Sommario 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 Avvertenze generali di sicurezza Responsabilità del produttore Scopo dell’apparecchio Targhetta di identificazione Questo manuale d’uso Smaltimento Questo manuale d’uso Come leggere il manuale d’uso 2 Descrizione 2.1 Descrizione generale 2.2 Simbologia 3 Uso 4 7 7 7 7 7 8 9 10 10 11 12 3.1 Avvertenze 3.2 Primo utilizzo 3.3 Uso del piano 4 Pulizia e manutenzione 4.1 Avvertenze 4.2 Pulizia dell’apparecchio 5 Installazione 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 5.
Avvertenze 1 Avvertenze 1.1 Avvertenze generali di sicurezza Danni alle persone • Questo apparecchio e le sue parti accessibili diventano molto calde durante l’uso. Non toccare gli elementi riscaldanti durante l’uso. • Non tentare mai di spegnere una fiamma/incendio con acqua: spegnere l’apparecchio e coprire la fiamma con un coperchio o con una coperta ignifuga.
• Non utilizzare bombolette spray in prossimità di questo apparecchio mentre è in funzione. • Spegnere l’apparecchio dopo l’uso. • Non modificare l’apparecchio. • Non tentare mai di riparare l’apparecchio da soli o senza l’intervento di un tecnico qualificato. • Non tirare mai il cavo per staccare la spina. • Se il cavo di alimentazione elettrica è danneggiato, contattare subito il servizio di assistenza tecnica che provvederà a sostituire il cavo. Danni all’apparecchio • Non sedersi sull’apparecchio.
Avvertenze • Non lavare in lavastoviglie i componenti rimovibili come le griglie del piano, le corone spartifiamma e i cappellotti. Installazione • Questo apparecchio non deve essere installato su barche o su roulotte. • L'apparecchio non deve essere installato su di un piedistallo. • Posizionare l’apparecchio nel mobile con l’aiuto di una seconda persona. • Per evitare possibili surriscaldamenti l'apparecchio non deve essere installato dietro ad una porta decorativa o ad un pannello.
Avvertenze Per questo apparecchio • Non ostruire le aperture, le fessure di ventilazione e di smaltimento del calore. • Non inserire oggetti metallici appuntiti (posate o utensili) nelle feritoie. • Non usare in nessun caso l’apparecchio per riscaldare l’ambiente. • L’apparecchio non è concepito per funzionare con temporizzatori esterni o con sistemi di comando a distanza. IT • L’eventuale sostituzione del cavo di collegamento elettrico deve essere eseguito esclusivamente da personale tecnico abilitato.
Avvertenze 1.3 Scopo dell’apparecchio Questo apparecchio è destinato alla cottura di alimenti in ambiente domestico. Ogni altro uso è improprio. 1.4 Targhetta di identificazione La targhetta di identificazione riporta i dati tecnici, il numero di matricola e la marcatura. La targhetta di identificazione non deve mai essere rimossa 1.
Avvertenze IT 1.7 Come leggere il manuale d’uso Questo manuale d’uso utilizza le seguenti convenzioni di lettura: Avvertenze Informazioni generali su questo manuale d’uso, di sicurezza e per lo smaltimento finale. Descrizione Descrizione dell’apparecchio e degli accessori. Uso Informazioni sull’uso dell’apparecchio e degli accessori, consigli di cottura. Pulizia e manutenzione Informazioni per la corretta pulizia e manutenzione dell’apparecchio.
Descrizione 2 Descrizione 2.
Descrizione Manopole bruciatori IT AUX = Ausiliario SR = Semi rapido RR = Rapido ridotto RR* = Rapido ridotto R = Rapido UR = Ultra rapido UR2 int = Ultra rapido corona interna UR2 est = Ultra rapido corona esterna 2.2 Simbologia Centrale Esterno Utili per accendere e regolare i bruciatori del piano. Premere e ruotare le manopole in senso antiorario sul valore per accendere i bruciatori corrispondenti. Ruotare le manopole sulla zona compresa fra il massimo e il minimo per regolare la fiamma.
