Sommario 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 Avvertenze generali di sicurezza Scopo dell’apparecchio Responsabilità del produttore Questo manuale d’uso Targhetta di identificazione Smaltimento Come leggere il manuale d’uso 2 Descrizione 2.1 Descrizione generale 2.2 Simbologia 2.3 Accessori disponibili 3 Uso 4 7 7 7 7 7 8 9 9 10 10 11 3.1 Avvertenze 3.2 Primo utilizzo 3.3 Uso del piano 4 Pulizia e manutenzione 4.1 Avvertenze 4.2 Pulizia dell’apparecchio 5 Installazione 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.
Avvertenze 1 Avvertenze 1.1 Avvertenze generali di sicurezza Danni alle persone • Questo apparecchio e le sue parti accessibili diventano molto calde durante l’uso. Non toccare gli elementi riscaldanti durante l’uso. • ATTENZIONE: Il processo di cottura deve essere sempre sorvegliato. I processi di cottura brevi devono essere costantemente sorvegliati. • AVVERTENZA: Le cotture non sorvegliate con grassi od olii possono essere pericolose e potrebbero innescare un incendio.
interessata. • Durante l’uso non appoggiare oggetti metallici, come stoviglie o posate sulla superficie del piano di cottura perché potrebbero surriscaldarsi. • Non inserire oggetti metallici appuntiti (posate o utensili) nelle feritoie. • Non versare acqua direttamente sulle teglie molto calde. • Non utilizzare bombolette spray in prossimità di questo apparecchio mentre è in funzione. • Non modificare l’apparecchio.
Avvertenze • Non utilizzare materiali ruvidi, abrasivi o raschietti metallici affilati. • Non lavare in lavastoviglie i componenti rimovibili come le griglie del piano, le corone spartifiamma e i cappellotti. Installazione • Questo apparecchio NON DEVE ESSERE INSTALLATO su barche o su roulotte. • L'apparecchio non deve essere installato su di un piedistallo. • Posizionare l’apparecchio nel mobile con l’aiuto di una seconda persona.
Avvertenze 1.2 Scopo dell’apparecchio • Questo apparecchio è destinato alla cottura di alimenti in ambiente domestico. Ogni altro uso è improprio. • L’apparecchio non è concepito per funzionare con temporizzatori esterni o con sistemi di comando a distanza. 1.
Avvertenze • Conferire l’apparecchio agli idonei centri di raccolta differenziata dei rifiuti elettrici ed elettronici, oppure riconsegnare l’apparecchio al rivenditore al momento dell’acquisto di una apparecchiatura equivalente, in ragione di uno ad uno. Si precisa che per l’imballaggio dell’apparecchio vengono utilizzati materiali non inquinanti e riciclabili. • Conferire i materiali dell’imballaggio agli idonei centri di raccolta differenziata.
Descrizione IT 2 Descrizione 2.
Descrizione 2.2 Simbologia 2.3 Accessori disponibili Zone di cottura Chiave per bruciatore (solo per l’installatore) Anteriore destra Anteriore sinistra Posteriore destra Posteriore sinistra Centrale destra Centrale sinistra Centrale Manopole bruciatori Utile per smontare e rimontare i bruciatori del piano. Gli accessori in dotazione o opzionali possono essere richiesti presso i centri assistenza autorizzati. Utilizzare solo accessori originali del costruttore.
Uso 3.1 Avvertenze Uso non corretto Pericolo di ustioni • Assicurarsi che le corone spartifiamma siano posizionate correttamente nelle proprie sedi con i rispettivi cappellotti. • Grassi e oli surriscaldandosi possono infiammarsi. Prestare la massima attenzione. • Non lasciare l’apparecchio incustodito durante cotture che possono liberare grassi od oli. • Non vaporizzare prodotti spray nelle vicinanze dell’apparecchio. • Non toccare gli elementi riscaldanti dell’apparecchio quando in funzione.
Uso 3.3 Uso del piano Tutti i comandi e i controlli dell’apparecchio sono riuniti sul pannello frontale. In corrispondenza di ogni manopola è indicato il bruciatore associato. L’apparecchio è dotato di un dispositivo di accensione elettronica. È sufficiente premere e ruotare in senso antiorario la manopola sul simbolo di fiamma massima, fino ad accensione avvenuta. Se il bruciatore non si accende nei primi 15 secondi, portare la manopola su e non tentare la riaccensione per 60 secondi.
Limitazioni sull’uso delle bistecchiere Qualora si volesse utilizzare una bistecchiera occorre tenere presente alcuni accorgimenti: • Le bistecchiere non devono superare il perimetro del piano di cottura; • Onde evitare danni all’apparecchio ed al rivestimento in teflon, le bistecchiere in alluminio teflonato possono essere preriscaldate a vuoto per un massimo di 5 minuti.
