Gebruiksaanwijzing voor combi-fornuizen en combi-ovens Lees beslist de gebruiksaanwijzing voordat u uw apparaat plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt onnodige schade aan uw apparaat. T M.-Nr.
Symbolen van de verkorte handleiding Aan de binnenkant van de ovendeur staat een verkorte handleiding.
Inhoud Algemeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-5 Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7-10 Veiligheidsvoorzieningen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-12 Voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Algemeen Bedieningspaneel (afhankelijk van het type oven of fornuis) b Functieschakelaar voor de oven en display voor de verwarmingssoorten c Display en druktoetsen voor de oven d Display en druktoetsen voor de digitale klok e +/- toets met controlelampje f Kookzoneschakelaars (afhankelijk van het type oven of fornuis) Binnenruimte van de oven g Typeplaatje h Verwarmingselement voor Bovenwarmte en Grilleren met beschermplaat 4 i Klepjes voor de halogeenlampen j Aansluitpunt voor de Bratometer k Aanzuigop
Algemeen Accessoires – Bakplaten – Braadslede De braadslede kan tevens als vetopvangplaat worden gebruikt. Bediening en inbouw van de kookplaat Dit kunt u vinden in de gebruiksaanwijzing die met de kookplaat meegeleverd wordt. – Rooster met beveiliging tegen uittrekken voor bakken, braden en grilleren. – Vetfilter bij het braden op het rooster met "Hetelucht" of "Braadautomaat" en bij "Grilleren met luchtcirculatie" aanbrengen. De vetdruppels worden opgevangen door het vetfilter.
Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu Het verpakkingsmateriaal Wat te doen met een afgedankt apparaat De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. Het verpakkingsmateriaal is uitgekozen met het oog op een geringe belasting van het milieu en de mogelijkheden voor afvalverwerking. Van een afgedankt apparaat kunnen de onderdelen vaak nog waardevol zijn.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Dit apparaat voldoet aan de voorgeschreven veiligheidsbepalingen. Als het apparaat echter niet wordt gebruikt voor het doel waarvoor het is bestemd, of als het op een verkeerde manier wordt bediend, kunnen personen letsel oplopen en kan er materiële schade ontstaan. Lees eerst aandachtig de gebruiksaanwijzing door voordat u het apparaat voor het eerst gebruikt.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Ondeskundig uitgevoerde installatie- en onderhoudswerkzaamheden, alsmede ondeskundig uitgevoerde reparaties leveren gevaar op voor de gebruiker. De fabrikant kan daarvoor niet aansprakelijk worden gesteld. Laat installatieen onderhoudswerkzaamheden en reparaties uitsluitend uitvoeren door erkende vakmensen.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Gebruik alleen de speciale MieleBratometer. Wanneer de Bratometer moet worden vervangen, bestel dan weer een originele Miele-Bratometer. Deze is verkrijgbaar bij de Miele-vakhandelaar of rechtstreeks bij Miele. Dek de gerechten altijd af als ze in de oven worden bewaard. Het vocht uit de gerechten kan corrosie in het apparaat veroorzaken. Bovendien voorkomt u door het afdekken dat de gerechten uitdrogen.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Algemeen Gebruik voor het reinigen van het apparaat nooit een stoomreiniger. Stoom kan in aanraking komen met delen van het apparaat die onder spanning staan en zo kortsluiting veroorzaken. Houd de oven goed in de gaten als u met olie en/of vetten werkt. Olie en vet kunnen in brand raken! Gebruik het apparaat niet om een ruimte te verwarmen.
Veiligheidsvoorzieningen Kinderbeveiliging oven en kookzones De kinderbeveiliging voorkomt dat de oven of de kookzones ongewild worden ingeschakeld. Zo activeert u de kinderbeveiliging: De functieschakelaar moet op stand "0" staan. Druk zo lang op de "p"-toets, totdat het sleutelsymbool in het display verschijnt. De oven en de kookzones kunnen nu niet meer worden ingeschakeld. Zo heft u de kinderbeveiliging weer op: De functieschakelaar mag op elke stand staan.
