gebruiksaanwijzing user manual Inbouwoven Built-in oven PBK 3360
progress Inhoud Veiligheidsinformatie Beschrijving van het product Voor het eerste gebruik Bediening Tips en bereidingstabellen 2 3 5 6 12 Onderhoud en reiniging Problemen oplossen Technische gegevens Montage Verwijdering 16 21 22 22 24 Wijzigingen voorbehouden Veiligheidsinformatie Bewaar deze handleiding altijd bij het apparaat.
progress 3 en dat kan leiden tot het barsten van het glas. Veiligheid van personen • Dit apparaat is bedoeld voor gebruik door volwassenen. Het is gevaarlijk om het door kinderen te laten gebruiken of hen ermee te laten spelen. • Houd kinderen uit de buurt, zolang de oven in werking is. Nadat u de oven heeft uitgeschakeld, blijft de deur nog lange tijd warm.
progress Accessoires Bediening Braadslede Verzonken knop Dit model is voorzien van verzonken knoppen. Deze knoppen werken door ze in te drukken en uit te trekken. Ze kunnen helemaal worden ingedrukt als de oven niet in gebruik is. Bakplaat Grillrooster Functieknop Oven is uitgeschakeld.
progress 5 Bedrijfscontrolelampje Het bedrijfscontrolelampje gaat branden als de functieknop wordt ingesteld. Temperatuurknop Draai de temperatuurknop linksom om temperaturen tussen 50 °C en 250 °C te kiezen. Temperatuurknop - controlelampje Dit controlelampje gaat branden als er aan de temperatuurknop gedraaid wordt. Het display blijft verlicht tot de gewenste temperatuur bereikt is. Daarna gaat het knipperen om aan te geven dat de temperatuur in stand wordt gehouden.
progress Pak om de deur te openen altijd de handgreep in het midden vast tot de deur helemaal open is. Bediening 1 8 2 7 3 De klok instellen Wanneer de stroomtoevoer wordt ingeschakeld, of nadat de stroom is uitgevallen, knippert het controlelampje "Klok" in het display. Om het juiste tijdstip van de dag in te stellen: 1. Druk op de toets " " of " ”.
progress 7 Bereidingstijd Als deze functie is geselecteerd, schakelt de oven automatisch uit aan het einde van de geprogrammeerde bereidingstijd. Zet het gerecht in de oven, kies een bereidingsfunctie en stel de benodigde bereidingstemperatuur in. Druk op de toets om de functie “Bereidingstijd” te kiezen. Het overeenkomstige controlelampje gaat knipperen. Ga dan als volgt verder: De bereidingstijd programmeren: 1. Druk op de toets " ” of “ ”. 2.
progress in- en uitgeschakeld worden volgens de ingestelde programma's. Kookwekker Het geluid van de kookwekker klinkt aan het einde van de ingestelde tijd; maar de oven blijft aan en klaar voor gebruik. 3. Als de ingestelde tijd is verstreken, schakelt de oven automatisch uit. Er klinkt een geluidsignaal en het controlelampje knippert. Draai de oven- en thermostaatknop naar nul. Annuleer het geluidsignaal door op een toets te drukken.
progress 9 Het display uitschakelen 1. Druk gelijktijdig de twee programmeerknoppen in en houd ze ongeveer 5 seconden ingedrukt. Het display gaat uit. 2. Om het display weer in te schakelen, dient u een willekeurige toets in te drukken. Het display kan alleen worden uitgeschakeld als er geen andere functies zijn ingesteld De inzethoogte wordt vanaf de bodem van de oven geteld, zoals aangegeven in de afbeelding. De inschuifdelen moeten altijd goed worden ingeschoven (zie afbeelding).
progress De heteluchtoven biedt een gelijkmatige verwarming op alle inzetniveaus. Dit betekent dat partijen van dezelfde gerechten tegelijkertijd in de oven kunnen worden bereid. De baksels op het bovenste niveau kunnen echter sneller bruiner worden dan die op het onderste niveau. Dit is normaal. Er vindt geen smaakoverdracht plaats tussen de gerechten. Conventioneel (Boven- en onderwarmte) – De warmte wordt het beste verdeeld bij gebruik van het middelste niveau.
