Gebruiks- en montageaanwijzing Ovens Lees absoluut de gebruiks- en montageaanwijzing voor u het toestel plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan het toestel. nl - BE M.-Nr.
Inhoud Opmerkingen omtrent uw veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Overzicht van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Bedieningselementen van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Aan-uittoets K . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inhoud Instellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Datum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Verlichting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Lichtsterkte display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Signalen . .
Inhoud Ingestelde bereidingstijden wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Bereidingsproces afbreken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Profi d. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Verloop van een bereidingsproces bij gebruik van de ovenfunctie Profi d . . . . 60 Temperatuur instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inhoud Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91 Drogen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 Opwarmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 Deeg laten rijzen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 Pizza . . . . . . . . . . . . . .
Opmerkingen omtrent uw veiligheid Deze oven voldoet aan de voorgeschreven veiligheidsvoorschriften. Door ondeskundig gebruik kunnen gebruikers echter letsel oplopen en kan er schade optreden aan het toestel. Lees de gebruiks- en montageaanwijzing aandachtig voor u de oven in gebruik neemt. U vindt er belangrijke opmerkingen omtrent inbouw, veiligheid, gebruik en onderhoud. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan de oven.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid Juist gebruik ~ Deze oven is bedoeld voor gebruik in het huishouden en in gelijkaardige omgevingen. ~ Deze oven is niet bestemd voor gebruik buiten. ~ Gebruik de oven uitsluitend in huishoudelijke context voor het bakken, braden, grillen, bereiden, ontdooien, inmaken en drogen van levensmiddelen. Gebruik voor andere doeleinden is niet toegelaten.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid Kinderen in het huishouden ~ Kinderen jonger dan acht jaar moeten uit de buurt van de oven worden gehouden, tenzij ze constant in het oog worden gehouden. ~ Kinderen vanaf acht jaar mogen de oven zonder toezicht bedie- nen, maar alleen wanneer hun de bediening van het toestel zo uitgelegd is dat ze het veilig kunnen bedienen. Ze moeten de eventuele risico's van een foutieve bediening kunnen beseffen en begrijpen.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid ~ Gevaar voor verbranding! De huid van kinderen reageert gevoeliger op hoge temperaturen dan de huid van volwassenen. De glasplaat van de deur, het bedieningspaneel en de openingen voor de uitvoer van de lucht van de ovenruimte worden warm. Voorkom dat kinderen tijdens de werking de oven aanraken. ~ Gevaar voor verwonding! De deur kan maximaal 15 kg dragen. Kinderen kunnen zich verwonden aan de geopende deur.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid Technische veiligheid ~ Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhouds- of herstellingswerken kunnen er voor de gebruiker aanzienlijke risico's ontstaan. Installatie-, onderhouds- of herstellingswerken mogen alleen door vakmensen worden uitgevoerd die door Miele erkend zijn. ~ Beschadigingen aan de oven kunnen uw veiligheid in gevaar brengen. Controleer of het toestel zichtbaar beschadigd is. Een beschadigde oven mag u nooit in gebruik nemen.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid ~ Wanneer u aansluitingen onder spanning aanraakt of de elek- trische en mechanische constructie wijzigt, kan dat voor u gevaar opleveren. Het kan ook tot storingen in de werking van de oven leiden. Open nooit de behuizing van de oven. ~ Het recht op garantie vervalt wanneer de oven door een klantendienst wordt hersteld die niet door Miele is erkend.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid ~ Om optimaal te kunnen werken, heeft de oven een voldoende toevoer van koellucht nodig. Let erop dat de toevoer van koellucht niet wordt belemmerd (bijv. door de inbouw van warmteisolatielijsten in de inbouwkast). Bovendien mag de vereiste koellucht niet door andere warmtebronnen (bijv. kachels op vaste brandstof) overmatig worden verwarmd. ~ Wanneer de oven achter een meubelfront (bijv. een deur) wordt ingebouwd, mag u dat nooit sluiten terwijl u de oven gebruikt.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid Veilig gebruik , Gevaar voor verbranding! De oven wordt heet terwijl deze in werking is. U kunt zich verbranden aan verwarmingselementen, de ovenruimte, gerechten en toebehoren. Trek ovenwanten aan om hete gerechten in te schuiven of uit te nemen en als u met uw handen in de hete ovenruimte moet komen. ~ Voorwerpen in de omgeving van de ingeschakelde oven kunnen in brand vliegen door de hoge temperaturen. Gebruik de oven nooit om het vertrek te verwarmen.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid ~ Bepaalde levensmiddelen drogen snel uit en kunnen door hoge grilltemperaturen zelfs in brand vliegen. Gebruik nooit de grillfuncties om broodjes of brood af te bakken. Gebruik de grillfuncties ook nooit om bloemen of kruiden te drogen. Gebruik de ovenfunctie "Hetelucht Plus" U of "Boven-onderwarmte" V. ~ Gebruikt u bij het bereiden van levensmiddelen alcoholische dranken, dan moet u ermee rekening houden dat alcohol bij hoge temperaturen verdampt.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid ~ Wanneer een koude vloeistof op een heet oppervlak wordt gegoten, ontstaat er damp. Deze kan ernstige brandwonden veroorzaken. Bovendien kunnen hete geëmailleerde oppervlakken beschadigd raken door de plotse temperatuurschok. Giet nooit direct koude vloeistoffen op hete geëmailleerde oppervlakken. ~ Bij bereidingsprocessen met vochtregeling en tijdens de restwaterverdamping ontstaat waterdamp, die ernstige brandwonden kan veroorzaken.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid Reiniging en onderhoud ~ De stoom van een stoomreiniger kan terechtkomen op onderdelen die onder spanning staan en zo een kortsluiting veroorzaken. Gebruik voor het reinigen van de oven nooit een stoomreiniger. ~ Door krassen kan het glas van de glasplaten van de deur breken. Gebruik voor het reinigen van de glasplaten van de deur geen schuurmiddelen, geen harde sponsen of borstels en geen scherpe metalen schrapers.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid Toebehoren ~ Gebruik alleen origineel Miele-toebehoren. Worden er andere on- derdelen gemonteerd of geplaatst, dan vervalt het recht op garantie en/of de productaansprakelijkheid. ~ De Miele-braadpannen HUB 5000-M/HUB 5001-M/HUB 5000-XL (indien voorhanden) mogen niet op niveau 1 in de oven worden geschoven. De bodem van de ovenruimte zou anders beschadigd raken. Door de kleine afstand zou een warmteophoping ontstaan en zou het email kunnen barsten of afspringen.
Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu Recycleerbare verpakking De verpakking behoedt het toestel voor transportschade. Er werd voor milieuvriendelijk en recycleerbaar verpakkingsmateriaal gekozen. Het recycleren van het verpakkingsmateriaal vermindert de afvalproductie en het gebruik van grondstoffen. Uw handelaar neemt de verpakking terug. Wat met een afgedankt toestel? Oude elektrische en elektronische toestellen bevatten vaak nog waardevolle materialen.
Overzicht van de oven a Bedieningselementen van de oven b Deurvergrendeling voor de pyrolysereiniging c Verwarmingselement voor bovenwarmte/de grill d Openingen voor de stoomtoevoer e Aanzuigbuisje voor het verdampingssysteem f Aanzuigopening voor de ventilator met daarachter het ringverwarmingselement g Zijroosters met 5 niveaus h Bodem van de ovenruimte met daaronder het verwarmingselement voor onderwarmte i Frame van het front met het typeplaatje j Deur 19
Bedieningselementen van de oven a Aan-uittoets K b Bedrijfsmoduskiezer c Display d Draaikiezer V W e Sensortoetsen OK, # f Sensortoetsen *, R, X, I, N 20
Bedieningselementen van de oven Aan-uittoets K Draaikiezer De aan-uittoets K bevindt zich in een holte en reageert op vingercontact. Hiermee schakelt u de oven in en uit. U kunt de draaikiezer V W naar rechts en naar links draaien en kunt deze in elke stand verzinken door erop te drukken. Bedrijfsmoduskiezer Met de draaikiezer V W Met de bedrijfsmoduskiezer kiest u de gewenste ovenfunctie. – bladert u in de selectielijsten omhoog of omlaag.
