Table des matières 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 44 Description générale Table de cuisson Panneau de commande Autres parties Accessoires disponibles 2 Utilisation 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 49 Instructions Utilisation pour la première fois Utilisation des accessoires Utilisation du compartiment de rangement Utilisation de la table de cuisson Utilisation du four principal Utilisation du four auxiliaire Conseils pour la cuisson Horloge de programmation 3 Nettoyage et entretien 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.
Consignes de sécurité importantes RISQUE DE BASCULEMENT • Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisinière et être tué. • S’assurer que le dispositif antibasculement soit bien installé et fixé. Les brides murales doivent ancrer les côtés de la AVERTISSEMENT cuisinière (système principal) ou, en cas de brides montées au sol, elles doivent ancrer l’arrière de la cuisinière sur le plancher. • S’assurer que le dispositif antibasculement soit fixé à nouveau lorsque la cuisinière est déplacée.
• Cet appareil est destiné à être utilisé dans le milieu domestique. • Utiliser seulement cet appareil pour sa fonction prévue. Le fabricant ne peut être tenu responsable des dommages causés par une mauvaise utilisation de cette cuisinière. AVERTISSEMENT • Cet appareil est conforme aux règles de sécurité en vigueur. L’utilisation inappropriée de cette cuisinière peut causer des blessures personnelles et des dégâts matériels.
Consignes de sécurité importantes AVERTISSEMENT SYSTÈME DE FIXATION PRINCIPAL : Contrôler visuellement que les brides murales sont insérées dans les crochets latéraux appropriés (des deux côtés). SYSTÈME DE FIXATION SECONDAIRE : Contrôler visuellement de l’intérieur du tiroir que la bride montée au sol est insérée dans les crochets latéraux adéquats (à gauche ou à droite). • L’installation correcte est votre responsabilité.
• NE PAS TOUCHER LES BRÛLEURS DE SURFACE OU L’INTÉRIEUR DE L’APPAREIL : Les éléments chauffants peuvent être chauds même s’ils ont l’air foncés. L’intérieur du four peut être suffisamment chaud pour causer des brûlures. Ne pas toucher les régions près des brûleurs ou l’intérieur du four durant et après l’utilisation, jusqu’à ce qu’ils soient refroidis. Ne pas permettre aux vêtements ou à n’importe quels autres matériaux inflammables de venir en contact avec les surfaces chaudes.
Consignes de sécurité importantes • NE PAS UTILISER DU PAPIER D’ALUMINIUM POUR COUVRIR N’IMPORTE QUELLE PARTIE DU FOUR OU DE LA TABLE DE CUISSON. L’utilisation d’un revêtement en aluminium peut causer un choc électrique ou le risque d’incendie ou le blocage de la circulation de la chaleur et de l’air. Le papier d’aluminium est un excellent isolant thermique qui permet l’emprisonnement de la chaleur. Ceci peut interférer avec la cuisson et endommager l’émail du four.
Consignes de sécurité importantes Comment lire le manuel d’utilisation Ce manuel d’utilisation utilise les conventions de lecture suivantes : Instructions Informations générales sur ce manuel d’utilisation, la sécurité et l’élimination finale. Description FR • S’assurer que votre cuisinière soit bien sécurisée et que le dispositif antibasculement soit bien installé. Se référer aux consignes décrites dans le guide d’installation. • Ne pas s’asseoir ou se mettre debout sur la porte ou le tiroir du four.
Description 1 Description 1.
Description FR 1.2 Table de cuisson AUX = auxiliaire SR = semi-rapide FB = brûleur pour poisson UR = ultrarapide UR2 int = couronne interne ultrarapide UR2 est = couronne externe ultrarapide BBQ = plaque à barbecue 1.3 Panneau de commande 1 Horloge de programmation du four principal Utile pour afficher l’heure actuelle, définir les opérations de cuisson programmée et programmer la minuterie.
