[no] Bruksveiledning HB34D553.
ê Innholdsfortegnelse Brle]nogidu[ksv Viktige sikkerhetsanvisninger................................................... 4 Årsaker til skader................................................................................5 Ditt nye apparat .......................................................................... 6 Betjeningsfelt .......................................................................................6 Driftstyper ...............................................................................
: Viktige sikkerhetsanvisninger Les denne bruksanvisningen nøye. Det er en forutsetning for at du skal kunne bruke apparatet på en sikker og riktig måte. Ta vare på bruks- og monteringsanvisningen slik at du kan bruke den igjen senere eller gi den videre til eventuelle kommende eiere av apparatet. Dette apparatet er kun beregnet for innbygging. Ta hensyn til monteringsanvisningen. Kontroller apparatet etter at du har pakket det ut. Ikke koble til apparatet hvis det er skadet under transport.
Fare for personskader! ■ Dersom glasset på apparatdøren er ripet opp, kan det sprekke. Ikke bruk glasskrape, sterke rengjøringsmidler eller poleringsmidler. ■ Brannfarlig væske kan antennes i det varme ovnsrommet (eksplosjon). Fyll ingen brennbare væsker (f.eks. alkoholholdige drikker) i vanntanken. Fyll bare vanntanken med vann eller avkalkingsløsning som er anbefalt av oss. Fare for elektrisk støt! ■ Ukyndige reparasjoner er farlig.
Ditt nye apparat I dette kapittelet finner du informasjon om ■ betjeningsfeltet ■ varmetypene ■ automatisk kalibrering Betjeningsfelt 'LVSOD\ 3 VWDUW VWRS NJ 'ULIWVW\SHYHOJHU Driftstypevelger Funksjonstaster " 0 A@ h @ Start/stopp-tast Temperaturvelger † [ FDOF Betjeningselement )XQNVMRQVWDVWHU 7HPSHUDWXUYHOJHU 6WDUW VWRSSWDVW Bruk Velge driftstype Kort trykk: Velge tidsfunksjon (se kapittelet Tidsfunksjoner) Langt trykk når apparatet er av
Automatisk kalibrering Vannets kokepunkt avhenger av lufttrykket. Under kalibreringen stilles apparatet inn i forhold til trykkforholdene på stedet. Det skjer automatisk første gang apparatet tas i bruk (se kapittelet: Første gangs bruk av apparatet). Da utvikler det seg mer damp enn vanlig. Det er viktig at apparatet damper i 20 minutter ved 100 °C uten avbrudd. Ovnsdøren må være lukket hele denne tiden. Dersom apparatet ikke kunne kalibreres automatisk (f.eks.
Spesialtilbehør Tilbehør Porselensform, uten hull, GN Z Du får ekstra tilbehør i faghandelen: Tilbehør Bestillingsnr.
Betjening av apparatet Slå på apparatet I dette kapittelet kan du lese om ■ hvordan du fyller vanntanken 1. Drei driftstypevelgeren til ønsket driftstype. ■ hvordan du slår apparatet av og på 2. Drei på temperaturvelgeren for å stille inn temperaturen. ■ hva du bør være oppmerksom på hver gang du har brukt ovnen Driftstype Fylle vanntanken Når du åpner apparatdøren, ser du vanntanken til høyre. Obs! ■ ■ Bruk bare friskt vann fra springen, avherdet vann eller mineralvann uten kullsyre.
Slå av apparatet : Fare for skålding!! Varm damp kan strømme ut når du åpner apparatdøren. Åpne apparatdøren forsiktig under og etter bruk av ovnen. Ikke bøy deg over apparatdøren når du åpner den. Vær oppmerksom på at damp kan være usynlig, avhengig av temperaturen. Trykk lenge på tasten † for å avslutte driften. Hvis du har stilt inn en varighet, avsluttes ovnsdriften automatisk. Du hører et lydsignal. Trykk på tasten 0 for å stanse signalet.
Endre varighet Endre varigheten med tasten @ eller A. Hvis varseluret er stilt inn, må du først trykke på tasten 0. Etter noen sekunder gjennomføres endringene. 4. Med tasten @ kan du endre sluttiden til et senere tidspunkt. Varigheten er slutt Du hører et lydsignal. Apparatet varmer ikke lenger. Trykk på tasten 0 for å stanse signalet. Drei driftstypevelgeren og temperaturvelgeren tilbake til Û for å slå av apparatet. Åpne døren på apparatet forsiktig. Det kommer ut varm damp.
