Gebrauchsanweisung Combi-Dampfgarer DGC 5070 DGC 5080 Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsund Montageanweisung vor Aufstellung Installation - Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät. de - DE M.-Nr.
Inhalt Sicherheitshinweise und Warnungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Ihr Beitrag zum Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Geräteansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Mitgeliefertes Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inhalt Bedienung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Während des Betriebes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Betrieb unterbrechen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Speichern . . . . . . . . . . . . . .
Inhalt Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Allgemeines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Gerätefront . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Garraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Zubehör . . . . .
Sicherheitshinweise und Warnungen Dieser Combi-Dampfgarer entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Schäden an Personen und Sachen führen. Lesen Sie die Gebrauchsund Montageanweisung aufmerksam durch, bevor Sie den Combi-Dampfgarer in Betrieb nehmen. Sie enthält wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch und die Wartung des Gerätes. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden am Gerät.
Sicherheitshinweise und Warnungen Kinder im Haushalt Technische Sicherheit ~ Nutzen Sie die Inbetriebnahmesperre, damit Kinder das Gerät nicht unbeaufsichtigt einschalten können. ~ Kontrollieren Sie den Combi-Dampf- ~ Beaufsichtigen Sie Kinder, die sich in der Nähe des Combi-Dampfgarers aufhalten. Lassen Sie Kinder nie mit dem Gerät spielen. ~ Kinder dürfen den Combi-Dampfga- rer nur ohne Aufsicht benutzen, wenn ihnen die Bedienung so erklärt wurde, dass sie das Gerät sicher bedienen können.
Sicherheitshinweise und Warnungen ~ Wird der Stecker von der Netzanschlussleitung entfernt, muss das Gerät von einer Elektro-Fachkraft eingebaut und angeschlossen werden. Beauftragen Sie bitte eine Elektro-Fachkraft, die die landesüblichen Vorschriften und die Zusatzvorschriften der örtlichen Elektroversorgungsunternehmen genau kennt und sorgfältig einhält. Der Hersteller kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die durch Fehler beim Einbau oder Anschluss verursacht wurden.
Sicherheitshinweise und Warnungen Sachgemäßer Gebrauch ~ Schützen Sie Ihre Hände bei allen Arbeiten am heißen Gerät mit wärmeisolierten Handschuhen, Topflappen oder Ähnlichem. Achten Sie darauf, dass diese Textilien nicht nass oder feucht sind. Dadurch wird ihre Wärmeleitfähigkeit erhöht, und es kann zu Verbrennungen kommen.
Sicherheitshinweise und Warnungen ~ Verwenden Sie das Gerät nicht zum Heizen von Räumen. Durch die hohen Temperaturen können leicht entzündliche Gegenstände in der Nähe zu brennen beginnen. Darüber hinaus würde sich die Lebensdauer des Gerätes verringern. ~ Achten Sie beim Benutzen einer ~ Erhitzen Sie Speisen immer ausreichend. Evtl. vorhandene Keime in den Speisen werden nur durch genügend hohe Temperaturen und eine ausreichend lange Einwirkzeit abgetötet.
Ihr Beitrag zum Umweltschutz Entsorgung der Transportverpackung Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar. Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung zurück.
Gerätebeschreibung Geräteansicht a b f q p o n c d e 6 5 4 3 2 1 i m lkj i h g a Bedienfeld k Auffangrinne am Garraum b Wrasenaustritt l Fettfilter Rückwand c Türdichtung m Bodenheizkörper d Fettfilter Garraumdecke n Garraumbeleuchtung e Dampfkanal o Anschlussbuchse für Speisenthermometer f Wasserbehälter (mit Einsatz) g Einschubfach h Steckkontakt für Wasserbehälter p Temperaturfühler q Austrittsöffnung für Garraumluft i Aufnahmegitter mit Einschubebenen 1 bis 6 j Dampfeintritt 11
Gerätebeschreibung Mitgeliefertes Zubehör Sie können mitgeliefertes sowie weiteres Zubehör bei Bedarf nachbestellen (siehe Kapitel "Nachkaufbares Zubehör").
Gerätebeschreibung Speisenthermometer Zum gradgenauen Braten Misst die Temperatur im Inneren des Fleisches (Kerntemperatur) Silikonfett Zum Einfetten der Kupplungsdichtung am Wasserbehälter Entkalkertabletten Zum Entkalken des Wasserbehälters Miele-Kochbücher "Dampfgaren" "Combi-Dampfgarer" Kochen und Genießen mit Miele Die besten Rezepte aus der Miele Versuchsküche 13
Gerätebeschreibung Bedienfeld a Ein- und Ausschalten des Gerätes b Auswahltasten c Ziffer-Sensortasten d Kurzzeitwecker e "Clear" f Display 14
Funktionsbeschreibung Sensortasten Sie bedienen das Gerät, indem Sie die jeweilige Sensortaste leicht berühren. Jede Berührung wird mit einem akustischen Signal quittiert. Sie können die Lautstärke des Tastentons im Menü Einstellungen ändern (siehe Kapitel "Einstellungen / Lautstärke"). Taste Funktion s Ein- und Ausschalten des Gerätes. C "Blättern" im Menü. Anwahl der jeweils im Display daneben angezeigten Menüpunkte oder Werte. (Die Tasten leuchten, wenn eine Anwahl möglich ist). 0,1, 2, ...
