Gebruiksaanwijzing Combi-stoomoven DGC 5080 Lees beslist de gebruiks- en montagehandleiding voordat u uw apparaat plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan uw apparaat. nl - NL M.-Nr.
Inhoud Veiligheidsinstructies en waarschuwingen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Een bijdrage aan de bescherming van het milieu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Algemeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Model . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Bijgeleverde accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inhoud Bediening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Tijdens een bereiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Het onderbreken van de bereiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Opslaan . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inhoud Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Algemeen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Front. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Ovenruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Toebehoren . . . . .
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Verantwoord gebruik Dit apparaat voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschriften. Onjuist gebruik echter kan persoonlijk letsel of beschadiging van het apparaat tot gevolg hebben. ~ Het apparaat is uitsluitend voor particulier huishoudelijk gebruik. Gebruik het alleen voor de toepassingen die in deze gebruiksaanwijzing worden beschreven. Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan en kan gevaarlijk zijn.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Kinderen Technische veiligheid ~ Maak gebruik van de vergrendeling, zodat kinderen het apparaat niet onbedoeld kunnen inschakelen. ~ Controleer het apparaat voor de in- ~ Houd kinderen in de gaten wanneer zij zich in de buurt van het apparaat bevinden. Laat kinderen nooit met het apparaat spelen. ~ Kinderen mogen het apparaat alleen zonder toezicht gebruiken als ze weten hoe ze het apparaat veilig moeten bedienen.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen ~ Als de stekker wordt verwijderd, mag dit apparaat uitsluitend door een vakman worden ingebouwd en aangesloten. Deze is precies op de hoogte van de landelijke voorschriften en van de voorschriften van het gemeentelijke energiebedrijf en houdt zich daar strikt aan. Wanneer er bij het inbouwen en aansluiten van het apparaat fouten worden gemaakt, kan de fabrikant niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die daar eventueel het gevolg van is.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Veilig gebruik ~ Houd het apparaat goed in de gaten ~ Trek altijd ovenwanten aan of ge- als u met olie en/of vetten werkt. Olie en vet kunnen bij oververhitting vlam vatten. Brandgevaar! bruik pannenlappen als u met het hete apparaat werkt. De ovenwanten of pannenlappen mogen niet nat of vochtig zijn, omdat ze de warmte dan beter geleiden.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen ~ Gebruik dit apparaat niet om er een ruimte mee te verwarmen. Door de hoge temperaturen kunnen brandbare voorwerpen in de buurt van het apparaat vlam vatten. Bovendien wordt hierdoor de levensduur van het apparaat verkort. ~ Als u een stopcontact in de buurt ~ Zorg ervoor dat gerechten altijd voldoende worden verhit. Eventuele bacteriën in het eten worden alleen gedood, wanneer de temperatuur hoog genoeg is (> 70 °C) en lang genoeg wordt aangehouden (> 10 min.).
Een bijdrage aan de bescherming van het milieu Het verpakkingsmateriaal Het afdanken van het apparaat De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. Het verpakkingsmateriaal is uitgekozen met het oog op een zo gering mogelijke belasting van het milieu en de mogelijkheden voor recycling. Oude elektrische en elektronische apparaten bevatten meestal nog waardevolle materialen. Ze bevatten echter ook schadelijke stoffen die nodig zijn geweest om de apparaten goed en veilig te laten functioneren.
Algemeen Model a b f q p o n c d e 6 5 4 3 2 1 i m lkj i h g a Bedieningspaneel b Wasemafvoer c Deurdichting d Vetfilter bovenwand e Stoomkanaal k Opvanggoot ovenruimte l Vetfilter achterwand m Bodemverwarmingselement n Ovenverlichting f Waterreservoir (met inzet) o Aansluitpunt voor de kerntemperatuurvoeler (Bratometer) g Ruimte waterreservoir p Temperatuurvoeler h Contactpunt waterreservoir q Afvoeropening ovenlucht i Geleiderails met de niveaus 1 - 6 j Stoomtoevoer 11
Algemeen Bijgeleverde accessoires U kunt de bijgeleverde accessoires (en andere accessoires) desgewenst ook nabestellen (zie "Bij te bestellen accessoires").
Algemeen Bratometer Voor op de graad nauwkeurig braden.
