Книжка с рецепти Любимите ви ястия са по-здравословни от всякога
В съвременния, забързан свят често се налага да избираме между вкусното и полезното. Ето защо Philips откри начин да помогне, като даде възможност да готвим бързо, с минимална мазнина и без компромиси с вкуса. Пърженето, печенето и скарата вече могат да участват във вашия здравословен режим, благодарение на Philips Airfryer - уредът, който използва уникалната технология Rapid Air за готвене с горещ въздух с малко или без никаква мазнина.
ЗАКУСКА Бърз омлет с домат, маслини и краве сирене 2 порции Време за приготвяне: 12 минути Необходими продукти: 4 яйца 1 домат 1 шалот 6 големи зелени маслини без костилки 100 г краве сирене 30 мл сметана 1 с.л. зехтин сол/черен пипер на вкус магданоз и див лук на вкус тава от сет за печене Philips Airfryer XXL Приготвяне: Накълцайте на ситно шалота и домата. Запечете леко в тавата от сета за печене на Philips Airfryer заедно със зехтина за около 4 минути на 160 градуса.
ЗАКУСКА Безглутенови лимонови мъфини с бадемово брашно 9 мъфина Време за приготвяне: 20 минути Необходими продукти: 2 лимона (сокът + кората) 250 г бадемово брашно 1 ч.л. бакпулвер ½ ч.л. сол 150 мл кокосово масло (разтопено) 7 с.л. мед 4 яйца 1 шушулка ванилия 9 силиконови форми за мъфин Приготвяне: В голяма купа смесете сока и кората на лимоните, заедно с бадемовото брашно, бакпулвера, солта и кокосовото масло. Разбъркайте добре и добавете мед и ванилия.
ПРЕДЯСТИЕ Пълнен сладък картоф 3 порции Време за приготвяне: 51 минути Необходими продукти: 3 сладки картофа 2 с. л. зехтин 100 г бекон 2 моркова 1 глава лук 1 скилидка чесън 300 г гъби 1 лимон 1 яйце 200 г сметана 100 г пармезан мащерка сол/черен пипер на вкус Тава за печене Philips Airfryer HD9952/00 Приготвяне: Направете разрези в картофите и ги сложете на 200 градуса за 35 минути. В тавата за печене сипете зехтин, нарязаните бекон, моркови, лук, чесън и гъби.
ПРЕДЯСТИЕ Хрупкави лучени кръгчета 4 порции Време за приготвяне: 8 минути Необходими продукти: 300 г лук 200 г брашно 150 г бадеми 100 г галета панко 1 с.л. чесън на прах 1 яйце сол/черен пипер на вкус Приготвяне: Нарежете лука на кръгчета. Сложете в блендер бадемите, галетата, чесъна, добавете черен пипер и сол и блендирайте. Разбийте яйцето в купичка. Оваляйте лучените кръгчета в брашно, след това в разбитото яйце и накрая в сместа, която блендирахте. Сложете кръгчетата на 180 градуса за 8 минути.
ПРЕДЯСТИЕ Аспержи с лесен сос Холандез 3 порции Време за приготвяне: 5 минути Необходими продукти: 1 връзка аспержи 3 яйца 1 лимон 100 г масло 70 г пармезан 1 с. л. горчица сол/черен пипер на вкус Приготвяне: Поставете маслото в метална купичка и го сложете в Airfryer-а, за да се разтопи заедно с аспержите на 160 градуса за 5 минути. Сложете в блендера жълтъците на трите яйца, горчицата, разтопеното масло, лимонов сок, черен пипер, сол и блендирайте.
ПРЕДЯСТИЕ Рататуй 3 порции Време за приготвяне: 17 минути Необходими продукти: 4 домата 2 скилидки чесън 2 глави лук 2 с.л. зехтин 1 тиквичка 1 патладжан 1 чушка 1 стрък прясна мащерка сол/черен пипер на вкус тава от сет за печене Philips Airfryer XXL Приготвяне: Нарежете доматите, лука и чесъна. Добавете зехтина и мащерката. Сложете ги да се запържат леко в тавата от сета за печене Philips Airfryer за около 7 минути на 180 градуса.
