2 Предварительные действия 1. Уберите все защитные пленки снаружи и внутри прибора, а также с принадлежностей. 2. Снимите все этикетки (за исключением идентификационной таблички с техническими данными) с принадлежностей и камеры прибора. 3. Выньте из прибора и вымойте все принадлежности (см. 4 Чистка и уход). 4. Для удаления возможных производственных загрязнений тщательно очистите внутреннюю часть прибора с помощью мягкой губки и нейтрального моющего средства, не содержащего абразивов (см.
Использование Датчик температуры (термощуп) Заостренный наконечник Опасность получения травм 3.4 Использование шкафа шоковой заморозки Первое использование • Пользуйтесь термощупом, соблюдая меры предосторожности, и не дотрагивайтесь до острия. При первом использовании или после отключения электропитания на дисплее прибора появится мигающий символ . Для запуска любой функции сначала необходимо установить текущее время (кроме того, при первом использовании рекомендуется выбрать требуемый язык).
Использование Распределение продуктов Стартовое окно Распределяйте продукты внутри прибора равномерно, не укладывая их плотно и поверх друг друга, так как это препятствует циркуляции воздуха. Нажмите на дисплее на показываемое время. Теперь в «стартовом окне» прибора можно выбрать различные доступные функции. Для более оптимальной циркуляции воздуха используйте решетку.
Использование 3.5 Функции охлаждения Предварительное охлаждение Для выбора функции охлаждения Функция предварительного охлаждения обеспечивает охлаждение камеры прибора перед выполнением цикла быстрого охлаждения или шоковой заморозки. нажмите на символ с главной страницы прибора.
Использование 4. Нажмите на для подтверждения. Хранение Эта функция поддерживает требуемую температуру продуктов (от -35 °C до +20 °C). 1. На странице функций охлаждения нажмите на символ . 2. Выберите требуемый тип хранения. Кроме того, значение температуры можно менять во время работы. 5. На дисплее отображается процесс выполнения функции. 3. Нажмите на кнопку функции. 6.
Использование 4. Появится страница, отображающая процесс выполнения функции. 5. Как только прибор достигает температуры, подается звуковой сигнал. 6. В случае ручной регулировки температуры выберите требуемое значение с помощью кнопки для включения 8. На дисплее отображается процесс выполнения функции. для 9. Как только заканчивается функция, прибор подает звуковой сигнал и больше не отображаются индикатор выполнения функции и температура, которую необходимо достичь. 357 RU или .
Использование Быстрое охлаждение Быстрое охлаждение позволяет остановить размножение бактерий и сохранить неизменным качество продуктов. Эта функция позволяет быстро охладить до +3 °C сырые или только что приготовленные продукты. Продукты, подвергнутые быстрому охлаждению, могут храниться в холодильнике при температуре +4 °C. • Запустите как минимум на 15 минут цикл предварительного охлаждения пустого прибора перед тем, как поместить в него горячие продукты для быстрого охлаждения.
Использование Для достижения наилучших результатов рекомендуется выполнять предварительное охлаждение камеры. Рекомендуемая температура для предварительного охлаждения: -30 °C. Предварительное охлаждение должно осуществляться без продуктов внутри камеры. 3. Для предварительного охлаждения камеры установите температуру на -30 °C и нажмите на для подтверждения. 4. Вслед за этим дисплей отобразит выполнение предварительного охлаждения камеры. 5. После завершения предварительного охлаждения нажмите на «ok».
Использование 7. На дисплее отображается процесс выполнения функции. 8. Как только заканчивается функция, прибор подает звуковой сигнал и больше не отображаются индикатор выполнения функции и температура, которую необходимо достичь. 1. Выполните предварительное охлаждение камеры. Нажмите на для подтверждения. 2. Вслед за этим дисплей отобразит выполнение предварительного охлаждения камеры.
Использование Вставляйте термощуп перпендикулярно как минимум на 3/4 его длины. 4. Введите термощуп в продукт, не протыкая его насквозь, и нажмите на кнопку для активации функции. 8. Если функция активирована, а термощуп не вставлен, на дисплее отобразится следующая страница: RU 5. После активации функции на дисплее отобразится следующая страница. Она будет оставаться до тех пор, пока температура (55°C) рядом с символом термощупа не совпадет с температурой (3 °C), указанной над символом функции. 7.
Использование 11. Если датчик не был вставлен, прибор автоматически будет продолжать выполнять охлаждение по времени согласно заданной продолжительности. 3. Прибор запрашивает у пользователя, выполнять или нет предварительное охлаждение камеры. Шоковая заморозка Шоковая заморозка позволяет быстро снизить температуру продуктов до -18 °C. 1. На странице функций охлаждения нажмите на символ . 2. Задайте требуемую длительность.
Использование 5. Вслед за этим дисплей отобразит выполнение предварительного охлаждения камеры. 6. После завершения предварительного охлаждения нажмите на «ok». 8. Вслед за активацией функции появится следующая страница, которая будет оставаться до тех пор, пока не будет достигнуто ранее заданное время. 9. Как только истекает время, прибор подает звуковой сигнал и больше не отображаются индикатор выполнения функции и температура. 10.
