Operation Manual

58
Nějakým ostrým dřevěným předmětem píchnete
do jeho středu. Pokud k němu nepřilne žádná ne-
propečená směs, je piškot hotový. Piškot vyklopte
na tác na dorty nechte vychladnout.
Konvenční trouba:
Pozice: 2
Teplota: Elektrická trouba: oboustran-
né pečení na 175 až 200 °C,
plynová trouba: stupeň 2 - 3.
Doba pečení: 50-60 minut
Recept si můžete dochutit dle svého, např. 100
g rozinek nebo 100 g oříšků či 100 g strouhané
čokolády. Vaší představivosti se meze nekladou.
Lněné rohlíky Nastavení rychlosti 1 - 2
Ingredience:
500 - 550 g pšeničné mouky, 50 g lněných semí-
nek, 400 ml vody, 1 kostka kvasnic (40 g),
100 g nízkotučného tvarohu, dobře vysušeného, 1
polévková lžíce soli.
Na potření: 2 polévkové lžíce vody.
Příprava:
Namočte lněná semínka do 125 ml vlažné vody.
Zbývající vlažnou vodu (250 ml) nalijte do mixážní
nádoby, nadrobte do ní droždí, přidejte tvaroh a
směs důkladně promíchejte hnětacím hákem na
rychlost 2. Droždí se musí zcela rozpustit. Mixáž-
ní nádobu naplňte moukou s nasáklými lněnými
semínky a solí. Těsto hněťte nejprve na rychlost
1 a pak 3 až 5 minut na rychlost 2. Těsto zakryj-
te a umístěte na 45 až 60 minut na teplé místo.
Pak těsto znovu promíchejte, vyklopte z mixážní
nádoby a vyrobte 16 roliček. Pečící plech vylož-
te pečícím papírem. Roličky na něj vyskládejte,
nechte 15 minut odležet, potřete vlažnou vodou a
dejte péct.
Konvenční trouba:
Pozice: 2
Teplota: Elektrická trouba: oboustranné
pečení na 200 až 220 °C (s
předehřátím na 5 minut), plyno-
vá trouba: stupeň 2-3.
Doba pečení: 30-40 minut
Čokoládový krém Nastavení rychlosti 5 - 6
Ingredience:
200 ml smetany, 150 g polohořké čokoládové pole-
vy, 3 vejce, 50 - 60 g cukru, 1 špetka soli, 1 sáček
vanilkového cukru, 1 polévková lžíce brandy nebo
rumu, čokoládová drť.
Příprava:
Pomocí metly ušlehejte v mixážní nádobě sme-
tanu do tuha, vyklopte ji a umístěte na chladné
místo.
Rozehřejte čokoládovou polevu v souladu s
pokyny na obalu, nebo na 3 minuty v mikrovlnné
troubě na 600 W. Mezitím si pomocí metly připrav-
te v mixážní nádobě pěnu z vajec, cukru, brandy
nebo rumu a soli. Přilijte roztavenou čokoládovou
polevu a rovnoměrně ji rozmíchejte na rychlost 5-6.
Část ušlehané smetany si uschovejte na pozdější
zdobení. Zbytek smíchejte s vychlazeným kré-
mem na pulzní funkci. Čokoládový krém ozdobte
a podávejte dobře vychlazený.
Čištění
VÝSTRAHA:
• Před čištěním vždy odpojte zařízení od elektrické sítě.
• Zařízení neponořujte do vody. Může dojít k zasažení elektrickým
proudem nebo požáru.