ПРЕДЯСТИЕ Пълнени чушки с кълцано месо и пъдпъдъчи яйца 4 порции Време за приготвяне: 25 минути Необходими продукти: 3 чушки 1 глава лук 2 скилидки чесън 1 с.л. риган 1 с.л. червен пипер 1 с.л. зехтин 200 г кълцано телешко месо 6 пъдпъдъчи яйца Приготвяне: Нарежете надлъжно чушките. Смесете месото, лука, чесъна и подправките. Напълнете чушките и печете във Philips Airfryer за 8 минути на 180 градуса. Счупете по едно яйце върху всяка от чушките и печете за още 3 минути.
ОСНОВНО ЯСТИЕ Сочни кюфтета с кьопоолу 4 порции Време за приготвяне: 29 минути Необходими продукти: 1 кг кайма 1 патладжан 3 червени чушки 1 люта чушка 2 скилидка чесън 200 г чери домати 1 глава червен лук 1 глава бял лук 1 връзка магданоз 1 с.л. кимион 1 с. л. пушен пипер 1 с. л. червен пипер 1 с.л. зехтин 1 филия хляб 2 с.л. кисело мляко 1 яйце 200 г брашно сол, черен пипер на вкус Приготвяне: С вилица направете малки дупчици в патладжана и чушките..
ОСНОВНО ЯСТИЕ Агнешки котлети с картофи Хаселбек 4 порции Време за приготвяне: 45 минути Необходими продукти: 4 агнешки котлета 7 картофа 3 с.л. зехтин 200 г суров шамфъстък 50 г мед 50 г горчица 70 г масло 1 връзка магданоз сол, черен, червен и бял пипер на вкус Приготвяне: Обтрийте котлетите със зехтин и ги поръсете със сол и черен пипер. Блендирайте шамфъстъка. Към него добавете сол, черен, червен и бял пипер. В отделен съд смесете мед, горчица и зехтин и разбъркайте.
ОСНОВНО ЯСТИЕ Крехко дърпано свинско в мексиканско тако 6 порции Време за приготвяне: 70 минути Необходими продукти: 400 г свинска плешка без кост 2 с.л. зехтин 3 с.л. барбекю сос 300 г царевично брашно 6 лъжици студена вода 1 ч.л. сол 1 с.л. захар 2 ч.л. сода 2 домата 1 глава лук 1 стрък чеснов лук 1 стрък магданоз 1 лайм 2 репички сол/черен пипер на вкус Приготвяне: Налейте 250 мл вода на дъното на Airfryer- а. Намажете месото със зехтин и го обтрийте със сол и черен пипер. Добавете от барбекю соса.
ОСНОВНО ЯСТИЕ Зеленчуков рамен с брашно от елда 4 порции Време за приготвяне: 10 минути Необходими продукти: 140 г бяло брашно 260 г елда 2 яйца 300 мл кокосово мляко 250 мл зеленчуков бульон кокосово масло 2 стръка целина 1 стрък праз 1 зелено чили червено чили 1 корен джинджифил 3 печурки 100 г соев сос 100 г сос от стриди 50 г фъстъчено масло 1 с.л. къри паста 1 с.л.
ОСНОВНО ЯСТИЕ Панирана риба и хрупкави картофи 4 порции Време за приготвяне: 13 минути Необходими продукти: 500 г филе от риба треска 2 големи картофа 3 яйца 200 мл бира 1 с.л. горчица на прах 1 с. л. чесън на прах 1 с. л. сода за хляб 200 г брашно 200 г галета панко сол, черен пипер на вкус Разделител за Airfryer от комплекта HD9950 Приготвяне: Нарежете рибата на парчета по 10 см и попийте излишната вода с кухненска хартия. Разделете белтъците от жълтъците.