Bedieningselementen van de oven Overige sensortoetsen Sensor- Functie toets 22 Opmerkingen OK Om functies op te Wanneer functies op het display geselecteerd zijn, roepen en instel- kunt u deze oproepen door de OK-toets aan te ralingen op te slaan ken. Vervolgens kunt u de geselecteerde functie wijzigen. Door de OK-toets aan te raken, slaat u de wijzigingen op. Wanneer op het display een informatievenster verschijnt, bevestigt u dat met de OK-toets.
Bedieningselementen van de oven Sensor- Functie toets Opmerkingen I Om de ovenver- Is de tijd (het uur) zichtbaar, dan kunt u de ovenverlichting in en uit te lichting in- en uitschakelen door I aan te raken, schakelen bijv. om de oven te reinigen. Is het display donker, dan moet u eerst de oven inschakelen voordat de sensortoets I reageert.
Bedieningselementen van de oven Display Op het display worden de tijd (het uur) of verschillende meldingen weergegeven over ovenfuncties, temperaturen, bereidingstijden, automatische programma's, eigen programma's en instellingen. Afhankelijk van de gekozen functie en/ of het feit of u X aanraakt, verschijnen informatievensters of keuzelijsten. Na het inschakelen van de oven via de aan-uittoets K verschijnt de instructie "Ovenfunctie kiezen".
Bedieningselementen van de oven Naast de tekst verschijnen mogelijk ook de volgende symbolen: Symbool Betekenis N Kookwekkertijd Y X Wanneer 2 of 3 keuzemogelijkheden beschikbaar zijn, verschijnen pijlen aan de rechterkant. Met de draaikiezer V W bladert u in de keuzelijst. Daarbij worden de beschikbare menupunten één voor één geselecteerd. # Wanneer meer dan 3 keuzemogelijkheden beschikbaar zijn, verschijnt een balk aan de rechterkant. Met de draaikiezer V W bladert u in de keuzelijst.
Uitrusting Toesteltype Op de achterzijde vindt u een opsomming van de toesteltypen die worden beschreven. Typeplaatje Het typeplaatje is zichtbaar op het frame van het front wanneer u de deur opent. Daarop vindt u het toesteltype van uw oven, het serienummer en de aansluitgegevens (netspanning/frequentie/ maximale aansluitwaarde). Hou deze informatie bij de hand wanneer u vragen of problemen hebt, zodat Miele u gericht kan helpen.
Uitrusting Zijroosters In de ovenruimte bevinden zich aan de rechter- en linkerkant de zijroosters met de niveaus om het toebehoren in de oven te schuiven. De aanduiding van de niveaus kunt u aflezen op het frame van het front. Bakplaat, universele bakplaat en rooster met uittrekbeveiliging Bakplaat HBB71: Universele bakplaat HUBB71: Elk niveau bestaat uit twee boven elkaar liggende steunen: – Het toebehoren (bijv.
Uitrusting FlexiClip-geleiders HFC72 FlexiClip-geleiders plaatsen en verwijderen ,Gevaar voor verbranding! De verwarmingselementen moeten uitgeschakeld zijn. De ovenruimte moet afgekoeld zijn. U kunt de FlexiClip-geleiders op elk niveau plaatsen. Schuif de FlexiClip-geleiders volledig in de ovenruimte voordat u toebehoren erop plaatst. Wanneer u dan toebehoren plaatst, wordt het vanzelf veilig geplaatst tussen de nokken vooraan en achteraan en kan het niet omlaagglijden.
Uitrusting Bakplaat met gaatjes, HBBL71 ^ Klik de FlexiClip-geleider vast op de onderste steun van het niveau (3.). Als de FlexiClip-geleiders na het plaatsen geblokkeerd zitten, moet u ze één keer krachtig uittrekken. Ga als volgt te werk om een FlexiClipgeleider te verwijderen: De bakplaat met gaatjes is speciaal ontwikkeld voor het bakken van bakwaren op basis van vers gistdeeg en kwark-oliedeeg, brood en broodjes. De fijne perforatie ondersteunt de bruining van de onderzijde van het gerecht.
Uitrusting Ronde bakvorm HBF27-1 De ronde bakvorm is uitstekend geschikt voor het bereiden van pizza's, platte taarten/cakes uit gist- of roerdeeg, zoete en hartige taart, gegratineerde desserts en plat brood of voor het afbakken van diepgevroren taart/ cake of pizza. Braadpannen van de HUB-reeks en deksels voor braadpannen van de HBD-reeks De braadpannen van Miele kunnen, in tegenstelling tot andere braadpannen, rechtstreeks in de zijroosters worden geschoven.
Uitrusting Handgreep HEG Microvezeldoek van Miele De microvezeldoek is ideaal om normaal vuil en vingerafdrukken te verwijderen. Dankzij de handgreep kunt u de universele bakplaat, de bakplaat en de rooster gemakkelijker uitnemen. Ontkalkingstabletten, kunststofslang met houder Ovenreiniger van Miele De ovenreiniger is geschikt om zeer hardnekkig vuil te verwijderen. De ovenruimte hoeft niet te worden opgewarmd. Dit toebehoren hebt u nodig om de oven te ontkalken.
Uitrusting Elektronische besturing van de Koelventilator oven De koelventilator wordt automatisch inMet de elektronische besturing van de oven kunt u de verschillende ovenfuncties gebruiken om te bakken, braden en grillen en ook – het uur weergeven, – een kookwekkertijd instellen, – bereidingsprocessen automatisch inen uitschakelen, – gerechten bereiden met vochtregeling, – automatische programma's gebruiken, – eigen instellingen programmeren. geschakeld bij elk bereidingsproces.
Uitrusting Met PerfectClean veredelde oppervlakken Toebehoren dat geschikt is voor pyrolyse Met PerfectClean veredelde oppervlakken kenmerken zich door uitstekende antiaanbakeigenschappen en een buitengewoon eenvoudige reiniging. Het volgende toebehoren mag tijdens de pyrolysereiniging in de ovenruimte blijven: U kunt het bereide gerecht altijd zonder moeite losmaken. Na bak- of braadprocessen kunt u vuil gemakkelijk verwijderen.
Eerste ingebruikname Basisinstellingen ,De oven mag enkel in inge- bouwde toestand worden gebruikt. Land instellen Vervolgens kiest u uw land: ^ Blader in de keuzelijst totdat het gewenste land geselecteerd is. Wanneer de oven wordt aangesloten op het elektriciteitsnet, wordt deze automatisch ingeschakeld. ^ Raak de OK-toets aan. Welkomstscherm ^ Stel de datum in. De begroeting "Miele Willkommen" verschijnt.
Eerste ingebruikname Weergave van het uur ^ Raak de OK-toets aan. Ten slotte kiest u of de weergave van de tijd (het uur) ingeschakeld moet zijn wanneer de oven uitgeschakeld is (zie rubriek "Instellingen – Tijd – Weergave"). De melding "Eerste ingebruikname succesvol afgerond" verschijnt. – Aan De tijd (het uur) wordt altijd weergegeven op het display. – Uit Het display is donker om energie te besparen. Sommige functies zijn beperkt. ^ Raak de OK-toets aan. De oven is klaar voor gebruik.
Eerste ingebruikname Oven voor het eerst opwarmen en het verdampingssysteem doorspoelen Wanneer de oven voor het eerst opwarmt, kunnen er onaangename geuren ontstaan. Verwijder deze door de lege oven gedurende minstens 1 uur op te warmen. Tegelijkertijd is het zinvol om het verdampingssysteem door te spoelen. Zorg gedurende het opwarmproces voor een goede verluchting van de keuken. Zorg ervoor dat de geuren niet naar andere kamers trekken.
