Recipes

Backen
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Sandkuchen
Zubereitungszeit: 100–110Minuten
für 12Stücke
Zutaten
200g Butter
200g Zucker
4Eier
Abgeriebene Schale von 1Zitrone
Saft von 1Zitrone
125g Speisestärke
125g Mehl
1TL Backpulver
Zum Bestäuben
Puderzucker
Zum Bestreichen
200g Puderzucker
20ml Zitronensaft
Zubehör
Kastenform
Zubereitung
Butter und Zucker cremig rühren. Eier,
Zitronensaft und -schale zufügen.
Das mit Speisestärke und Backpulver
vermischte Mehl unterrühren.
Kastenform fetten, mit Backpapier aus-
legen. Den Teig in die Form geben und
die Oberfläche mit einem Messer 1cm
tief einritzen. Kuchen goldgelb backen.
Nach dem Backen Kuchen aus der
Form stürzen, Papier ablösen. Mit Pu-
derzucker bestäuben oder aus Puder-
zucker und Zitronensaft einen Guss
herstellen und den Kuchen damit be-
streichen.
Empfohlene Einstellung
Betriebsart: Automatikprogramme
Programm: Kuchen \ Sandkuchen
Programmdauer: ca. 85Minuten
Alternative Einstellung
Betriebsart: Heißluft plus
Temperatur: 140–160°C
Ebene: 1 von unten
Backzeit: 65–80Minuten
-
Betriebsart: Ober-/Unterhitze
Temperatur: 150–170°C
Ebene: 1 von unten
Backzeit: 60–80Minuten
Tipps
– Variation1:
Bereiten Sie einen Orangen-Zucker-
guss mit 20ml Orangensaft zu und
bestreichen Sie den Sandkuchen da-
mit.
– Variation 2:
Stechen Sie mehrmals in den geba-
ckenen Kuchen und träufeln Sie
Grand Marnier oder Cointreau auf
diese Stellen.