notice d'utilisation benutzerinformation Four encastrable Einbau-Backofen PBK 3360
progress Sommaire Consignes de sécurité Description de l'appareil Avant la première utilisation Fonctionnement Conseils et tables de cuisson Entretien et nettoyage 2 3 5 6 12 17 En cas d'anomalie de fonctionnement Caractéristiques techniques Installation Mise au rebut 22 22 23 25 Sous réserve de modifications Consignes de sécurité Conservez cette notice d'utilisation avec votre appareil.
progress 3 • Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation. • N'utilisez pas d'appareils de nettoyage à vapeur ou à haute pression. Risques d'infiltrations dans l'appareil et risque de dommages corporels. • N'utilisez pas de produits abrasifs, de grattoir métallique ou d'objets tranchants ou pointus pour nettoyer la vitre ou les verres de la porte du four. Vous risquez de rayer, briser et de faire éclater la vitre interne de la porte.
progress 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Thermostat Programmateur électronique Sélecteur de fonction du four Voyant Marche Orifices d'aération du ventilateur de refroidissement Gril Éclairage intérieur Orifice d'entraînement tournebroche Ventilateur du four Plaque signalétique Accessoires Lèchefrite Tournebroche 1 1 2 3 4 2 3 4 Poignée amovible de la broche Broche Fourchettes Support de tournebroche Fonctionnement Plaque de cuisson Manettes escamotables Ce modèle est équipé de manettes escamotables.
progress 5 Gril et tournebroche Décongélation Voyant Marche Le voyant Marche s'allume lorsque le sélecteur est sur une position de fonctionnement. Thermostat Tournez le thermostat dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour sélectionner une température comprise entre 50°C et 250°C. L’affichage reste allumé jusqu’à ce que la température souhaitée soit atteinte. Il s'allume et s'éteint ensuite par intermittence pour indiquer que la température est maintenue.
progress Veillez à assurer une bonne aération de la cuisine. 1. Réglez l’heure dans la mémoire de programme électronique (voir le chapitre « Programmateur électronique ») 2. Réglez le sélecteur du four sur air chaud Pour ouvrir la porte du four, saisissez toujours la poignée au centre, jusqu'à l'ouverture complète. 3. Réglez le thermostat sur 250°C. 4. Ouvrez une fenêtre pour l’aération. 5.
progress 7 Pour remettre à l'heure : 1. Appuyez sur la touche plusieurs fois pour sélectionner la fonction « Heure ». Le voyant correspondant commence à clignoter. Procédez ensuite comme décrit ci-dessus. Il n'est possible de réinitialiser l'heure que si aucune fonction automatique (durée de cuisson ou fin de temps de cuisson ) n'a été réglée. Durée de cuisson Lorsqu'on sélectionne cette fonction, le four se met à l'arrêt automatiquement à la fin d'un temps de cuisson programmé.
progress 2. Appuyez sur la touche « » jusqu’à ce que l'affichage indique l'heure. Un signal sonore retentit et le voyant s'éteint. Procédez ensuite comme suit : Pour programmer l'heure de fin de cuisson : 1. Appuyez sur la touche « » ou « ». 2. Après avoir réglé le temps de cuisson, attendez 5 secondes : le voyant « Fin de s’allume et l'aftemps de cuisson » fichage indique à nouveau l'heure.
progress 9 4. Quand le temps programmé arrive à sa fin, l'affichage commence à clignoter et un signal sonore retentit. Pour annuler le signal sonore, appuyez sur n'importe quelle touche. Pour annuler le réglage du minuteur : 1. Appuyez sur la touche à plusieurs reprises pour sélectionner la fonction « Miclinuteur ». Le voyant correspondant gnote et l'affichage indique le temps restant. 2. Appuyez sur la touche « » jusqu’à ce que l'affichage indique « 0:00 ».