Algemeen Bedieningspaneel a Apparaat in- en uitschakelen b Keuzetoetsen c Cijfertoetsen d Kookwekker e "Clear"-toets f Display 14
Principe Sensortoetsen U bedient het apparaat door de betreffende sensortoets aan te tippen. Elke aanraking wordt met een akoestisch signaal bevestigd. U kunt het volume van het signaal wijzigen (zie "Instellingen / Volume"). Toets Functie s Apparaat in- en uitschakelen. C "Bladeren" in het menu. Keuze van de menupunten of waarden uit het display ernaast. (De toetsen lichten op als een keuze mogelijk is.) 0,1, 2, ... Invoer van temperaturen. Invoer van tijden.
Principe Display In het display verschijnen naast teksten ook symbolen: Symbool ß p Verschijnt met een menupunt of een verzoek (bijvoorbeeld "Verder"). Is aan een sensortoets toegewezen. U kiest het gewenste punt door de sensortoets ernaast aan te tippen. Er kunnen maximaal 3 regels worden weergegeven. Als er meer regels zijn, verschijnen deze pijlen. ---- Na de laatste keuzemogelijkheid verschijnt er een streepjeslijn. Daarna bent u weer bij het begin van de lijst. +/- Invoer van temperaturen.
Principe Opvangschaal Schuif de opvangschaal op het onderste niveau in de oven als u ovenpannen met gaten gebruikt of op het rooster braadt. Vocht wordt dan opgevangen en kan eenvoudig worden verwijderd. Vetfilter Het vetfilter in de bovenwand van de ovenruimte moet bij elke bereiding zijn geplaatst. Het vetfilter in de achterwand moet bij braden worden geplaatst. Bij stomen raden wij u aan het filter te verwijderen.
Principe Duur (bereidingstijd) Afhankelijk van de ovenfunctie kunt u een tijd instellen tussen 1 minuut en 10 dan wel 12 uur. Voor de automatische programma's, de onderhoudsprogramma's en voor het koken van menu's is de tijd in de fabriek vastgelegd. U kunt deze tijd niet veranderen.
Principe Ovenverlichting Om energie te besparen, is het apparaat standaard zo ingesteld dat de ovenverlichting na de start uitgaat. U kunt de ovenverlichting weer kort inschakelen door een niet-actieve sensortoets links of rechts naast het display aan te tippen. Mocht de ovenverlichting continu branden, dan is de standaardinstelling gewijzigd (zie "Instellingen / Verlichting"). Als de deur na afloop van een bereiding open blijft, wordt de ovenverlichting na 5 minuten automatisch uitgeschakeld.
Vóór het eerste gebruik Apparaat in gebruik nemen Als het apparaat op de netspanning wordt aangesloten, wordt het automatisch ingeschakeld. In het display verschijnt in het Duits de begroeting "Miele Willkommen". Daarna wordt u gevraagd enkele basisinstellingen uit te voeren die voor de ingebruikneming van het apparaat nodig zijn. Volg de aanwijzingen op het display.
Vóór het eerste gebruik Dagtijd Vervolgens wordt u gevraagd de dagtijd in te stellen. Hiervoor kunt u gebruik maken van de toetsen naast + en - of van de cijfertoetsen. Voer de dagtijd met 4 cijfers in, bijvoorbeeld 's ochtends 10 over 9 = 09:10. ^ Voer de uren en minuten in en bevestig met "OK". Dagtijdweergave Daarna verschijnt de vraag of de dagtijd moet worden weergegeven: Aan = de dagtijd wordt continu weergegeven.
Vóór het eerste gebruik Bij het apparaat wordt een tweede typeplaatje geleverd. Plak dit typeplaatje op de aangegeven plaats achter in uw gebruiksaanwijzing. Eerste reiniging Verwijder eventueel aanwezige beschermfolies. Waterreservoir Haal het waterreservoir uit het apparaat en verwijder de inzet (zie ook het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud / Waterreservoir"). Spoel het waterreservoir en de inzet grondig met heet water om.