progress 11 regelmatige tussenpozen in- en uitgeschakeld, om oververhitting te voorkomen. Grillen met hete lucht Grillen met hete lucht biedt een alternatieve bereidingsmethode voor gerechten die anders met de normale grill worden bereid. Het grillelement en de ventilator van de oven werken samen, zodat de hete lucht rond de gerechten circuleert. Hierdoor hoeft u het voedsel niet zo vaak te controleren en om te draaien. Grillen met hete lucht minimaliseert kookluchtjes in de keuken.
progress Tips en bereidingstabellen Bakken: Voor gebak is meestal een gemiddelde temperatuur nodig (150 °C-200 °C). U moet de oven dan ongeveer 10 minuten voorverwarmen. Doe de ovendeur niet open voordat driekwart van de baktijd is verstreken. Bak kruimeldeeg in een springvorm of op een bakblik tot tweederde van de baktijd. Vervolgens kunt u het garneren en afbakken. De verdere baktijd hangt af van de soort en hoeveelheid garnering of vulling. Biscuitdeeg moet moeilijk van de lepel lopen.
progress 13 GERECHT Boven- en onderwarmte Hete lucht Bereidingstijd [min] Opmerkingen Niveau Temp [°C] Niveau Temp [°C] Karnemelk kwarktaart 1 170 2 165 60-80 In cakevorm 26 cm Appelgebak (appeltaart) 1 170 2 links + rechts 160 100-120 2 cakevormen van 20 cm op het grillrooster Strudel 2 175 2 150 60-80 Op bakplaat Confituurtaart 2 170 2 links + rechts 160 30-40 In cakevorm 26 cm Fruitcake 2 170 2 155 60-70 In cakevorm 26 cm Biscuittaart (botervrije biscuittaart)
progress OVENSCHOTELS GERECHT Boven- en onderwarmte Hete lucht Bereidingstijd [min] Opmerkingen Niveau Temp [°C] Niveau Temp [°C] Pastaflan 2 180 2 180 40-50 In vorm Groenteflan 2 200 2 200 45-60 In vorm Quiches 1 190 1 190 40-50 In vorm Lasagne 2 200 2 200 25-40 In vorm Cannelloni 2 200 2 200 25-40 In vorm Yorkshire pudding 2 220 2 210 20-30 6 puddingvormen 1) Bereidingstijd [min] Opmerkingen 1) Warm de oven 10 minuten voor.
progress 15 GERECHT Boven- en onderwarmte Hete lucht Niveau Temp [°C] Niveau Temp [°C] 2 190 2 175 Fazant Bereidingstijd [min] 90-120 Opmerkingen Geheel op een diepe braadpan VIS GERECHT Boven- en onderwarmte Hete lucht Bereidingstijd [min] Opmerkingen 175 40-55 3-4 vissen 175 35-60 4-6 filets Niveau Temp [°C] Niveau Temp [°C] Forel/zeebrasem 2 190 2 (1 en 3) 2 (1 en 3) Tonijn/zalm 2 190 2 (1 en 3) De lege oven moet altijd 10 minuten voorverwarmen.
progress Hoeveelheid GERECHT Stuks gr Rollade (kalkoen) 1 1000 Kip (in twee helften) 2 1000 Kippenpoten 6 Kwartel Grillen Bereidingstijd (minuten) Temp.
progress 17 Reinigingsmiddelen met bleekmiddel mogen NIET worden gebruikt, aangezien deze de toplaag van de oppervlakken dof kunnen maken. Gebruik geen agressieve schuurmiddelen. Buitenkant reinigen Neem regelmatig het bedieningspaneel, de ovendeur en de afdichting af met een zachte, goed uitgewrongen doek met warm water en wat vloeibaar reinigingsmiddel.