Veiligheidsvoorzieningen Vergrendeling van de ovendeur Als u de deur sluit, klikt de vergrende(Met uitzondering van de uitvoeringen met beugelgreep) ling automatisch vast. In de deur bevindt zich een vergrendeling, die het voor kinderen moeilijker maakt om de ovendeur te openen. De vergrendeling moet eerst geactiveerd worden. Open de deur. Om de deur te openen moet u het hendeltje onder de handgreep naar rechts schuiven. De deur is dan ontgrendeld en kan worden geopend.
Voor het eerste gebruik Digitale klok Na het aansluiten van het apparaat gaat in het display "12:00" knipperen en ook de symbolen "f" en ")". Dagtijd instellen (24-uurs weergave) Oven Neem de ovenruimte af met warm water en een mild reinigingsmiddel. Wrijf de ovenruimte daarna met een schone doek droog. Sluit de ovendeur pas wanneer de binnenruimte droog is Was de accessoires af. Het geleiderail moet in de oven geplaatst worden. Druk de toetsen "f" en ")" tegelijk in.
Voor het eerste gebruik Bij nieuwe apparaten ontstaat altijd een onaangename geur als ze voor het eerst worden gebruikt. Door een hoge temperatuur verdwijnt deze geur sneller. Zet de oven daarom minstens één uur aan: Draai de functieschakelaar op "Hetelucht". Stel met de + toets de hoogste temperatuur in. U kunt dit ook m.b.v. de digitale klok automatisch laten beëindigen. Zorg ervoor dat er voldoende lucht kan worden toegevoerd als de oven aanstaat.
Verwarmingssoorten Hetelucht D Braadautomaat E Deze verwarmingssoort werkt met een hete luchtstroom. De "Braadautomaat" laat de oven eerst automatisch met een hoge temperatuur werken, zodat het vlees snel dichtschroeit. De automaat schakelt dan zelf terug naar de geprogrammeerde temperatuur. De ventilator aan de achterkant zuigt de lucht uit de oven, leidt deze langs het ringvormige verwarmingselement en blaast de verwarmde lucht door de openingen in de achterwand weer terug.
Verwarmingssoorten Ontdooien G Grilleren 1 , Er kan zonder verwarming of bij een temperatuur tot 50 °C worden ontdooid. Als er zonder verwarming wordt ontdooid, zorgt de ventilator aan de achterkant voor circulatie van de koude lucht. Het binnenste gedeelte van het grillelement wordt gebruikt voor het grilleren. Enkele minuten nadat het is ingeschakeld, wordt het roodgloeiend en zorgt voor de infraroodstraling die voor het grilleren nodig is.
Bediening van de oven Bedieningsknoppen Druktoetsen De oven heeft verschillende bedieningsknoppen, namelijk de functieschakelaar en de druktoetsen. Met de druktoetsen kunt u: – de baktemperatuur veranderen. Functieschakelaar (afhankelijk van het type oven of fornuis) – de kerntemperatuur veranderen. – de kookwekker activeren. Elke druktoets is gekoppeld aan een symbool in het display. Met de functieschakelaar kiest u de verwarmingssoort. U kunt de schakelaar zowel links- als rechtsom draaien.
Bediening van de oven De +/- toets is voor het instellen en veranderen van de baktemperatuur, de kookwekker, de dagtijd etc. Door de +/- toets in te drukken kunt u de temperatuur / tijd stap voor stap (toets steeds kort indrukken) of snel (toets ingedrukt houden) instellen of veranderen. – toets: voor het instellen van een lagere temperatuur of een vroegere / kortere tijd. + toets: voor het instellen van een hogere temperatuur of een latere / langere tijd.
Bediening van de oven Verwarmingssoort kiezen Met de functieschakelaar kunt u de volgende verwarmingssoorten kiezen: – Hetelucht Voor bakken en koken op meerdere niveaus tegelijk. – Braadautomaat Voor automatisch aanbraden en doorbraden. Niet geschikt voor bakken. Uitzondering: het bakken van zuurdesembrood (geen bakmengsels). – Bovenwarmte Voor het gratineren van gerechten. – Boven- en onderwarmte Voor het bakken en braden van traditionele recepten, soufflé.