Vóór het eerste gebruik Kookpunt justeren Vul het waterreservoir met water (zie het hoofdstuk "Principe van de bediening / Waterreservoir vullen") en schakel het apparaat gedurende 15 minuten in. Kies het programma "Stomen / Universeel" (100 °C). Ga daarbij te werk zoals beschreven in het hoofdstuk "Principe van de bediening". Hierdoor worden de watervoerende delen doorgespoeld en wordt het apparaat aangepast aan het kookpunt van het water. Het kookpunt wordt bepaald door de hoogteligging van de woonplaats.
Ovenfuncties Uitvoerige informatie over de volgende ovenfuncties en tips voor de omgang met het apparaat vindt u in de bijgevoegde documentatie.
Ovenfuncties Ovenfunctie / menu 2 Koken menu Voorgeprogram- Temperatuurmeerde temperabereik tuur - - - - °C 160 °F 325 °C 30 - 225 °F 85 - 435 Voor het gelijktijdig bereiden van verschillende voedingsmiddelen Eigen programma's Voor het samenstellen en opslaan van bereidingen U Taart/cake speciaal Voor roerdeeg ( Verwarmen °C 130 °F 265 °C 120 - 140 °F 250 - 285 ) Ontdooien °C 60 °F 140 °C 50 - 60 °F 120 - 140 T Verlichting - - - - - - Onderhoud Inweken Drogen F Ontkalken Inste
Principe van de bediening Waterreservoir vullen ^ Vul het waterreservoir ten minste tot aan de markering "min". Daarvoor hoeft u de inzet niet uit het reservoir te halen. Gebruik uitsluitend leidingwater, geen gedestilleerd water, mineraalwater of andere vloeistoffen! ^ Schuif het reservoir tot de aanslag in het apparaat. Als u het waterreservoir niet goed plaatst, zal de verwarming van het apparaat niet reageren en verschijnt na enige tijd de foutmelding F20 (zie ook het hoofdstuk "Nuttige tips").
Principe van de bediening Vochtigheid instellen (bij "Combi-koken" en "Verwarmen") ^ Voer met + / - of met de cijfertoetsen de gewenste vochtigheid in. Na afloop van de bereidingstijd Na afloop van de bereidingstijd klinkt er een akoestisch signaal en verschijnt in het display "Programma afgerond". Bij sommige ovenfuncties verschijnt bovendien "Stoomreductie". Wacht totdat de melding "Stoomreductie" verdwenen is, voordat u de ovendeur opent en het gerecht eruit haalt. ^ Schakel het apparaat uit.
Bediening Tijdens een bereiding Het onderbreken van de bereiding De bereiding wordt onderbroken als u de deur opent. De verwarming wordt uitgeschakeld en de resttijd wordt opgeslagen. Ovenfuncties met stoom: Als u de deur opent, komt er stoom vrij. Doe daarom een stap terug en wacht totdat de stoom is vervluchtigd. Voorkom dat de ovenpannen overstromen als u deze in de ovenruimte zet of eruit haalt. Vermijd ook elk contact met de hete stoom en de hete ovenwanden.
Bediening Opslaan U kunt een lopend bereidingsproces opslaan, waardoor u het later via het menu "Eigen programma's" kunt oproepen. ^ Kies "Wijzigen". ^ Tip een van de sensortoetsen naast de pijltjes aan totdat "Opslaan als" verschijnt. ^ Kies "Opslaan als". In het display verschijnt een samenvatting. ^ Bevestig met "Verder". ^ Ga vervolgens te werk zoals beschreven in de rubriek "Eigen programma's" onder "Opslaan".
Bediening Stomen / Ontdooien ^ Vul het waterreservoir en schuif het in het apparaat. ^ Gebruik voor de opvangschaal het onderste niveau. ^ Zet het voedingsmiddel in het apparaat. ^ Schakel het apparaat in. ^ Kies de gewenste ovenfunctie. ^ Bevestig de voorgeprogrammeerde temperatuur met "OK" of voer de gewenste temperatuur in en bevestig deze waarde. ^ Voer de duur (bereidingstijd) in en bevestig met "OK". Na de bevestiging van de bereidingstijd start het apparaat automatisch.