progress Zo ontstaat ook condensvorming. Als u het vlees tijdens de bereiding afdekt, voorkomt u dat het ovenoppervlak vuil wordt; verwijder indien gewenst de afdekking de laatste 20-30 minuten, zodat het gerecht extra bruin kan worden. Deze bereidingsmethode is vooral geschikt voor bepaalde grotere braadstukken en kalkoen, omdat het vlees gaar kan worden voordat de buitenkant te bruin is. Gebruik de braadslede.
progress 19 4. Houd de deur vast bij de zijkanten en sluit de deur voorzichtig maar niet HELEMAAL 5. Trek de deur naar voren en verwijder deze uit de zitting De ovendeur De ovendeur bestaat uit twee glasplaten. De ovendeur kan uit elkaar worden gehaald en de glasplaten kunnen worden verwijderd om gemakkelijker te worden schoongemaakt. Waarschuwing! Wij adviseren u de ovendeur te demonteren voordat u deze schoonmaakt.
progress 2 1 Maak de ovendeur schoon met lauw water en een zachte doek. Gebruik geen metaalsponsjes, schuursponjes of zuren, die het speciale warmtereflecterende oppervlak van de glasplaat kunnen beschadigen. Zet de glasplaat na het schoonmaken weer in de deur. Plaats de deur terug in de oven; herhaal de handelingen in omgekeerde volgorde. Let er op dat u de glasplaten weer op de goede plaats zet. 8.
progress 21 Belangrijk! Maak de ovendeur nooit schoon als hij nog warm is. De glasplaten kunnen dan barsten. Indien u barsten of krassen op de glasplaat ziet, neem dan onmiddellijk contact op met de klantenservice zodat de glasplaat kan worden vervangen. Modellen van roestvrij staal of aluminium: Maak de ovendeur en het bedieningspaneel van roestvrij staal of aluminium schoon met een vochtige spons en droog daarna goed af met een zachte doek.
progress Technische gegevens Vermogen verwarmingselementen Afmetingen van de inbouwnis Onderwarmte Hoogte - onderste bovenrand 600 mm Hoogte - in de inbouwnis 587 mm Breedte 560 mm Diepte 550 mm 1000 W Boven- en onderwarmte-element 1800 W Hete lucht 1825 W Grillen met hete lucht 1650 W Grill en draaispit 1650 W Ovenverlichting 25 W Hoogte 335 mm Motor heteluchtventilator 25 W Breedte 395 mm 25 W Diepte 400 mm 4W Ovencapaciteit 53 l Motor koelventilator Draaispit Totaal
progress 23 Afmetingen van oven (zie afbeelding) 540 20 570 590 560 594 7 50 in 560 587 550 m ÷57 0 in 550 m 600 Montage-instructies Voor een probleemloos gebruik van het geinstalleerde apparaat moet de inbouwkast of de ruimte waar het apparaat in wordt geplaatst de juiste afmetingen hebben.
progress de ruimte waar het apparaat in wordt geplaatst de juiste afmetingen hebben. Bevestiging in het meubel 1. Open de ovendeur. 2. Bevestig de oven met behulp van de vier afstandhouders in het meubel (zie afbeelding - A ). Deze passen exact in de gaten van het frame. Draai vervolgens de vier meegeleverde houtschroeven vast (zie afbeelding B ).
progress 25 verzamelpunt waar elektrische en elektronische apparatuur wordt gerecycled. Als u ervoor zorgt dat dit product op de juiste manier wordt verwijderd, voorkomt u mogelijke negatieve gevolgen voor mens en milieu die zich zouden kunnen voordoen in geval van verkeerde afvalverwerking. Voor gedetailleerdere informatie over het recyclen van dit product, kunt u contact opnemen met de gemeente, de gemeentereiniging of de winkel waar u het product hebt gekocht.
progress Contents Safety information Product description Before first use Operation Tips and cooking tables 26 27 29 30 35 Care and cleaning What to do if… Technical Data Installation Disposal 40 44 45 45 47 Subject to change without notice Safety information Always keep these user instructions with the appliance.
progress 27 switched the oven off, the door remains hot for a long time. • This appliance is not intended for use by children or other persons whose physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge prevents them from using the appliance safely without supervision or instruction by a responsible person to ensure that they can use the appliance safely. by a service department authorised by the manufacturer and use only original spare parts.