Bediening van de oven Temperatuur instellen Als de temperatuur die de oven zelf voorstelt, overeenkomt met de temperatuur die in uw recept wordt aangegeven, dan wordt deze automatisch overgenomen zodra het controlelampje van de +/- toets uitgaat. In het display verschijnt nu de werkelijke temperatuur in de oven. Bij elke verwarmingssoort wordt een bepaalde temperatuur voorgesteld. Deze temperatuur verschijnt in het display van de oven. Hetelucht . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160°C Braadautomaat* . .
Bediening van de oven Temperatuur veranderen Bereiding onderbreken De temperatuur, die per verwarmingssoort wordt voorgesteld, kan veranderd worden: Door de functieschakelaar op "0" te draaien wordt de ingestelde temperatuur gewist. Indien er een kookwekkertijd is ingesteld, blijft deze gewoon doorlopen. Hetelucht . . . . . . . . . . . . . . . . 30-250°C Braadautomaat . . . . . . . . . . 100-230°C Bovenwarmte . . . . . . . . . . . . . 30-250°C Boven- en onderwarmte. . . . . 30-280°C Onderwarmte . . . .
Bediening van de oven Oven voorverwarmen De oven hoeft slechts in enkele gevallen te worden voorverwarmd: Bij "Hetelucht": – voor het braden van rosbief, filet. Energiebesparende functie Wanneer u met de digitale klok een bereidingsproces programmeert of als u met de Bratometer werkt, dan wordt door de automatische benutting van de restwarmte energie bespaard. Bij "Boven- en onderwarmte": – voor het bakken van taart met een korte baktijd;. – voor het braden van rosbief, filet.
Bediening van de oven Rooster met beveiliging tegen uittrekken Deze beveiliging voorkomt dat het rooster helemaal uit de oven glijdt, terwijl het er slechts gedeeltelijk uitgetrokken had moeten worden. Let er daarom bij het inschuiven altijd op dat de beveiliging tegen uittrekken aan de achterkant zit. Het rooster kan nu alleen uit de oven worden gehaald als het wordt opgetild.
Bediening van de oven Kookwekker Na afloop van de kookwekkertijd U kunt een kookwekkertijd instellen voor externe bereidingen, zoals het koken van eieren. – klinkt ca. 5 seconden lang een akoestisch signaal; De kookwekker kan onafhankelijk van de ingestelde programma’s worden ingesteld. Kookwekker instellen (van 1 min. tot 23 uur en 59 min.) – knippert tegelijkertijd ca. 1 minuut lang het symbool "l". Als u de toets indrukt, stoppen beide signalen.
Bediening van de digitale klok Druktoetsen Met de druktoetsen kunt u – het begin van een bereiding instellen; – de duur van een bereiding instellen; De digitale klok kan – de dagtijd aangeven; – de oven en de voorste kookzones onafhankelijk van elkaar in- en uitschakelen. – het einde van een bereiding instellen. De dagtijd kunt u met de "f" en ")" toetsen instellen. Elke druktoets is gekoppeld aan een symbool in het display.
Bediening van de digitale klok Met de +/- toets worden alle instellingen en veranderingen ingevoerd. De begintijd, de duur, de eindtijd en de dagtijd veranderen met stappen van 1 minuut. U kunt de tijd instellen en veranderen zolang het controlelampje van de +/- toets constant brandt (invoertijd). Het controlelampje van de +/- toets gaat branden zodra er een toets is ingedrukt. Iedere keer wanneer u op de +/- toets of op één van de andere toetsen drukt, begint de invoertijd opnieuw.
Bediening van de digitale klok Dagtijd - 24-uursweergave Dagtijd veranderen Als de dubbele punt in de tijdsweergave Het veranderen van de dagtijd gebeurt op dezelfde manier als het instellen ervan: – knippert: loopt de tijd door in stappen van een minuut; – constant brandt: staat de tijd stil en kan deze ingesteld of veranderd worden. Na het aansluiten van het apparaat of na een stroomuitval gaat "12:00" in het display knipperen en ook de symbolen "f" en ")".
