Inhaltsverzeichnis 1. SICHERHEITS- UND GEBRAUCHSHINWEISE ________________ 36 2. INSTALLATION DES GERÄTES ____________________________ 38 3. BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE___________________ 40 4. KOCHFELD ____________________________________________ 47 5. GEBRAUCH DES BACKOFENS ____________________________ 52 6. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR _____________________________ 53 7. RATSCHLÄGE ZUM GAREN_______________________________ 54 8. REINIGUNG UND PFLEGE ________________________________ 62 9.
Einleitung 1. SICHERHEITS- UND GEBRAUCHSHINWEISE DIESES HANDBUCH IST EIN WICHTIGER BESTANDTEIL DES GERÄTES UND MUSS FÜR DIE GESAMTE LEBENSDAUER DES HERDES IN REICHWEITE AUFBEWAHRT WERDEN. WIR EMPFEHLEN, DIESES HANDBUCH UND ALLE DARIN ENTHALTENEN HINWEISE VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH DES HERDES AUFMERKSAM ZU LESEN. DIE INSTALLATION IST VON QUALIFIZIERTEM PERSONAL IN EINHALTUNG DER GELTENDEN VORSCHRIFTEN VORZUNEHMEN.
Einleitung DAS TYPENSCHILD MIT DEN TECHNISCHEN DATEN, DER SERIENNUMMER UND DEM PRÜFZEICHEN IST GUT SICHTBAR IM STAURAUM ANGEBRACHT. DAS TYPENSCHILD AUF KEINEN FALL ENTFERNEN. DIESES GERÄT DARF AUFGESTELLT WERDEN. NICHT AUF ERHÖHTEN PLATTFORMEN DAS GERÄT WIRD WÄHREND DES GEBRAUCHS SEHR HEISS. DIE HEIZWIDERSTÄNDE IM INNEREN DES BACKOFENS NICHT BERÜHREN. AUSSCHLIESSLICH KOCHTÖPFE AUF DAS KOCHFELD STELLEN, DIE EINEN VOLLKOMMEN GLATTEN UND EBENEN BODEN HABEN.
Anweisungen für den Installateur 2. INSTALLATION DES GERÄTES Dieses Gerät verfügt über einen Brandschutz (Typ Y) und kann daher an Wänden aufgestellt werden, die die Höhe der Arbeitsplatte überschreiten. Gemäß den Bestimmungen zur Elektromagnetischen Verträglichkeit gehört das Induktionskochfeld in Gruppe 2 und Klasse B (EN 55011). 2.
Anweisungen für den Installateur Betrieb mit 380-415V3N∼: ein fünfadriges Kabel vom Typ H05V2V2-F verwenden (Kabelquerschnitt 5 x 2,5 mm2). Betrieb mit 380-415V2N∼: ein vieradriges Kabel vom Typ H05V2V2-F verwenden (Kabelquerschnitt 4 x 4 mm2). Betrieb mit 220-240V∼: ein dreiadriges Kabel vom Typ H05V2V2-F verwenden (Kabelquerschnitt 3 x 6 mm2). An dem an das Gerät anzuschließenden Ende des Kabels muss der Schutzleiter (gelb-grün) mindestens 20 mm länger sein.
Anweisungen für den Benutzer 3. BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE 3.1 Die Bedienblende Alle Bedien- und Anzeigevorrichtungen des Herdes befinden sich auf der Bedienblende. Betätigen Sie beim ersten Gebrauch nach einem Stromausfall für 1 / 2 s die mittlere Taste um den Ofen zum Garen zu aktivieren.
Anweisungen für den Benutzer FUNKTIONSWAHLSCHALTER Den Schalter drehen, um eine der folgenden Funktionen zu wählen: KEINE FUNKTION EINGESTELLT UNTERHITZE + UMLUFT OBERHITZE + UNTERHITZE UNTERHITZE + HEIZELEMENT MIT UMLUFT OBER- UND UNTERHITZE + UMLUFT HEIZELEMENT MIT UMLUFT + UMLUFT GRILLELEMENT AUFTAUEN GRILLELEMENT + UMLUFT SCHALTER DES KOCHFELDES Mit diesen Schaltern können Sie die Kochzonen des Glaskeramikkochfeldes bedienen. Über jedem Schalter ist die zugehörige Kochzone angegeben.
Anweisungen für den Benutzer Heizbeschleuniger Jede Kochzone ist mit einem Heizbeschleuniger versehen. Dieses System ermöglicht, die Platte für eine zur gewählten Leistung proportionalen Zeitspanne mit der Höchstleistung zu betreiben. Um den Heizbeschleuniger zu aktivieren, den Schalter nach links drehen, Position „A“ wählen und dann loslassen. Der Buchstabe „A“ erscheint auf dem Display auf des Kochfeldes. Nun haben Sie drei Sekunden Zeit, um die gewünschte Heizstellung zu wählen.