Funktionsbeschreibung Display Im Display erscheinen zusätzlich zum Text Symbole: Symbol Bedeutung ß p ---+/- 16 Erscheint mit einem Menüpunkt oder einer Aufforderung, z. B. "weiter", und ist einer Sensortaste zugeordnet. Sie wählen den gewünschten Punkt durch Berühren der direkt danebenliegenden Sensortaste. Es können maximal 3 Auswahlmöglichkeiten angezeigt werden. Sind mehr Zeilen vorhanden, erscheinen diese Pfeile. Nach der letzten Auswahlmöglichkeit wird eine gestrichelte Linie angezeigt.
Funktionsbeschreibung Auffangschale Schieben Sie die Auffangschale in die unterste Einschubebene, wenn Sie gelochte Behälter benutzen oder auf dem Rost braten. Herabtropfende Flüssigkeit kann sich darin sammeln, und Sie können sie leicht entfernen. Fettfilter Der Fettfilter in der Garraumdecke muss bei jedem Garvorgang eingesetzt sein. Der Fettfilter an der Rückwand muss bei jedem Bratvorgang eingesetzt sein. Beim Dampfgaren sollte er entfernt werden.
Funktionsbeschreibung Dauer (Garzeit) Abhängig von der Betriebsart können Sie eine Dauer zwischen 1 Minute und 10 bzw. 12 Stunden einstellen. Bei den Automatic- und Pflegeprogrammen und Menügaren ist die Dauer werkseitig eingestellt, sie kann nicht geändert werden. Bei Betriebsarten und Programmen mit reinem Dampfbetrieb beginnt die Dauer erst bei Erreichen der eingestellten Temperatur abzulaufen, bei allen anderen Betriebsarten/Programmen sofort.
Funktionsbeschreibung Garraumbeleuchtung Das Gerät ist werkseitig so eingestellt, dass sich die Garraumbeleuchtung aus Energiespargründen nach dem Starten ausschaltet. Sie können die Garraumbeleuchtung während des Betriebes kurzfristig einschalten, indem Sie eine nicht aktive Sensortaste links oder rechts neben dem Display berühren. Soll der Garraum während des Betriebes dauerhaft beleuchtet sein, müssen Sie die werkseitige Einstellung ändern (siehe Kapitel "Einstellungen / Beleuchtung").
Vor dem ersten Benutzen Gerät in Betrieb nehmen Wenn das Gerät ans Netz angeschlossen wird, schaltet es sich automatisch ein. Im Display erscheint die Begrüßung "Miele - Willkommen", anschließend werden einige Grundeinstellungen abgefragt, die Sie für die Inbetriebnahme des Gerätes benötigen. Folgen Sie den Hinweisen im Display.
Vor dem ersten Benutzen Tageszeit Anschließend werden Sie aufgefordert, die Tageszeit einzustellen. Sie können hierfür die Sensortasten neben + und - oder die Ziffer-Sensortasten benutzen. Geben Sie die Tageszeit mit 4 Ziffern ein, z. B. morgens 9 Uhr 10 Minuten = 09:10. ^ Geben Sie die Stunden und Minuten ein und bestätigen Sie mit "OK".
Vor dem ersten Benutzen Kleben Sie das Typenschild, das sich bei den Unterlagen Ihres Gerätes befindet, an die dafür vorgesehene Stelle im Kapitel "Typenschild". Erste Reinigung Entfernen Sie evtl. angebrachte Schutzfolien. Wasserbehälter Nehmen Sie den Wasserbehälter aus dem Gerät und entnehmen Sie den Einsatz (siehe Kapitel "Reinigung und Pflege / Wasserbehälter"). Spülen Sie Wasserbehälter und Einsatz von Hand mit heißem Wasser, aber ohne Spülmittel, gründlich aus.
Vor dem ersten Benutzen Siedetemperatur anpassen Füllen Sie den Wasserbehälter mit Wasser (siehe Kapitel "Bedienprinzip / Wasserbehälter füllen") und nehmen Sie das Gerät mit der Betriebsart Dampfgaren / Universal (100 °C) für 15 Minuten in Betrieb. Gehen Sie vor wie im Kapitel "Bedienprinzip" beschrieben. Durch diesen Vorgang wird das Gerät an die Siedetemperatur des Wassers angepasst, die je nach Höhenlage des Aufstellortes variiert, und die Wasser führenden Teile werden durchgespült.
Betriebsarten Die gesamte Nutzenvielfalt der folgenden Betriebsarten sowie Tipps und Tricks zum Umgang mit Ihrem Gerät entnehmen Sie bitte dem beiliegenden Heft "Anwendungshinweise".
Betriebsarten Betriebsart / Menü 2 Menügaren Vorschlagstemperatur Einstellbarer Temperaturbereich - - - - °C 160 °F 325 °C 30 - 225 °F 85 - 435 Gleichzeitiges Garen verschiedener Lebensmittel Eigene Programme Erstellen und speichern von Garvorgängen U Kuchen Spezial Für Rührteige ( Erhitzen °C 130 °F 265 °C 120 - 140 °F 250 - 285 ) Auftauen °C 60 °F 140 °C 50 - 60 °F 120 - 140 - - - - - - T Beleuchtung Pflege Einweichen Trocknen F Entkalken Einstellungen Ändern der werkseitig
Bedienprinzip Wasserbehälter füllen ^ Füllen Sie den Wasserbehälter mindestens bis zur "min" Markierung. Sie brauchen dazu den Einsatz nicht herausnehmen. Bitte verwenden Sie nur Leitungswasser und keinesfalls destilliertes Wasser, Mineralwasser oder andere Flüssigkeiten! ^ Schieben Sie den Wasserbehälter bis zum Anschlag in das Gerät. Ist der Wasserbehälter nicht richtig eingeschoben, heizt das Gerät nicht und nach einiger Zeit wird F20 angezeigt (siehe Kapitel "Was tun, wenn ...").