Bediening van de digitale klok Bereidingstijd programmeren Met de digitale klok kunnen de oven en de twee voorste kookzones automatisch uitgeschakeld worden of op een later tijdstip in- en uitgeschakeld worden. De oven, de kookzone links voor en de kookzone rechts voor kunnen onafhankelijk van elkaar worden geprogrammeerd. Bereidingstijd oven programmeren Kies met de functieschakelaar een verwarmingssoort. Het controlelampje van de +/- toets gaat branden.
Bediening van de digitale klok Bereidingstijd kookzone programmeren Het programmeren van de bereidingstijd voor kookzones is niet mogelijk als de kookplaat op besturingseenheid KSE 200 is aangesloten. De kookzone die wordt bediend, wordt door een symbool in het display aangegeven: * = kookzone links voor; # = kookzone rechts voor; t = de twee voorste kookzones. Let er bij het instellen van de tijden op dat het juiste kookzonesymbool in het display verschijnt. Kies met de schakelaar een stand.
Bediening van de digitale klok Instellen van de tijden voor een automatische bereiding Bereiding automatisch uitschakelen – duur instellen (van 1 min. tot 23 uur en 59 min.) Draai de functieschakelaar of de kookzoneschakelaar op de gewenste stand. Druk de toets "g" in. In het display verschijnt "0:00". Stel met de + toets de tijd in (uren:minuten). Het einde van de bereidingstijd wordt dan vanzelf uitgerekend aan de hand van de ingestelde tijd.
Bediening van de digitale klok Bereiding automatisch in- en uitschakelen – duur en eindtijd instellen (tot 23 uur en 59 minuten van te voren programmeerbaar) Draai de functieschakelaar of de kookzoneschakelaar op de gewenste stand. Stel eerst de bereidingsduur in: Druk de toets "g" in. In het display verschijnt "0:00". Let op het volgende Wanneer er alleen een begintijd wordt ingesteld, start de oven resp. de kookzone meteen als het controlelampje is uitgegaan.
Bediening van de digitale klok Controleren en veranderen van de ingestelde tijden De tijden die voor een bepaalde bereiding zijn ingesteld, kunnen op elk gewenst moment gecontroleerd worden. Druk de toets in waarvan de tijd gecontroleerd en/of veranderd moet worden. Als er meerdere bereidingsprocessen geprogrammeerd zijn, kunnen de tijden daarvan gecontroleerd worden door de desbetreffende toets enkele malen kort in te drukken.
Bediening van de digitale klok Ingestelde tijden wissen Om de tijd te wissen moet u de desbetreffende toets indrukken en de tijd met de - toets op "0:00" zetten. Het wissen van de bereidingsduur veroorzaakt tegelijkertijd het wissen van de eind- en begintijd, en omgekeerd. Voorgeprogrammeerde bereidingen wissen Draai de functieschakelaar van de oven of de kookzoneschakelaar op "0". Als de stroom uitvalt, worden alle voorgeprogrammeerde bereidingen gewist.
Bakken in de oven Voor het bakken bevelen wij de volgende verwarmingssoorten aan: U kunt alle hittebestendige bakvormen gebruiken. – Hetelucht – Intensief bakken – Boven- en onderwarmte Plaats de taart op de 1e inschuifhoogte. Als de taart van onderen te intensief is gebakken, kies dan de volgende keer een hogere inschuifhoogte. Zo bakt u met "Hetelucht" U kunt alle hittebestendige bakvormen gebruiken, ook als ze van lichte dunne materialen zijn vervaardigd. U kunt op meerdere niveaus tegelijk bakken.
Bakken in de oven Let op het volgende Let op de temperaturen, inschuifhoogtes en baktijden in de tabel op de volgende pagina’s. Het gebak wordt regelmatig gebruind – als de gemiddelde temperatuur wordt aangehouden; Plaats een cakeblik of een langwerpige bakvorm dwars in de oven. Bak diepvriesproducten zoals pizza’s op het rooster met daarop bakpapier. Vaak wordt er voor het bakken een te hoge temperatuur ingesteld. Het gebak is dan weliswaar sneller klaar, maar het is niet mooi regelmatig gebruind.