progress gnifie que vous pouvez cuire simultanément différents mets disposés sur les différentes grilles du four. Cette fonction offre les avantages suivants : – Préchauffage plus rapide Parce que le ventilateur du four atteint rapidement la température souhaitée, il n’est généralement pas nécessaire de préchauffer le four. Il peut toutefois s’avérer nécessaire de prolonger la cuisson de 5 à 7 minutes. Pour les recettes nécessitant une température élevée (pain, pâtisseries, gâteaux, soufflés, etc.
progress 11 – Veillez à sécher soigneusement les aliments avant de les faire griller pour réduire les éclaboussures. Enduisez les viandes maigres et les poissons d’un peu huile ou de beurre fondu pour qu’ils restent tendres pendant la cuisson. – Les garnitures, telles que les tomates et champignons, peuvent être placées sous la grille lorsque vous grillez des viandes. – Pour griller du pain, il est conseillé d’utiliser la position de glissière supérieure.
progress Conseils et tables de cuisson Pour la cuisson : En général, les gâteaux et pâtisseries exigent une température moyenne (150 °C - 200 °C). Il est donc nécessaire de préchauffer le four pendant environ 10 minutes. N’ouvrez pas la porte du four avant que les 3/4 du temps de cuisson ne soient écoulés. La pâte brisée doit être cuite dans un moule à fond mobile ou sur une plaque jusqu'aux 2/3 du temps de cuisson, avant d'être garnie et de terminer la cuisson.
progress 13 Les assiettes peuvent être conservées au chaud dans le four à la température minimale jusqu'au moment de servir. Important Ne garnissez pas le four de feuilles d'aluminium et ne déposez pas de plaque, de plat ou autre sur la sole, car l'accumulation de chaleur détériorerait l'émail. quantité de liquide contenue dans les différents plats. Notez les réglages de vos premières cuissons ou rôtissages, afin de pouvoir les réutiliser lorsque vous préparerez à nouveau les mêmes plats.
progress Cuisson traditionnelle TYPE DE PLAT Cuisson à ventilation forcée Gradin Tem- Gradin pérature [°C] Température [°C] Temps de cuisson (min.) Remarques Petits pains 3 190 3 180 15-20 Sur plaque à pâtisserie 1) Choux 3 190 3 (1 et 3) 180 25-35 Sur plaque à pâtisserie 1) Tartes 3 180 2 170 45-70 Dans un moule à gâteau de 20 cm 1 ou 2 180 2 170 40-55 Gauche + droite dans un moule à gâteau de 20 cm Sandwich Victoria 1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
progress 15 VIANDES Cuisson traditionnelle TYPE DE PLAT Gradin Cuisson à ventilation forcée Tem- Gradin pérature [°C] Température [°C] Temps de cuisson (min.
progress Quantité TYPE DE PLAT Cuisson au gril Pièces g Filet de bœuf 4 800 Steaks de bœuf 4 600 Saucisses 8 Côtelettes de porc Temps de cuisson en minutes Temp. (°C) 1e face 2e face 3 250 12-15 12-14 3 250 10-12 6-8 / 3 250 12-15 10-12 4 600 3 250 12-16 12-14 Poulet (coupé en deux) 2 1000 3 250 30-35 25-30 Brochettes 4 / 3 250 10-15 10-12 Poitrine de poulet 4 400 3 250 12-15 12-14 Hamburgers 6 600 3 250 20-30 niveau Préchauffez 5’00'’.
progress 17 TYPE DE PLAT Volaille Rôtis Quantité (g) niveau Temp. (°C) Temps de cuisson en minutes 1 000 2 250 50/60 800 2 250 50/60 Les températures sont fournies à titre indicatif. Le cas échéant, adaptez les températures selon vos besoins personnels. Entretien et nettoyage Avertissement Avant de procéder au nettoyage, mettez à l'arrêt le four et laissez-le refroidir. Avertissement Ne nettoyez jamais l'appareil au moyen d'un nettoyeur à vapeur surchauffée ou à jet de vapeur.