ОСНОВНО ЯСТИЕ Лазаня със сьомга и броколи 2 порции Време за приготвяне: 40 минути Необходими продукти: За плънката: 250 г броколи 1 шалот 1 с.л магданоз 1 с.л. див лук 100 мл бяло вино 200 мл сметана 200 мл мляко 10 г нишесте 1 лайм сол/черен пипер на вкус 400 г прясна сьомга За корите: 200 г брашно 1 яйце 30 мл вода тава от сет за печене Philips Airfryer XXL Приготвяне: В тиган запържете шалота, след това добавете бялото вино, сметаната и млякото.
ОСНОВНО ЯСТИЕ Телешки рибай стек със запечени зеленчуци и бързо чимичури 2 порции Време за приготвяне: 20 минути Необходими продукти: За стека: 1 рибай стек (около 400 г) 2 с.л. зехтин сол/черен пипер 1 глава бял лук 1 глава черен лук 2/3 гъби За чимичурито: 1 връзка кориандър 2 домата 100 мл оцет 20 мл зехтин 1 с.л. пресен джинджифил магданоз рукола лайм Приготвяне: Натрийте добре стека с подправките и зехтина и го сложете директно върху грил тигана на Philips Airfryer за 8 минути на 180 градуса.
ОСНОВНО ЯСТИЕ Печено лимонено пиле с розмарин 4 порции Време за приготвяне: 60 минути Необходими продукти: 1 пиле (около 1 кг - 1,5 кг) 4 лимона 30 г масло 2 стръка розмарин 20 гр сол Приготвяне: Оставете пилето на стайна темперетура и го подсушете добре с помощта на кухненска салфетка. Поставете във вътрешността на пилето разрязан на половина лимон, който предварително сте натрили добре със сол. Останалата сол натрийте обилно върху сухата кожа на пилето.
ОСНОВНО ЯСТИЕ Прясна паста със скариди и кокосово мляко 3 порции Време за приготвяне: 25 минути Необходими продукти: За соса: 150 г скариди (почистени ) 1 домат 20 г Ойстер сос (сос от стриди) 10 г оризов оцет 20 мл соев сос 100 мл кокосово мляко 3 стръка кориандър 2 ч.л. кафява захар 1 лайм 1 ч.л. чили сос (или половин прясно чили) 1 ч.л.
ДЕСЕРТ Шоколадов лава кейк 6 кейка Време за приготвяне: 25 минути Необходими продукти: 50 г пудра захар 100 г разтопено масло 200 г разтопен на водна баня шоколад 100 г брашно 2 яйца 1 с.л. сода за хляб 150 г сушени плодове по избор 400 г замразени горски плодове сол Тава за печене Airfryer HD9952/00 Приготвяне: Сложете разтопеното масло в купа, добавете пудрата захар и разбъркайте. Добавете яйцата, содата за хляб, разтопения шоколад, щипка сол и разбъркайте.
ДЕСЕРТ Ябълков тарт 2 порции Време за приготвяне: 25 минути Необходими продукти за крамбъл тестото: 60 г масло 1 жълтък 200 г брашно 60 г захар 1 голяма ябълка 1 ч.л. канела Приготвяне: За тестото смесете брашното с жълтъка и 50 г от маслото. Месете до получаване на ронливо тесто. Покрийте с кухненско фолио и оставете на страна. Нарежете ябълката и я подредете на дъното на формичките за пая, които предварително намажете с малко масло и оваляйте в захар.
ДЕСЕРТ Бананов хляб 4 порции Време за приготвяне: 50 минути Необходими продукти: 70 г масло 70 г светлокафява захар 2 с.л. мед 1 яйце 2 средно големи банана 125 г спелтово брашно ½ ч.л. канела 1 с.л. бакпулвер щипка сол сока на половин лимон тава от сет за печене Philips Airfryer XXL Приготвяне: В голяма купа разбийте добре маслото и захарта. След това добавете меда и яйцето и бъркайте с миксер в продължение на около 3 минути. Добавете 2 намачкани банана, брашното и подправките.