2. Still inn programmet med tasten @ eller A. 3. Trykk på tasten h. Det vises et vektforslag i displayet. For enkelte programmer er det ikke nødvendig å angi vekt. I dette tilfellet vises ‹.‹‹ kg. Langtidssteke lammelår P 19 Brun først kjøttet godt. Dampe fisk P 21–P 22 Smør ovnsformen med hull før du tilbereder fisken. Ikke legg hele fisker eller fiskefilter oppå hverandre. Angi vekten til den tyngste fisken og velg så lik størrelse på stykkene som mulig.
Programtabell I dette kapittelet finner du alle programmene på dampstekeovnen. Følg angivelsene for programmene. Program Kommentarer Tilbehør Høyde ˜ ‚* Dampe blomkålbuketter like store buketter ˜ ƒ* ovnsform med hull + stekebrett 3 1 Dampe brokkolibuketter like store buketter ˜ „* ovnsform med hull + stekebrett 3 1 Dampe brekkbønner - ˜ …* ovnsform med hull + stekebrett 3 1 Dampe gulrøtter i skiver ca.
Program Kommentarer Tilbehør Høyde ˜„‡ Tine helt fjærkre maks. 1,5 kg ˜„ˆ ovnsform med hull + stekebrett 3 1 Tine bær - ˜„‰* Desinfisere flasker ovnsform med hull + stekebrett 3 1 - ovnsform med hull 2 i 1-liters glass ovnsform med hull + stekebrett 3 1 middels store egg maks. 1 kg ovnsform med hull + stekebrett 3 1 ˜„Š Konservering ˜…‹* Bløtkokte egg * Du kan forskyve sluttiden for dette programmet.
Automatisk sikkerhetsutkobling Hvis du ikke har endret innstillingen på apparatet på flere timer, aktiveres den automatiske sikkerhetsutkoblingen. I displayet vises ”‰. Trykk på hvilken som helst tast for å deaktivere sikkerhetsutkoblingen. Du kan nå stille inn på nytt.
® (Tøm fordampingsskålen) og ‹:‹‹ Stekesett Fjerne gjenværende vann Bruk gjerne stekesettet (bestillingsnr. HZ36DB, fås også i nettbutikken) under steking. Med stekesettet blir det betraktelig mindre stekesprut og tilsmussing av ovnen. Etter 20 sekunder vises i displayet. Rengjøringshjelp 2. Fjern gjenværende vann fra fordampingsskålen med Rengjøringshjelpen løsner smuss i ovnsrommet ved hjelp av damp. Deretter er det lett å fjerne smusset. 3.
Tømme fordampingsskålen og fylle vanntanken på nytt Etter ca. 30 minutter hører du et signal. Symbolet ¯ (Fyll vanntanken) og Nx ‹:…‹ min vises. 1. Åpne ovnsdøren. ® (tøm fordampingsskålen) vises. 2. Spyl vanntanken grundig, fyll på vann og skyv den inn igjen. Symbolet 3. Fjern avkalkingsløsningen fra fordampingsskålen med den medfølgende rengjøringssvampen. 1. skylling : Fare for skader! Hengslene på apparatdøren kan smelle tilbake med stor kraft.
Rengjøre glassrutene Montere glassruten Du kan utmontere glassrutene i apparatdøren for å forenkle rengjøringen. 1. Skyv inn glassruten til den stopper. : Fare for skader! 3. Sett apparatdøren på plass igjen. Komponentene inni apparatdøren kan ha skarpe kanter. Dette kan føre til kuttskader. Bruk vernehansker. : Fare for skader! Rengjøre stigene Stigene kan tas ut for rengjøring. Du må ikke bruke apparatet før du har satt inn glassrutene og apparatdøren på riktig måte igjen.
Det har oppstått en feil, hva kan du gjøre? Dersom det oppstår en feil, kan det ofte skyldes bagateller. Før du kontakter kundeservice, bør du lese følgende veiledning. : Fare for elektrisk støt! Reparasjon må bare utføres av en servicetekniker med spesiell opplæring. Dersom apparatet repareres på ukyndig måte, kan det føre til alvorlig fare for deg. ■ Arbeid på elektronikken i apparatet må kun utføres av en fagperson. ■ Apparatet må alltid kobles fra stømnettet ved arbeid på elektronikken.
Feil I displayet vises en feilmelding “ ... Apparatet varmer ikke lenger. I displayet blinker kolonet. Mulig årsak Råd/tiltak Teknisk feil. Tastekombinasjonen ble trykket. Trykk på tasten 0 for å slette feilmeldingen, og still ev. inn klokkeslettet på nytt. Hvis feilmeldingen vises på nytt, må du ta kontakt med kundeservice. Still inn driftstype Damping på 35 °C og hold tasten @ inne til du hører en signaltone. Trykk kort en gang til på tasten @ .