Uso 3 Uso 3.1 Avvertenze Uso non corretto Pericolo di ustioni • Assicurarsi che le corone spartifiamma siano posizionate correttamente nelle proprie sedi con i rispettivi cappellotti. • Grassi e oli surriscaldandosi possono infiammarsi. Prestare la massima attenzione. • Non lasciare l’apparecchio incustodito durante cotture che possono liberare grassi od oli. • Non vaporizzare prodotti spray nelle vicinanze dell’apparecchio. • Non toccare gli elementi riscaldanti dell’apparecchio quando in funzione.
3.3 Uso del piano Tutti i comandi e i controlli dell’apparecchio sono riuniti sul pannello frontale. In corrispondenza di ogni manopola è indicato il bruciatore associato. L’apparecchio è dotato di un dispositivo di accensione elettronica. È sufficiente premere e ruotare in senso antiorario la manopola sul simbolo di fiamma massima, fino ad accensione avvenuta. Se il bruciatore non si accende nei primi 15 secondi, portare la manopola su e non tentare la riaccensione per 60 secondi.
Uso Consigli pratici per l’uso del piano Limitazioni sull’uso delle bistecchiere Per un rendimento ottimale dei bruciatori e un consumo minimo di gas, occorre usare recipienti provvisti di coperchio e proporzionati al bruciatore, onde evitare che la fiamma vada a lambirne i lati. Al momento dell'ebollizione ridurre la fiamma quanto basta a impedire la tracimazione del liquido. Diametri dei recipienti: • AUX: 7 - 18 cm. • SR: 10 - 24 cm. • RR - RR*: 12 - 24 cm. • R: 14 - 26 cm.
Pulizia e manutenzione 4.1 Avvertenze Uso non corretto Rischio di danni alle superfici • Non utilizzare getti di vapore per pulire l’apparecchio. • Sulle parti in acciaio o trattate superficialmente con finiture metalliche (ad es. anodizzazioni, nichelature, cromature) non utilizzare prodotti per la pulizia contenenti cloro, ammoniaca o candeggina. • Sulle parti in vetro non utilizzare detergenti abrasivi o corrosivi (es. prodotti in polvere, smacchiatori e spugnette metalliche).
Pulizia e manutenzione Griglie del piano cottura Candelette e termocoppie Estrarre le griglie e pulirle in acqua tiepida e detersivo non abrasivo. Togliere con cura ogni incrostazione. Asciugarle e riposizionarle sul piano cottura. Per un buon funzionamento, le candelette d’accensione e le termocoppie devono essere sempre ben pulite. Controllarle frequentemente e se necessario pulirle con uno straccio umido. Eventuali residui secchi vanno rimossi con uno stecchino di legno o un ago.
Installazione 5.2 Intaglio del piano di lavoro IT 5 Installazione Il seguente intervento richiede un’opera muraria e/o di falegnameria e deve essere pertanto eseguito da un tecnico competente. L’installazione è realizzabile su materiali diversi, quali muratura, metallo, legno di massello e legno rivestito di laminati plastici, purché resistenti al calore (>90°C). 5.
Installazione 5.3 Incasso Su vano neutro o cassetti Su vano incasso forno Qualora si trovino altri mobili (pareti laterali, cassetti, ecc.), lavastoviglie o frigoriferi, sotto il piano cottura, deve essere installato un doppio fondo di legno ad una distanza minima di 10 mm dal lato inferiore del piano cottura, per evitare contatti accidentali. Il doppio fondo deve poter essere rimosso solo utilizzando appositi attrezzi.
Guarnizione del piano cottura 5.4 Staffe di fissaggio Prima del montaggio, per evitare infiltrazioni di liquidi tra la cornice del piano cottura e il piano di lavoro, posizionare la guarnizione isolante in dotazione. 1. Riferirsi alle quote indicate in figura, tenendo presente che il lato lungo anteriore deve essere radente al foro. Avvitare le staffe di fissaggio (A) negli appositi fori posti sui lati del carter inferiore per fissare correttamente il piano cottura alla struttura.
Installazione 5.5 Collegamento gas Fuga del gas Pericolo di esplosione • Dopo ogni intervento, verificare che la coppia di serraggio delle connessioni gas sia compresa tra 10 Nm e 15 Nm. • Dove richiesto, utilizzare un regolatore di pressione conforme alla norma vigente. • Ad installazione completata, verificare eventuali perdite con una soluzione saponosa, mai con una fiamma. • I tubi non devono venire a contatto con parti mobili e non devono essere schiacciati.