progress chaleur. Afin de favoriser ce processus, il est conseillé de faire chauffer le four à vide pendant deux heures, une fois par semaine. Vous garantirez ainsi les bonnes prestations des parois à revêtement catalytique, de manière continue. Veuillez nettoyer l'enceinte du four comme indiqué ci-après 1. (par ex plats, grilles, plateaux multi-usages, lèchefrite, etc.). Ne laissez rien à l'intérieur du four. 2. Tournez le sélecteur de fonction sur la fonction air chaud. 3.
progress 19 Pour changer l’ampoule du four : 1. Assurez-vous tout d’abord que le four est froid et débranché. 2. Poussez et tournez le diffuseur en verre dans le sens inverse des aiguilles d'une montre 3. Retirez l’ampoule défectueuse et mettez l'ampoule neuve en place. 4. Replacez le diffuseur en verre puis reconnectez l'alimentation électrique.
progress 3. Soulevez et faites tourner les leviers des 2 charnières 7. Désengagez le système de verrouillage afin de retirer les vitres internes 4. Saisissez la porte par les côtés puis fermez-la mais pas COMPLÈTEMENT 5. Tirez la porte vers l'avant en la retirant de son logement 8. Faites pivoter les 2 fixations de 90° puis sortez-les de leurs logements 6.
progress 21 9. Soulevez avec précaution la vitre supérieure de quelques centimètres puis retirez la vitre visible sur les quatre côtés du cadre. 2 1 Nettoyez la porte du four à l'aide d'eau tiède et d'un chiffon doux. N’utilisez pas de tampon à récurer, de tampon métallique, d’éponge abrasive ou d’acide qui risqueraient d'endommager les surfaces spéciales thermoréfléchissantes de la vitre interne. Une fois la vitre interne nettoyée, replacez-la dans la porte.
progress En cas d'anomalie de fonctionnement Si l'appareil ne fonctionne pas correctement, veuillez vérifier les points suivants avant de contacter votre service après-vente. Anomalie SOLUTION • Le four ne se met pas en fonctionnement. • Contrôlez si une fonction de cuisson et une température ont été sélectionnées ou • vérifiez si l’appareil est correctement branché et si l'interrupteur de la prise ou l'alimentation sont sur Marche. • Le voyant de température ne s'allume pas.
progress 23 Profondeur 400 mm Capacité du four 53 l Installation Instructions à l'intention de l'installateur Important L'installation et les branchements doivent être réalisés par un professionnel qualifié conformément aux normes et réglementations en vigueur. L'appareil doit être débranché électriquement avant toute intervention. Les réparations doivent être effectuées uniquement par un professionnel qualifié Le fabricant décline toute responsabilité en cas de non-respect des consignes de sécurité.
progress hauteur identique à celle de l'appareil peuvent être installés contre l'autre paroi latérale. vant l’appareil doit être de dimensions adaptées. Dimensions du four (voir l’illustration) Fixation du four au meuble 1. Ouvrez la porte du four. 2. Fixez le four dans le meuble à l’aide des quatre entretoises (voir la figure - A ). Celles-ci s'adaptent exactement aux orifices du cadre. Vissez ensuite les quatre vis à bois fournies (voir la figure B ).
progress 25 ( Ser. No. ), que vous trouverez sur la plaque signalétique du four. Mise au rebut Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électronique).
progress Inhalt Sicherheitshinweise Gerätebeschreibung Vor der ersten Inbetriebnahme Betrieb Tipps und Gartabellen 26 27 29 30 36 Reinigung und Pflege Was tun, wenn … Technische Daten Gerät aufstellen Entsorgung 40 46 46 47 49 Änderungen vorbehalten Sicherheitshinweise Bewahren Sie auf jeden Fall die mit diesem Gerät gelieferte Gebrauchsanweisung auf.