Eerste ingebruikname ^ Raak de OK-toets aan. Het opzuigproces start. De daadwerkelijke opgezogen hoeveelheid leidingwater kan kleiner zijn dan de gevraagde hoeveelheid, waardoor er wat in de recipiënt overblijft. ^ Verwijder de recipiënt na afloop van het opzuigproces. ^ Bevestig de melding dat het opzuigen voltooid is met de OK-toets. ^ Sluit de deur. De melding verdwijnt.
Instellingen Overzicht van de instellingen Instellingen kunnen alleen worden gewijzigd als er geen bereidingsproces bezig is. De fabrieksinstellingen zijn in de tabel in het vet gedrukt. Instelling Taal J Kloktijd Datum Verlichting Lichtsterkte display Signalen Toetsgeluid Eenheden 38 Keuzemogelijkheden [...] ... deutsch ... / Deutschland / Luxemburg / ... english ... / Australia / United Kingdom / ... [...] ...
Instellingen Instelling Keuzemogelijkheden Koelventilatornaloop Tijdgestuurd Pyrolyse Met advies Temperatuurgestuurd Zonder advies Voorgestelde tem- U kunt de voorgeprogrammeerde temperaturen wijzigen binperaturen nen het weergegeven temperatuurbereik.
Instellingen Menu "Instellingen" oproepen Taal J ^ Schakel de oven in. U kunt uw taal en uw land instellen. ^ Raak X aan. Na uw keuze en bevestiging verschijnt op het display onmiddellijk de gewenste taal. De keuzelijst met de instellingen verschijnt. U kunt de instellingen controleren of wijzigen. Het vinkje ( naast een menupunt geeft aan welke instelling actief is. Door # of X aan te raken, keert u terug naar het keuzescherm voor de ovenfunctie. Instellingen wijzigen en opslaan ^ Schakel de oven in.
Instellingen Kloktijd Controlelampje Kies of de weergave van de tijd (het uur) ingeschakeld moet zijn wanneer de oven uitgeschakeld is: – Aan De tijd (het uur) wordt altijd weergegeven op het display. Instellen Hiermee stelt u de uren en minuten in. Na een stroomonderbreking verschijnt de huidige kloktijd terug. De oven slaat deze informatie ca. 200 uur lang op. – Uit: Het display is donker om energie te besparen. U moet de oven inschakelen voordat u hem kunt bedienen.
Instellingen Lichtsterkte display Sologeluid De lichtsterkte wordt via een balk met 7 segmenten weergegeven. Aan het einde van een proces weerklinkt gedurende een bepaalde tijd een aanhoudende toon. P P P P G G GM Draai de kiezer naar rechts W om de lichtsterkte van het display te verhogen of naar links V om de lichtsterkte van het display te verlagen. De toonhoogte van het sologeluid wordt via een balk met segmenten weergegeven.
Instellingen Eenheden Gewicht – g Het gewicht van gerechten in automatische programma's wordt in gram ingesteld. – lb/oz Het gewicht van gerechten in automatische programma's wordt in pond/ons ingesteld. Temperatuur – °C De temperatuur verschijnt in Celsius. – °F De temperatuur verschijnt in Fahrenheit. Koelventilator-naloop Na een bereiding blijft de koelventilator ingeschakeld, zodat er geen luchtvochtigheid kan neerslaan in de ovenruimte, op het bedieningspaneel of op de inbouwkast.
Instellingen Pyrolyse Ingebruiknameblokkering 0 – Met advies Er verschijnt advies voor het uitvoeren van een pyrolysereiniging ("Pyrolyse wordt aanbevolen"). De ingebruiknameblokkering verhindert de onverhoedse inschakeling van de oven. – Zonder advies Er verschijnt geen advies voor het uitvoeren van een pyrolysereiniging. Voorgestelde temperaturen Het is zinvol de voorgestelde temperaturen te wijzigen indien u vaak met afwijkende temperaturen werkt.
Instellingen Handelaar Fabrieksinstellingen Met deze functie kan de handelaar de oven zonder verwarming presenteren. Voor particulier gebruik heeft u deze instelling niet nodig. – Instellingen Alle instellingen worden teruggezet naar de fabrieksinstellingen. Demo-functie – Aan De demo-functie wordt geactiveerd wanneer u de OK-toets minstens 4 seconden lang aanraakt. – Eigen programma’s Eigen programma's worden gewist.
Kookwekker N Kookwekker N gebruiken Kookwekkertijd instellen De kookwekker kunt u onder andere gebruiken als u iets buiten de oven bereidt, bijv. als u eieren kookt. Voorbeeld: U wilt eieren koken en stelt een kookwekkertijd van 6 minuten en 20 seconden in. U kunt de kookwekker ook gebruiken terwijl u tijden hebt ingesteld voor het automatisch in- of uitschakelen van een bereidingsproces (bijv.
Kookwekker N Na afloop van de kookwekkertijd Kookwekkertijd wijzigen – knippert N, ^ Raak N aan. – loopt de tijd verder in stijgende zin, "Kookwekker" verschijnt en "Wijzigen" is geselecteerd. – weerklinkt een geluidssignaal, als het geluidssignaal ingeschakeld is (zie rubriek "Instellingen – Geluidssignalen"). ^ Raak N aan. Het akoestische en optische signaal worden uitgeschakeld. ^ Raak de OK-toets aan. De kookwekkertijd verschijnt. ^ Wijzig de kookwekkertijd. ^ Raak de OK-toets aan.
Overzicht van de ovenfuncties U kunt kiezen uit verschillende ovenfuncties voor het bereiden van gerechten. Afhankelijk van de ovenfunctie worden andere verwarmingselementen ingeschakeld, al dan niet in combinatie met de ventilator (zie de informatie tussen haakjes). Sommige ovenfuncties kunt u rechtstreeks op het bedieningspaneel kiezen. Andere ovenfuncties verschijnen onder .
Overzicht van de ovenfuncties Profi d (ringverwarmingselement* + ventilator* + verdampingssysteem) Om te bakken en te braden met vochtondersteuning. * komt overeen met de ovenfunctie Hetelucht Plus. Het verdampingssysteem kunt u ook gebruiken in combinatie met andere ovenfuncties (zie rubriek "Profi"). Circulatiegrill\ (verwarmingselement voor bovenwarmte/de grill + ventilator) Om voedsel met een grote diameter te grillen ( bijv. rollades en kip).
Bediening van de oven Tips om stroom te besparen Benutting van restwarmte – Neem al het toebehoren uit de ovenruimte dat u niet nodig hebt voor de desbetreffende bereiding. Bij bereidingsprocessen op temperaturen boven de 140 °C en met bereidingstijden van meer dan 30 minuten kunt u het bereidingsproces ca. 5 minuten voor het einde uitschakelen. De voorhanden restwarmte volstaat om het gerecht tot het einde toe te garen.
Bediening van de oven Eenvoudige bediening Koelventilator ^ Schakel de oven in. Na een bereiding blijft de koelventilator ingeschakeld, zodat er geen luchtvochtigheid kan neerslaan in de ovenruimte, op het bedieningspaneel of op de inbouwkast. ^ Plaats het gerecht in de ovenruimte. ^ Kies de gewenste werkwijze. De ovenfunctie, de voorgeprogrammeerde temperatuur en het temperatuurbereik verschijnen. De ovenverwarming, de verlichting en de koelventilator worden ingeschakeld.
Geavanceerde bediening U hebt het gerecht in de ovenruimte geplaatst, een ovenfunctie gekozen en een temperatuur ingesteld. ^ Raak X aan. Er verschijnen meer menupunten die u voor een bereidingsproces kunt instellen of wijzigen: Werkwijze wijzigen U kunt van functie veranderen tijdens het bereidingsproces. ^ Kies de gewenste werkwijze. Op het display verschijnen de gewijzigde ovenfunctie en de bijbehorende voorgeprogrammeerde temperatuur. – Temperatuur ^ Stel indien nodig de temperatuur in.
