Operation Manual

Droog vak ,
Het droge vak is bijzonder geschikt
voor het bewaren van snel bederfbare
levensmiddelen, zoals:
–
verse vis, schaaldieren,
–
vlees, gevogelte, worst,
–
klaargemaakte slaatjes,
–
zuivelproducten zoals yoghurt, kaas,
room, kwark (plattekaas) enz.
–
Bovendien kunt u hier ook alle an
-
dere soorten levensmiddelen bewa
-
ren, op voorwaarde dat deze verpakt
zijn.
In het droge vak is het kouder. De
luchtvochtigheid in het droge vak stemt
overeen met de luchtvochtigheid in een
conventionele koelzone.
Merk op dat levensmiddelen die rijk zijn
aan eiwitten sneller bederven.
Schaaldieren bederven bijvoorbeeld
sneller dan vis, terwijl vis sneller bederft
dan vlees.
Bewaar die levensmiddelen om hygië
-
nische redenen alleen afgedekt of ver
-
pakt.
Vochtig vak ,, .
Het vochtige vak heeft een schuifrege
-
laar waarmee u de luchtvochtigheid in
het vochtige vak kunt regelen.
Zet de schuifregelaar daartoe op de in
-
stelling , of ..
Niet-verhoogde luchtvochtigheid ,
Wanneer de schuifregelaar op de in
-
stelling , staat, verandert het vochtige
vak in een droog vak. De schuifregelaar
opent de openingen naar het vak, zo
-
dat de vochtigheid wegstroomt (zie
"Droog vak ,").
Verhoogde luchtvochtigheid .
Wanneer de schuifregelaar op de in-
stelling . staat, is het vochtige vak ge-
schikt voor het bewaren van fruit en
groenten.
De schuifregelaar sluit de openingen
naar het vak, zodat de aanwezige
vochtigheid behouden blijft.
De hoogte van de luchtvochtigheid
hangt vooral af van de soort en de hoe
-
veelheid van de bewaarde levensmid
-
delen, wanneer deze onverpakt worden
bewaard.
Als er weinig levensmiddelen in het vak
zitten, is de vochtigheid mogelijk te laag.
Tip: Bewaar levensmiddelen in
luchtdichte verpakkingen als er weinig
levensmiddelen in het vak zitten.
Bij een verhoogde vochtigheid in het
vochtige vak, kan onder bepaalde
omstandigheden condensvorming
optreden. Verwijder de condens met
een doek.
Levensmiddelen in de PerfectFresh-zone bewaren
30