Uso Consigli pratici per l’uso del piano Per un rendimento ottimale dei bruciatori e un consumo minimo di gas, occorre usare recipienti provvisti di coperchio e proporzionati al bruciatore, onde evitare che la fiamma vada a lambirne i lati. Al momento dell'ebollizione ridurre la fiamma quanto basta a impedire la tracimazione del liquido. Diametri dei recipienti: • AUX: 7 - 18 cm. • SR - RR: 10 - 24 cm. • RM: 18 - 24 cm. • RG: 20 - 24 cm. • UR: 20 - 28 cm.
Pulizia e manutenzione 4.1 Avvertenze Uso non corretto Rischio di danni alle superfici • Non utilizzare getti di vapore per pulire l’apparecchio. • Sulle parti in acciaio o trattate superficialmente con finiture metalliche (ad es. anodizzazioni, nichelature, cromature) non utilizzare prodotti per la pulizia contenenti cloro, ammoniaca o candeggina. • Non utilizzare materiali ruvidi, abrasivi o raschietti metallici affilati.
Pulizia e manutenzione 5. Rimontare i cappellotti sulle relative corone; posizionare le griglie facendo attenzione che i perni delle corone spartifiamma corrispondano alle relative sedi sul piano (vedi Capitolo 3.3 “Corretta posizione delle griglie”). Manopole Le manopole sono in acciaio inox e pertanto devono essere pulite seguendo le stesse modalità di pulizia del piano. In caso di contatto con detergenti troppo aggressivi, acqua calcarea o eventuali tracimazioni (acqua di bollitura, sugo, caffè, etc...
Installazione 5.2 Intaglio del piano di lavoro IT 5 Installazione Il seguente intervento richiede un’opera muraria e/o di falegnameria e deve essere pertanto eseguito da un tecnico competente. L’installazione è realizzabile su materiali diversi, quali muratura, metallo, legno di massello e legno rivestito di laminati plastici, purché resistenti al calore (>90°C). 5.
Installazione *In presenza di un mobile posizionato sopra il piano cottura. Nel caso di una cappa riferirsi alle quote indicate nel relativo manuale.
5.3 Incasso Su vano neutro o cassetti Su vano incasso forno Qualora si trovino altri mobili (pareti laterali, cassetti, ecc.), lavastoviglie o frigoriferi, sotto il piano cottura, deve essere installato un doppio fondo di legno ad una distanza minima di 10 mm dal lato inferiore del piano cottura, per evitare contatti accidentali. Il doppio fondo deve poter essere rimosso solo utilizzando appositi attrezzi.
Installazione Staffe di fissaggio Guarnizione del piano cottura Avvitare le staffe di fissaggio (A) negli appositi fori posti sui lati del carter inferiore per fissare correttamente il piano cottura alla struttura. Prima del montaggio, per evitare infiltrazioni di liquidi tra la cornice del piano cottura e il piano di lavoro, posizionare la guarnizione isolante in dotazione. 1. Riferirsi alle quote indicate in figura, tenendo presente che il lato lungo anteriore deve essere radente al foro.
Installazione Informazioni generali Il collegamento alla rete del gas può essere effettuato con un tubo rigido in rame o con un tubo flessibile in acciaio a parete continua nel rispetto delle prescrizioni stabilite dalla norma vigente. Per l’alimentazione con altri tipi di gas, vedere al capitolo “5.5 Adattamento ai diversi tipi di gas”. Il raccordo di entrata del gas è filettato ½” gas esterno (ISO 228-1). Allacciamento con tubo flessibile in acciaio 5.
Installazione Allacciamento con tubo flessibile in acciaio con raccordo conico Eseguire il collegamento alla rete del gas utilizzando un tubo flessibile in acciaio a parete continua conforme alle caratteristiche indicate dalla norma vigente. Avvitare accuratamente il raccordo 3 al raccordo gas 1 (filetto ½” ISO 228-1) dell’apparecchio interponendo sempre la guarnizione 2 in dotazione.
Installazione 5.5 Adattamento ai diversi tipi di gas Nel caso di funzionamento con altri tipi di gas occorre sostituire gli ugelli e regolare l’aria primaria. Per la sostituzione degli ugelli e la regolazione dei bruciatori, occorre procedere alla rimozione del pianale. Rimozione del pianale 1. Rimuovere i cappellotti e rimuovere le griglie attraverso una delle due razze orizzontali.