Использование Хранение продуктов Охлаждение напитков • Охлажденные или замороженные продукты не должны храниться внутри прибора. • На время хранения в холодильнике или морозильной камере помещайте продукты в вакуумную упаковку, накрывайте пищевой пленкой или герметичной крышкой. • Наклейте этикетки с содержанием, датой приготовления и сроком годности на замороженные продукты, которые будут храниться в морозильной камере в течение 6-12 месяцев.
Использование Подходит для • Молодые белые вина • Структурированные и выдержанные белые вина • Белые вина из вяленого винограда Белое вино • Крепленые белые вина • Молодые розовые вина • Молодая граппа • Французское шампанское Игристые вина • Шампанское • Слабые игристые вина • Молодые красные вина • Выдержанные Красное вино розовые вина • Выдержанные бочковые белые вина • Дистилляты • Джин • Водка Пиво/напитки • Ром • Текила • Ликеры холодной подачи 5.
Использование 3.6 Автоматические программы 4. Нажмите на название подвида. Автоматические программы позволяют запустить режимы быстрого охлаждения и шоковой заморозки для ряда продуктов при предварительно заданной температуре и времени. 1. Для выбора автоматических программ нажмите на символ на главной странице прибора. 2. Выберите одну из двух функций, быстрое охлаждение или шоковую заморозку, касаясь названия требуемой функции. 3.
Использование 6. Нажмите на для подтверждения. 7. Вслед за этим дисплей отобразит выполнение предварительного охлаждения камеры. 9. Поместите продукт и нажмите на кнопку для включения функции. 10. После активации функции на дисплее отобразится следующая страница. Она будет оставаться до тех пор, пока температура (25 °C) рядом с символом термометра не совпадет с температурой (3 °C), указанной над символом функции. RU 8. После завершения предварительного охлаждения нажмите на «ok».
Использование 11. Как только достигается температура 3 °C, прибор издает звуковой сигнал и больше не отображаются индикатор выполнения функции и температура. 12. Прибор автоматически перейдет в режим хранения и будет находиться в нем до тех пор, пока пользователь не прервет эту функцию нажатием кнопки . 3.7 Специальные функции Для выбора специальных функций нажмите на символ с главной страницы прибора.
Использование Размораживание по весу Данная функция позволяет размораживать продукты на основании выбранного веса. для включения для выбора функции «Размораживание по весу» с главной страницы специальных функций. 2. Выберите тип продукта для размораживания. Нажмите на название продукта, чтобы продолжить. 3. Задайте необходимый вес с помощью кнопки или . Нажмите на для подтверждения. 5. После включения функции в окне отображается оставшееся до завершения функции время. 6.
Использование Размораживание по времени Данная функция позволяет разморозить продукты за выбранное время. 1. Нажмите на символ для выбора функции «Размораживание по времени» на главной странице специальных функций. 2. Задайте требуемую длительность. На примере показано, как задается длительность 1 час и 30 минут: сначала нажмите на поле часов и наберите 0 и 1, затем нажмите на поле минут и наберите 3 и 0. Нажмите на для подтверждения. 3. Нажмите на функции. 370 4.
Использование Функция поднятия позволяет расстаивать все виды теста, гарантируя оптимальный результат за короткое время. Процесс поднятия может быть выполнен за раз или в 3 захода при различных температурах и длительности в зависимости от предпочтений. • Используйте емкости из металла, керамики или другого материала, выдерживающего температуру до 80 °C. • Для муки с высоким показателем W используйте меньшее количество дрожжей и устанавливайте более длительное время для поднятия теста.
Использование 6. Если было задано время завершения функции, появится следующая страница с указанием всей информации. Прибор перейдет в состояние охлаждения, ожидая включения функции. В этом состоянии еще можно изменить время завершения функции, нажимая на кнопку . 7. Нажмите на функции. для включения 8. Прибор перейдет в режим хранения при температуре 3 °C в ожидании времени начала функции. Во время настройки времени завершения функции необходимо учитывать длительность самой функции.
Использование Приготовление Эта функция позволяет осуществлять медленное приготовление выбранных продуктов при низкой температуре. Блюдо необходимо сначала обжарить с двух сторон, а только потом переходить на приготовление при низкой температуре. 1. Нажмите на символ Пример поднятия теста в течение 24 часов в три шага: Время Температура 8 часов 8 часов 8 часов 3 °C 18 °C 28 °C для выбора «Приготовление» на главной странице специальных функций. 2.
Использование На дисплее отображается уведомление, что необходимо дезинфицировать камеру при температуре 65 °C. 3. Нажмите на кнопку «выполнить». 4. После этого нажмите на кнопку чтобы запустить функцию дезинфекции и предварительного нагрева. , На дисплее указывается на выполнение функции дезинфекции и предварительного нагрева. 5. После завершения предварительного нагрева нажмите на «ok». На дисплее появится следующая страница с запросом вставить термощуп.