Miljøvern Tips om energisparing Pakk ut apparatet og kvitt deg med emballasjen på en miljøvennlig måte. ■ Apparatet skal bare varmes opp på forhånd når dette står i oppskriften eller i tabellen i bruksanvisningen. ■ Åpne apparatdøren så sjelden som mulig under drift. ■ Bruk mørke, svartlakkerte eller emaljerte stekeformer ved steking. Disse opptar varmen særlig godt. ■ Skal du steke flere kaker, er det best å steke dem etter hverandre. Dampstekeovnen er ennå varm.
Matvarer Størrelse Erter Fennikel Fylte grønnsaker (squash, aubergine, paprika) Flan med grønnsaker med hull + stekebrett skiver med hull + stekebrett Grønnsakene skal stekebrett på høyde 2 ikke forkokes vannbadform 1,5 l + rist i høyde 2 med hull + stekebrett skiver med hull + stekebrett skiver med hull + stekebrett skiver med hull + stekebrett hel med hull + stekebrett strimler med hull + stekebrett hel med hull + stekebrett hel med hull + stekebrett med hull + stekebrett buketter med hull + stekebrett
Fjærkre og kjøtt Skyv inn risten og stekebrettet sammen i en høyde. La den ferdige steken hvile i 10 minutter i avslått, lukket dampstekeovn. Da blir kjøttet saftigere. Med driftstypen Varmluft + damping blir kjøttet spesielt saftig inni og sprøtt utenpå.
Annet Matvarer Mengde Tilbehør Høyde Driftstype Kjøttpudding av 0,5 kg kjøttdeig stekebrett 2 Varmluft + damping 140–150 45–60 rist + stekebrett 2 Varmluft + damping 150–170 15–30 Rådyrsadel med bein* 0,6–0,8 kg Lammelår uten bein Temperatur i °C Steketid i min 1,5 kg rist + stekebrett 2 Varmluft + damping 170–180 60–80 Lammerygg med bein* 1,5 kg rist + stekebrett 2 Varmluft + damping 160–170 15–25 Kaninkjøttdeler 1,5 kg rist + stekebrett 2 Varmluft + damping 150–160 40–60
Desserter, kompott Kompott Vei frukten, tilsett ca. Y av mengden vann. Tilsett sukker og krydder etter smak. Yoghurt Varm opp melken på kokesonen til 90 °C. Kjøl den deretter ned til 40 °C. H-melk trenger ikke varmes opp. Risengrynsgrøt Vei risen og tilsett 2,5 ganger så mye melk som ris. Fyll risen og melken til maks. 2,5 cm høyde i kokekaret. Rør om etter kokingen. Resten av melken trekker seg raskt inn.
Brød, rundstykker Matvarer Tilbehør Høyde Driftstype Loff (750 g mel) stekebrett + bakepapir 2 Varmluft + damping 200–210 15–20 Varmluft Surdeigsbrød (750 g mel) stekebrett + bakepapir 2 Blandingsbrød (750 g mel) Fullkornbrød (750 g mel) stekebrett + bakepapir stekebrett + bakepapir 2 2 Temperatur i °C Steketid i min 160–170 20–25 Varmluft + damping 200–220 15–25 Varmluft 40–60 150–160 Varmluft + damping 200–220 15–20 Varmluft 25–40 160–170 Varmluft + damping 200–220 20–30 Var
Opptining : Helserisiko! Frys ned matvarene ved –18 °C i så flate porsjonspakker som mulig. Ikke frys ned for store mengder. Opptinte matvarer er ikke lenger like holdbare, og blir raskere bedervet enn ferske varer. Ved opptining av kjøtt eller fisk må du helle ut væsken som oppstår under tining. Det er viktig at denne ikke kommer i kontakt med andre matvarer. Det kan overføres ansamlinger av mikroorganismer. Still inn dampstekeovnen på varmluft ved 180 C i 15 minutter etter opptining.
Konservering Konserver om mulig matvarene mens de er ferske. En lengre lagring reduserer vitamininnholdet og matvarene gjærer lettere. Bruk kun fersk og fin frukt og grønnsaker. Rengjør gummistrikkene og glassene grundig med varmt vann. Programmet "Desinfisere flasker" egner seg også godt til rengjøring av glass. Følgende matvarer kan ikke konserveres med apparatet: innholdet i blikkbokser, kjøtt, fisk eller posteier. Sett glassene i ovnsformen med hull. De skal ikke berøre hverandre.
Testretter Iht. EN 50304/EN 60350 (2009) eller IEC 60350. Tabellen gjelder for innsetting i kaldt ovnsrom.
Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany *9000765613* 9000765613 45 920424
