User Manual

Oppskrifter
182
Sveits
Gulrotkake
Koketid totalt: ca. 25-26 minutter
Utstyr: rund kakeform (diameter ca. 28 cm)
Ingredienser
5 eggeplommer
250 g sukker
250 g gulrøtter, fint raspet
saften fra en sitron
250 g malte mandler
80 g mel
1ss bakepulver
5 eggehviter
Fremgangsmåte
1. Legg bakepapir i formen.
2. Pisk eggeplommen og sukkeret til krem med
håndmikser. Hell i gulrøttene, sitronsaften og
mandlene. Bland melet med bakepulver, ha det oppi
og rør godt.
3. Pisk eggehviten stiv og rør den forsiktig i. Ha deigen
i formen, plasser den på nederste rist og stek den
med automatisk program AC-5 for kaker.
(Oppskriften gir ca. 1,1 kg).
AUTO COOK AC-5
4. La kaken kjøle av seg 5 min. i formen før servering.
Frankrike
Pærekake
Tarte aux poires gir ca. 12–14 stykker
Koketid totalt: ca. 19-24 minutter
Utstyr: rund kakeform (diameter ca. 28 cm)
form med lokk (2 l)
liten form med lokk
Ingredienser
150 g mel
75 g smør eller margarin
30 g strøsukker
1 knivsodd salt
1 egg
1ts smør eller margarin
250 ml melk
1 knivsodd salt
2 eggeplommer
20 g sukker
5g vaniljesukker
1ss maismel
540 g hermetiske pærer, avrent
120 g stikkelsbærgelé
1ss kandiserte frukter
1ss mandelblader
Fremgangsmåte
1. Kna mel, smør, sukker, salt og egg til en deig med
eltekrokene på en håndmikser. Dekk til deigen og la
den stå kaldt i 30 minutter.
2. Smør bakeformen. Kjevle ut deigen og legg den i
formen. Brett opp kantene noe. Stikk flere ganger i
deigen med en gaffel. Stek på nederste rist.
1. 10-12 min. 270 W + 200˚ C
2. 5-7 min. 200˚ C
3. Ta deigen ut av formen og la den kjøle av seg på en
kjøkkenrist.
4. Varm opp melk og salt i en form med lokket på.
ca. 2 min. 900 W
5. Rør sammen eggeplommene med sukker og
vaniljesukker til det oppstår en lys krem. Rør i
maismelet. Hell den varme melken langsomt oppi.
Hell blandingen tilbake i formen, sett lokk på og
varm den i ovnen. Rør underveis og til slutt.
1-2 min. 900 W
6. Ha kremen over deigen, og fordel de avrente
pærene utover. Ha stikkelsbærgeléen i det lille fatet,
legg lokk på og varm den i ovnen.
ca. 1 min. 900 W
7. Drypp geléen over pærene, og garner med
kandiserte frukter og mandelblader.
Merk:
Fyllen må først legges på en kort stund før kaken skal
serveres, for å unngå at bunnen blir gjennomtrukket.
Kaker, Brød, Desserter og Drikker
7. R-875N Norwegian Recipes 29/05/2002 12:05 Page 182