Bedienprinzip Feuchte einstellen (bei Combigaren und Erhitzen) ^ Geben Sie mit + / - oder über die Ziffer-Sensortasten die gewünschte Feuchte ein. Nach Ablauf der Dauer Am Ende des Garvorgangs ertönt ein Signal und im Display erscheint "Vorgang beendet". Bei einigen Betriebsarten erscheint zusätzlich "Dampfreduktion". Warten Sie, bis "Dampfreduktion" erloschen ist, bevor Sie die Gerätetür öffnen und die Lebensmittel entnehmen. ^ Schalten Sie das Gerät aus.
Bedienung Während des Betriebes Betrieb unterbrechen Der Betrieb wird unterbrochen, wenn Sie die Tür öffnen. Die Beheizung wird ausgeschaltet, die Restzeit gespeichert. Betriebsarten mit Dampf: Beim Öffnen der Tür tritt Dampf aus. Gehen Sie einen Schritt zurück und warten Sie, bis sich der Dampf verflüchtigt hat. Achten Sie beim Einschieben und Entnehmen von Garbehältern darauf, dass der Inhalt nicht überschwappt und dass Sie weder mit heißem Dampf noch mit den heißen Garraumwänden in Berührung kommen.
Bedienung Speichern Sie können einen laufenden Garvorgang so speichern, dass Sie ihn anschließend im Menü Eigene Programme abrufen können. ^ Wählen Sie "ändern". ^ Berühren Sie so oft eine Sensortaste neben den Pfeilen, bis "speichern unter" erscheint. ^ Wählen Sie "speichern unter". Im Display erscheint eine Zusammenfassung. ^ Bestätigen Sie mit "weiter". ^ Gehen Sie anschließend vor wie im Kapitel "Eigene Programme" unter "Speichern" beschrieben.
Bedienung Dampfgaren / Auftauen ^ Füllen Sie den Wasserbehälter und schieben Sie ihn ein. ^ Schieben Sie die Auffangschale in die unterste Einschubebene. ^ Geben Sie das Lebensmittel in das Gerät. ^ Schalten Sie das Gerät ein. ^ Wählen Sie die Betriebsart. ^ Bestätigen Sie die Vorschlagstemperatur mit "OK" oder geben Sie die gewünschte Temperatur ein und bestätigen sie. ^ Geben Sie die gewünschte Dauer ein und bestätigen Sie mit "OK". Das Gerät startet automatisch nach Bestätigung der Dauer.
Bedienung Speisenthermometer Das Speisenthermometer kann bei den Betriebsarten Combigaren / Braten und Heißluft plus eingesetzt werden. Muss das Speisenthermometer bei einem Automatikprogramm eingesetzt werden, erscheint ein Hinweis im Display. ^ Stecken Sie das Speisenthermometer möglichst ganz in das Gargut. Die Spitze muss an der dicksten Stelle im Fleisch sitzen. Achten Sie darauf, dass die Spitze nicht auf eine Fettschicht trifft oder einen Knochen berührt.
Bedienung Combigaren Die Betriebsart Combigaren arbeitet mit einer Kombination aus Heißluft und Dampf. Bis zu sechs Garschritte können zu einem Garvorgang kombiniert werden. Für jeden Garschritt können individuell Temperatur, Feuchte und Dauer bzw. Kerntemperatur eingegeben werden. Der Ablauf des Garvorgangs erfolgt in der Reihenfolge in welcher die einzelnen Schritte eingegeben wurden. Als Beispiel ist nachfolgend ein Garvorgang mit 3 Schritten aufgeführt.
Bedienung Garschritt 2 ^ Stellen Sie die Temperatur ein, und bestätigen Sie mit "weiter". ^ Stellen Sie die Feuchte ein, und bestätigen Sie mit "weiter". ^ Wählen Sie "Dauer" oder "Kerntemperatur einstellen" (nur bei Braten). ^ Stellen Sie Dauer oder Kerntemperatur ein, und bestätigen Sie mit "weiter". ^ Wählen Sie "weiteren Garschritt hinzufügen". Garschritt 3 ^ Stellen Sie die Temperatur ein, und bestätigen Sie mit "weiter". ^ Stellen Sie die Feuchte ein, und bestätigen Sie mit "weiter".
Bedienung Heißluft Plus / Kuchen Spezial Bei diesen Betriebsarten muss sich der leere Wasserbehälter im Gerät befinden, um die aus dem Lebensmittel austretende Feuchtigkeit aufzunehmen. Der Fettfilter an der Rückwand muss beim Backen entfernt werden. Ausnahme: wenn Sie Pflaumenkuchen oder eine üppig belegte Pizza backen, muss der Fettfilter eingesetzt sein. Der Betrieb startet automatisch nach Bestätigen der (vor)eingestellten Temperatur. Sie können eine Dauer zwischen 1 Minute und 12 Stunden eingeben.