Bakken in de oven Hetelucht temperatuur in °C aanbevolen inschuifhoogte tijd in min.
Bakken in de oven Boven- en onderwarmte temperatuur aanbevolen in °C inschuifhoogte Intensief bakken tijd in min. temperatuur in °C aanbevolen inschuifhoogte tijd in min.
Braden in de oven Voor het braden bevelen wij de volgende verwarmingssoorten aan: – Braadautomaat – Boven- en onderwarmte Bij allebei de verwarmingssoorten kan ook de Bratometer worden gebruikt (zie "Braden met de Bratometer"). Braadautomaat: Plaats voordat u op het rooster of in een braadpan zonder deksel gaat braden altijd het vetfilter voor de aanzuigopening van de ventilator.
Braden in de oven Zo kunt u de bereidingstijd berekenen: Tips voor de bereiding Hoogte van het vlees x de tijd per cm voor de desbetreffende vleessoort. Braden in de pan L vleessoort tijd per cm hoogte rund/wild varken/kalf/lam rosbief/filet 15-18 min. 12-15 min. 8-10 min. Voorbeeld: rundvlees, 8 cm hoog 8 x 15 min. per cm = 120 min. bereidingstijd. Let op het volgende Stel de temperatuur niet hoger in dan aangegeven. Het vlees wordt dan wel bruin, maar niet gaar.
Braden in de oven Braden met de Bratometer Met de Bratometer kunt u de temperatuur van het vlees controleren tijdens de bereiding. Hierdoor is het mogelijk om de bereiding optimaal in het oog te houden. De punt van de Bratometer, die u in het vlees steekt, meet continu de temperatuur in het stuk vlees: de kerntemperatuur. Als de gewenste temperatuur is bereikt, wordt de verwarming van de oven automatisch uitgeschakeld.
Braden in de oven Kies met de functieschakelaar de gewenste verwarmingssoort: – Braadautomaat – Boven- en onderwarmte – Hetelucht – Grilleren met luchtcirculatie (Let ook op de aanwijzingen in de rubriek "Grilleren in de oven"). In het display wordt een kerntemperatuur van 60 °C voorgesteld. Als deze overeenkomt met de kerntemperatuur die in het recept wordt aangegeven, dan hoeft u de temperatuur niet te veranderen en wordt deze automatisch overgenomen zodra het controlelampje uitgaat.
Braden in de oven De resttijd wordt berekend aan de hand van de ingestelde oventemperatuur, de ingestelde kerntemperatuur en het stijgen van de werkelijke kerntemperatuur. De resttijd die in het begin wordt weergegeven is een geschatte tijd. Omdat de resttijd in de laatste fase van de bereiding telkens opnieuw wordt berekend, wordt de weergave steeds gecorrigeerd en deze wordt dus ook steeds exacter. Einde van de bereidingstijd Als de ingestelde kerntemperatuur is bereikt – klinkt er ca.
Braden in de oven Kerntemperatuur veranderen Let op het volgende De gewenste temperatuur kan van 20°C tot 99°C worden ingesteld: Het braden met de Bratometer kan ook voorgeprogrammeerd worden. Temperatuur veranderen als het controlelampje brandt: Als de temperatuurvoeler na afloop van het bereidingsproces in het vlees gelaten wordt, dan verschijnt in het display van de oven eerst het stijgen en vervolgens het dalen van de kerntemperatuur. Stel met de +/- toets de gewenste temperatuur in.
Braden in de oven Tabel voor het braden aanbevolen inschuifhoogte Braadautomaat 1) Boven- en onderwarmte kern temperatuur in °C 3) temperatuur in °C 2) tijd in min. temperatuur in °C 2) tijd in min. 1 180-200 100-120 220-240 100-120 80-85 1 5) 190-210 35-45 220-240 35-45 40-65 6) wild (ca. 1 kg) 1 180-200 90-120 220-240 90-120 75-80 varkensvlees nekstuk (ca. 1 kg) 1 170-190 100-120 210-230 100-120 80-85 varkensfilet, karbonade (ca.