progress 27 Persönliche Sicherheit • Dieses Gerät ist für den Gebrauch durch Erwachsene bestimmt. Es ist gefährlich, wenn Sie es Kindern zum Gebrauch oder Spiel überlassen. • Halten Sie Kinder fern, solange der Backofen in Betrieb ist. Auch nachdem Sie den Backofen ausgeschaltet haben, bleibt die Tür noch lange Zeit heiß.
progress Zubehör Betrieb Fettpfanne Versenkknebel Dieses Modell ist mit versenkbaren Schaltknebeln ausgestattet. Diese Schaltknebel funktionieren nach dem Druck-Zug-System. Sie können vollständig versenkt werden, wenn der Herd nicht in Betrieb ist. Backblech Rost Backofenfunktionswähler Der Backofen ist ausgeschaltet.
progress 29 Betriebskontrolllampe Die Betriebskontrolllampe leuchtet, wenn der Funktionswähler eingestellt wird. Temperaturwähler Drehen Sie den Temperaturwähler gegen den Uhrzeigersinn, um Temperaturen zwischen 50 °C und 250 °C auszuwählen. Temperaturwähler-Kontrolllampe Diese Kontrolllampe leuchtet, wenn der Temperaturwähler gedreht wird. Die Lampe leuchtet so lange, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist.
progress Zum Öffnen der Backofentür immer den Griff in der Mitte anfassen, bis die Tür ganz geöffnet ist. Betrieb 1 8 2 7 3 Einstellen der Uhrzeit Nachdem die Stromversorgung eingeschaltet wurde oder nach einem Stromausfall blinkt die Kontrolllampe „Uhrzeit“ im Display. So stellen Sie die Uhrzeit ein: 1. Drücken Sie die Taste „ “ oder „ 6 1 2 3 4 5 6 7 8 5 ”.
progress 31 (Gardauer oder Garzeitende eingestellt wurde. ) Gardauer Bei Wahl dieser Funktion wird der Backofen automatisch nach Ablauf einer programmierten Gardauer ausgeschaltet. Stellen Sie Lebensmittel in den Backofen, wählen Sie eine Garfunktion aus, und stellen Sie die gewünschte Gartemperatur ein. Drücken Sie die Taste wiederholt, um die Funktion „Gardauer“ auszuwählen. Die entsprechende Kontrolllampe beginnt zu blinken. Gehen Sie dann wie folgt vor: So programmieren Sie die Gardauer: 1.
progress tet, und auf dem Display wird wieder die Uhrzeit angezeigt. 2. Stellen Sie mit der Funktion „Garzeitende“ (wie in dem entsprechenden Abschnitt erläutertet) das Ende der Garzeit ein. Die entsprechende Kontrolllampe beginnt zu blinken, und im Display wird die Uhrzeit angezeigt. Der Backofen schaltet sich gemäß den eingestellten Programmen ein und aus. Kurzzeitwecker Der Kurzzeitwecker ertönt nach Ablauf der eingestellten Zeit; der Backofen bleibt jedoch eingeschaltet. 3.
progress 33 So schalten Sie den Kurzzeitwecker aus: 1. Drücken Sie die Taste wiederholt, um die Funktion „Kurzzeit“ auszuwählen. Die Kontrolllampe blinkt, und auf dem Display wird die verbleibende Zeit angezeigt. 2. Drücken Sie die Taste „ “ bis auf dem Display „0:00“ angezeigt wird. Nach 5 Sekunden erlischt die Kontrolllampe, und auf dem Display wird wieder die Uhrzeit angezeigt. Wichtig! Die Backofentür muss während des Betriebs geschlossen sein. Die Backofentür stets vorsichtig öffnen.
