Pasta Maker Recipes Recettes pour la machine à pâtes Recetas de la máquina para hacer pasta Avance Collection Collection Avance Colección Avance
•e n •f r Content Enjoy fresh homemade pasta in 15 minutes Making pasta with the Pasta Maker Shaping discs and pasta shapes ES Contenu Contenido •e n Penne ‘mac’ and cheese 42 Pâtes aux carottes aux quatre fromages 40 42 Pasta de zanahoria y cuatro quesos 42 44 Salade à pique-nique aux penne trois couleurs 44 Ensalada de penne tricolor para picnic 44 Shanghai yang chun mian 48 Yang chun mian de Shanghai 48 Yang chun mian de Shanghai 48 Chow mein 50 Chow mein 50 Chow mein 50 Dan
•e n •f r ES Enjoy fresh homemade pasta in 15 minutes Savourez des pâtes fraîches maison en 15 minutes Disfrute de una fresca pasta hecha en casa en 15 minutos The Philips Pasta Maker is fully automatic and makes various types of pasta. La machine à pâtes de Philips est entièrement automatique et produit plusieurs types de pâtes. La máquina para preparar pasta de Philips es totalmente automática y puede preparar diversos tipos de pasta.
1 •e n •f r Making pasta with the Pasta Maker L’utilisation de la machine à pâtes The Philips Pasta Maker makes delicious fresh pasta in minutes. La machine à pâtes Philips produit de délicieuses pâtes fraîches en quelques minutes. Ingredients Pasta is made with flour and water or egg. For extra color and flavor, use spices, herbs, vegetable extracts and other ingredients. Ingrédients Les pâtes sont faites avec de la farine et de l’eau ou des œufs.
2 •e n •f r ES Shaping discs and pasta shapes Disques à façonner et formes de pâtes Discos de moldeado y moldes para pasta Different pasta shapes Pâtes de formes diverses Formas de pastas diferentes The pasta shaping discs attach to the Pasta Maker and create the unique pasta shapes. In each country the Pasta Maker shaping discs included in the package can differ. The recipes suggest a specific shape and disc to use, but other shapes are also possible to make the recipe.
3 •f r •e n ES Ingredients and doughs Ingrédients et préparation Ingredientes y masas Flour, water and egg Farine, eau et œuf Harina, agua y huevos You may use any type of wheat flour with the Pasta Maker, or white bread flour. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de farine de blé avec la machine à pâtes, ou de la farine à pain blanc. Puede utilizar cualquier tipo de harina de trigo o para pan blanco con la máquina para preparar pasta.
A •e nCarrot pasta / noodles Flour 200 g semolina 50 g all purpose flour Fluid 95 g: (1 egg +) carrot juice Fresh noodle quantity ~300 g B •e nTomato pasta / noodles Flour 250 g all purpose flour Fluid 95 g (1 egg +) water 1 tbsp tomato puree Fresh noodle quantity ~300 g C •e nSoba •f rPâtes ou nouilles aux tomates •f rNouilles soba ES ES ES Pasta / fideos de zanahoria Harina 200 g de sémola 50 g de harina multiuso Líquido 95 g: (1 huevo y) jugo de zanahoria Cantidad de fideos frescos ~300 g D •e
•e n •f r ES Spaghetti with tomato sauce Spaghetti à la sauce tomate Spaghetti con salsa de tomate Fresh pasta: ~ 300 g (10.5 oz) durum spaghetti Des pâtes fraîches: ~ 300 g (10.5 oz) de spaghetti à la semoule de blé dur Pasta fresca: ~ 300 g (10.
•e n •f r ES Spaghetti alla carbonara Spaghetti à la carbonara Spaghetti a la carbonara Fresh pasta: ~ 300 g (10.5 oz) durum spaghetti Des pâtes fraîches: ~ 300 g (10.5 oz) de spaghetti à la semoule de blé dur Pasta fresca: ~ 300 g (10.
•e n •f r ES Lasagna alla Bolognese Lasagne à la bolognaise Lasaña boloñesa Fresh pasta: ~ 600 g (21 oz) lasagna sheets (spinach) Des pâtes fraîches: ~ 600 g (21 oz) de feuilles de lasagne (aux épinards) Pasta fresca: ~ 600 g (21 oz) de hojas de lasaña (espinaca) Bolognese sauce olive oil 1 onion, finely chopped 2 stalks celery, finely chopped in cubes 2 carrots, finely chopped in cubes 1 red pepper, finely chopped in cubes 100 g (3½ oz) pancetta, chopped 500 g (1 lb) ground beef 50 g (3½ tbsp) tom
•e n •f r ES Pasta primavera Pâtes primavera Pasta primavera Fresh pasta: ~ 300 g (10.5 oz) herb fettuccine Des pâtes fraîches: ~ 300 g (10.5 oz) de fettuccine aux fines herbes Pasta fresca: ~ 300 g (10.