Ontdooien in de oven Voor het ontdooien kunt u een temperatuur tot 50 °C instellen. Het is aan te bevelen om op kamertemperatuur te ontdooien, d.w.z. zonder een temperatuur in te stellen. – Haal het diepgevroren product uit de verpakking en leg het op een schaal of bakplaat. – Voor het ontdooien van gevogelte is het aan te bevelen om het rooster te gebruiken en daaronder een schaal te plaatsen. Zo komt het gevogelte niet in het vocht te liggen. Let bij het ontdooien van gevogelte extra op de hygiëne.
Koken in de oven Voor het koken in de oven zijn de volgende verwarmingssoorten aan te bevelen: – Hetelucht – Boven- en onderwarmte U kunt het volgende serviesgoed gebruiken: vuurvaste glazen schaal, porseleinen serviesgoed, römertopf, pan met hittebestendige handvatten. Schuif het rooster op de 1e inschuifhoogte in de oven en plaats het serviesgoed er op. Stel de verwarmingssoort en de temperatuur in. Hetelucht . . . . . . . . . . . . . . . 170-190°C Boven- en onderwarmte. . . .
Inmaken in de oven Voor het inmaken in de oven bevelen wij de verwarmingssoort "Hetelucht" aan. De volgende potten zijn geschikt voor het inmaken: – weckpotten (bereid deze op de gewone manier voor); – glazen potten met schroefdeksel (gebruik alleen die potten die speciaal voor inmaken geschikt zijn; deze zijn verkrijgbaar in de speciaalzaak). Gebruik geen conservenblikken! Schuif de braadslede op de 1e inschuifhoogte in de oven en plaats de potten/glazen er op.
Grilleren in de oven Voor het grilleren in de oven zijn de volgende verwarmingssoorten aan te bevelen: – Grilleren 1 van grote gerechten. Het gehele grillelement is ingeschakeld. – Grilleren met luchtcirculatie Voor het grilleren van grotere, dikkere stukken vlees zoals gevogelte en rollade. Hierbij kan ook de Bratometer gebruikt worden (zie "Braden met de Bratometer"). Verwarm het grillelement ongeveer 5 minuten voor. Laat hierbij de ovendeur dicht.
Grilleren in de oven Vlees voorbereiden Spoel het vlees af met koud water en droog het goed af. Zout het vlees niet voor het grilleren, anders verliest het zijn vocht. Bestrijk mager vlees met een beetje olie. Andere soorten vet worden snel te donker of zorgen voor rookontwikkeling. Kip kan met boter bestreken worden. Platte vissen en moten vis kunt u zouten en met een beetje citroensap besprenkelen. De inschuifhoogte wordt bepaald door de hoogte van het vlees: plat vlees . . . . .
Grilleren in de oven Tip voor het grilleren Grillkwast Als u wilt vaststellen in hoeverre het vlees al gaar is, druk dan met een lepel op het vlees. – Als het nog veerkrachtig aanvoelt, dan is het vlees van binnen nog rood. – Als het een beetje meegeeft, dan is het vlees van binnen roze ("medium"). – Als het bijna niet meegeeft, dan is het door en door gaar ("doorbakken").
Grilleren in de oven Tabel voor het grilleren Verwarm het grillelement ca. 5 minuten voor; laat hierbij de ovendeur dicht. gerechten inschuifGrilleren 1 / Grilleren 2 Grilleren met hoogte luchtcirculatie 3) voor de totale temperatuur totale grillinrichting temperatuur in °C bereidingsin °C bereidingstijd in min. 1) tijd in min.
Geteste gerechten Gerechten getest volgens DIN 44 547 gebak bakvorm / bakplaat aantal verwarmingssoort inschuiftemperatuurhoogte van instelling onderen in °C bereidingstijd in min.
Reiniging en onderhoud Front, bedieningspaneel Neem het front en het bedieningspaneel met een mild reinigingsmiddel of met een beetje afwasmiddel in water af. Wrijf ze daarna met een zachte doek droog. Glazen front Accessoires Bratometer met een vochtige doek afnemen. Leg de Bratometer en de geleidesteun van de telescopische ovenwagen niet in water en reinig ze niet in de afwasautomaat. Gebruik geen schuurmiddelen, want deze veroorzaken krassen.