Использование Вставляйте термощуп перпендикулярно как минимум на 3/4 его длины. Как только текущая температура внутри продукта (указывается сбоку символа термощупа, на примере 25 °C) достигает заданного значения При приготовлении продуктов различных размеров, вставьте термощуп в продукт наибольших размеров. (показывается над символом 6. Вставьте термощуп в продукт.
Использование Если термощуп не вставлен или вставлен неправильно, появится следующая страница: 11. Откройте дверцу. 12. Проверьте, чтобы термощуп был правильно вставлен в продукт. 13. Закройте дверцу. 14. Нажмите на «ok» на дисплее. Если термощуп не вставлен, прибор автоматически переходит в режим приготовления при низкой температуре в течение заданного по умолчанию времени. Функция «Ready to eat» Эта функция позволяет довести готовую пищу до температуры подачи в установленное время.
Использование Во время настройки времени завершения функции необходимо учитывать длительность самой функции. Если, например, настроить функцию на 22:00, а ее завершение на 23:30 при длительности функции 2 часа, прибор включит функцию с задержкой 24 часа и отобразит страницу хранения при температуре 3 °C в ожидании времени, заданного для функции. 5. Нажмите на кнопку функции. для включения 6. Прибор перейдет в режим хранения при температуре 3°C в ожидании времени начала функции. 7.
Использование 8. Как только заканчивается выполнение функции, прибор подает звуковой сигнал и автоматически переходит в режим нагрева. 3.8 История На главной странице выберите символ настройки . 1. Нажмите на кнопку или и выберите часы из меню «Настройки». На «главной странице» прибора нажмите на символ 3.9 Настройки для отображения списка 10 последних выполненных функций. Нажмите на символ корзины удалить историю. 378 , чтобы 2.
Использование 3. Нажмите на кнопку для подтверждения. 4. Для возврата на главную страницу нажмите на кнопку . Язык В меню «Настройки» выберите язык. 1. Используйте кнопку или для просмотра списка доступных языков, среди которых выберите требуемый. 2. Нажмите на название необходимого языка. Блокировка Позволяет прибору автоматически блокировать органы управления после одной минуты нормального функционирования, если в этот период пользователь не выполнил никаких операций с прибором. 1.
Использование Демо-режим (для выставочных моделей) Данный режим позволяет прибору отключить нагревательные элементы, но поддерживать активным интерфейс пользователя. 1. Нажмите на да для подтверждения или на нет для отмены. 2. Если активирован демо-режим, каждые 10 минут в течение 3 секунд на дисплее будет отображаться следующая страница. При активации режима на дисплее высвечивается надпись «Демо-режим». Чтобы нормально пользоваться прибором, необходимо установить на ВЫКЛ. данный режим.
Чистка и уход 4.1 Предупреждения Неправильное использование Риск повреждения поверхностей • Не очищайте прибор струей пара. • Для чистки стальных деталей или компонентов с металлизированной отделкой поверхности (напр., анодированием, никелированием, хромированием) нельзя использовать препараты с содержанием хлора, аммиака или отбеливателя.
Чистка и уход Чистка внутренней камеры прибора Для обеспечения гигиены и защиты обрабатываемых продуктов питания внутренняя камера прибора должна очищаться и протираться после каждого использования. Не забывайте чистить и протирать внутреннюю камеру особенно после быстрого охлаждения и шоковой разморозки, чтобы предупредить образование неприятных запахов, так как они могут перейти на продукты питания. Используйте нейтральное чистящее средство и мягкую ткань.
Чистка и уход Чистка боковых направляющих Направляющие можно снять, как описано в предыдущем параграфе, и помыть в посудомоечной машине. 3. Откройте дверцу и нажмите на кнопку . Высветится следующая страница: Автоматическая очистка Автоматическая чистка выполняется только при открытой дверце камеры шоковой заморозки. 1.
Чистка и уход 4.3 Внеплановое техобслуживание Что делать, если... Дисплей полностью выключен: • Проверьте сетевое питание. • Проверьте, находится ли в положении On (Вкл.) многополюсный выключатель, от которого поступает электропитание к прибору. Прибор не охлаждает: • Проверьте, был ли установлен демо-режим (для получения более подробной информации см. параграф «Демо-режим (для выставочных моделей)»).
Установка 5 Установка Соединение посредством розетки и штепсельной вилки 5.1 Подключение к сети электропитания Следует проверить, чтобы розетка и штепсельная вилка были одного типа. Избегайте использования переходников, адаптеров или ответвителей, так как они могут стать причиной нагрева или ожога. • Подключение к сети электропитания должно выполняться уполномоченным техническим персоналом.
Установка Положение кабеля питания Габаритные размеры прибора (мм) (вид сзади) Крепежные втулки После встраивания прибора в мебель. Вертикальное встраивание (мм) 1. Снимите заглушки с втулок в передней части прибора. 2. Закрепите прибор к мебели при помощи винтов. 3. Закройте втулки ранее снятыми заглушками.
