Operation Manual

Baktabel
Taart/cake/gebak
U
6
[°C]
 +
[min]
Biscuitdeeg
1)
Taartbodem (2 eieren)
1)
170–190 2 15–20
Biscuit (4 tot 6 eieren)
1)
175–195 2 22–30
Waterbiscuit
1) 2)
180 2 25–35
Rol
1)
160–180 2 15–25
Gistdeeg/kwark-oliedeeg
Deeg laten rijzen 50
5)
15–30
Tulbandcake 150–170 2 50–60
Stollen 150–170 2 55–65
Kruimelkoek 150–170 2 35–45
Vruchtentaart (bakplaat) 160–180 2 40–60
Wit brood 160–180 2 50–60
Volkorenbrood 170–190
3)
2 50–60
Pizza (bakplaat)
1)
170–190 2 35–45
Uientaart 170–190 2 35–45
Appelflappen (1 [2] bakpla(a)t(en)) 150–170 2 [1+3
4)
] 25–30
Soezendeeg
1)
, soezen (1 [2] bakpla(a)t(en)) 160–180 2 [1+3
4)
] 30–45
Bladerdeeg (1 [2] bakpla(a)t(en)) 170–190 2 [1+3
4)
] 20–25
Meringue, makarons (1 [2] bakpla(a)t(en)) 120–140 2 [1+3
4)
] 25–50
De gegevens voor de aanbevolen ovenfunctie zijn in het vet gedrukt.
De tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een ovenruimte die niet is voor
-
verwarmd. Bij een voorverwarmde ovenruimte zijn de tijden ca. 10 minuten korter.
Doorgaans kiest u het best de lagere temperatuur. Controleer het gerecht na het
verstrijken van de kortere tijd.
Bakken
78