Description 5 Boutons des brûleurs de la table de cuisson 9 Témoin lumineux du gril variable du four auxiliaire Pour allumer et régler les brûleurs de la table de cuisson. Enfoncer et tourner les boutons en sens antihoraire sur la valeur pour allumer les brûleurs correspondants. Tourner les boutons correspondant à la zone entre le réglage minimal et le réglage maximal , afin d’ajuster la flamme. Ramener les boutons en place pour éteindre les brûleurs.
Description Étagères L’appareil dispose de plaques permettant de positionner les lèchefrites et les grilles à des hauteurs différentes. Les hauteurs d’enfournement sont considérées de bas en haut (voir 1.1 Description générale). 1.5 Accessoires disponibles Certains modèles ne sont pas équipés de tous accessoires. FR 1.4 Autres parties Grille de réduction pour wok Ventilateur de refroidissement Le ventilateur refroidit le four et se met en marche durant la cuisson.
Description Grille pour lèchefrite Rôtissoire À placer sur la lèchefrite pour cuisiner des aliments qui peuvent dégoutter. Grille Utile pour la cuisson du poulet et des aliments qui demandent une cuisson uniforme sur toute leur surface. Les accessoires susceptibles d’entrer au contact des aliments sont fabriqués avec des matériaux conformes aux lois en vigueur. Utile pour y placer les récipients contenant des aliments à faire cuire.
Utilisation 2.1 Instructions Température élevée à l’intérieur du four pendant l’utilisation Risque de brûlures • Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. • Se protéger les mains avec des gants résistants à la chaleur avant de déplacer des plats dans le four. • Ne pas toucher les éléments chauffants à l’intérieur du four. • Ne pas verser de l’eau directement sur les lèchefrites très chaudes. • Ne pas laisser les enfants de moins de 8 ans s’approcher de l’appareil durant son fonctionnement.
Utilisation Température élevée à l’intérieur du four pendant l’utilisation Risque d’incendie ou d’explosion • Ne pas pulvériser de produits de pulvérisation à proximité du four. • Ne pas utiliser ou ne pas laisser de matériau inflammable à proximité du four ou dans le compartiment de rangement. • Ne pas utiliser d’ustensiles de cuisine ou des récipients en plastique pour cuire des aliments. • Ne pas mettre de boîtes ou récipients scellés dans le four.
2.3 Utilisation des accessoires Grille pour lèchefrite Grilles et lèchefrites Introduire la grille pour lèchefrite à l’intérieur de la lèchefrite. On peut ainsi recueillir les graisses séparément des aliments en train de cuire. Les grilles et les lèchefrites doivent être insérées dans les glissières latérales jusqu’au point d’arrêt. • Les dispositifs de blocage mécanique de sécurité empêchent l’extraction accidentelle de la grille et doivent être tournés vers le bas et vers l’arrière du four.
Utilisation Tournebroche (four principal) • Placer les supports de tournebroche dans les inserts au niveau des coins de la plaque. Les supports doivent être placés comme illustré sur la figure ci-dessous. • Utiliser les fourchettes à clip fournies pour préparer le tournebroche. Les fourchettes à clip peuvent être serrées à l’aide des vis de fixation. 52 • Visser la poignée fournie pour manipuler aisément le tournebroche. • Une fois le tournebroche préparé, le placer sur ses supports.
Utilisation À la fin de la cuisson, visser la poignée fournie pour manipuler aisément le tournebroche. Tournebroche (four auxiliaire) Avant d’utiliser la rôtissoire, insérer le cadre de guidage dans la deuxième glissière (voir 1.1 Description générale). Une fois le cadre de guidage inséré, la partie façonnée doit être orientée vers l’extérieur. • Utiliser les fourchettes à clip fournies pour préparer le tournebroche. • Visser la poignée fournie pour manipuler aisément le tournebroche.
Utilisation 2.4 Utilisation du compartiment de rangement • Le compartiment de rangement se trouve dans la partie inférieure de la cuisinière. On y accède en tirant la poignée vers vous. Il peut être utilisé pour ranger les casseroles ou les objets métalliques qui sont nécessaires pour l’utilisation de l’appareil. 2.5 Utilisation de la table de cuisson AVERTISSEMENT RISQUE D’INCENDIE • Pour votre sécurité : ne pas permettre à la flamme du brûleur de s’étendre audelà des bords de la poêle.