Reiniging en onderhoud Binnenruimte b Clean Email De ovenruimte is bekleed met b Clean Email en c katalytisch email. Dit is een bijzonder hard soort email met een extra glad oppervlak. Daardoor kunnen de meeste voedselresten met een spons, warm water en afwasmiddel verwijderd worden. Aangekoekte resten kunt u met een schraper verwijderen. Reinig het email vervolgens nog met een sponsje met niet-schurend reinigingsmiddel of met een reinigingsmiddel voor roestvrij staal.
Reiniging en onderhoud c Katalytisch email Omdat door de luchtcirculatie met name de achterwand met olie- en vetspatten vervuild wordt, is deze voorzien van een laag katalytisch email. Dit email is in staat om olie- en vetspatten bij temperaturen boven 200 °C te verwijderen. Hoe hoger de temperatuur, des te beter werkt dit proces. Resten van kruiden en suiker worden niet verwijderd door de katalyse. Reinigen van het katalytische email zonder de reinigingshulp Laat de oven eerst afkoelen.
Reiniging en onderhoud Reinigen van het katalytische email met de reinigingshulp Reinig vóór het inschakelen van de reinigingshulp het Clean Email. Zo gebruikt u de reinigingshulp: Draai de functieschakelaar op"Hetelucht". Stel met de + toets de hoogste temperatuur in. Laat de oven ongeveer een uur aanstaan. De benodigde tijd hangt af van de mate van vervuiling. Stel voor dit reinigingsproces de kookwekker in, zodat u niet vergeet de oven op tijd uit te schakelen.
Reiniging en onderhoud Om de oven makkelijker te kunnen reinigen kunt u: - de ovendeur verwijderen, - de telescopische ovenwagen resp. de geleiderails verwijderen, - de achterwand verwijderen, - het bovenste verwarmingselement laten zakken. Ovendeur verwijderen Open de deur helemaal. Doe de deur zover dicht dat hij naar boven kan worden getrokken en eruit kan worden getild. Ovendeur terugplaatsen Steek de geblokkeerde scharnieren in de openingen en klap de deur helemaal open.
Reiniging en onderhoud Geleiderails verwijderen Achterwand verwijderen Draai de functieschakelaar op de stand "Verlichting". De verwarmingselementen van de oven moeten uitgeschakeld zijn. Anders bestaat er gevaar voor verbrandingen! Draai de schroeven in de achterwand los en verwijder de achterwand. De oven mag niet worden gebruikt als de achterwand niet is ingebouwd. Er bestaat anders een groot gevaar voor verwondingen! Trek de bevestigingsknop naar buiten. Haal de geleiderails uit de oven.
Reiniging en onderhoud Bovenste verwarmingselement laten zakken Draai de functieschakelaar op de stand "Verlichting". De verwarmingselementen van de oven moeten uitgeschakeld zijn. Anders bestaat er gevaar voor verbrandingen! Laat het verwarmingselement pas zakken als het koud is. Anders bestaat er gevaar voor verbrandingen! Haal de geleiderails uit de oven. Laat het verwarmingselement zakken. Druk het verwarmingselement niet met geweld omlaag. U kunt het verwarmingselement anders beschadigen.
Nuttige tips Installatie en reparaties van elektrische apparaten mogen alleen door vakmensen worden uitgevoerd. Ondeskundige installatie en/of reparaties kunnen een groot gevaar voor de gebruiker veroorzaken. De volgende storingen kunt u echter zelf verhelpen: . . . de ovenverwarming wel werkt, maar de verlichting niet? De halogeenlampen zijn defect. Zo kunt u de lampen vervangen: Trek de stekker uit de contactdoos of schakel de zekering van de huisinstallatie uit.
Nuttige tips . . . na de bereiding een geluid te horen is? Dit is geen storing! De koudelucht-ventilator blijft nog een tijdje lopen. Als de temperatuur beneden een bepaalde waarde komt, wordt de ventilator automatisch uitgeschakeld. . . . het gerecht na de ingestelde bereidingstijd nog niet gaar is? Controleer of u de juiste temperatuur heeft ingesteld; Haal het metalen beugeltje uit de wasemlijst. Verwijder het halogeenlampje: 12 V, 20 W, thermisch belastbaar tot 300°C, fitting G4, Fa. Osram, type 64428.