•e n •f r ES Ramen de miso Miso ramen Soupe miso aux nouilles ramen Fresh pasta: ~ 300 g (10.5 oz) ramen Des pâtes fraîches: ~ 300 g (10.5 oz) de nouilles ramen Pasta fresca: ~ 300 g (10.5 oz) de ramen For the soup 800 ml (3 ¹/ ³ c) water 2 teaspoon dashi granules 3-4 tablespoons white miso paste light soy sauce to taste optional: 2 teaspoons chili oil Pour la soupe 800 ml (3 ¹/³ tasses) d’eau 2 c. à thé de granules de dashi 3 à 4 c.
•e n •f r ES Udon con carne Beef udon Soupe de nouilles udon au bœuf Fresh pasta: ~ 300 g (10.5 oz) udon Des pâtes fraîches: ~ 300 g (10.5 oz) de nouilles udon Pasta fresca: ~ 300 g (10.
•e n •f r ES Cold noodles with sesame dressing Nouilles froides à la vinaigrette de sésame Fideos fríos con aderezo de sésamo Fresh pasta: ~ 300 g (10.5 oz) udon Des pâtes fraîches: ~ 300 g (10.5 oz) de nouilles udon Pasta fresca: ~ 300 g (10.
•e n •f r ES Ensalada de soba con salmón y espárragos Soba salad with salmon and asparagus Salade aux nouilles soba avec saumon et asperges Fresh pasta: ~ 300 g (10.5 oz) soba Des pâtes fraîches: ~ 300 g (10.5 oz) de nouilles soba Pasta fresca: ~ 300 g (10.
•e n •f r ES Tagliatelle al pesto Tagliatelle al pesto Tagliatelle au pesto Fresh pasta: ~ 300 g (10.5 oz) tagliatelle Des pâtes fraîches: ~ 300 g (10.5 oz) de tagliatelle Pasta fresca: ~ 300 g (10.5 oz) de tagliatelle Pesto 1 clove garlic 10 g (1 tbsp) pine nuts, roasted 2 hand full fresh basil 50 ml (3 tbsp + 1 tsp) extra virgin olive oil 20 g (2 tbsp + 1½ tsp) Parmesan cheese, grated ground black pepper, to taste sea salt to taste Pesto 1 gousse d’ail 10 g (1 c.
•e n •f r ES Penne con macarrones y queso Penne ‘mac’ & cheese Penne de style «macaroni au fromage» Fresh pasta: ~ 600 g (21 oz) penne Des pâtes fraîches: ~ 600 g (21 oz) de pâtes penne Pasta fresca: ~ 600 g (21 oz) de penne Cheese sauce 30 g (2 tbsp) butter 40 g (1¹/ ³ c)wheat flour 300 ml (1¼ c) milk 100 g (4 oz) Cheddar or Gouda cheese 50 g (2 oz) Parmesan cheese Sauce au fromage 30 g (2 c.
•e n •f r ES Pasta de zanahoria y cuatro quesos Four-cheese carrot pasta Pâtes aux carottes aux quatre fromages Fresh pasta: ~ 300 g (10.5 oz) carrot fettuccine Des pâtes fraîches: ~ 300 g (10.5 oz) de fettuccine aux carottes Pasta fresca: ~ 300 g (10.
•e n •f r ES Ensalada de penne tricolor para picnic Tricolore penne picnic salad Salade à piquenique aux penne trois couleurs Fresh pasta: ~ 600 g (21 oz) multicolored penne Des pâtes fraîches: ~ 600 g (21 oz) de penne multicolores Pasta fresca: ~ 600 g (21 oz) de penne multicolor For the salad 250 g (9 oz) green beans, blanched 200 g (7 oz) asparagus, blanched 1 red bell pepper, chopped 250 g (9 oz) cherry tomatoes, halved fresh basil / fresh parsley, chopped Pour la salade 250 g (9 oz) de fèves
•e n •f r ES Shanghai yang chun mian Yang chun mian de Shanghai Yang chun mian de Shanghai Fresh pasta: ~ 300 g (10.5 oz) noodles Des pâtes fraîches: ~ 300 g (10.5 oz) de nouilles Pasta fresca: ~ 300 g (10.5 oz) de fideos Soup 1200 ml (5 c) soup stock 2 tbsp lard (or use vegetable oil) optional: dried onion flakes, chili flakes, garlic powder, to taste salt or soy sauce to taste 1 large or 3 small bok choy Soupe 1200 ml (5 tasses) de bouillon 2 c.
•e n •f r ES Chow mein Chow mein Chow mein Fresh pasta: ~ 300 g (10.5 oz) thin egg noodles Des pâtes fraîches: ~ 300 g (10.5 oz) de nouilles aux œufs minces Pasta fresca: ~ 300 g (10.