Geavanceerde bediening Van temperatuur veranderen Wanneer u een ovenfunctie kiest, verschijnt de bijbehorende voorgeprogrammeerde temperatuur in combinatie met het beschikbare temperatuurbereik. U kunt de voorgeprogrammeerde temperatuur permanent aan uw persoonlijke kookgewoonten aanpassen (zie rubriek "Instellingen – Voorgeprogr. temperaturen"). In de fabriek zijn de volgende voorgeprogrammeerde temperaturen ingesteld: Hetelucht Plus . . . . 160 °C (30–250 °C) Boven-onderwarmte 180 °C (30–280 °C) Profi .
Geavanceerde bediening Snel opwarmen Ovenruimte voorverwarmen "Snel opwarmen" dient om de opwarmfase te verkorten. Het voorverwarmen van de ovenruimte is slechts bij weinig bereidingen nodig. Bij de ovenfuncties "Hetelucht Plus" U, "Braadautomaat" [, "Bovenonderwarmte" V en "Profi" d is de functie "Snel opwarmen" R automatisch ingeschakeld wanneer u een temperatuur van meer dan 100 °C instelt. U kunt de meeste gerechten in de koude ovenruimte plaatsen om ook de warmte tijdens de opwarmfase te benutten.
Geavanceerde bediening De bereidingstijd instellen U hebt het gerecht in de ovenruimte geplaatst, een ovenfunctie gekozen en een temperatuur ingesteld. Door "Bereidingstijd", "Klaar om" of "Start om" in te stellen, kunt u bereidingsprocessen automatisch in- en uitschakelen. – Baktijd U stelt de tijd in die nodig is voor de bereiding van het gerecht. Wanneer die tijd verstreken is, wordt de ovenverwarming automatisch uitgeschakeld. De maximale bereidingstijd die ingesteld kan worden bedraagt 12.00 uur.
Geavanceerde bediening Bereidingsproces automatisch in- en uitschakelen Om te braden is het automatische in- en uitschakelen aan te raden. Bakken mag niet te lang op voorhand worden ingesteld. Het deeg kan uitdrogen en de gist zijn werking verliezen. Om een bereiding automatisch te laten in- en uitschakelen, kunt u op verschillende manieren de tijden instellen: – "Bereidingstijd" en "Klaar om" – "Bereidingstijd" en "Start om" – "Klaar om" en "Start om" Voorbeeld: Het is 11.30 uur.
Geavanceerde bediening Ingestelde bereidingstijden wijzigen ^ Raak X aan. Alle menupunten die kunnen worden gewijzigd, verschijnen. ^ Blader in de keuzelijst totdat de gewenste instelling geselecteerd is. ^ Raak de OK-toets aan. "Wijzigen" is geselecteerd. ^ Raak de OK-toets aan. ^ Wijzig de ingestelde tijd. ^ Raak de OK-toets aan. Als de stroom uitvalt, worden de instellingen gewist. Bereidingsproces afbreken ^ Draai de ovenfunctiekiezer op de stand ß.
Profi d Uw oven is uitgerust met een verdampingssysteem voor bereidingsprocessen met vochtregeling. Bij het bakken, braden of bereiden met de ovenfunctie "Profi" d garanderen de optimale stoomtoevoer en luchtcirculatie een gelijkmatige gaarheid en bruining. Nadat u de ovenfunctie "Profi" d hebt gekozen, stelt u de temperatuur in en legt u het aantal stoomstoten vast. Het verse leidingwater wordt door het verdampingssysteem opgezogen via het aanzuigbuisje, dat u links onder het bedieningspaneel vindt.
Profi d Het aantal stoomstoten en het tijdstip ervan baseert u op basis van het gerecht: – Gistdeeg rijst beter met een stoomstoot aan het begin van het bereidingsproces. – Brood en broodjes rijzen beter met een stoomstoot aan het begin van het bereidingsproces. De korst krijgt een mooie glans als er op het einde van het bereidingsproces nog een stoomstoot is. Ovenfunctie De ovenfunctie "Profi" d combineert standaard de ovenfunctie "Hetelucht Plus" met vochtregeling.
Profi d Verloop van een bereidingsproces bij gebruik van de ovenfunctie Profi d Het is normaal dat tijdens een stoomstoot vochtigheid neerslaat op de binnenste glasplaat van de deur. Deze neerslag verdampt tijdens het bereidingsproces. Temperatuur instellen ^ Stel de gewenste temperatuur in. ^ Raak de OK-toets aan. Aantal stoomstoten instellen Tip: Gebruik de receptvoorbeelden als leidraad. ^ Bereid het gerecht voor en plaats het in de ovenruimte.
Profi d Tijdstip van de stoomstoten: Dit keuzescherm verschijnt alleen wanneer u 1, 2 of 3 stoomstoten hebt gekozen. Tip: Als u meer dan één stoomstoot kiest, moet de 2e stoomstoot minstens 10 minuten na de start van het bereidingsproces worden geactiveerd. Water klaarzetten en opzuigproces starten ^ Vul een recipiënt met de gevraagde hoeveelheid leidingwater. ^ Open de deur. ^ Klap het aanzuigbuisje uit, dat u links onder het bedieningspaneel vindt.
Profi d ^ Verwijder de recipiënt na afloop van het opzuigproces. Functie wijzigen ^ Bevestig de melding dat het opzuigen voltooid is met de OK-toets. Bij sommige recepten is het aangewezen om van functie te veranderen. ^ Sluit de deur. ^ Raak X aan. Er is nog een kort pompgeluid te horen. Dat geeft aan dat het resterende water in het aanzuigbuisje wordt opgezogen. ^ Blader in de keuzelijst totdat "Ovenfunctie" geselecteerd is. De ovenverwarming en de koelventilator worden ingeschakeld.
Profi d Waterdamp kan brandwonden veroorzaken. Terwijl de stoomstoten bezig zijn, mag u niet de deur openen. Bovendien zou er waterdamp neerslaan op de sensortoetsen, waardoor deze minder snel zouden reageren. Automatische stoomstoot 1, 2 of 3 stoomstoten Na de opwarmfase wordt de stoomstoot automatisch geactiveerd. – Stoomstoot handmatig Het water verdampt in de ovenruimte. Terwijl een stoomstoot bezig is, wordt op het display * weergegeven. Na afloop van de stoomstoot dooft * op het display.
Profi d Resterend water automatisch laten verdampen Verdamping van het resterende water meteen starten Bij een bereidingsproces met vochtregeling dat zonder onderbreking verloopt, is er achteraf geen resterend water in het systeem. Het aantal stoomstoten zorgt ervoor dat het water volledig verdampt. U kunt zich aan waterdamp verbranden. Terwijl het verdampen van het resterende water bezig is mag u de deur niet openen.
Profi d Na afloop van de restwaterverdamping verschijnt de melding "Proces afgerond". U kunt nu een bereidingsproces met de ovenfunctie "Profi" d of een automatisch programma met vochtregeling uitvoeren. Tijdens de verdamping van het resterende water slaat vochtigheid neer in de ovenruimte en op de deur. Verwijder deze vochtigheid in elk geval nadat de ovenruimte afgekoeld is. Restwaterverdamping overslaan ,De restwaterverdamping mag u niet overslaan of afbreken, indien mogelijk.
Automatische programma's Uw oven beschikt over talrijke automatische programma's, waarmee u telkens weer gemakkelijk optimale bereidingsresultaten bereikt voor een waaier aan gerechten. Kies gewoon het programma dat past bij het gerecht dat u wilt bereiden en volg de instructies op het display. De automatische programma's roept u op via de ovenfunctie "Automatic" c. Overzicht – Taart/cake – Gebak – Brood – Gemengd brood – Broodjes – Vlees Automatische programma's gebruiken ^ Kies c.
Automatische programma's Opmerkingen omtrent het gebruik – De meegeleverde recepten zullen u helpen bij het gebruik van de automatische programma's. Met de programma's kunt u ook gelijkaardige recepten met afwijkende hoeveelheden bereiden. – Laat de ovenruimte na een bereidingsproces eerst tot op kamertemperatuur afkoelen voor u een automatisch programma start. – De bereidingstijd die wordt vermeld voor een automatisch programma, is een geschatte tijdsaanduiding.