Bedienung Automatic Die Gewichtsangaben im Automatikprogramm beziehen sich auf das Gewicht pro Stück. Sie können ein Stück Lachs à 250 g oder 10 Stücke Lachs à 250 g gleichzeitig garen. ^ Füllen Sie den Wasserbehälter und schieben Sie ihn ein. ^ Schalten Sie das Gerät ein s. ^ Wählen Sie das gewünschte Programm. ^ Wählen Sie das gewünschte Lebensmittel. Abhängig vom gewählten Programm und Lebensmittel – werden Hinweise zum Speisenthermometer, zur Einschubebene und zum Zeitpunkt des Einschiebens gegeben.
Bedienung Menügaren Das Programm Menügaren gart ausschließlich mit Dampf, d. h. Fleisch wird nicht gebräunt! Sie können bis zu drei Komponenten wählen, z. B. Fisch mit Beilage und Gemüse. Die verschiedenen Komponenten können in beliebiger Reihenfolge gewählt werden. Das Gerät sortiert automatisch nach der Länge der Garzeit: das Lebensmittel mit der längsten Garzeit muss zuerst eingeschoben werden. ^ Füllen Sie den Wasserbehälter und schieben Sie ihn ein. ^ Schieben Sie ggf.
Bedienung Eigene Programme Sie können bis zu 25 Garvorgänge mit je maximal 6 Garschritten mit einer eigenen Bezeichnung im Menü Eigene Programme speichern. Alle unter "Eigene Programme" aufgeführten Betriebsarten können miteinander kombiniert werden. Wurde noch kein eigenes Programm gespeichert, erscheinen nur die Betriebsarten. Wurden bereits eigene Programme gespeichert, erscheint folgende Auswahlliste: auswählen Eigene Programme können aufgerufen und gestartet werden.
Bedienung Speichern Der Vorgang kann unter dem vom Gerät vorgegebenen Namen gespeichert werden, z. B. "Gericht 1", unter einem von Ihnen gewählten Namen, z. B. "Minestrone" oder einer Kombination aus beidem, z. B. "Gericht 1 Minestrone". Mit den Sensortasten links und rechts neben dem Alphabet markieren Sie den gewünschten Buchstaben, mit "Zeichen wählen" bestätigen Sie. Die Groß- und Kleinschreibung erfolgt automatisch. Schließen Sie den Vorgang mit "Name bestätigen" ab.
Zusatzfunktionen Startzeit / Ende Sie können den Start auf einen späteren Zeitpunkt verschieben. Das Gerät schaltet sich dann automatisch ein. Bei "Menügaren" und "Pflege" ist dies nicht möglich. Mit "Startzeit" bestimmen Sie die Tageszeit, zu welcher der Garvorgang beginnen soll. Mit "Ende" bestimmen Sie die Tageszeit, zu welcher der Garvorgang beendet sein soll. Sie können diese Funktion nicht nutzen, wenn die Temperatur im Garraum zu hoch ist, z. B. nach Ende eines Garvorgangs.
Zusatzfunktionen Kurzzeit Sie können zum Überwachen separater Vorgänge eine Kurzzeit einstellen. Die Kurzzeit kann auch während eines ablaufenden Garvorgangs genutzt werden. Es kann eine Zeit zwischen 1 Sekunde und 9 Stunden 59 Minuten, 59 Sekunden eingestellt werden. Eine Kurzzeit bis 10 Minuten wird in Min:Sek angezeigt, eine Kurzzeit ab 10 Minuten in Std:Min. Die Kurzzeit muss in Minuten und Sekunden bzw. Stunden, Minuten und Sekunden eingegeben werden. Beispiel: 8 Minuten = -:-8:00.
Zusatzfunktionen Beleuchtung Der Garraum kann dauerhaft beleuchtet werden, wenn das Gerät nicht in Betrieb ist, z. B. zum Reinigen. ^ Schalten Sie das Gerät ein s. ^ Wählen Sie "Beleuchtung". Inbetriebnahmesperre Die Inbetriebnahmesperre verhindert das unbeabsichtigte Einschalten des Gerätes. Ab Werk ist die Inbetriebnahmesperre ausgeschaltet. Um die Funktion aktivieren zu können, müssen Sie zuvor einmalig die werkseitige Einstellung auf "zulassen" ändern (siehe Kapitel "Einstellungen / Sicherheit").
Einstellungen Sie können für einige Einstellungen Alternativen wählen. Es können mehrere Einstellungen nacheinander geändert werden. Sie gehen grundsätzlich folgendermaßen vor: ^ Schalten Sie das Gerät ein. ^ Wählen Sie das Menü Einstellungen. ^ Wählen Sie die zu ändernde Einstellung. Ein Haken L kennzeichnet die aktuelle Einstellung. Erfolgt in den Untermenüs innerhalb von ca. 5 Minuten keine Auswahl, springt die Darstellung in das Menü Einstellungen zurück.
Einstellungen Beleuchtung Sie können wählen, ob der Garraum während des gesamten Garvorgangs oder nur für 15 Sekunden beleuchtet ist. Start Das Gerät ist werkseitig so eingestellt, dass der Start eines Garvorgangs einige Sekunden nach der letzten Eingabe automatisch erfolgt. Die Einstellung kann geändert werden, so dass der Start manuell erfolgen muss. Dampfreduktion Diese Funktion kann ein- oder ausgeschaltet werden.