•e n •f r ES Dan dan noodles Nouilles dan dan Fideos dan dan Fresh pasta: ~ 300 g (10.5 oz) thin egg noodles Des pâtes fraîches: ~ 300 g (10.5 oz) de nouilles aux œufs minces Pasta fresca: ~ 300 g (10.
•e n •f r ES Jiaozi dumplings Jiaozi (raviolis chinois) Albóndigas Jiaozi Fresh pasta: ~ 300 g (10.5 oz) spinach dumpling sheets ~ 300 g (10.5 oz) tomato or red beet dumpling sheets ~ 300 g (10.5 oz) standard or carrot dumpling sheets Des pâtes fraîches: ~ 300 g (10.5 oz) de feuilles à raviolis chinois aux épinards ~ 300 g (10.5 oz) de feuilles à raviolis chinois aux tomates ou aux betteraves rouges ~ 300 g (10.
•e n •f r ES Henan hui mian Nouilles hui mian du Henan Henan hui mian Fresh pasta: ~ 300 g (10.5 oz) flat thick noodles Des pâtes fraîches: ~ 300 g (10.5 oz) de nouilles plates épaisses Pasta fresca: ~ 300 g (10.5 oz) de fideos gruesos y planos Ingredients 1-1.5 kg (2-3.
•e n •f r ES Hokkien mee Hokkien mee Hokkien mee Fresh pasta: ~ 600 g (21 oz) thick round noodles Des pâtes fraîches: ~ 600 g (21 oz) de nouilles rondes épaisses Pasta fresca: ~ 600 g (21 oz) de fideos redondos gruesos To marinate the chicken 1 tsp corn flour a dash of pepper ½ tsp light soy sauce 1 tsp oyster sauce Pour mariner le poulet 1 c. à thé de farine de maïs une pincée de poivre ½ c. à thé de sauce soya légère 1 c. à thé de sauce aux huitres Para marinar el pollo 1 cdta.
•e n •f r ES Wontons Wontons (raviolis chinois) Wantán Fresh pasta: ~ 300 g (10.5 oz) dumpling sheets Des pâtes fraîches: ~ 300 g (10.5 oz) de feuilles à raviolis chinois Pasta fresca: ~ 300 g (10.
•e n •f r ES Wantan mee Wantan mee Wantán mee Fresh pasta: ~ 300 g (10.5 oz) thin round noodles ½ bunch choy sum, washed, chopped 300 g (10.5 oz) char siu pork, thinly sliced pickled green chilies Des pâtes fraîches: ~ 300 g (10.5 oz) de nouilles rondes minces ½ bouquet de choy sum, lavé, haché 300 g (10.5 oz) de porc char siu, en fines tranches chilis verts marinés Pasta fresca: ~ 300 g (10.5 oz) de fideos redondos delgados ½ col china lavada y picada 300 g (10.
•e n •f r ES Seafood Singapore noodles Nouilles Singapour aux fruits de mer Fideos de Singapur con mariscos Fresh pasta: ~300 g (10.5 oz) thin round egg noodles Des pâtes fraîches: ~ 300 g (10.5 oz) nouilles aux œufs rondes et minces Pasta fresca: ~ 300 g (10.5 oz) de fideos de huevo redondos y delgados Ingrédients 2 c.
•e n •f r ES Ricotta spinach ravioli with sage butter Raviolis ricotta et épinards au beurre de sauge Raviolis de ricotta y espinaca con mantequilla de salvia Fresh pasta: ~ 300 g (10.5 oz) pasta squares Des pâtes fraîches: ~ 300 g (10.5 oz) de carrés de pâte à ravioli Pasta fresca: ~ 300 g (10.
•e n •f r ES Pasta nero pescatore Pâtes nero pescatore Pasta nero pescatore Fresh pasta: ~ 300 g (10.5 oz) pasta nero Des pâtes fraîches: ~ 300 g (10.5 oz) de pâtes noires Pasta fresca: ~ 300 g (10.
•e n •f r ES Tagliatelle with rustic sausage Tagliatelle avec saucisse rustique Tagliatelle con salchicha rústica Fresh pasta: ~ 300 g (10.5 oz) fennel & pepper tagliatelli Des pâtes fraîches: ~ 300 g (10.5 oz) de tagliatelle au fenouil et au poivre Pasta fresca: ~ 300 g (10.5 oz) de hinojos y pimienta tagliatelli Sauce à la saucisse rustique 200 g (7 oz) de saucisse de porc (ou pancetta), hachée 1 piment chili, haché 50 ml (3 c. à soupe + 1 c. à thé) de vin rouge 2 tomates, hachées 1 c.
•e n •f r ES Girelle pasta with pumpkin Pâtes girelle à la citrouille Pasta de pez doncella con calabaza Fresh pasta: ~ 300 g (10.5 oz) lasagna Des pâtes fraîches: ~ 300 g (10.5 oz) de feuilles de lasagne Pasta fresca: ~ 300 g (10.
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