Bediening Bratometer U kunt de Bratometer (kerntemperatuurvoeler) voor de ovenfuncties "Combi-koken / Braden" en "Hetelucht plus" gebruiken. Als de Bratometer voor een automatisch programma moet worden gebruikt, verschijnt er een melding in het display. ^ Steek de voeler helemaal in het vlees. De punt moet zich in het dikste gedeelte van het vlees bevinden. De punt mag niet in aanraking komen met een vetlaag of een bot.
Bediening Combi-koken De ovenfunctie "Combi-koken" werkt met een combinatie van hete lucht en stoom. U kunt u maximaal zes bereidingsstappen combineren tot een bereidingsproces. Voor elke stap kunt u een eigen temperatuur, vochtigheid, bereidingstijd (duur) of kerntemperatuur instellen. Het bereidingsproces wordt afgewerkt in de volgorde waarin de afzonderlijke stappen zijn ingevoerd. Als voorbeeld volgt hier een bereiding die uit 3 stappen bestaat. ^ Vul het waterreservoir en schuif het in het apparaat.
Bediening Stap 2 ^ Voer de temperatuur in en bevestig de waarde met "Verder". ^ Voer de vochtigheid in en bevestig de waarde met "Verder". ^ Kies "Duur" of "Kerntemperatuur instellen" (alleen bij braden). ^ Voer de duur of de kerntemperatuur in en bevestig de invoer met "Verder". ^ Kies "Nog een stap toevoegen". Stap 3 ^ Voer de temperatuur in en bevestig de waarde met "Verder". ^ Voer de vochtigheid in en bevestig de waarde met "Verder". ^ Kies "Duur" of "Kerntemperatuur instellen" (alleen bij braden).
Bediening Hetelucht plus / Taart/cake speciaal Bij deze ovenfuncties moet zich het lege waterreservoir in het apparaat bevinden om het vocht op te nemen dat afkomstig is uit het voedingsmiddel. Het vetfilter in de achterwand moet bij bakken worden verwijderd. Alleen bij pruimentaart en bij royaal belegde pizza's moet het vetfilter wel worden geplaatst. De oven start automatisch zodra u de (voorgeprogrammeerde) temperatuur bevestigt. U kunt een bereidingstijd (duur) instellen tussen 1 minuut en 12 uur.
Bediening Automatic De gewichtsaanduidingen bij de automatische programma's betreffen het gewicht per stuk. U kunt dus één moot zalm van 250 g bereiden, maar ook 10 moten van 250 g tegelijk. ^ Vul het waterreservoir en schuif het in het apparaat. ^ Schakel het apparaat in (s). ^ Kies het gewenste programma. ^ Kies het gewenste voedingsmiddel. Afhankelijk van het gekozen programma en het voedingsmiddel – verschijnen aanwijzingen met betrekking tot de Bratometer, het niveau en het tijdstip van inschuiven.
Bediening Koken menu Het programma "Koken menu" werkt uitsluitend met stoom. Vlees wordt dus niet bruin! U kunt maximaal drie componenten kiezen, bijvoorbeeld vis met een bijgerecht en groente. De verschillende componenten kunnen in willekeurige volgorde worden gekozen. Het apparaat sorteert de componenten automatisch op bereidingstijd. Het voedingsmiddel met de langste bereidingstijd moet het eerst in de oven worden geplaatst. ^ Vul het waterreservoir en schuif het in het apparaat.
Bediening Eigen programma's U kunt maximaal 25 bereidingen van maximaal 6 stappen onder een eigen naam in het menu "Eigen programma's" opslaan. Alle onder "Eigen programma's" genoemde ovenfuncties kunnen met elkaar worden gecombineerd. Als u nog geen eigen programma heeft opgeslagen, verschijnen alleen de ovenfuncties. Als u al eigen programma's heeft opgeslagen, verschijnt de volgende keuzelijst: Kiezen Met deze functie kunt u eigen programma's oproepen en starten.
Bediening Opslaan U kunt de bereiding opslaan onder de naam die de elektronica aanreikt (bijvoorbeeld "Gerecht 1"), onder een door u gekozen naam (bijvoorbeeld "Minestrone"), of u kunt voor een combinatie van beide namen kiezen (bijvoorbeeld "Gerecht 1 Minestrone"). Met de sensortoetsen links en rechts naast het alfabet markeert u de gewenste letters. Bevestig uw keuze met "Teken kiezen". Hoofdletters en kleine letters worden automatisch weergegeven. Sluit het geheel met "Naam bevestigen" af.