progress Heißluftgaren erfordert niedrigere Temperaturen als Backen mit Ober- und Unterhitze. Halten Sie sich an die in der Gartabelle empfohlenen Temperaturen. Denken Sie daran, die Temperaturen Ihrer eigenen Rezepte für Ober- und Unterhitze um 20-25 °C zu reduzieren. – Gleichmäßige Hitzeverteilung beim Backen Die Heißluft sorgt für eine gleichmäßige Hitze auf allen Einschubebenen. Das bedeutet, dass Sie mehrere Gerichte gleichzeitig im Backofen garen können.
progress 35 Speisen am besten. Auf diese Weise kann auch Energie gespart werden. 1. Schalten Sie den Backofen mit dem Backofenregler ein. 2. Stellen Sie mit dem Temperaturregler die gewünschte Temperatur ein. 3. Wählen Sie die passende Einschubebene für das Grillblech und und den Grillrost, je nachdem, ob es sich um flaches oder dickeres Grillgut handelt. Folgen Sie dann den Anweisungen zum Grillen. Die Temperatur des Grillelements wird vom Thermostat geregelt.
progress Tipps und Gartabellen Backen: Kuchen und Gebäck erfordern gewöhnlich eine mittlere Temperatur (150 °C - 200 °C). Es ist daher notwendig, den Backofen etwa 10 Minuten vorzuheizen. Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der Backzeit abgelaufen ist. Mürbeteig wird in der Springform oder auf dem Blech bis zu 2/3 der Backzeit gebacken und danach garniert, bevor er fertiggebacken wird. Diese weitere Backzeit ist abhängig von der Art und Menge der Garnitur oder Füllung.
progress 37 Back- und Brattabelle KUCHEN Ober- und Unterhitze Heißluft Garzeit [Min.
progress BROT UND PIZZA Ober- und Unterhitze GERICHT Heißluft Einsatzebene Temperatur [°C] Einsatzebene 1 190 1 Weißbrot Temperatur [°C] 195 Garzeit [Min.] Anmerkungen 60-70 1-2 Stück, 500 g pro Stück 1) Roggenbrot 1 190 1 190 30-45 Brotform Brötchen 2 190 2 (1 und 3) 180 25-40 6-8 Brötchen auf Backblech 1) Pizza 1 190 1 190 20-30 Fettpfanne 1) Mürbeteigplätzchen 3 200 2 190 10~20 Backblech 1) Garzeit [Min.] Anmerkungen 1) 10 Minuten vorheizen.
progress 39 Ober- und Unterhitze Heißluft Garzeit [Min.
progress Menge GERICHT Grillen Stück Garzeit in Minuten g Einsatzebene Temp. in (°C) 1. Seite 2. Seite Spieße 4 / 3 250 10-15 10-12 Hähnchenbrustfilet 4 400 3 250 12-15 12-14 Hamburger 6 600 3 250 20-30 5 Min. vorheizen Fischfilets 4 400 3 250 12-14 Belegte Toastbrote 4-6 / 3 250 5-7 10-12 / Toast 4-6 / 3 250 2-4 2-3 Heißluftgrillen Warnung! Beim Heißluftgrillen wählen Sie eine maximale Temperatur von 200 °C.
progress 41 Wichtig: Vor jeder Reinigung muss das Gerät von der Stromversorgung getrennt werden. Um eine lange Lebensdauer des Geräts zu gewährleisten, müssen folgende Reinigungsarbeiten regelmäßig ausgeführt werden: • Nur bei abgekühltem Backofen reinigen. • Die emaillierten Teile mit Seifenlauge reinigen. • Keine Scheuermittel verwenden. • Edelstahlteile und Glasscheiben mit einem weichen Tuch trockenreiben.
progress Wichtig! Versuchen Sie nicht, die Katalyse-Beschichtung zu reinigen. Hinweise und Tipps • Von einer manuellen Reinigung der katalytischen Beschichtung wird abgeraten. Diese kann durch den Einsatz von Stahlwolleschwämmen, Aerosolreinigern und anderen Scheuermitteln beschädigt werden. • Mit der Zeit kann eine leichte Verfärbung und ein Abrieb der katalytischen Oberfläche auftreten. Dies hat keinerlei Einfluss auf die katalytischen Eigenschaften.
