Discover the full flavour of steaming. Découvrez toute la saveur de la cuisson à la vapeur. Keep all the goodness locked in. Préservez toutes les qualités de vos ingrédients. * HD9120_WE_Recipe_Book_v4.
Artichokes with salsa verde Ingredients 4 large artichokes 1 lemon 2 garlic cloves, peeled First course - Serves 4 1. C ut off ar tichoke leaves and stem ends so that the ar tichokes will sit upright. Rub the edges with half a lemon and slice the other half. 2. L ay a lemon slice on each ar tichoke and place them in steaming tier 1. Set the timer for 35 minutes and cook the ar tichokes. 3.
FR DE NL IT Artichauts à la salsa verde Artischocken mit Salsa Verde Artisjokken met salsa verde Carciofi con salsa verde Entrée - pour 4 personnes 1. Coupez les feuilles et les queues des artichauts de façon à ce qu’ils tiennent droit. Frottez les extrémités avec un demi-citron. Coupez l’autre moitié du citron en rondelles. 2. Posez une rondelle de citron sur chaque artichaut et placez-les dans le bol vapeur 1. Réglez le minuteur sur 35 minutes et laissez cuire les artichauts. 3.
Sweet potato salad Side dish - Serves 4 1. Halve the sweet potatoes and slice into slim wedges. Mix with one tablespoon of nut oil and season with salt and chilli powder. Tip the wedges in steaming tier 1. Set the timer for 15 minutes and cook until tender. Let the potatoes cool off. 2. Make a dressing out of vinegar, olive oil, 1 tablespoon of nut oil, salt and pepper. 3. Mix the potato wedges, tomatoes, rocket, alfalfa and dressing in a large bowl and sprinkle with pine nuts.
FR DE NL IT Salade de patates douces Süßkartoffelsalat Zoete aardappelsalade Insalata di patate dolci Accompagnement - pour 4 personnes 1. Coupez les patates douces en deux, puis en morceaux fins. Ajoutez une cuillère à soupe d’huile de noix et assaisonnez avec du sel et du chili en poudre. Mettez les morceaux de patates dans le bol vapeur 1. Réglez le minuteur sur 15 minutes et laissez cuire jusqu’à ce que les patates soient tendres. 2.
Italian tomato soup Ingredients 750 g ripe tomatoes 1 small onion, chopped finely 1 clove garlic, chopped finely 250 ml beef stock or vegetable stock 3 tablespoons olive oil Starter or lunch - Serves 4 1. Quarter the tomatoes and remove the seeds. Put the tomatoes in the XL steaming bowl and mix in the onion and garlic. 2. Remove the bottom from steam bowl 3. Place steaming bowl 3 on steaming bowl 2, and place both on the drip tray. Hang the XL steaming bowl in steaming bowl 3. 3.
FR DE NL IT Potage de tomate italien Italienische Tomatensuppe Italiaanse tomatensoep Zuppa di pomodoro italiana Entrée ou déjeuner pour 4 personnes 1. Coupez les tomates en quartiers et retirez les pépins. Mettez les tomates dans le diffuseur XL et le mélange dans l’oignon et l’ail. 2. Enlever le fond du bol 3. Enlever le troisième bol puis positionnez-le sur le second. Placez-les ensuite au dessus du diffuseur d’arômes. Pour finir, mettrez le bol XL sur le troisième panier. 3.
Steamed couscous with tutti frutti and spices Side dish - Serves 4 1. Place cinnamon stick and orange peel into the flavour booster. 2. Place steaming tier 2 on top of steaming tier 1. 3. Hang rice steaming tier above or inside steaming tier 2 and add couscous and 150 ml of warm water. Cover with lid. 4. S et the timer for 20 minutes and cook the tutti frutti and couscous. Switch off the steamer. 5. Finely chop the tutti frutti and add to the steamed couscous. 6.