progress Accessories Operation Dripping pan Retractable knob This model is equipped with retractable knobs. These control knobs function according to the push-pull system. They can be fully retracted when the oven is not in use. Baking tray Oven shelf Oven regulator Oven is switched off.
progress 29 Power indicator The power indicator lights up when the oven control is in use. Temperature regulator Turn the temperature controller anticlockwise to select temperatures between 50°C and 250°C. Temperature controller - control indicator This control indicator lights up when the temperature controller is turned. The display remains lit until the temperature you want is reached. It then cycles on and off to indicate that the temperature is being maintained.
progress Operation 1 8 2 7 3 Setting the clock When the power is switched on or if a power failure occurs, the “Clock” pilot lamp will flash in the display. To set the clock: 1. Press the button “ 6 1 2 3 4 5 6 7 8 5 ” or “ ”. 4 Display “Minute minder” pilot lamp “Clock” pilot lamp Button “ ” Function selector button Button “ ” “End of cooking time” pilot lamp “Cooking time” pilot lamp The oven will only work when the clock has been set.
progress 31 Cooking time When this function is selected, the oven switches off automatically at the end of a programmed cooking time. Place the food in the oven, select a cooking function and set the cooking temperature required. Press the button repeatedly to select the “Cooking time” function. The relevant pilot lamp will start flashing. To cancel a programmed cooking time: 1. Press the button repeatedly to select the “Cooking time” function.
progress Turn the oven and temperature regulators to zero. Cancel the acoustic signal by pressing any button. NOTE : When the acoustic signal is switched off, the oven reverts to manual operation. If the oven and temperature regulators are not set to zero, the oven will re-heat. To cancel the programmed end of cooking time: 1. Press the button repeatedly to select the “End of cooking time” function. The relevant pilot lamp will flash and the display will show the programmed end of cooking time. 2.
progress 33 The slide-in components must always be properly inserted (see figure). Do not place cookware and pots directly on the floor of the oven. Using the oven Important! Do not lay aluminium foil, or place baking trays, etc. on the oven floor, as the heat built up will damage the oven surface enamel. Always place pans and pots, ovenproof pans and pots as well as aluminium trays on the shelf which has been inserted in the shelf runners. When food is heated, steam is created, similar to a kettle.
progress Enamelware, dark, heavy or nonstick utensils increase base browning, while oven glassware, shiny aluminium or polished steel trays reflect the heat away and give less base browning. – Always place dishes centrally on the shelf to ensure even browning. – Stand dishes on suitably sized baking trays to prevent spillage onto the base of the oven and make cleaning easier. – Do not place dishes, tins or baking trays directly on the oven base as it becomes very hot and damage will occur.
progress 35 This function is particularly suitable for defrosting delicate food which could be damaged by heat, e.g. cream filled gateaux, iced cakes, pastries, bread and other yeast products. Make sure that the temperature controller is in the OFF position. 5. Fill the drip pan with approx. 1/2 l. of water and slide it in on the first level. 6. Turn the function selector switch to the position and set the temperature you want. Grill and turnspit Warning! Always keep the oven door closed.
progress If cooking meat directly on the oven shelf, insert the roasting pan in the shelf level below. Leave the joint to stand for at least 15 minutes, so that the meat juices do not run out. To reduce the build up of smoke in the oven, it is recommended to pour a little water in the roasting pan. To prevent condensation forming, add water several times. The plates can be kept warm in the oven at minimum temperature until serving.
progress 37 TYPE OF DISH Victoria sandwich Conventional cooking Fan forced cooking Level Temp [°C] Level Temp [°C] 1 or 2 180 2 170 Cooking time [min] 40-55 Notes Left + right in cake mould 20 cm 1) Preheat for 10 minutes.