Eigen programma’s U kunt tot 20 eigen programma's samenstellen en opslaan. – U kunt tot 10 bereidingsstappen combineren om het verloop van lievelingsrecepten of vaak gebruikte recepten nauwkeurig te beschrijven. Daarbij kiest u voor elke bereidingsstap de ovenfunctie, de temperatuur en de bereidingstijd. – U kunt het niveau of de niveaus voor het gerecht programmeren. – U kunt het programma opslaan onder een zelfgekozen programmanaam (bijv. de naam van het desbetreffende recept).
Eigen programma’s U kunt extra bereidingsstappen toevoegen, bijv. wanneer na afloop van het proces met de eerste ovenfunctie nog andere ovenfuncties moeten worden gebruikt. Wanneer er extra bereidingsstappen vereist zijn: ^ Kies "Bereidingsstap toevoegen" en ga te werk zoals beschreven voor de 1e bereidingsstap. Zodra u alle vereiste bereidingsstappen hebt vastgelegd: Vervolgens voert u de programmanaam in.
Eigen programma’s Eigen programma's starten ^ Selecteer ~. Op het display verschijnen de programmanamen en daaronder "Programma bewerken". ^ Blader in de keuzelijst totdat het gewenste programma geselecteerd is. ^ Raak de OK-toets aan. Op het display verschijnt een keuzelijst: – "Meteen starten" Het programma wordt meteen gestart. De ovenverwarming wordt meteen ingeschakeld. – Start om U legt het tijdstip vast waarop een programma moet starten.
Eigen programma’s Eigen programma's wijzigen Bereidingsstappen wijzigen De bereidingsstappen van automatische programma's die u onder een zelfgekozen naam hebt opgeslagen, kunnen niet worden gewijzigd. ^ Selecteer ~. Op het display verschijnen de programmanamen en daaronder "Programma bewerken". ^ Blader in de keuzelijst totdat het gewenste programma geselecteerd is. ^ Raak de OK-toets aan. ^ Wijzig het programma naar wens (zie rubriek "Eigen programma's samenstellen"). ^ Raak de OK-toets aan.
Eigen programma’s Naam wijzigen ^ Selecteer ~. Op het display verschijnen de programmanamen en daaronder "Programma bewerken". ^ Raak de OK-toets aan. ^ Blader in de keuzelijst totdat "Programma wijzigen" geselecteerd is. ^ Raak de OK-toets aan. ^ Blader in de keuzelijst totdat het gewenste programma geselecteerd is. ^ Raak de OK-toets aan. ^ Blader in de keuzelijst totdat "Naam wijzigen" geselecteerd is. ^ Raak de OK-toets aan. 72 ^ Voer de nieuwe naam in (zie rubriek "Eigen programma's samenstellen").
Eigen programma’s Eigen programma's wissen ^ Selecteer ~. Op het display verschijnen de programmanamen en daaronder "Programma bewerken". ^ Raak de OK-toets aan. ^ Blader in de keuzelijst totdat "Programma wissen" geselecteerd is. ^ Raak de OK-toets aan. ^ Blader in de keuzelijst totdat het gewenste programma geselecteerd is. ^ Raak de OK-toets aan. Op het display verschijnt "XYZ wissen?". ^ Blader in de keuzelijst totdat "Ja" geselecteerd is. ^ Raak de OK-toets aan. Het programma wordt gewist.
Bakken Als u behoedzaam omgaat met levensmiddelen, komt dat uw gezondheid ten goede. Taart, pizza, frieten en dergelijke mogen slechts goudgeel worden gebakken, niet donkerbruin. Ovenfuncties Afhankelijk van de bereiding, kunt u "Hetelucht Plus" U, "Intensief bakken" O, "Profi" d of "Bovenonderwarmte" V gebruiken. Bakvorm Welke bakvorm u het best kiest, is afhankelijk van de ovenfunctie en de bereiding.
Bakken Opmerkingen omtrent de baktabel Temperatuur 6 Doorgaans kiest u het best de lagere temperatuur. Als u hogere temperaturen kiest dan de temperatuur die wordt vermeld, verkort u weliswaar de baktijd maar het risico bestaat dan dat het gerecht zeer ongelijkmatig bruin wordt en onder bepaalde omstandigheden niet gaar is. Baktijd + Doorgaans controleert u het best na het verstrijken van de kortere tijd of het gerecht al gaar is. Prik met een houten stokje in het deeg.
Bakken Baktabel U Taart/cake/gebak 6 + [°C] [min] Roerdeeg Zandtaart 150–170 2 Tulbandcake 150–170 2 60–70 65–80 4) Muffins (1 [2] bakpla(a)t(en)) 150–170 2 [1+3 ] 30–50 Kleine cakes (1 bakplaat) 1) 2) 150 2 25–40 Kleine cakes (2 bakplaten) 1) 2) 150 3) 2+4 25–40 Cake (bakplaat) 150–170 2 25–40 Marmercake, notentaart (bakvorm) 150–170 2 60–80 Vruchtentaart met baiser/glazuur (bakplaat) 150–170 2 45–50 Vruchtentaart (bakplaat) 150–170 2 35–55 Vruchtentaart (bakvo
Bakken V 6 [°C] O + 6 [min] [°C] + [min] 150–170 2 60–70 – – – 150–170 2 65–80 – – – 160–180 2 25–45 – – – 160 3) 3 25–35 – – – – – – – – – 170–190 2 25–40 – – – 150–170 2 60–80 – – – 170–190 2 45–50 – – – 170–190 1 35–55 – – – 160–180 2 55–65 – – – 170–190 2 20–25 – – – 3) 3 15–25 – – – 170–190 3) 2 15–20 – – – 170–190 2 45–55 – – – 160–180 160–180 3) 160 3) 3 15–25 – – – 2 15–33 – – – 170–190 2
Bakken Baktabel U Taart/cake/gebak 6 + [°C] [min] Biscuitdeeg 1) Taartbodem (2 eieren) 1) 170–190 2 15–20 Biscuit (4 tot 6 eieren) 1) 175–195 2 22–30 Waterbiscuit 1) 2) 180 2 25–35 160–180 2 15–25 50 5) 15–30 Tulbandcake 150–170 2 50–60 Stollen 150–170 2 55–65 Kruimelkoek 150–170 2 35–45 Vruchtentaart (bakplaat) 160–180 2 40–60 Wit brood 160–180 2 50–60 2 50–60 2 35–45 Rol 1) Gistdeeg/kwark-oliedeeg Deeg laten rijzen Volkorenbrood Pizza (bakplaat) 1) 170
Bakken V 6 [°C] O + 6 [min] [°C] + [min] 170–190 3) 2 10–20 – – – 170–190 3) 2 20–40 – – – 3) 2 20–45 – – – 170–190 3) 2 15–20 – – – 35 5) 15–30 – – 160–180 1 50–60 – – 150–170 2 55–65 – – 170–190 2 35–45 – – 3 40–55 170–190 2 40–55 2 50–60 – – – 150–180 170–190 1) 160–180 3) 2 50–60 – – – 190–210 2 30–45 170–190 2 40–50 180–200 2 25–35 170–190 2 25–35 160–180 2 25–30 – – – 3) 3 30–40 – – – 190–210 3) 2 20
Braden Ovenfuncties Afhankelijk van de bereiding, kunt u "Hetelucht Plus" U, "Profi" d, "Braadautomaat" [, "Boven-onderwarmte" V of automatische programma's gebruiken. Kookgerei U kunt om het even welk ovenbestendig kookgerei gebruiken: braadpan, braadpot, hittebestendige glazen vorm, braadzakken, römertopf, universele bakplaat, universele bakplaat met daarop de rooster en/of de grill- en braadplaat (indien voorhanden).
Braden Braadtijd + U kunt de braadtijd bepalen door de hoogte van het gebraad [cm] te vermenigvuldigen met de tijd per cm hoogte [min/cm] voor het desbetreffende soort vlees: rund/wild: . . . . . . . . . . . . . 15-18 min/cm Tips Bruining Het vlees wordt pas aan het einde van de braadtijd bruin. Het vlees wordt extra bruin als u na het verstrijken van ongeveer de helft van de braadtijd het deksel van het kookgerei verwijdert. varken/kalf/lam: . . . . . . . . 12-15 min/cm rosbief/filet: . . . . . . . . . .