FR DE NL IT Couscous vapeur aux fruits et aux épices Gedünsteter Couscous mit Tuttifrutti-Obst und Gewürzen Gestoomde couscous met tuttifrutti en kruiden Couscous al vapore con frutta mista e spezie Accompagnement - pour 4 personnes 1. Déposez le bâton de cannelle et l’écorce d’orange dans le diffuseur d’arômes. 2. Posez le bol vapeur 2 sur le bol vapeur 1. 3.
Steamed brill with vegetables Main course - Serves 4 1. Place the sprigs of coriander (keep leaves) into the flavour booster. 2. F ill steaming tier 2, starting with a layer of haricots verts, followed by the broccoli flowers and bell pepper. Cover with lid and place on top of steaming tier 1. 3. Set the timer for 20 minutes. 4. P lace the fish fillets in steaming tier 1 after 20 minutes. Place the thick ones towards the sides and layer the thin ones in the centre of steaming tier. 5.
FR DE NL IT Turbot à la vapeur et légumes Gedünsteter Butt mit Gemüse Gestoomde griet met groenten Rombo al vapore con verdure Plat principal - pour 4 personnes 1. Placez les brins de coriandre dans le diffuseur d’arômes (gardez quelques feuilles pour la décoration). 2. Remplissez le bol vapeur 2 avec une couche de haricots verts, puis ajoutez les fleurs de brocoli et les poivrons. Couvrez le bol avec le couvercle et posez-le au-dessus du bol vapeur 1. 3. Réglez le minuteur sur 20 minutes. 4.
Ingredients 750 g small new potatoes, peeled salt and pepper 4 single chicken breasts Contains 410 kilocalories per portion: 40 g protein 10 g fat of which 4 g saturated fat 40 g carbohydrates 9 g fibre 3 sprigs of basil 4 sun-dried tomatoes and 1 tablespoon of tomato oil ½ ball of mozzarella, cut into 4 slices 500 g fennel, cleaned and sliced 2 garlic cloves, peeled and sliced 3 tablespoons black olives cling film cocktail picks Chicken roll with sun-dried tomatoes and mozzarella Main course - Serves 4
FR DE NL IT Roulades de poulet aux tomates séchées et à la mozzarella Hähnchenbrustroulade mit sonnengetrockneten Tomaten und Mozzarella Kiprolletjes met zongedroogde tomaten en mozzarella Involtini di pollo con pomodori secchi e mozzarella Plat principal - pour 4 personnes 1. Placez les brins de basilic dans le diffuseur d’arômes (gardez quelques feuilles pour la décoration). 2.
Steamed salmon with green vegetables Main course - Serves 4 1. Place steaming tier 1 on the drip tray. Place steaming tier 2 on top of steaming tier 1. 2. Hang rice steaming tier in steaming tier 2 and add rice and approximately 450 ml of warm water and salt. Cover with lid. 3. Set the timer for 20 minutes. 4. T hen fill steaming tier 3, starting with a layer of courgette slices, followed by the asparagus tips, broad beans and peas.
FR DE NL IT Saumon à la vapeur et légumes verts Gedünsteter Lachs mit grünem Gemüse Gestoomde zalm met groene groenten Salmone al vapore con verdure verdi Plat principal - pour 4 personnes 1. Placez le bol vapeur 1 sur le plateau égouttoir. Posez le bol vapeur 2 sur le bol vapeur 1. 2. Placez le bol à riz dans le bol vapeur 2, versez-y le riz et environ 450 ml d’eau chaude salée. Couvrez le bol avec le couvercle. 3. Réglez le minuteur sur 20 minutes. 4.
Fish skewers with sugar peas and lime mayonnaise Main course - Serves 4 1. Place lime peel into the flavour booster. 2. Put rice and 450 ml of water in rice steaming tier and place on steaming tier 1. Set the timer for 40 minutes and cook. 3. Mix mayonnaise with 2 tablespoons of lime juice, grated lime peel, salt and pepper. 4. Dice the fish into 16 cubes. Assemble onto wooden skewers by alternating 2 cubes of white fish, 2 pieces of crab stick and finishing with shrimp. 5.