Йоланта Делибозова Здравейте, Аз съм Йоли и от десетина години поддържам кулинарния блог „Вкус- но с Йоли“. Добре дошли в моя кулинарен свят! Обичам да импровизирам и да правя разнообразни ястия от цял свят. Рецептата, която ви предлагам, е лично приготвена от мен и е вдъхновена от любимия вкус на българина – баницата, и уреда Philips Airfryer. „Вкусно с Йоли“ http://yoli-www.blogspot.
ЗАКУСКА Баница със спанак и сирене Продукти за 20 пурички: 10 кори за баница 1 ч.ч. бланширан спанак 1 стрък зелен лук 1 скилидка чесън 2 с.л. нарязан джоджен 2 с.л. нарязан магданоз 1 яйце 150 г сирене 150 г натурално крем сирене сол на вкус 2 с.л. разтопено масло сусам или мак за поръсване Приготвяне: За плънката сложете в блендер спанака, лука, чесъна, джоджена, магданоза, яйцето и двата вида сирене. Смелете всичко фино и, ако е нужно, посолете.
Сандра Алексиева Здравейте, Аз съм Сандра Алексиева и съм автор на един от най-големите кулинарни сайтове в България – „1001 рецепти“. Моето дигитално пространство за вкусна храна е на 10 години, в които заедно с екипа ми сме сготвили, снимали и дегустирали над 3500 рецепти. В тази малка книжка ви показвам още една апетитна идея – как да си приготвите класически родопски пататник в ултрамодерния Philips Airfryer. „1001 рецепти“ – http://www.1001recepti.
ПРЕДЯСТИЕ Родопски пататник Продукти: 1 кг картофи 1 ч.ч. вода 1 с.л. олио 1 ч.л. сол 1 ч.л. джоджен магданоз Приготвяне: За да направите тази класическа българска рецепта, е нужно само да настържете на едро ренде белените сурови картофи, да ги задушите с чаена чаша вода на котлона, да добавите сол и джоджен на вкус и щом водата се изпари, да изсипете сместа в кошницата на Philips Airfryer. Загладете я с лъжица и не се притеснявайте, че решетката ще допусне настърганите картофи да паднат от кошницата.
Ани Шакарян Здравейте, Aз съм Ани Шакарян и съм автор на кулинарния блог „Вкуснотека“. Ето как една моя страст се превърна в хоби и пред мен се откри един необятен свят от предизвикателни рецепти, интересни идеи, импровизации и спиращи дъха вкусове. В тази книжка ви представям любимите ми мариновани свински ребра, които сготвих с помощта на новия ми най-добър приятел, Philips Airfryer. „Вкуснотека“ http://www.vkusnoteka.
ОСНОВНО ЯСТИЕ Мариновани свински ребра Продукти за маринатата: Продукти за печените зеленчуци: 1/2 глава лук 1 скилидка чесън 2 с.л. зехтин 1 ч.л. Дижонска горчица 1 с.л. мед 1 ч.л. сух босилек 1 ч.л. сух риган 1/4 ч.л. червен пипер черен пипер, сол 7 свински ребра 1 патладжан 1 тиквичка 1 червена чушка 1 зелена чушка 4-5 гъби 1 ч.л. сух риган 2 с.л. зехтин черен пипер, сол Приготвяне: Почистете и нарежете половин глава лук на ситно. Стиснете скилидка чесън. Добавете 1 ч.л. Дижонска горчица, 1 с.л.