Nuttige tips . . . het gerecht niet overal even bruin is? . . . in het display van de oven een "F" samen met een getal verschijnt? Een gerecht wordt nooit helemaal gelijkmatig gebruind. Als het verschil erg groot is, controleer dan Deze combinatie geeft een foutmelding weer.
Nuttige tips Als de foutmelding "F7" verschijnt, dan draait de koudelucht-ventilator niet meer. . . . het display van de digitale klok donker blijft als u het apparaat heeft aangesloten? Om dit op te lossen moet u de Technische Dienst van Miele Nederland B.V. waarschuwen. Vermeld daarbij de foutmelding. Dit is geen storing! Wanneer de dagtijdweergave is uitgeschakeld, blijft het display donker. Druk de toetsen "f“ en ")“ tegelijk in. Er verschijnt "12:00" in het display.
Technische Dienst Voor storingen die u niet zelf kunt verhelpen, waarschuwt u – uw Miele-vakhandelaar of – de Technische Dienst van Miele Nederland B.V. Het adres en de telefoonnummers van Miele Nederland B.V. en de diverse afdelingen vindt u op de achterzijde van deze gebruiksaanwijzing. Voor een goede en vlotte afhandeling is het noodzakelijk dat de Technische Dienst weet welk type oven u heeft en welk nummer deze heeft.
Extra accessoires De extra accessoires zijn verkrijgbaar bij de Miele-vakhandel of rechtstreeks bij Miele Nederland B.V. te Vianen. – Telescopische ovenwagen De telescopische ovenwagen met 5 inschuifhoogtes kan helemaal uit de oven worden getrokken. Hierdoor kunt u de gerechten goed bekijken.
Elektrische aansluiting Dit apparaat mag alleen door een erkend elektricien op het elektriciteitsnet worden aangesloten. Hierbij moeten de landelijke voorschriften en de voorschriften van het plaatselijk energiebedrijf in acht genomen worden. Dit apparaat mag uitsluitend worden aangesloten op een huisinstallatie die volgens NEN 1010 is geïnstalleerd. Aansluiting op een contactdoos is aan te bevelen, aangezien dit eventuele werkzaamheden voor de Technische Dienst vergemakkelijkt.
Elektrische aansluiting Inbouwfornuis Combinatiemogelijkheden Het inbouwfornuis is uitgerust met een 5-aderige kabel van ca. 1,5 meter voor de aansluiting aan draaistroom (3N~400 V). Het inbouwfornuis kan alleen met een van de onderstaande kookplaten en daarbij behorende besturingseenheden gecombineerd worden: Bij aansluiting op wisselstroom moet u een speciale kabel bestellen bij Miele Nederland B.V. Aansluitwaarde: zie typeplaatje.
Inbouwinstructies Fornuis en besturingseenheid van de kookplaat Haal de schakelknoppen van de kookzones en de stekker van het fornuis uit de houders. Haal de spanning van het elektriciteitsnet. Bouw de kookplaat in; zie hiertoe de aparte gebruiksaanwijzing van de kookplaat. Sluit het fornuis op het elektriciteitsnet aan. Plaats het fornuis voor de onderkast. Plaats de besturingseenheid.
Inbouwinstructies De stekkers van het fornuis / de kookplaat en de koppelingen van de besturingseenheid die bij elkaar horen zijn steeds met dezelfde kleur gemarkeerd. Schuif het inbouwfornuis tot aan de wasemlijst in de onderkast en stel het. Steek de schakelknoppen in het bedieningspaneel. Steek de stekkers van het fornuis in de koppelingen. Open de ovendeur en schroef het fornuis met 2 schroeven aan de zijwanden van de onderkast vast. Het apparaat mag alleen worden gebruikt als het is ingebouwd.
Wijzigingen voorbehouden / 22 NL - 1597 M.-Nr. 04 757 710 (H 216 E, H 236 E) Dit papier bestaat uit 100% chloorvrij gebleekte cellulose en is daardoor minder belastend voor het milieu.