Anweisungen für den Benutzer 3.2 Elektronische Analoguhr (nur bei einigen Modellen) VERZEICHNIS DER FUNKTIONEN TASTE KURZZEITWECKER TASTE ENDE DER GARZEIT EINSTELLUNG DER UHRZEIT UND RESET TASTE WERTREDUZIERUNG TASTE WERTERHÖHUNG Der Signalgeber, der am Ende jeder Programmierung ertönt, besteht aus 10 Tönen, die in Intervallen von rund 1 Minute 3 Mal wiederholt werden. Der Signalgeber kann durch Drücken einer beliebigen Taste jederzeit ausgeschaltet werden. 3.2.
Anweisungen für den Benutzer 3.2.2 Kurzzeitwecker Diese Funktion unterbricht nicht den Garvorgang, sondern schaltet nur den Signalgeber ein. Drückt man die Taste , leuchtet das Display, wie in Abbildung 1 auf. Sie müssen nun innerhalb von 5 Sekunden die Taste oder drücken, um den Kurzzeitwecker einzustellen. Bei jeder Betätigung schaltet sich ein äußeres Segment ein oder aus, das 1 Minute Garzeit entspricht (in der Abbildung 2 ist eine Gardauer von 1 Stunde und 10 Minuten dargestellt).
Anweisungen für den Benutzer 3.2.3 Programmierung Garzeit: Sie können die Gardauer einstellen, indem Sie die 2. Taste drücken. Vor dem Einstellen müssen Sie das Thermostat auf die für den Garvorgang gewünschte Temperatur und den Funktionswahlschalter in eine beliebige Schaltstellung drehen. Die Gardauer können Sie wie folgt einstellen: Drücken Sie die Taste ; der Zeiger sprint auf Position 12 und das an der Seite befindliche Symbol blinkt auf (Abb. 1).
Anweisungen für den Benutzer Beginn des Garvorgangs: Neben der Dauer des Garvorgangs kann man auch die Uhrzeit des Beginns des Garvorgangs einstellen (mit einer maximalen Verzögerung von 12 Stunden gegenüber der aktuellen Uhrzeit). Die Uhrzeit von Beginn/Ende des Garvorgangs stellen Sie wie folgt ein. Stellen Sie die Gardauer wie im vorigen Abschnitt beschrieben ein.
Anweisungen für den Benutzer 4. KOCHFELD Metallgegenstände wie Besteck oder Deckel dürfen nicht auf das Kochfeld gelegt werden, da sie sich erhitzen können. 4.1 Kochzonen Das Gerät verfügt über 5 Kochzonen mit verschiedenen Durchmessern und Leistungen. Sie sind deutlich erkennbar durch Kreise auf der Glasfläche markiert. Die abgegebene Heizleistung wird auf dem Glaskeramikkochfeld angezeigt.
Anweisungen für den Benutzer Gesamtleistungsaufnahme 9250 W Das Kochfeld bei der ersten Verwendung ausreichend lange auf die maximale Temperatur erhitzen, um gegebenenfalls ölhaltige Herstellungsrückstände auszubrennen, die den Speisen schlechte Gerüche verleihen können. 4.1.2 Kochtopfarten Für den richtigen Betrieb von Geräten diesen Typs sind spezielle Kochtöpfe erforderlich. Der Topfboden muss nämlich aus Eisen oder Stahl/Eisen sein, damit das für die Erwärmung erforderliche Magnetfeld entstehen kann.
Anweisungen für den Benutzer Ausschließlich für das Induktionskochen erzeugte Behälter mit dickem und komplett flachem Boden verwenden. Falls diese fehlen, Behälter mit nicht gewölbtem (konkavem oder konvexem) Boden verwenden. JA NEIN NEIN 4.1.3 Signal des Topfdetektors Jede Kochzone ist mit einem „Topfdetektor“ versehen, der den Garvorgang nur in Gang setzt, falls ein Behälter mit den geeigneten Eigenschaften auf der Platte steht und richtig positioniert ist.
Anweisungen für den Benutzer 4.1.6 Thermoschutz der Elektronikkarte Das Gerät verfügt über eine Vorrichtung, die ständig die Temperatur der Elektronikkarte misst. Falls die Temperatur gewisse Werte überschreiten sollte, aktiviert die Vorrichtung entsprechende Funktionen, um die Temperatur zu senken und dem Glaskeramikkochfeld zu ermöglichen, weiterhin korrekt zu funktionieren.