Extra functies Starttijd / einde U kunt de start tot een later tijdstip uitstellen. Het apparaat wordt dan automatisch ingeschakeld. Bij de functies "Koken menu" en "Onderhoud" is dit niet mogelijk. Met "Starttijd" bepaalt u de tijd waarop de bereiding moet beginnen. Met "Einde" bepaalt u de tijd waarop de bereiding moet zijn beëindigd. U kunt deze functie niet gebruiken, wanneer de temperatuur in de ovenruimte te hoog is, bijvoorbeeld na het einde van een bereiding.
Extra functies Kookwekker De kookwekker kunt u instellen om bepaalde processen te bewaken. U kunt de kookwekker ook tijdens een lopende bereiding gebruiken. U kunt een tijd instellen tussen 1 seconde en 9 uur, 59 minuten en 59 seconden. Een tijd tot 10 minuten wordt in minuten en seconden weergegeven, een tijd vanaf 10 minuten in uren en minuten. De kookwekkertijd moet in minuten en seconden dan wel in uren, minuten en seconden worden ingevoerd. Voorbeeld: 8 minuten = -:-8:00.
Extra functies Verlichting U kunt de verlichting van de ovenruimte continu inschakelen, bijvoorbeeld voor de reiniging. ^ Schakel het apparaat in (s). ^ Kies "Verlichting". Vergrendeling apparaat Deze vergrendelingsfunctie voorkomt dat het apparaat onbedoeld wordt ingeschakeld. Standaard is de vergrendelingsfunctie uitgeschakeld. Om de functie te kunnen activeren, moet u eerst eenmalig de standaardinstelling op "Toelaten" zetten (zie het hoofdstuk "Instellingen - Veiligheid").
Instellingen U kunt voor sommige instellingen een alternatief kiezen. U kunt achtereenvolgens meerdere instellingen wijzigen. Ga als volgt te werk: ^ Schakel het apparaat in. ^ Kies het menu "Instellingen". ^ Kies de instelling die u wilt wijzigen. Een vinkje L geeft de actuele instelling aan. Als in de submenu's binnen 5 minuten geen keuze wordt gemaakt, springt de weergave terug naar het menu "Instellingen". Taal J Het apparaat kan op allerlei talen worden ingesteld.
Instellingen Verlichting U kunt kiezen of de verlichting tijdens de gehele bereiding of slechts gedurende 15 seconden moet branden. Start Het apparaat is standaard zo ingesteld dat de oven enkele seconden na de laatst ingevoerde waarde automatisch start. U kunt deze instelling wijzigen. U moet de oven dan handmatig starten. Stoomreductie U kunt deze functie aan- en uitzetten. Kies voor uitschakelen als u meerdere voedingsmiddelen wilt bereiden die op verschillende tijdstippen in de oven worden geplaatst.
Instellingen Waterhardheid Uw apparaat staat standaard ingesteld op hardheidsgraad IV (zeer hard 4). U kunt deze instelling aanpassen als deze waterhardheid niet overeenkomt met de waterhardheid in uw regio. De hardheid van het water kunt u vaststellen met behulp van de bijgeleverde teststrip. Maar u kunt ook contact opnemen met het waterleidingbedrijf. De waterhardheid wordt aangegeven in hardheidsgraden (I tot IV) of in graden Duitse hardheid (1 tot >21 °dH).
Instellingen Miele{home Bij te bestellen accessoire. Dit menupunt verschijnt alleen als het apparaat voorzien is van een communicatiemodule. Afhankelijk van de aanmeld-status van het apparaat verschijnt de volgende melding: Miele{home installatie Het apparaat is nog niet bij Miele{home aangemeld. De beschrijving van de aanmelding vindt u in de gebruiksaanwijzing "Miele{home" die bij de communicatiemodule hoort. Miele{home SuperVision Het apparaat is bij Miele{home aangemeld.
Instellingen Fabrieksinstellingen Alle instellingen: Alle onder "Instellingen" uitgevoerde wijzigingen worden weer op de fabrieksinstellingen gezet. Eigen programma's blijven behouden. Alleen de eigen programma's worden gewist. Alleen het hoofdmenu wordt weer op de fabrieksinstellingen gezet. Alleen gewijzigde voorgeprogrammeerde temperaturen worden weer op de fabrieksinstellingen gezet.