Braden Braadtabel U/[ Vlees/vis 6 + [°C] [min] Rundergebraad, ca. 1 kg 170–190 100–130 2) Runderfilet/rosbief, ca. 1 kg 200–220 45–55 3) Wildbraad, ca. 1 kg 140–160 100–120 4) Varkensgebraad/rollade, ca. 1 kg 160–180 100–120 4) Varkensgebraad met zwoerd, ca. 2 kg 160–180 130–160 4) Casselerrib, ca. 1 kg 150–170 60–80 4) Vleesbrood (gehakt), ca. 1 kg 160–180 60–70 4) Kalfsgebraad, ca. 1,5 kg 180–200 80–100 4) Lamsbout, ca. 1,5 kg 170–190 90–120 4) Lamsrug, ca.
Braden d 1) V 6 + 6 + [°C] [min] [°C] [min] – – 140–160 160–180 170–190 160–180 170–190 170–190 170–190 – 190–210 180–200 180–200 170–190 170–190 – – 100–120 4) 110–130 4) 130–160 4) 60–80 4) 60–70 4) 90–110 4) 90–120 4) – 60–70 90–110 100–120 140–170 35–55 190–210 200–220 150–170 180–200 190–210 170–190 190–210 190–210 200–220 190–210 190–210 190–210 190–210 180–200 190–210 110–140 2) 45–55 3) 100–120 4) 100–120 4) 130–160 4) 80–100 4) 60–70 4) 100–120 4) 90–120 4) 50–60 60–75 5) 90–110 5) 11
Garen op lage temperatuur Dit bereidingsproces is ideaal voor delicate stukken vlees van een rund, varken, kalf of lam die heel juist moeten worden gegaard. Braad het stuk vlees eerst korte tijd langs alle kanten gelijkmatig aan op een zeer hete temperatuur. Zo gaat u te werk Gebruik de universele bakplaat met de rooster erop. Gebruik voor het voorverwarmen niet de functie "Snel opwarmen". Vervolgens doet u het vlees in de voorverwarmde ovenruimte.
Garen op lage temperatuur ^ Raak X aan. "Temperatuur" is geselecteerd. ^ Raak de OK-toets aan en verlaag de temperatuur tot 100 °C. Bereidingstijden/ kerntemperaturen Vlees ^ Gaar het vlees totdat het klaar is. Het bereidingsproces kan automatisch worden uitgeschakeld (zie rubriek "Geavanceerde bediening – Bereidingstijd instellen"). Na afloop van het bereidingsproces Aangezien de bereidings- en kerntemperaturen zeer laag zijn, – kunt u het vlees direct aansnijden.
Grillen ,Gevaar voor verbranding! Kookgerei Wanneer u grilt terwijl de deur openstaat, gaat de hete lucht uit de ovenruimte niet meer automatisch via de koelventilator en wordt deze dus niet afgekoeld. De bedieningselementen worden heet. Sluit de deur tijdens het grillen. Ovenfuncties Grote grill Y Om platte gerechten te grillen en om te gratineren. Het hele verwarmingselement voor bovenwarmte/de grill wordt roodgloeiend om de vereiste warmtestraling te produceren.
Grillen Opmerkingen omtrent de grilltabel Temperatuur 6 Doorgaans kiest u het best de lagere temperatuur. Als u hogere temperaturen kiest dan de temperatuur die wordt vermeld, wordt het vlees wel bruin maar niet gaar. Voor platte gerechten kiest u doorgaans het best de temperatuurinstelling 275 °C, voor dikke gerechten een temperatuur van maximaal 220 °C. Voorverwarmen Voorverwarmen is vereist bij grillen. Verwarm het verwarmingselement voor bovenwarmte/de grill ca.
Grillen Levensmiddelen voorbereiden op het grillen Spoel vlees snel af onder koud stromend water en dep het droog. Zout stukken (lapjes) vlees niet voorafgaand aan het grillen. Anders loopt de vleesjus uit het vlees. Mager vlees kunt u bestrijken met olie. Gebruik geen andere soorten vet of boter. Deze worden immers snel donker of produceren rook. Maak platte vissen en stukken vis schoon en zout deze. U kunt deze ook besprenkelen met citroensap.
Grillen Grilltabel De gegevens voor de aanbevolen ovenfunctie zijn in het vet gedrukt. Tenzij anders aangegeven, verwarmt u het verwarmingselement voor bovenwarmte/de grill ca. 5 minuten voor, terwijl de deur gesloten is. Keer het gerecht om wanneer de helft van de tijd is verstreken. Controleer het gerecht na het verstrijken van de kortere tijd.
Overige toepassingen Overige programma's Bruineren De ovenfunctie "Bruineren" is geschikt om ovenschotels en gratins te bereiden, die een knapperige bovenkant moeten hebben. U kunt een temperatuur tussen 100 en 250 °C instellen. ^ Kies . ^ Kies "Bruineren" en wijzig indien nodig de voorgeprogrammeerde temperatuur. ^ Volg de instructies op het display. In de tabel vindt u enkele toepassingsvoorbeelden.
Overige toepassingen Ontdooien De ovenfunctie "Ontdooien" is ontwikkeld om diepgevroren producten behoedzaam te ontdooien. U kunt een temperatuur tussen 25 en 50 °C instellen. ^ Kies . ^ Kies "Ontdooien". ^ Wijzig indien nodig de voorgeprogrammeerde temperatuur en stel de bereidingstijd in. ^ Volg de instructies op het display. De lucht in de ovenruimte circuleert en het diepgevroren product wordt behoedzaam ontdooid.
Overige toepassingen Drogen Dit programma is ontwikkeld om gerechten op de traditionele manier in te maken door ze te drogen. U kunt een temperatuur tussen 80 en 100 °C instellen. Het fruit en de groenten moeten vers en voldoende rijp zijn en mogen geen drukplekken hebben. ^ Bereid de producten goed voor. – Appels schilt u eventueel, ontdoet u van het klokhuis en snijdt u in ca. 0,5 cm dikke ringen. – Pruimen ontpit u eventueel. – Peren schilt u, ontdoet u van het klokhuis en snijdt u in partjes.
Overige toepassingen Opwarmen Deeg laten rijzen Dit programma is ontwikkeld om bereide maaltijden op te warmen en werkt met vochtregeling. Dit programma is ontwikkeld om gistdeeg te laten rijzen zonder vochtregeling.
Overige toepassingen Pizza Servies verwarmen Dit programma is ontwikkeld om pizza's te bakken. Dit programma is ontwikkeld om servies te verwarmen. U kunt een temperatuur tussen 160 en 250 °C instellen. U kunt een temperatuur tussen 50 en 80 °C instellen. ^ Kies . ^ Kies "Pizza". ^ Wijzig indien nodig de voorgeprogrammeerde temperatuur en stel de bereidingstijd in. ^ Volg de instructies op het display. Gebruik hittebestendig servies.
Overige toepassingen Inmaken Inmaakrecipiënten ,Gevaar voor verwonding! In afgesloten conservenblikken ontstaat bij het verwarmen overdruk, waardoor deze kunnen ontploffen. Gebruik de oven nooit voor het inmaken en verwarmen van conservenblikken. Fruit/augurken ^ Stel de laagste temperatuur in zodra u ziet dat de vloeistof in de bokalen begint te "borrelen". Vervolgens laat u de bokalen nog 25-30 minuten in de warme ovenruimte staan.
Overige toepassingen Diepgevroren producten/kanten-klaargerechten Tips Taart/cake, pizza, stokbroden – Bak dergelijke diepgevroren producten op de rooster, waarop u bakpapier hebt gelegd. Bij het bereiden van dergelijke diepgevroren producten kan de bakplaat of de universele bakplaat kromtrekken zodat u deze mogelijk niet meer uit de ovenruimte kunt nemen terwijl deze heet is. Elk verder gebruik veroorzaakt dan nog meer kromtrekking.