Пепа Стоева Здравейте, Aз съм Пепа Стоева и обичам да готвя. Автор съм на кулинарния блог „Храна за мойте канибали“, който старателно поддържам от близо 8 години. За разлика от повечето нормални хора, за мен готвенето е отмора и лекуващо нервите. В тази книжка съм ви приготвила любимата си рецепта, а именно пиле „Челамичка“ и хрупкави картофи с Philips Airfryer. „Храна за мойте канибали“ http://pep-4o.blogspot.
ОСНОВНО ЯСТИЕ Пиле „Челамичка“ и хрупкави картофи Продукти за 5 порции: 1,5 кг картофи (когато се почистят, остават ~ 1,1 кг) 1 с.л. олио 1/2 ч.л. копър и мащерка 1 с.л. червен пипер и галета 5 големи пилешки бутчета ~ 1,2 кг (или пилешко) 1 голям лимон (4-5 резена и 5-6 с.л. сок) 2 глави чесън 1 с.л. олио Подправки за пилешкото месо: 1/2 ч.л. сол, черен пипер 1 ч.л. мащерка и 1 с.л. червен пипер Приготвяне: Отрежете 4-5 резена от лимона и изцедете останалата част.
Лора Аспарухова Здравейте, Aз съм Лори и стоя зад кулинарния проект „FIT Sweets by Lori“. Пренаписвам традиционни рецепти в техните бързи и лесни варианти, подходящи за трениращи хора или за тези, които търсят здравословно разнообразие в храненето си. Представям ви ФИТ десерта на деня: пълнена тиква с есенни аромати. „FIT Sweets by Lori“ https://www.facebook.
ДЕСЕРТ Печена пълнена тиква с есенни аромати Продукти: 1 тиква цигулка 1 ябълка 3 пресни сливи щипка карамфил щипка канела щипка индийско орехче ванилия Приготвяне: Отрежете тиквата и я оформете като чаша. Напълнете я с нарязани на кубчета ябълки и сливи. Сложете я във Philips Airfryer на 200 градуса за 30 минути. След изпичане добавете канела, индийско орехче, карамфил и ванилия и разбъркайте плънката.
ДЕСЕРТ Пълнени ябълки с орехи и сушени плодове от Йоланта Делибозова Продукти за 4 порции: 4 кисели ябълки 50 г едро нарязани орехи 4 нарязани на дребно сушени кайсии 25 г тъмни стафиди 2 с.л. сладко от портокалови корички настъргана кора от 1/2 лимон 1/2 ч.л. ванилова захар 1/2 ч.л. канела 2 с.л. течен мед + 1 с.л. за намазване Приготвяне: За да приготвите плънката, смесете и разбъркайте орехите, кайсиите, стафидите, сладкото, лимоновата кора, ванилията, канелата и меда.
Airfryer XXL HD9650/90 Технология за извличане на мазнини отделя и улавя излишната мазнина Яжте по-здравословни ястия с отстранени от храната излишни мазнини. Philips Airfryer е единственият Airfryer с технология за отстраняване на мазнини, която отделя и улавя излишните мазнини. Насладете се на вкусна храна, хрупкава отвън и крехка отвътре, с максимален вкус и минимални мазнини.
Philips Airfryer XXL HD9650/90 Максимален вкус, минимум мазнина Philips Airfryer XXL използва горещ въздух за пържене на любимата ви храна с малко или без никакво олио. Новата технология за премахване на мазнини е предназначена за извличане и улавяне на мазнини от храната, което я прави най-здравословният начин за пържене за вас и вашето семейство.
Philips Airfryer XXL HD9952/00 Гответе бързо, лесно и здравословно със сета за печене Незалепващата тава за печене е чудесна за готвене на яхнии, меса със сос и други ястия. Формите за мъфини са направени от силикон, което улеснява изваждането на кексчетата. Подходящ за почистване в съдомиялна машина. Philips Airfryer XXL HD9951/00 Разнообразете приготвянето на зеленчуци и месо с аксесоарите за грил Насладете се на здравословни риба, месо и зеленчуци на грил с грил тигана XXL.
philips.