Einstellungen Wasserhärte Ihr Gerät ist ab Werk auf den Wasserhärtebereich IV (sehr hart 4) eingestellt. Sie können es auf den für Sie zutreffenden Härtebereich einstellen. Den Härtebereich für Ihr Wasser können Sie mit Hilfe des mitgelieferten Teststreifens ermitteln oder bei Ihrem zuständigen Wasserwerk, der Gemeinde- bzw. Stadtverwaltung erfragen. Die Wasserhärte wird in Härtebereichen (I bis IV) oder in deutschen Härtegraden (1 bis >21 °dH) angegeben.
Einstellungen Miele{home Nachkaufbares Zubehör Dieser Menüpunkt erscheint nur, wenn das Gerät mit einem Kommunikationsmodel ausgestattet ist. Je nach Anmeldestatus Ihres Gerätes erscheint folgende Anzeige: Miele{home Installation Das Gerät ist noch nicht im System Miele{home angemeldet. Die Beschreibung zur Anmeldung finden Sie in der Installationsanweisung "Miele{home", die dem Kommunikationsmodul beiliegt. Miele{home SuperVision Das Gerät ist im System Miele{home angemeldet.
Einstellungen Werkeinstellung Alle Einstellungen: Alle unter "Einstellungen" vorgenommenen Änderungen werden auf die Werkeinstellungen zurückgesetzt. Eigene Programme bleiben erhalten. Nur Eigene Programme werden gelöscht. Nur das Hauptmenü wird auf die Werkeinstellungen zurückgesetzt. Nur geänderte Vorschlagstemperaturen werden auf die Werkeinstellungen zurückgesetzt.
Reinigung und Pflege Allgemeines Reinigen und trocknen Sie das gesamte Gerät nach jedem Benutzen. Lassen Sie dazu das Gerät abkühlen. Schließen Sie die Gerätetür erst nach vollständigem Austrocknen. Verwenden Sie zum Reinigen keinesfalls ein Dampf-Reinigungsgerät. Der Dampf kann an spannungsführende Teile gelangen und einen Kurzschluss auslösen. Verwenden Sie zur Reinigung keinesfalls gewerbliche, sondern ausschließlich haushaltsübliche Spülmittel.
Reinigung und Pflege Gerätefront Entfernen Sie Verschmutzungen der Gerätefront am besten sofort. Wirken Verschmutzungen länger ein, lassen sie sich unter Umständen nicht mehr entfernen, und die Oberflächen können sich verfärben oder verändern. Reinigen Sie die Gerätefront mit einem sauberen Schwammtuch, Handspülmittel und warmem Wasser. Trocknen Sie sie anschließend mit einem weichen Tuch. Sie können zur Reinigung auch ein sauberes, feuchtes Mikrofasertuch ohne Reinigungsmittel verwenden.
Reinigung und Pflege Garraum Der Garraum besteht aus Edelstahl, dessen Oberfläche PerfectClean-veredelt ist. Dadurch entsteht ein optischer Effekt, der die Oberfläche schillernd erscheinen lässt. PerfectClean veredelte Oberflächen überzeugen durch ihren Antihaft-Effekt und eine einfache Reinigung. Für einen optimalen Gebrauch ist es wichtig, die Oberflächen nach jeder Benutzung zu säubern.
Reinigung und Pflege Nach einem Dampfgar-Vorgang Kondensat lässt sich gut mit einem Schwamm oder Schwammtuch aufnehmen. Entfernen Sie leichte Fettverschmutzungen mit einem Schwammtuch, Handspülmittel und warmem Wasser Wischen Sie gründlich mit klarem Wasser nach, und trocknen Sie den Garraum nach dem Auswischen mit einem Tuch. Zum Schluss können Sie das Gerät automatisch trocknen lassen (siehe Kapitel "Pflege / Trocknen").
Reinigung und Pflege Bodenheizkörper Der Bodenheizkörper kann sich nach längerem Gebrauch durch herabtropfende Flüssigkeiten verfärben. Diese Verfärbungen lassen sich mit einer Edelstahl-Spirale (z. B. Spontex Spirinette) entfernen. Türdichtung Die Dichtung zwischen Türinnenseite und Garraum kann durch Fettrückstände spröde werden und brechen.
Reinigung und Pflege Zubehör Auffangschale, Rost, Garbehälter, Backblech Spülen und trocknen Sie Auffangschale, Rost, Garbehälter und Backblech nach jedem Benutzen. Alle Teile sind spülmaschinengeeignet. Bläuliche Verfärbungen der Garbehälter können Sie mit Essig entfernen. Sie können auch den Miele Glaskeramik- und Edelstahlreiniger benutzen (siehe Kapitel "Nachkaufbares Zubehör"). Spülen Sie die Behälter anschließend mit klarem Wasser, um alle Reinigungsmittel-Rückstände zu entfernen.
Reinigung und Pflege Fettfilter Reinigen Sie die Fettfilter nach jedem Bratvorgang mit Spülmittellauge oder in der Geschirrspülmaschine. ^ Ziehen Sie den Rückwandfilter nach oben heraus. Bei der Reinigung des Rückwandfilters in der Geschirrspülmaschine ist das Reinigungsergebnis besser, wenn Sie ihn waagerecht hinlegen. Je nach verwendetem Reiniger können bleibende Verfärbungen des Fettfilters auftreten, die aber die Funktion nicht beeinträchtigen.