Installazione 3. Rimuovere le corone spartifiamma. 5. Svitare e rimuovere gli anelli bruciatore con l’apposita chiave in dotazione. 4. Per rimuovere il bruciatore UR (a seconda dei modelli) occorre rimuovere, oltre ai cappellotti (1), le griglie (2) e le corone spartifiamma (3), anche la ghiera inferiore (4). Durante le operazioni di rimontaggio del pianale, occorre tener presente che gli anelli vanno serrati fino a fine corsa, tramite l’apposita chiave in dotazione.
Installazione Sostituzione ugelli IT 6. Rimuovere il pianale. 7. Rimuovere la piastra di sostegno del pianale. 1. Allentare la vite A e spingere a fondo il regolatore d’aria B. 2. Con una chiave da 7 mm rimuovere gli ugelli C e montare quelli adatti alla nuova tipologia di gas, seguendo le indicazioni riportate nelle tabelle relative (vedi “Tipologie di gas e Paesi di appartenenza”). La coppia di serraggio dell'ugello non deve superare i 3 Nm.
Installazione Dopo aver calibrato la distanza del regolatore d’aria “D”, la fiamma può presentarsi nei seguenti modi: Se la fiamma si presenta nei modi “1” o “2” occorre ricalibrare il regolatore d’aria secondo le misure riportate nella tabella “Tabelle caratteristiche bruciatori e ugelli”. Regolazione del minimo per gas metano o città 1. Accendere il bruciatore e portarlo sulla posizione minima. 2.
Installazione IT Regolazione del minimo per gas liquido Avvitare completamente in senso orario la vite alloggiata a lato dell'astina del rubinetto. Dopo l’adattamento ad un gas differente da quello regolato in fabbrica, sostituire l’etichetta regolazione gas applicata ad esso con quella corrispondente al nuovo gas. L’etichetta è inserita all’interno della busta ugelli (ove presente). Lubrificazione dei rubinetti gas Col tempo può accadere che i rubinetti gas presentino difficoltà di rotazione bloccandosi.
Installazione Tipologie di gas e Paesi di appartenenza Tipologia di gas 1 Gas Metano G20 G20 20 mbar G20/25 20/25 mbar 2 Gas Metano G20 G20 25 mbar 3 Gas Metano G25.3 G25.3 25 mbar 4 Gas Metano G25.1 G25.1 25 mbar 5 Gas Metano G25 G25 20 mbar 6 Gas Metano G2.350 G2.
Installazione 1 Gas Metano G20 - 20 mbar AUX SR RR RM RG Portata termica nominale (kW) 0.9 1.7 2.4 3.0 3.5 Diametro ugello (1/100 mm) 67 92 110 125 135 Portata ridotta (W) 400 500 700 900 900 Aria primaria (mm) 2 AUX 2 SR 2 RR 2 RM 2 RG 1.0 1.7 2.4 3.0 3.5 2 Gas Metano G20 - 25 mbar Portata termica nominale (kW) Diametro ugello (1/100 mm) 67 87 105 120 126 Portata ridotta (W) 400 500 700 900 900 Aria primaria (mm) 3 Gas Metano G25.
Installazione 7 Gas Liquido G30/31 - 30/37 mbar AUX SR RR RM RG UR - A UR - B Portata termica nominale (kW) 1.0 1.7 2.4 2.9 3.4 Diametro ugello (1/100 mm) 48 62 75 82 87 Portata ridotta (W) 400 500 700 900 900 Aria primaria (mm) 14 1.5 1.5 1.5 2 Portata nominale G30 (g/h) 73 124 174 211 247 262 Portata nominale G31 (g/h) 8 Gas Liquido G30/31 - 37 mbar 71 AUX 121 SR 171 RR 207 RM 243 RG 257 UR - A UR - B Portata termica nominale (kW) 0.9 1.7 2.4 3.0 3.
5.6 Collegamento elettrico Tensione elettrica Pericolo di folgorazione • Far eseguire il collegamento elettrico a personale tecnico abilitato. • Munirsi di dispositivi di protezione individuale. • È obbligatorio il collegamento di terra secondo le modalità previste dalle norme di sicurezza dell'impianto elettrico. • Disattivare l’alimentazione elettrica generale. • Non tirare mai il cavo per staccare la spina. • Utilizzare cavi resistenti alla temperatura di almeno 90 °C.
Installazione 5.7 Per l’installatore • La spina deve rimanere accessibile dopo l'installazione. Non piegare o intrappolare il cavo di collegamento alla rete elettrica. • L'apparecchio deve essere installato secondo gli schemi di installazione. • Non tentare di svitare o sforzare il gomito filettato del raccordo. Si rischia di danneggiare questa parte dell'apparecchio, che può invalidare la garanzia del produttore. • Su tutte le connessioni, utilizzare acqua e sapone per verificare le perdite di gas.