Utilisation Pour assurer un rendement optimal des brûleurs et une consommation de gaz minimale, il faut utiliser des casseroles munies d’un couvercle et proportionnées au brûleur, de façon à éviter que la flamme ne vienne au contact des parois. Une fois que le contenu commence à bouillir, baisser suffisamment la flamme pour éviter que le liquide ne déborde. Diamètres de la batterie de cuisine : • Auxiliaire : 12 à 14 cm. • Semi-rapide : 16 à 24 cm. • Rapide : 18 à 26 cm. • Ultra rapide : 18 à 28 cm.
Utilisation Plaque de barbecue Température élevée Risque de brûlures • Après une utilisation prolongée, la plaque reste chaude même si l’élément chauffant est éteint. Veiller à ce que les enfants restent à une distance de sécurité. • Attendre que la plaque soit refroidie avant de la retirer. Pour les grillades, la cuisson au gratin ou le barbecue. 1. Retirer la grille de barbecue avant de commencer la cuisson. 2. Soulever l’élément chauffant A et le maintenir en place avec la butée B. 3.
2.6 Utilisation du four principal Allumage du four principal Pour allumer le four : 1. Sélectionner la fonction de cuisson à l’aide du bouton des fonctions. 2. Sélectionner la température à l’aide du bouton de température. Liste des fonctions (four principal) Statique Étant donné que la chaleur provient du bas et du haut du four en même temps, ce système est particulièrement adéquat pour certains types d’aliments.
Utilisation Élément chauffant inférieur + ventilateur La cuisson par convection est combinée avec la chaleur provenant du bas et permet en même temps de brunir légèrement les aliments. Parfait pour tous les types d’aliments Cuisson par convection La combinaison du ventilateur et de l’élément de convection (intégré à l’arrière du four) vous permet de cuire des aliments différents sur plusieurs niveaux, en autant qu’ils aient besoin de la même température et du même type de cuisson.
Utilisation Grande rôtissoire Le tournebroche fonctionne en combinaison avec l’élément du gril et l’élément chauffant supérieur, permettant de griller parfaitement les aliments. Le bouton réglable du gril variable ne fonctionne que lorsque le bouton de réglage des fonctions/ de la température du four auxiliaire est sur le symbole ou . 2.8 Conseils pour la cuisson Conseils généraux • Utiliser une fonction par convection pour obtenir une cuisson uniforme sur tous les niveaux.
Utilisation • Utiliser la lèchefrite du four sur la première étagère du bas pour recueillir les fluides produits par la cuisson. • Avec les fours multifonctions, les processus de cuisson ne doivent jamais durer plus de 60 minutes ou 30 minutes à l’intérieur du four auxiliaire. Conseils pour la cuisson des gâteaux et biscuits • Utiliser de préférence des moules métalliques sombres : ils absorbent mieux la chaleur. • La température et le temps de cuisson dépendent de la qualité et l’uniformité de la pâte.
Utilisation 2.9 Horloge de programmation Réglage de l’heure actuelle Lors de la première utilisation, ou après une panne de courant, le symbole clignote sur l’écran de Touche diminution de la valeur Touche horloge Touche augmentation de la valeur S’assurer que l’horloge de programmation affiche le symbole de durée de cuisson , sans quoi il ne sera pas possible d’allumer le four. Appuyer sur la touche réinitialiser l’horloge de programmation. pour l’appareil. 1.
Utilisation Cuisson minutée Minuterie La minuterie n’arrête pas la cuisson, mais informe l’utilisateur lorsque le temps est dépassé. La minuterie peut être activée en tout temps. 1. Maintenir la touche de l’horloge enfoncée pendant quelques secondes. L’affichage montre les chiffres La cuisson minutée est la fonction qui permet de commencer et d’arrêter la cuisson après un intervalle de temps prédéterminé par l’utilisateur. 1. Maintenir la touche de l’horloge enfoncée pendant quelques secondes.