Reinigung und Pflege Wasserbehälter Entnehmen, leeren und trocknen Sie een Wasserbehälter nach jedem Benutzen. ^ Lösen Sie den Einsatz, indem Sie die beiderseitigen Griffflächen gegeneinander drücken. Nehmen Sie ihn dann heraus. ^ Setzen Sie den Einsatz erst nach vollständigem Trocknen beider Teile wieder in den Wasserbehälter ein. Das geht am einfachsten, wenn Sie den Einsatz schräg einführen a und absenken b.
Reinigung und Pflege Kupplungsdichtung Wenn sich der Wasserbehälter nach längerem Gebrauch nur schwer bzw. unter Rucken einschieben und entnehmen lässt oder die Fehlermeldung F20 erscheint, reiben Sie die Kupplungsdichtung mit einer geringen Menge des mitgelieferten Silikonfettes (siehe Kapitel "Gerätebeschreibung / Mitgeliefertes Zubehör") innen ein. Die Dichtung muss zum Einfetten nicht herausgenommen werden.
Reinigung und Pflege Pflege Einweichen ^ Lassen Sie den Garraum auskühlen. ^ Entnehmen Sie alles Zubehör und füllen Sie den Wasserbehälter. ^ Wählen Sie "Pflege". ^ Wählen Sie "Einweichen". Der Einweichvorgang dauert ca. 10 Minuten. Trocknen ^ Trocknen Sie den Garraum mit einem Tuch vor. ^ Wählen Sie "Pflege". ^ Wählen Sie "Trocknen". Der Trockenvorgang dauert ca. 20 Minuten.
Reinigung und Pflege ^ Stellen Sie im Wasserbehälter 1 l Entkalkungslösung her. Beachten Sie die Hinweise auf der Verpackung des Entkalkungsmittels. ^ Schieben Sie den Wasserbehälter bis zum Anschlag in das Gerät. ^ Schalten Sie das Gerät ein und wählen Sie "Pflege / Entkalken". ^ Bestätigen Sie mit "weiter". Der Entkalkungsvorgang startet. Er kann nur in der ersten Minute abgebrochen werden, danach nicht mehr.
Reinigung und Pflege Gerätetür Sie können den Garraum bequemer reinigen, wenn Sie die Gerätetür aushängen. Aushängen ^ Öffnen Sie die Gerätetür ganz. ^ Stellen Sie die Sicherungshebel vor den Türscharnieren hoch. ^ Schließen Sie die Tür langsam, bis die hochgestellten Sicherungshebel den Rahmen berühren. ^ Heben Sie die Tür mit beiden Händen gleichmäßig schräg nach oben aus den Scharnieren. Einhängen ^ Setzen Sie die Tür auf die Scharniere auf. ^ Öffnen Sie die Tür ganz.
Reinigung und Pflege Zerlegen Die Gerätetür besteht aus drei Glasscheiben, einer inneren a, einer mittleren b und einer äußeren c Scheibe. Sollten sich unter ungünstigen Bedingungen im Raum zwischen den Glasscheiben Verschmutzungen gebildet haben, können Sie die Gerätetür zerlegen und die Glasscheiben einzeln reinigen. ^ Hängen Sie die Gerätetür aus. ^ Legen Sie die Tür so auf einen mit einer weichen Auflage bedeckten Tisch, dass die innere Glasscheibe a oben und die Griffseite vorn, d. h.
Reinigung und Pflege ^ Klappen Sie die innere Glasscheibe nach vorn um. Ziehen sie dann so weit wie möglich in ihrer Halterung nach vorn (siehe Vergrößerung). ^ Schieben Sie die mittlere Glasscheibe b innerhalb ihrer Halterung d in Richtung des Pfeils in die vorderen Klemmen e.
Reinigung und Pflege ^ Heben Sie die mittlere Glasscheibe b hinten aus der Halterung nach oben an und nehmen sie aus den vorderen Klemmen heraus. Jetzt können Sie die einzelnen Glasscheiben mit einem Schwammtuch, etwas Handspülmittel und warmem Wasser reinigen. Reiben sie danach mit einem weichen Tuch gründlich trocken.
Reinigung und Pflege Zusammensetzen ^ Setzen Sie die mittlere Glasscheibe erst in die vorderen Klemmen ein und drücken Sie sie dann hinten ein. Achten Sie beim Einsetzen der Scheibe darauf, dass in der rechten unteren Ecke die Materialnummer f lesbar ist. ^ Schieben Sie die mittlere Glasscheibe bis zum Anschlag nach hinten. f 1234578 ^ Schieben Sie dann die innere Glasscheibe bis zum Anschlag in ihre Halterung zurück (siehe Vergrößerung).
Was tun, wenn ...? ,Reparaturen an Elektrogeräten dürfen nur von einer Elektro-Fachkraft durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Was ist zu tun, wenn ... ... das Gerät sich nicht einschalten lässt? Prüfen Sie, ob die Sicherung der Hausinstallation ausgelöst hat. Wenn dies nicht der Fall ist, trennen Sie für ca. 1 Minute das Gerät vom Elektronetz. Dazu – den Schalter der betreffenden Sicherung ausschalten bzw.