Gegevens voor testinstellingen Controlegerechten volgens EN 60350 + [min] Voorverwarmen 140 2) 2 30–40 Nee U 140 2) 1+3 30–45 Nee 1 bakplaat V 160 2) 2 15–33 Ja 1 bakplaat U 150 2) 2 25–40 Nee 2 bakplaten U 150 2) 2+4 25–40 Ja 1 bakplaat V 160 2) 3 20–30 Ja U 180 2) 2 22–30 Nee V 150–180 2) 2 20–45 Ja Controlegerecht Bakplaat/bakvorm Zandkoekjes (8.4.1) 1 bakplaat Kleine cakes (8.4.2) 2 bakplaten Ovenfunctie 6 [°C] U 1) Waterbiscuit (8.5.
Reiniging en onderhoud ,Gevaar voor verbranding! De verwarmingselementen moeten uitgeschakeld zijn. De ovenruimte moet afgekoeld zijn. ,Gevaar voor verwonding! De stoom van een stoomreiniger kan terechtkomen op onderdelen die onder spanning staan en zo een kortsluiting veroorzaken. Gebruik voor het reinigen van de oven nooit een stoomreiniger. Alle oppervlakken kunnen verkleuren of wijzigingen ondergaan wanneer u ongeschikte reinigingsmiddelen gebruikt.
Reiniging en onderhoud Normaal vuil Als vuil langere tijd inwerkt op oppervlakken, kan het onder bepaalde omstandigheden niet meer worden verwijderd. Als u het toestel meerdere keren gebruikt zonder het tussendoor te reinigen, kan het zeer moeilijk zijn om het toestel schoon te krijgen. Vuil verwijdert u het best direct. Het toebehoren is niet geschikt voor reiniging in de afwasautomaat.
Reiniging en onderhoud Hardnekkig vuil (op andere oppervlakken dan op de FlexiClip-geleiders) Door overgelopen sap van fruit of braadresten kunnen op geëmailleerde oppervlakken permanente kleurveranderingen of matte vlekken ontstaan. Deze hebben geen negatieve invloed op de gebruikseigenschappen. Probeer dergelijke vlekken niet kost wat kost te verwijderen. Gebruik enkel de beschreven hulpmiddelen. ^ Verwijder de aangekoekte resten met een glaskrabber of een roestvrijstalen spiraalspons (bijv.
Reiniging en onderhoud Ovenruimte met pyrolyse ^ reinigen In plaats van de ovenruimte met de hand te reinigen, kunt u deze reinigen met pyrolyse ^". Bij de pyrolysereiniging wordt de ovenruimte opgewarmd tot meer dan 400 °C. De aanwezige verontreiniging wordt door de hoge temperaturen afgebroken en vervalt tot as. U kunt kiezen uit drie standen voor de pyrolysereiniging, die elk een verschillende duur hebben.
Reiniging en onderhoud Pyrolysereiniging starten ,Risico van verbranding! Tijdens de pyrolysereiniging warmt het front van de oven meer op dan bij normaal gebruik van de oven. Voorkom dat kinderen het toestel tijdens de pyrolysereiniging aanraken. ^ Kies pyrolyse ^. U kunt nu de stand voor de pyrolysereiniging kiezen. De huidige gekozen stand is geselecteerd. ^ Kies de gewenste pyrolysestand. ^ Raak de OK-toets aan. Volg de instructies op het display. ^ Raak de OK-toets aan.
Reiniging en onderhoud De deur wordt automatisch vergrendeld. kunt ook een schone, vochtige microvezeldoek gebruiken. Op het display verschijnt "Start om" in combinatie met de ingestelde starttijd. Naargelang de mate van verontreiniging kan de binnenkant van de deurruit zichtbaar aanslaan. Dat kunt u verwijderen met een afwasspons, een glaskrabber of een roestvrijstalen spiraalspons ( bijv. Spontex Spirinett) en handafwasmiddel.
Reiniging en onderhoud Pyrolysereiniging wordt afgebroken Na het afbreken van de pyrolysereiniging blijft de deur vergrendeld totdat de temperatuur in de ovenruimte onder 280 °C gedaald is. De volgende bedieningshandelingen of gebeurtenissen zorgen ervoor dat de pyrolysereiniging wordt afgebroken: – U schakelt de oven uit. – U kiest een andere ovenfunctie. – De stroom valt uit. Zodra de oventemperatuur onder 280 °C gedaald is, verschijnt op het display de melding dat de deur wordt ontgrendeld.
Reiniging en onderhoud Deur verwijderen Trek de deur nooit horizontaal van de houders. De houders springen immers terug in de richting van de oven. Neem nooit de deurgreep vast om de deur van de houders te trekken. De deurgreep zou dan immers kunnen afbreken. ^ Sluit de deur tot aan de aanslag. De deur is via houders met de deurscharnieren verbonden. Voordat u de deur van deze houders kunt trekken, moet u eerst de vergrendelingsbeugels van de beide deurscharnieren ontgrendelen. ^ Open de deur volledig.
Reiniging en onderhoud Deur uit elkaar halen De deur bestaat uit een open systeem met vier glasplaten die een gedeeltelijk warmtereflecterende coating hebben. Tijdens de werking wordt lucht door de deur gevoerd, zodat de buitenste glasplaat koel blijft. Als er vuil tussen de glasplaten van de deur terechtkomt, kunt u de deur uit elkaar halen om de binnenzijden te reinigen. Door krassen kan het glas van de glasplaten van de deur breken.
Reiniging en onderhoud ,Gevaar voor verwonding! Verwijder altijd eerst de deur voordat u deze uit elkaar haalt. Verwijder achtereenvolgens de binnenste glasplaat van de deur en de twee middelste glasplaten van de deur: ^ Leg de buitenste glasplaat van de deur op een zachte ondergrond (bijv. een keukenhanddoek). Zo voorkomt u krassen. Leg de deur zo dat de greep over de rand van de tafel ligt. Deze glasplaat van de deur ligt dan plat op de ondergrond en zal tijdens het reinigen niet breken.
Reiniging en onderhoud Zet de deur vervolgens weer in elkaar. Ga daarbij zorgvuldig te werk: De twee middelste glasplaten van de deur zijn identiek. Om ervoor te zorgen dat ze correct worden geplaatst, is een materiaalnummer gedrukt op deze glasplaten van de deur. ^ Til de bovenste van de twee middelste glasplaten van de deur een beetje op en trek deze uit. ^ Til de onderste van de twee middelste glasplaten van de deur een beetje op en trek deze uit.
Reiniging en onderhoud ^ Plaats de dichting. ^ Sluit met een draaibeweging naar binnen toe de beide vergrendelingen voor de glasplaten van de deur. De deur is weer in elkaar gezet. ^ Schuif de binnenste glasplaat van de deur (met de mat bedrukte zijde naar onderen gericht) in de kunststoflijst en plaats deze tussen de vergrendelingen.
Reiniging en onderhoud Deur plaatsen ^ Open de deur volledig. U moet de vergrendelingsbeugels in elk geval weer vergrendelen. De deur kan anders loskomen van de houders en beschadigd raken. ^ Neem de deur zijdelings vast en steek ze op de houders van de scharnieren. Zorg ervoor dat de deur daarbij niet kantelt. 110 ^ Vergrendel de vergrendelingsbeugels weer door deze tot tegen de aanslag in horizontale positie te draaien.
Reiniging en onderhoud Steunroosters met FlexiClipgeleiders verwijderen ,Gevaar voor verwonding! Gebruik de oven nooit zonder steunroosters. U kunt de steunroosters samen met de FlexiClip-geleiders (indien aanwezig) verwijderen. Als u eerst de FlexiClip-geleiders afzonderlijk wilt verwijderen, volgt u de opmerkingen in de rubriek "Uitrusting FlexiClip-geleiders plaatsen en verwijderen". ,Gevaar voor verbranding! De verwarmingselementen moeten uitgeschakeld zijn. De ovenruimte moet afgekoeld zijn.