Utilisation apparaissent sur l’écran. À la fin de la cuisson, les éléments chauffants sont désactivés. Sur l’écran, le symbole s’éteint, le symbole clignote et l’alarme sonore retentit. 6. Pour désactiver l’alarme sonore, appuyer simplement sur l’une des touches de l’horloge de programmation. 7. Appuyer sur la touche d’horloge pour réinitialiser l’horloge de programmation.
Utilisation À la fin de la cuisson, les éléments chauffants sont désactivés. Sur l’écran, le symbole s’éteint, le symbole clignote et l’alarme sonore retentit. 6. Pour désactiver l’alarme sonore, appuyer simplement sur l’une des touches de l’horloge de programmation. 7. Appuyer sur la touche d’horloge pour réinitialiser l’horloge de programmation. quelques secondes pour retourner au format 12 h. Sélection de l’alarme sonore 3 sons sont disponibles pour l’alarme sonore. 1.
Utilisation Mets Lasagnes Pâtes au four Rôti de veau Carré de porc Épaule de porc Lapin rôti Rôti de dinde Cou de porc rôti Poulet rôti 3à4 2 Statique Statique Position de la glissière à partir du bas 1 1 1,2 1,2 1,2 1,2 1,5 2 1,2 Statique + ventilateur Statique + ventilateur Turbo Convection Statique + ventilateur Turbo Turbo 2 2 2 2 2 2 2 Poids (kg) Saucisses de porc Côtelettes de porc Hamburgers Bacon Truite saumonée Pizza Pain Focaccia Gâteau en couronne Tarte confiture Pâte brisée Tartes à la
Nettoyage et entretien 3 Nettoyage et entretien 3.2 Nettoyage de l’appareil 3.1 Instructions Pour une bonne conservation des surfaces, les nettoyer régulièrement après chaque utilisation, après les avoir laissées refroidir. AVERTISSEMENT DANGER DE CHOC ÉLECTRIQUE • Avant d’effectuer l’entretien, déconnecter l’appareil de son alimentation électrique. Utilisation impropre Risque de dommages aux surfaces • N’utilisez pas de jet de vapeur pour nettoyer l’appareil.
Nettoyage et entretien Pour faciliter le nettoyage, les diffuseurs de flamme et les chapeaux des brûleurs peuvent être retirés. Les laver avec de l’eau chaude et du détergent non abrasif. Éliminer toute incrustation et attendre qu’ils soient parfaitement secs. Avant d’allumer les brûleurs de la table de cuisson, s’assurer que les diffuseurs de flammes soient bien positionnés dans leur boîtier avec leur chapeau respectif. Vérification visuelle du ou des pilotes et des flammes du brûleur.
Nettoyage et entretien 3. Pour remonter la porte, introduire les charnières dans les fentes prévues à cet effet sur le four en s’assurant que les rainures A sont complètement posées contre les fentes. Abaisser la porte puis, après l’avoir positionnée, sortir les pivots des trous des charnières. 3.5 Nettoyage de l’intérieur du four Pour une bonne conservation du four, il faut le nettoyer régulièrement après l’avoir laissé refroidir. • Extraire toutes les parties amovibles. 3.
Nettoyage et entretien Le retrait des cadres de support des grilles/ lèchefrites permet aux côtés de se nettoyer plus facilement. Pour retirer les cadres de support des pour grilles/lèchefrites : • Tirer le cadre vers l’intérieur du four pour le décrocher de sa cannelure A, et le glisser des sièges B à l’arrière. 3.
Nettoyage et entretien Retrait du joint : Ajustement minimal Le joint de la porte peut être retiré pour permettre un nettoyage soigneux du four. Il y a des crochets sur les 4 côtés du four pour le fixer au rebord du four. Tirer les bords du joint vers l’extérieur pour détacher les crochets. Pour le gaz naturel : Allumer le brûleur et tourner le bouton à la position minimum .