Was tun, wenn ...? ... sich der Wasserbehälter nur schwer bzw. unter Rucken bis zum Anschlag in das Gerät einschieben oder entnehmen lässt? Fetten Sie die Kupplungsdichtung am Wasserbehälter leicht mit Silikonfett ein, wie im Kapitel "Reinigung und Pflege / Kupplungsdichtung" beschrieben. ... die Aufheizphase ungewöhnlich lange dauert? Prüfen Sie den Boden des Wasserbehälters. Hat sich ungewöhnlich viel Kalk abgesetzt, prüfen Sie bitte den eingestellten Härtebereich. Stellen Sie ggf.
Was tun, wenn ...? ... bei Wiederaufnahme des Betriebes ein Pfeifgeräusch entsteht? Nach dem Schließen der Tür kommt es zu einem Druckausgleich, bei dem ein Pfeifgeräusch entstehen kann. Es weist nicht auf einen Gerätedefekt hin. ... die Garraumbeleuchtung defekt ist? Rufen Sie den Kundendienst, wenn die Lampe ausgetauscht werden soll. ... die Funktionen "Startzeit" und "Ende" nicht aufgeführt werden? – Bei "Menügaren" und "Pflege" sind diese Funktionen generell nicht vorhanden.
Was tun, wenn ...? ... im Display ein F in Verbindung mit einer Zahl zu sehen ist? Diese Kombination signalisiert eine Fehlermeldung. – F 20: Das Gerät heizt nicht. Prüfen Sie zunächst, ob der Wasserbehälter bis zum Anschlag in das Gerät eingeschoben ist, und schalten Sie das Gerät aus und wieder ein. – Wenn die Garraumtemperatur zu Beginn der Aufheizphase innerhalb 5 Minuten nicht um mindestens 2 °C steigt, erscheint eine Fehlermeldung. Dies kann auftreten, wenn Sie z. B.
Nachkaufbares Zubehör Abgestimmt auf Ihr Gerät enthält das Miele-Sortiment eine Reihe hilfreicher Zubehöre. Sie können diese Produkte im Internet bestellen. Sie erhalten sie auch über den Miele-Kundendienst (siehe Umschlag) und bei Ihrem Miele Fachhändler. Garbehälter Die Edelstahl-Garbehälter haben die Bezeichnung Gastronorm-Behälter (GN). Mit 1/3 bzw. 1/2 wird die Breite und Tiefe angegeben.
Nachkaufbares Zubehör DGGL 5 gelochter Garbehälter, GN 1/3 Fassungsvermögen 2,5 l / Nutzinhalt 2,0 l 325x175x65 mm (BxTxH) DGGL 6 gelochter Garbehälter, GN 1/3 Fassungsvermögen 4,0 l / Nutzinhalt 2,8 l 325x175x100 mm (BxTxH) DGG 7 ungelochter Garbehälter, GN 1/3 Fassungsvermögen 4,0 l / Nutzinhalt 2,8 l 325x175x100 mm (BxTxH) DGGL 8 gelochter Garbehälter, GN 1/2 Fassungsvermögen 2,0 l / Nutzinhalt 1,7 l 325x265x40 mm (BxTxH) DGD 1/3 Deckel für Garbehälter GN 1/3 DGD 1/2 Deckel für Garbehälter GN 1/2 6
Nachkaufbares Zubehör Auffangschale Zum Auffangen von herabtropfender Flüssigkeit, GN 2/3 325x350x40 mm (BxTxH) DGG 11 Backblech, GN 2/3 325x350x20 mm (BxTxH) Rost Zum Daraufstellen von eigenem Gargeschirr Reinigungs- und Pflegemittel Das Miele-Sortiment enthält auf Ihr Gerät abgestimmte Reinigungs- und Pflegemittel.
Nachkaufbares Zubehör Allzweck-Microfasertuch Zum Entfernen von Fingerabdrücken und leichten Verschmutzungen Silikonfett Zum Einfetten der Kupplungsdichtung Sonstiges Speisenthermometer Zum gradgenauen Braten Misst die Temperatur im Inneren des Fleisches (Kerntemperatur) Multi-Bräter KMB 5000-S Bräter aus Aluguss, antihaftversiegelt, mit Edelstahldeckel. Auch geeignet für die Bräterzone eines Induktions-Kochfeldes, alle Herde und Backöfen.
Elektroanschluss Es wird empfohlen, das Gerät über eine Steckdose an das Elektronetz anzuschließen. Dadurch wird der Kundendienst erleichtert. Achten Sie darauf, dass die Steckdose nach Einbau des Gerätes leicht zugänglich ist. Erfolgt der Anschluss nicht über eine Steckdose, beauftragen Sie bitte eine Elektro-Fachkraft, die die landesüblichen Vorschriften und die Zusatzvorschriften der örtlichen Elektroversorgungsunternehmen genau kennt und sorgfältig beachtet.
Elektroanschluss Gesamtleistung siehe Typenschild Anschluss und Absicherung AC 230 V / 50 Hz Überstromschutzschalter 16 A Auslösecharakteristik Typ B oder C Fehlerstromschutzschalter Zur Erhöhung der Sicherheit empfiehlt der VDE bzw. ÖVE, dem Gerät einen FI-Schutzschalter mit einem Auslösestrom von 30 mA vorzuschalten. Bei einer Absicherung ß100 mA kann es nach längerer Nichtinbetriebnahme zum Auslösen des FI-Schutzschalters kommen.