Reiniging en onderhoud Algemeen Reinig het apparaat na elk gebruik en wrijf het daarna weer droog. Laat het apparaat wel eerst afkoelen. Sluit de ovendeur pas als het apparaat helemaal opgedroogd is. Gebruik voor het reinigen van het apparaat nooit een stoomreiniger. Stoom kan in aanraking komen met delen die onder spanning staan en zo kortsluiting veroorzaken. Gebruik voor de reiniging geen professionele afwasmiddelen maar alleen normale huishoudelijke afwasmiddelen.
Reiniging en onderhoud Front Verwijder verontreinigingen op het front bij voorkeur meteen. Als verontreinigingen te lang inwerken, kunt u ze soms niet meer verwijderen en kunnen de oppervlakken verkleuren of aangetast worden. Reinig het front met een schoon sponsdoekje, afwasmiddel en warm water. Wrijf het daarna met een zachte doek droog. U kunt voor het reinigen ook een schoon, vochtig microvezeldoekje zonder reinigingsmiddel gebruiken. Alle oppervlakken zijn krasgevoelig.
Reiniging en onderhoud Ovenruimte De ovenruimte is van roestvrij staal waarvan het oppervlak PerfectClean-veredeld is. Door de veredeling krijgt het materiaal een glanzende uitstraling. PerfectClean-veredelde oppervlakken kenmerken zich door zeer goede anti-aanbakeigenschappen en een zeer eenvoudige reiniging. Voor een optimaal resultaat moet u de oppervlakken na elk gebruik reinigen. Als het PerfectClean-oppervlak door eerdere verontreinigingen bedekt is, neemt de anti-aanbakwerking af.
Reiniging en onderhoud Na een bereiding met stoom Condens kunt u gemakkelijk met een spons of een sponsdoekje verwijderen. Verwijder lichte vetresten met een sponsdoekje, afwasmiddel en warm water. Wis het geheel met schoon water af. Wrijf de ovenruimte na het reinigen met een doek droog. Daarna kunt u het apparaat automatisch laten drogen (zie de rubriek "Onderhoud - Drogen"). Na braden of bakken Verwijder lichte verontreinigingen met een keukensponsje, heet water en afwasmiddel.
Reiniging en onderhoud Bodemverwarmingselement Het bodemelement kan na verloop van tijd verkleuren omdat het in aanraking komt met vloeistoffen. Deze verkleuringen kunt u met een speciaal spiraalsponsje (bijvoorbeeld Spontex Spirinett) verwijderen. Deurdichting De dichting tussen de binnenkant van de deur en de ovenruimte kan door vetresten broos worden en breken.
Reiniging en onderhoud Toebehoren Opvangschaal, rooster, stoomovenpan, bakplaat Reinig de opvangschaal, het rooster, de ovenpan en de bakplaat na elk gebruik. Alle delen kunnen in een afwasautomaat worden gereinigd. Blauwe vlekken in de ovenpannen kunt u met azijn verwijderen. U kunt ook het Miele-reinigingsmiddel voor keramische platen en roestvrij staal gebruiken (zie "Bij te bestellen accessoires"). Spoel de ovenpannen daarna met schoon water af om alle resten van het reinigingsmiddel te verwijderen.
Reiniging en onderhoud Vetfilter Reinig de vetfilters na elk braden met een sopje van afwasmiddel of in de afwasautomaat. ^ Trek het filter in de achterwand er naar boven toe uit. In de afwasautomaat wordt het filter uit de achterwand het schoonst als u het plat in het apparaat legt. Afhankelijk van het gebruikte reinigingsmiddel kan het filteroppervlak blijvend verkleuren. Het functioneren van het filter wordt hierdoor niet beïnvloed.
Reiniging en onderhoud Waterreservoir Haal het waterreservoir na elk gebruik uit het apparaat, giet het leeg en maak het droog. ^ Druk op de beide vergrendelingspunten om de inzet te ontgrendelen en verwijder de inzet. ^ Plaats de inzet pas weer in het reservoir als beide delen helemaal droog zijn. Het terugplaatsen gaat het best als u de inzet schuin in het reservoir steekt a en vervolgens laat zakken b.