Anweisungen für den Benutzer Achten Sie darauf, beim Kochen keinen Zucker oder süße Mischungen auf das Kochfeld zu schütten oder Materialien oder Substanzen daraufzulegen, die schmelzen könnten (Plastik oder Alufolien); falls dies geschehen sollte, schalten Sie das Kochfeld sofort ab und reinigen Sie sie bei noch warmer Platte mit dem mitgelieferten Schaber, um eine Beschädigung der Oberfläche zu verhindern.
Anweisungen für den Benutzer 5. GEBRAUCH DES BACKOFENS 5.1 Allgemeine Hinweise und Ratschläge Bei der ersten Verwendung des Backofens ist es ratsam, diesen über eine ausreichende Zeit auf die maximale Temperatur (250°C) zu erhitzen, um gegebenenfalls ölhaltige Herstellungsrückstände auszubrennen, die den Speisen schlechte Gerüche verleihen können. Beim ersten Gebrauch nach einem Stromausfall müssen Sie die mittlere Taste ein bis zwei Sekunden gedrückt halten, um den Ofen für den Garvorgang zu aktivieren.
Anweisungen für den Benutzer 6. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR Der Backofen verfügt über 4 Schienen zur Positionierung von Fettpfannen und Rosten auf unterschiedlicher Höhe Backofenrost: Zum Garen von Speisen in Tellern, kleinen Kuchen, Braten oder Speisen, die nur leicht gegrillt werden müssen. Rost für Fettpfanne: Er kann zum Garen von Speisen, die tropfen können, über einer Fettpfanne angeordnet werden. Fettpfanne: Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich auf dem darüber befindlichen Rost befinden.
Anweisungen für den Benutzer 7. RATSCHLÄGE ZUM GAREN Wir empfehlen, den Backofen immer mit der Funktion „Umluft” aufzuwärmen, und zwar bei einer Temperatur, die um 30/40°C höher ist als die Gartemperatur. Dieser Vorgang reduziert die Garzeit und den Energieverbrauch beträchtlich, gewährleistet aber auch ein optimales Garergebnis. Die Ofentür während des Garvorgangs schließen. 7.
Anweisungen für den Benutzer 7.2 Garen mit Heissluft FUNKTIONSWAHLSCHALTER THERMOSTAT-SCHALTER NACH WUNSCH ZWISCHEN 50°C UND 250°C Dieses System eignet sich zur Garung von Speisen von auch unterschiedlicher Beschaffenheit (Fisch, Fleisch usw.) auf verschiedenen Ebenen, ohne hierbei den jeweiligen Geschmack und die Gerüche zu übertragen. Die Luftzirkulation im Backofen gewährleistet die einheitliche Verteilung der Wärme. Das Vorheizen ist nicht erforderlich.
Anweisungen für den Benutzer 7.3 Grillen FUNKTIONSWAHLSCHALTER THERMOSTAT-SCHALTER AUF MAXIMUM Zum schnellen Bräunen von Speisen. Die Fettpfanne sollte in die oberste Einsatzebene geschoben werden. Bei kurzen Garzeiten und kleinen Mengen den Rost in die dritte Einsatzebene von unten einsetzen. Bei längeren Garzeiten und zum Grillen den Rost je nach Größe des Grillguts in niedrigere Einsatzebenen einsetzen. Die Backofentür muss beim Grillen geschlossen bleiben.
Anweisungen für den Benutzer 7.4 Grillen mit Heissluft FUNKTIONSWAHLSCHALTER THERMOSTAT-SCHALTER ZWISCHEN 50°C UND 250°C Diese Funktion garantiert eine einheitliche Verteilung der Wärme im Backofen und eine tiefere Durchdringung des Grillguts. Das Grillgut wird so außen leicht gebräunt und bleibt innen dennoch zart. Die Backofentür muss beim Grillen geschlossen bleiben und die Beheizung darf maximal 60 Minuten eingeschaltet bleiben. Die Backofentür während des Grillvorgangs geschlossen halten.
Anweisungen für den Benutzer 7.5 Auftauen FUNKTIONSWAHLSCHALTER THERMOSTAT-SCHALTER SCHALTSTELLUNG 0 IN Der vom Ventilator erzeugte Luftstrom garantiert das schnellere Auftauen der Speisen. Die im Backofen zirkulierende Luft hat Umgebungstemperatur. Das Auftauen bei Umgebungstemperatur hat den Vorzug, dass sich Geschmack und Aussehen der Speisen nicht verändern.