Elektroanschluss Vom Netz trennen Soll der Stromkreis des Gerätes vom Netz getrennt werden, machen Sie je nach Installation in der Verteilung folgendes: – Schmelzsicherungen Sicherungseinsätze aus den Schraubkappen ganz herausnehmen. oder: – Sicherungs-Schraubautomaten Prüfknopf (rot) drücken, bis der Mittelknopf (schwarz) herausspringt. oder: – Einbau-Sicherungsautomaten (Leitungs-Schutzschalter, mind. Typ B oder C!): Kipphebel von 1 (Ein) auf 0 (Aus) stellen.
System Miele|home Kommunikationsfähige Hausgeräte nutzen für die Kommunikation mit den Miele|home-Anzeigegeräten (z. B. SuperVision-Hausgerät, InfoControl) das hauseigene 230-Volt Stromnetz als Datenleitung (Powerline-Technik). Somit können jederzeit Informationen zu Ihrem Hausgerät am Anzeigegerät abgefragt werden, z. B. Betriebszustand, Fehlermeldung usw.
Miele|home SuperVision Ihr Dampfgarer/Combi-Dampfgarer bietet Ihnen die Funktion Miele|home SuperVision. Ihr Gerät kann als Anzeigegerät d dienen. Zentral können dann Informationen aller angemeldeten Geräte b im Display abgefragt werden, z. B. Betriebszustand, Fehlermeldungen. Darüber hinaus ertönen Signale bei Fehlermeldungen und Hinweisen. Um diese Möglichkeit nutzen zu können, muss Ihr Gerät mit dem Kommunikationsmodul (XKM 2000 SV) a nachgerüstet werden.
Miele|home SuperVision Werden mehrere Geräte eines Gerätetyps angemeldet, so werden diese mit einer fortlaufenden Ziffer gekennzeichnet, z. B. Waschautomat 1, Waschautomat 2. – weitere Anzeigegeräte Es empfiehlt sich, nur ein SuperVision-Hausgerät als Anzeigegerät anzumelden. Dadurch ist eine schnellere und sichere Datenübermittlung gewährleistet. Beschreibung der SuperVision-Anzeige Im Display werden alle angemeldeten Hausgeräte sowie das SuperVision-Hausgerät angezeigt.
Miele|home SuperVision Aufrufen der SuperVision-Anzeige Je nach Betriebszustand des Dampfgarers/Combi-Dampfgarers können Sie die SuperVision-Anzeige aufrufen. Gerät ist eingeschaltet Im Display erscheint das Hauptmenü: ^ Wählen Sie im Hauptmenü "SuperVision". Gerät ist in Betrieb Ein gewählter Garvorgang läuft ab oder ein Garvorgang wurde vorgewählt. Im Display erscheinen die aktuellen Eingaben für den Garvorgang. ^ Wählen Sie im Display unten links den Menüpunkt "SuperVision".
Miele|home SuperVision Einstellungen Wählen Sie im Hauptmenü "EinstellungenJ" und dann den Menüpunkt "Miele|home". Sie können nun die folgenden Menüpunkte anwählen oder ändern: Anzeigemöglichkeiten – SuperVision anzeigen Die SuperVision-Anzeige erscheint im Display. Die Einstellung ist werkseitig vorgegeben. – Anzeige nur bei Fehlern Die SuperVision-Anzeige erscheint nur bei Fehlermeldungen angemeldeter Hausgeräte und des Anzeigegerätes.
Miele|home SuperVision Signaltöne angemeldeter Geräte Hier sind alle Geräte aufgelistet, bei denen ein Signal nach einer Hinweismeldung und/oder nach einem Programmende ertönt. Sie können zwischen "ein" und "aus" wählen, je nachdem, ob das Signal am Anzeigegerät ertönen soll oder nicht. Ein akustisches Signal bei einer Fehlermeldung kann nicht ein- oder ausgeschaltet werden. Weiteres Gerät anmelden Miele|home-Hausgeräte sowie ein InfoControl können nachträglich angemeldet werden.
Miele|home SuperVision Störungen und Fehler Störung Ursache Das InfoControl erscheint nicht in der Auflistung der angemeldeten Geräte. Das ist keine Störung! Ein InfoControl erscheint nicht in der SuperVision- Anzeige. Kommunikationsfähige Hausgeräte erscheinen nicht in der Auflistung der angemeldeten Geräte. Anmeldung am kommunikationsfähigen Hausgerät wurde nicht durchgeführt. Den Anmeldevorgang am SuperVision-Hausgerät und am kommunikationsfähigen Hausgerät wiederholen.
Kundendienst, Typenschild Bei Störungen, die Sie nicht selbst beheben können, benachrichtigen Sie bitte: – Ihren Miele Fachhändler oder – den Miele Werkkundendienst. Die Telefonnummer des Werkkundendienstes finden Sie auf der Rückseite dieser Gebrauchsanweisung. Der Kundendienst benötigt die Modellbezeichnung und Fabrikationsnummer Ihres Gerätes. Beide Angaben finden Sie auf dem beiliegenden Typenschild. Kleben Sie hier das beiliegende Typenschild ein.
Änderungen vorbehalten / 2809 M.-Nr.