Installazione Utilizzare un regolatore di pressione e realizzare il collegamento sulla bombola nel rispetto delle prescrizioni stabilite dalle norme vigenti. La pressione di alimentazione deve rispettare i valori indicati nella tabella “Tipologie di gas e Paesi di appartenenza”. Ventilazione nei locali L’apparecchio deve essere installato in locali permanentemente ventilati, come previsto dalle norme vigenti.
Installazione 1 Evacuazione a mezzo di una cappa 2 Evacuazione in assenza di una cappa A Evacuazione in camino singolo a tiraggio naturale B Evacuazione in camino singolo con elettroventilatore C Evacuazione direttamente in atmosfera esterna con elettroventilatore a parete o a vetro D Evacuazione direttamente in atmosfera esterna a parete 5.6 Adattamento ai diversi tipi di gas Nel caso di funzionamento con altri tipi di gas occorre sostituire gli ugelli e regolare l’aria primaria.
3. Tirare le manopole verso l’alto per rimuoverle. 5. Solo per i modelli da 70 cm è inoltre necessario rimuovere le due viti posteriori. 4. Rimuovere le viti di fissaggio del pianale e le piastrine relative ad ogni zona dei bruciatori. 6. Rimuovere il pianale.
Installazione Sostituzione ugelli Regolazione del minimo per gas metano o città Accendere il bruciatore e portarlo sulla posizione minima. Estrarre la manopola del rubinetto gas e agire sulla vite di regolazione a lato dell'astina del rubinetto (a seconda dei modelli), fino ad ottenere una fiamma minima regolare. Rimontare la manopola e verificare la stabilità della fiamma del bruciatore. Ruotare rapidamente la manopola dalla posizione di massimo a quella di minimo: la fiamma non dovrà spegnersi.
Installazione IT Lubrificazione dei rubinetti gas Col tempo può accadere che i rubinetti gas presentino difficoltà di rotazione bloccandosi. Provvedere alla loro pulizia interna e sostituirne il grasso lubrificante. In base al paese d’installazione è possibile individuare le tipologie di gas disponibili. Riferirsi al numero dell’intestazione per individuare nelle “Tabelle caratteristiche bruciatori ed ugelli” i valori corretti.
Installazione Tabelle caratteristiche bruciatori ed ugelli 1 Gas Metano G20 - 20 mbar 2 3 4 5 6 26 Portata termica nominale (kW) Diametro ugello (1/100 mm) Portata ridotta (W) Aria primaria (mm) Gas Metano G20 - 25 mbar Portata termica nominale (kW) Diametro ugello (1/100 mm) Portata ridotta (W) Aria primaria (mm) Gas Metano G25.
7 Gas Liquido G30/31 - 37 mbar AUX SR RR RR* R UR UR2 int UR2 est Portata termica nominale (kW) Diametro ugello (1/100 mm) Portata ridotta (W) Aria primaria (mm) Portata nominale G30 (g/h) Portata nominale G31 (g/h) 8 Gas Liquido G30/31 - 50 mbar Portata termica nominale (kW) Diametro ugello (1/100 mm) Portata ridotta (W) Aria primaria (mm) Portata nominale G30 (g/h) Portata nominale G31 (g/h) 9 Gas città G110 - 8 mbar Portata termica nominale (kW) Diametro ugello (1/100 mm) Portata ridotta (W) Aria
Installazione 5.7 Collegamento elettrico Tensione elettrica Pericolo di folgorazione • Far eseguire il collegamento elettrico a personale tecnico abilitato. • Munirsi di dispositivi di protezione individuale. • È obbligatorio il collegamento di terra secondo le modalità previste dalle norme di sicurezza dell'impianto elettrico. • Disattivare l’alimentazione elettrica generale. • Non tirare mai il cavo per staccare la spina. • Utilizzare cavi resistenti alla temperatura di almeno 90 °C.
Installazione IT 5.8 Per l’installatore • La spina deve rimanere accessibile dopo l'installazione. Non piegare o intrappolare il cavo di collegamento alla rete elettrica. • L'apparecchio deve essere installato secondo gli schemi di installazione. • Non tentare di svitare o sforzare il gomito filettato del raccordo. Si rischia di danneggiare questa parte dell'apparecchio, che può invalidare la garanzia del produttore. • Su tutte le connessioni, utilizzare acqua e sapone per verificare le perdite di gas.