FR DE NL IT Brochettes de poisson aux pois mangetout et à la mayonnaise au citron vert Fischspieße mit Zuckererbsen und Limettenmayonnaise Visspiesen met peultjes en limoenmayonaise Spiedini di pesce con fagiolini cinesi e maionese al lime Plat principal - pour 4 personnes 1. Placez l’écorce de citron vert dans le diffuseur d’arômes. 2. Versez le riz et 450 ml d’eau dans le bol à riz et posez-le sur le bol vapeur 1. Réglez le minuteur sur 40 minutes et laissez cuire. 3.
Steamed lamb and winter vegetable stew Main course - Serves 4 1. Mix the lamb in the XL steaming bowl with garlic, thyme and pepper and salt to taste. 2. Mix in the parsnip, sweet potato, celery and onion. 3. Remove the bottom from steam bowl 3. Place steaming bowl 3 on steaming bowl 2, and place both on the drip tray. Hang the XL steaming bowl in steaming bowl 3. 4. Pour the red wine, beef stock and olive oil over the lamb and vegetables. 5. Put the lid on the steaming bowl. 6.
FR DE NL IT Agneau Cuit à la vapeur et aux légumes d’hiver Lammeintopf mit Wintergemüse Lamstoofpot met wintergroenten Stufato di agnello e verdure d’inverno Plat principal – 4 portions 1. Mélangez l’agneau dans le bol XL avec l’ail, le thym, le poivre et le sel pour avoir un goût. 2. Mélangez avec le panais, la patate douce, le céleri et l’oignon. 3. Enlever le troisième bol puis positionnez-le sur le second. Placez-les ensuite au dessus du diffuseur d’arômes.
Asian-style fish wrap with lemon grass rice Ingredients 1 small leek 50 ml coconut milk ½ teaspoon laos (ground galanga root) 1 garlic clove, finely chopped 3 cm piece of ginger, finely chopped salt and pepper 4 large iceberg lettuce leaves 4 organic cod fillets of approx. 150 g 250 g Pandan rice Contains 380 kilocalories per portion: 33 g protein 5 g fat of which 2 g saturated fat 51 g carbohydrates 2 g fibre Main course - Serves 4 1. Remove the outer leek leave and cut lengthwise into 4 strips.
FR DE NL IT Rouleaux de poisson à l’asiatique et riz à la citronnelle Asiatische Fisch-Wraps mit Zitronengras-Reis Aziatische viswrap met citroengrasrijst Involtino di pesce all’orientale con riso all’erba limoncina Plat principal - pour 4 personnes 1. Retirez la feuille extérieure du poireau et coupez-la en 4, dans le sens de la longueur. Coupez le reste du poireau en rondelles très fines. 2. Versez le lait de coco dans un bol et ajoutez-y le laos, l’ail et le gingembre.
Almond puddings with a raspberry-honey topping Dessert - Serves 4 1. B eat the eggs with the sugar to a froth using the hand blender. Whisk the milk and whipped cream and add the almonds. 2. G rease dishes with butter. 3. Distribute the pudding mixture among the dishes and place them in steaming tier 1. Set the timer for 20 minutes and cook the puddings. 4. Mash the raspberries with honey until smooth using the hand blender. If necessary, strain the seeds. Add the mint to the sauce. 5.
FR DE NL IT Crèmes aux amandes, garniture framboise et miel Mandelpudding mit Himbeer-Honig-Soße Amandelpuddinkjes met frambozen-/honingsaus Budino alle mandorle con crema ai lamponi e miele Dessert - pour 4 personnes 1. À l’aide du mixeur plongeant, battez les œufs en mousse avec le sucre. Fouettez le lait avec la crème chantilly, puis ajoutez les amandes. 2. Enduisez les ramequins de beurre. 3. Répartissez la crème dans les ramequins et placez-les dans le bol vapeur 1.
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