progress TYPE OF DISH Conventional cooking Fan forced cooking Cooking time [min] Notes Level Temp [°C] Level Temp [°C] English roast beef rare 2 210 2 200 44-50 On oven shelf and deep roasting pan English roast beef medium 2 210 2 200 51-55 On oven shelf and deep roasting pan English roast beef well done 2 210 2 200 55-60 On oven shelf and deep roasting pan Shoulder of pork 2 180 2 170 120-150 On deep roasting pan Shin of pork 2 180 2 160 100-120 2 pieces on de
progress 39 Quantity TYPE OF DISH Pieces Grilling g level Cooking time in minutes Temp.
progress Care and cleaning Warning! Before any cleaning, switch the oven off and let it cool down. Warning! The appliance must not be cleaned with a superheated steam cleaner or a steam jet cleaner. Important: Before carrying out any cleaning operation, the device must be disconnected from the power supply. To ensure a long life for your appliance, it is necessary to perform the following cleaning operations regularly: • Only perform when the oven has cooled down.
progress 41 • Slight discolouration and polishing of the catalytic surface may occur in time. This does not affect the catalytic properties in any way. • Follow the recommendations made in the chapter "How to avoid staining while cooking". Cooking to reduce soilage Cook at the recommended temperatures. Higher temperatures during roasting will increase soilage. Try to cook at a lower temperature for a longer time. That way you will save energy and the roast will be more tender.
progress – Electric power: 15W / 25W – Electrical rating: 230 V (50 Hz) – Heat resistance up to 300 °C – Connection type: E14 These replacement bulbs can be purchased from your dealer. To change the oven light: 1. Before proceeding ensure the oven is cool and is disconnected from the electricity supply. 2. Push in and turn the glass cover anticlockwise 3. Remove the faulty bulb and replace with the new one. 4. Refit the glass cover and restore the electrical supply. 3.
progress 43 90° 7. Release the locking system to remove the internal panes of glass 9. Carefully lift the top pane out a little and pull out the pane which is visible on all four sides of the frame. 2 1 Clean the oven door with lukewarm water and a soft cloth. Do not use any scourers, metal wool, abrasive sponges or acids which could damage the heat reflecting special surfaces of the inner pane. After cleaning the inner pane put back in the door. Insert the door in the oven; proceed in reverse order.
progress cracks in the glass panel, call your nearest service centre immediately to have the panel replaced. Models in stainless steel or aluminium: Clean the oven door and operating panel in stainless steel or aluminium with a damp sponge and then dry carefully with a soft cloth. Never use metal pads, metal wool, acids or abrasives for cleaning because they may scratch the surfaces. Cleaning the oven door seals A seal is fitted around the opening of the oven.
progress 45 Technical Data Heating element ratings Dimensions of the recess Bottom oven element 1000 W Height - lower top edge 600 mm Top and bottom heating element 1800 W Height - in the recess 587 mm Hot air 1825 W Width 560 mm Thermal grill 1650 W Depth 550 mm Grill and turnspit 1650 W Oven cavity Oven light 25 W Hot air fan motor 25 W Cooling fan motor 25 W Turnspit 4W Total connection rating 1875 W Operating voltage (50 Hz) 230 V Height 335 mm Width 395 mm Depth 4
progress Oven dimensions (see figure) 540 20 570 590 560 594 7 50 in 560 587 550 m ÷57 0 in 550 m 600 Installation instructions For ensuring a trouble free use of the installed appliance, the unit or the column where the appliance is to be installed should have appropriate dimensions. In accordance with the regulations in force, all parts which ensure the shock protection of live and insulated parts must be fastened in such a way that they cannot be undone without tools.
progress 47 Securing the oven to the cabinet 1. Open the oven door. 2. Fix the oven into the unit using the four distance brackets (see figure - A ). These fit exactly into the holes in the frame. Then tighten the four wood screws supplied (see figure B ). Customer service If the problem persists after the checks described, contact your nearest service centre and describe the fault, appliance model ( Mod. ), product number ( Prod. No. ) and series number ( Ser. No.
progress waste handling of this product. For more detailed information about recycling of this product, please contact your local council, your household waste disposal service or the shop where you purchased the product. Packaging material The packaging material is environmentally-friendly and recyclable. Plastic parts are marked with the international abbreviations such as, e.g. >PE <, >PS< etc.
progress 49
progress
progress 51
www.progress-hausgeraete.