progress 43 Auswechseln der Backofenlampe Wichtig! Das Gerät durch Ausschalten der Sicherung vom Stromnetz trennen. Die Backofenlampe bei Bedarf nur mit einer Lampe mit den folgenden technischen Daten ersetzen: – Nennleistung: 15 W / 25 W – Nennspannung: 230 V (50 Hz) – Hitzebeständigkeit bis 300 °C – Anschlussart: E14 Diese Ersatzlampen sind von einem Fachhändler erhältlich. So wechseln Sie die Backofenlampe aus: 1.
progress 4. Die Tür an den Seitenkanten festhalten und langsam schließen, aber nicht GANZ. 5. Die Tür nach vorne ziehen und aus der Halterung entfernen. 8. Die beiden Befestigungen um 90° drehen und aus der Halterung nehmen. 6. Die Tür auf eine stabile Fläche legen und mit einem weichen Tuch schützen, damit die Griffoberfläche nicht beschädigt wird. 90° 9. Die obere Scheibe vorsichtig etwas anheben und die Scheibe herausziehen, die an dem Zierrahmen auf allen vier Seiten erkennbar ist. 7.
progress 45 Nach dem Einsetzen der Scheiben in die Backofentür, die Scheiben in umgekehrter Reihenfolge sichern, siehe Punkt 8 . 2 1 Die Backofentür mit lauwarmem Wasser und einem weichen Tuch reinigen. Zum Reinigen keine Metallschwämmchen, Metallwolle, scheuernde Schwämme oder Säuren verwenden, die die wärmereflektierende Spezialoberfläche der Innenscheiben beschädigen können. Nach der Reinigung die Innenscheiben wieder in die Tür einsetzen.
progress Was tun, wenn … Wenn das Gerät nicht richtig funktioniert, bitte vor der Kontaktaufnahme mit dem Electrolux-Kundendienst folgendes überprüfen: PROBLEM LÖSUNG • Der Backofen schaltet sich nicht ein. • Prüfen, ob eine Garfunktion und eine Temperatur eingestellt sind oder • sicherstellen, dass das Gerät richtig angeschlossen ist und der Steckerschalter oder die Netzstromversorgung zum Herd eingeschaltet sind. • Die Kontrolllampe für die Backofentemperatur leuchtet nicht.
progress 47 Breite 395 mm Tiefe 400 mm Backofenkapazität 53 l Gerät aufstellen Hinweise für den Installateur Wichtig! Einbau und Anschluss sind unter Beachtung der bestehenden Vorschriften auszuführen. Jegliche Eingriffe müssen bei ausgeschaltetem Gerät vorgenommen werden. Das Gerät darf nur von qualifizierten Fachkräften repariert werden. Die Herstellerfirma lehnt jede Haftung ab, falls die Sicherheitsmaßnahmen nicht beachtet werden.
progress Geräte oder Wände angesetzt werden. An die andere Seitenwand dürfen jedoch nur andere Geräte oder Möbel mit gleicher Gerätehöhe gesetzt werden. Abmessungen des Backofens (siehe Abbildung) 540 20 570 590 560 Einbauhinweise Um einen problemlosen Gebrauch des eingebauten Gerätes sicherzustellen, sollte die Nische oder Säule, in die das Gerät eingebaut werden soll, geeignete Abmessungen haben. Befestigung des Ofens am Möbel 1. Öffnen Sie die Backofentür. 2.
progress 49 Kundendienst Wenn das Problem nach den beschriebenen Kontrollen weiterbesteht, wenden Sie sich an den nächsten Kundendienst und beschreiben Sie den Fehler mit Angabe von Gerätemodell ( Mod. ), die Produktnummer ( Prod. Nr. ) und Seriennummer ( Ser. Nr. ), die auf dem Typenschild des Backofens angegeben sind.
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