Anweisungen für den Benutzer 7.6 Grillen am Drehspieß FUNKTIONSWAHLSCHALTER THERMOSTAT-SCHALTER AUF MAXIMUM Das Grillgut auf den Spieß des Drehspießes stecken und die Schrauben A der Gabeln festziehen. Stecken Sie die Halter B in die Löcher der Fettpfanne F. Ordnen Sie den Spieß des Drehspießes so an, dass sich die Rolle E in der Vertiefung der Halterung B drehen kann. Schieben Sie dann die Fettpfanne in den Backofen, bis sich die Spitze des Spießes auf Höhe des Lochs C befindet.
Anweisungen für den Benutzer 7.7 Tabellen der empfohlenen Garzeiten Die Garzeiten - insbesondere die von Fleisch - sind abhängig von der Größe und der Qualität der Speisen und auch vom persönlichen Geschmack.
Anweisungen für den Benutzer GAREN MIT HEISSLUFT GERICHTE LASAGNE NUDELAUFLAUF REIS NACH KREOLISCHER ART FLEISCH KALBSBRATEN SCHWEINEBRATEN RINDERBRATEN RINDERFILET HAMMELBRATEN ROASTBEEF BRATHÄHNCHEN ENTENBRATEN TRUTHAHNBRATEN KANINCHENBRATEN HASENBRATEN TAUBENBRATEN FISCH PIZZA KUCHEN/TORTEN KRINGEL OBSTTORTE BISKUIT HEFEGEBÄCK STRUDEL LÖFFELBISKUITPUDDING BROT TOAST SCHIENENPOSITION VON UNTEN TEMPERATUR (°C) ZEIT IN MINUTEN 2 2 2 190 - 210 190 - 210 190 - 220 20 - 25 25 - 30 20 - 25 2 2 2 2 2 2 2
Anweisungen für den Benutzer 8. REINIGUNG UND PFLEGE 8.1 Reinigen des Glaskeramikkochfeldes Die Stromzufuhr des Gerätes vor jedem Eingriff unterbrechen, der eines Zugriffs auf unter Spannung stehende Teile bedarf. Das Glaskeramikkochfeld muss regelmäßig gereinigt werden, am besten nach jedem Gebrauch, wenn die Restwärme-Kontrolllampen erloschen sind. Helle Flecken, die von Töpfen mit Aluminiumboden verursacht wurden, können mit einem mit Essig getränkten Tuch entfernt werden.
Anweisungen für den Benutzer 8.3 Reinigung des Backofens (ohne Katalyse-Set) Damit der Backofen in einem perfekten Zustand bleibt, sollten Sie ihn regelmäßig nach dem Gebrauch reinigen. Selbstverständlich sollten Sie ihn vorher abkühlen lassen. Nehmen Sie alle herausnehmbaren Teile heraus. Entfernen Sie die seitlichen Roste, indem Sie sie auf der Vorderseite anheben und sie aus ihrer hinteren Bohrung herausziehen.
Anweisungen für den Benutzer 8.3.4 Ausbau des Katalyse-Sets Alle Zubehörteile aus dem Backofen nehmen und dann in der folgenden Weise verfahren: 1. 2. 3. 4. Entfernen Sie die Einschubgitter (Abb. 1). Ziehen Sie die Seitenbleche „F“ und „G“ heraus (Abb. 2). Schrauben Sie den Gewindering „C“ aus und nehmen Sie dann das hintere Blech „A“ heraus (Abb. 2). Bauen Sie die Bleche wieder in ihre ursprüngliche Position ein. 1) 2) 8.4 Türverglasung Es empfiehlt sich darauf zu achten, dass sie stets sauber ist.
Anweisungen für den Benutzer 9. AUSSERORDENTLICHE WARTUNG Von Zeit zu Zeit benötigt der Backofen kleinere Wartungsarbeiten oder den Austausch von Verschleißteilen wie Dichtungen, Glühlampen usw. Es folgen einige spezifische Anweisungen dazu. Die Stromzufuhr des Gerätes vor jedem Eingriff unterbrechen, der eines Zugriffs auf unter Spannung stehende Teile bedarf. 9.1 Austauschen der Lampe der Innenbeleuchtung Den Schutzdeckel A gegen Uhrzeigersinn drehen und abnehmen.
Anweisungen für den Benutzer 9.2 Ausbau der Backofentür Die Tür vollständig öffnen und die Zapfen (beiliegend) von der Innenseite her in die Löcher einsetzen. Die Tür um rund 45° schließen, anheben und aus ihrem Sitz ziehen. Zum Wiedereinbauen die Scharniere in die hierfür vorgesehenen Nuten einführen, dann die Tür nach unten gleiten lassen, bis sie aufsitzt, und schließlich die Zapfen herausziehen. 9.