Reiniging en onderhoud Verwarmingselement voor bovenwarmte/de grill omlaagklappen ,Gevaar voor verbranding! De verwarmingselementen moeten uitgeschakeld zijn. De ovenruimte moet afgekoeld zijn. ^ Verwijder de steunroosters. ^ Draai de vleugelmoeren los. Duw het verwarmingselement voor bovenwarmte/de grill nooit met brute kracht omlaag. ^ Klap het verwarmingselement voor bovenwarmte/de grill voorzichtig omlaag. Nu kunt u de bovenzijde van de ovenruimte reinigen.
Reiniging en onderhoud Verdampingssysteem ontkalken F Wanneer moet u het toestel ontkalken? Het verdampingssysteem moet afhankelijk van de waterhardheid regelmatig worden ontkalkt. U kunt op elk gewenst moment het ontkalkingsprogramma uitvoeren. Verloop van een ontkalkingsproces Wanneer u een ontkalkingsproces hebt gestart, moet u dat volledig uitvoeren. Het kan niet worden afgebroken. Het ontkalkingsproces duurt ca. 90 minuten en bestaat uit verschillende stappen: 1.
Reiniging en onderhoud Ontkalkingsproces voorbereiden Om een optimale reiniging te bereiken, raden wij u aan de bijgeleverde, speciaal voor Miele ontwikkelde ontkalkingstabletten te gebruiken. Andere ontkalkingsproducten die naast citroenzuur ook andere zuren bevatten en/of die niet vrij zijn van andere ongewenste inhoudsstoffen, zoals bijv. chlorides, kunnen schade tot gevolg hebben. Bovendien kan het gebeuren dat een onjuiste concentratie van de ontkalkingsoplossing niet de gewenste werking heeft.
Reiniging en onderhoud F Plaats de recipiënt met het ontkalkingsmiddel samen met de kunststof slang zacht op de bodem van de ovenruimte. De daadwerkelijke opgezogen hoeveelheid ontkalkingsmiddel kan kleiner zijn dan de gevraagde hoeveelheid, waardoor er wat in de recipiënt overblijft. Er verschijnt een informatievenster met de melding dat het opzuigen voltooid is. J Raak de OK-toets aan. De Inwerkfase start. U kunt de tijd volgen. K Open de toesteldeur. H Sluit de deur.
Reiniging en onderhoud Na afloop van de inwerkfase moet het verdampingssysteem worden gespoeld om resten van het ontkalkingsmiddel te verwijderen. Daartoe wordt 3 keer ca. 1 l vers leidingwater door het verdampingssysteem gepompt. Dat wordt opgevangen door de universele bakplaat. Een informatievenster met opmerkingen omtrent de voorbereiding van het spoelproces verschijnt.
Reiniging en onderhoud Y Sluit de deur. Z Raak de OK-toets aan. De restwaterverdamping start. U kunt zich aan waterdamp verbranden. Terwijl het verdampen van het resterende water bezig is mag u de deur niet openen. De ovenverwarming wordt ingeschakeld en de duur van de restwaterverdamping verschijnt. ,Risico voor verbranding! Laat de ovenruimte en het toebehoren afkoelen voordat u deze reinigt. ] Neem de universele bakplaat met de opgevangen vloeistof uit het toestel.
Wat gedaan als ...? De meeste problemen die zich bij het dagelijkse gebruik kunnen voordoen, kunt u zelf oplossen. Het volgende overzicht kan u daarbij helpen. Neem contact op met de dienst Herstellingen aan huis van Miele wanneer u er niet in slaagt de oorzaak van een probleem te vinden of een probleem te verhelpen.
Wat gedaan als ...? Probleem Oorzaak en oplossing De ovenruimte verwarmt ^ Controleer of de demo-functie ingeschakeld is (zie rubriek "Instellingen – Handelaar"). niet. Wanneer de demo-functie ingeschakeld is, kunt u de oven bedienen maar de ovenverwarming werkt niet. ^ Deactiveer de demo-functie. Op het display verschijnt de melding "Stroomstoring - proces afgebroken". Er heeft zich een korte stroomonderbreking voorgedaan. Een bereidingsproces dat bezig was, werd daardoor afgebroken.
Wat gedaan als ...? Probleem "Fout 33" verschijnt op het display. "; Fout XX" verschijnt op het display. Na het kiezen van de ovenfunctie "Profi" d of de functie "Ontkalken" verschijnt de melding dat de functie niet beschikbaar is. Na het kiezen van een automatisch programma verschijnt de melding "Vochtregeling defect - de automatische programma's worden zonder vochtregeling afgewerkt". Bij een bereidingsproces met vochtregeling wordt geen water opgezogen.
Wat gedaan als ...? Probleem Na afloop van een bereidingsproces is een werkingsgeluid te horen. Wanneer het rooster of het andere toebehoren wordt ingeschoven of uitgetrokken ontstaan geluiden. De oven is vanzelf uitgeschakeld. De taart/cake of het gebak is na het verstrijken van de in de baktabel vermelde tijd nog niet gaar. Oorzaak en oplossing Na afloop van een bereidingsproces blijft de koelventilator ingeschakeld (zie rubriek "Instellingen – Naloop ventilator").
Wat gedaan als ...? Probleem De ovenverlichting wordt na korte tijd uitgeschakeld. De ovenverlichting wordt niet ingeschakeld. Oorzaak en oplossing De ovenverlichting is in de fabriek zo ingesteld dat deze na 15 seconden automatisch wordt uitgeschakeld. Deze fabrieksinstelling kunt u wijzigen (zie rubriek "Instellingen – Verlichting"). Het halogeenlampje is defect. Gevaar voor verbranding! De verwarmingselementen moeten uitgeschakeld zijn. De ovenruimte moet afgekoeld zijn.
Dienst Herstellingen aan huis van Miele en garantie Service After Sales Neem bij storingen die u zelf niet kunt verhelpen, contact op met: – uw Miele-handelaar of Duur en voorwaarden van de garantie De duur van de garantie bedraagt 2 jaar. Meer informatie vindt u in de meegeleverde garantievoorwaarden. – de dienst Herstellingen aan huis van Miele. Het telefoonnummer van de dienst Herstellingen aan huis van Miele vindt u achter in deze gebruiks- en montageaanwijzing.
Elektrische aansluiting ,Gevaar voor verwonding! Het toestel mag uitsluitend door een erkende vakman of vakvrouw die op de hoogte is van elektriciteitsaansluitingen, worden aangesloten op het elektriciteitsnet. Hij of zij is op de hoogte van de nationale voorschriften en de voorschriften van de plaatselijke elektriciteitsmaatschappij, en hij of zij neemt deze zorgvuldig in acht.
Elektrische aansluiting Oven De oven heeft een 3-aderige aansluitkabel van ca. 1,7 m die uitgerust is met een stekker. De oven is geschikt voor aansluiting op wisselstroom van 230 V, 50 Hz. De zekering moet 16 A bedragen. Het toestel moet worden aangesloten op een geaard stopcontact dat volgens de voorschriften is geïnstalleerd. Maximale aansluitwaarde: zie typeplaatje.
Maatschetsen voor de inbouw Afmetingen en kastuitsparing De afmetingen zijn opgegeven in mm.
Maatschetsen voor de inbouw Inbouw in een kolomkast * Oven met glazen front ** Oven met metalen front 127
Maatschetsen voor de inbouw Detailafmetingen van het front van de oven De afmetingen zijn opgegeven in mm.
Oven inbouwen ,De oven mag enkel in inge- bouwde toestand worden gebruikt. Om optimaal te kunnen werken, heeft de oven een voldoende toevoer van koellucht nodig. Bij het inbouwen moet u ervoor zorgen dat – in de inbouwkast geen achterwand ingebouwd is. – de steunplank waarop het toestel wordt geplaatst niet tot tegen de muur komt. – er geen warmte-isolatielijsten op de zijwanden van de inbouwkast worden gemonteerd. Bovendien mag de vereiste koellucht niet door andere warmtebronnen (bijv.
H6360BP; H6460BP nl - BE M.-Nr.