Reiniging en onderhoud Dichting waterreservoir Als u het waterreservoir na verloop van tijd alleen nog met moeite kunt plaatsen of uitnemen of als de foutmelding F20 verschijnt, moet de dichting worden ingevet. Gebruik daarvoor een kleine hoeveelheid van het bijgeleverde siliconenvet (zie "Bijgeleverde accessoires"). Voor het invetten hoeft u de dichting niet los te halen. Let op! – Verwijder siliconenvet dat op de huid terechtkomt door afwissen of afspoelen.
Reiniging en onderhoud Onderhoud Inweken ^ Laat de ovenruimte afkoelen. ^ Verwijder alle accessoires en vul het waterreservoir. ^ Kies "Onderhoud". ^ Kies "Inweken". Het inweken duurt ca. 10 minuten. Drogen ^ Maak de ovenruimte alvast met een doek droog. ^ Kies "Onderhoud". ^ Kies "Drogen". Het drogen duurt ca. 20 minuten. Ontkalken Voor een optimale ontkalking adviseren wij de speciale ontkalkingstabletten van Miele (zie "Bij te bestellen accessoires").
Reiniging en onderhoud ^ Bereid in het waterreservoir 1 l ontkalkingsvloeistof. Houdt u zich daarbij aan de aanwijzingen op de verpakking van het ontkalkingsmiddel. ^ Schuif het reservoir tot de aanslag in het apparaat. ^ Schakel het apparaat in en kies "Onderhoud - Ontkalken". ^ Bevestig met "Verder". Het ontkalkingsprogramma start en kan alleen in de eerste minuut nog worden onderbroken. Daarna niet meer.
Reiniging en onderhoud Deur U kunt gemakkelijker bij de ovenruimte als u de ovendeur verwijdert. Deur demonteren ^ Open de deur helemaal. ^ Klap de vergrendelingsbeugels van de deurscharnieren omhoog. ^ Sluit de deur langzaam, totdat de omhooggeklapte vergrendelingsbeugels de ovenrand raken. ^ Trek de deur met beide handen gelijkmatig schuin naar boven toe uit de scharnieren (zie afbeelding). Deur terugplaatsen ^ Plaats de deur op de scharnieren. ^ Open de deur helemaal.
Reiniging en onderhoud Deur uit elkaar halen De ovendeur is voorzien van drie glasplaten: de binnenste a, de middelste b en de buitenste c. Mocht u verontreinigingen tussen de glasplaten constateren, dan kunt u de deur uit elkaar halen en de glasplaten afzonderlijk reinigen. ^ Demonteer de deur. ^ Leg de deur op een zachte ondergrond op een tafel. Zorg dat de binnenste glasplaat a boven ligt en dat de kant van de greep zich aan de voorkant bevindt (dus naar u toe ligt).
Reiniging en onderhoud ^ Haal de binnenste glasplaat naar u toe en trek de plaat dan zover mogelijk in de houder naar voren (zie afbeelding). ^ Schuif de middelste glasplaat b in de houder d in de richting van de pijl in de voorste klemmen e.
Reiniging en onderhoud ^ Trek de middelste glasplaat b achter uit de houder omhoog en haal de plaat uit de voorste klemmen (zie afbeelding). U kunt de afzonderlijke glasplaten nu reinigen met een spons, een beetje afwasmiddel en warm water. Wrijf de platen daarna weer met een zachte doek droog.
Reiniging en onderhoud Deur weer in elkaar zetten ^ Zet de middelste glasplaat eerst in de voorste klemmen en druk de plaat dan achter vast. Zorg dat bij het terugzetten van de glasplaat het materiaalnummer f in de rechter benedenhoek leesbaar is. ^ Schuif de middelste glasplaat tot aan de aanslag naar achteren. f 1234578 ^ Schuif dan de binnenste glasplaat tot aan de aanslag terug in de houder (zie afbeelding).
Nuttige tips ,Reparaties aan elektrische apparaten mogen alleen door vakmensen worden uitgevoerd. Ondeskundig uitgevoerde reparaties leveren gevaar op voor de gebruiker. Wat moet u doen als . . . ... u het apparaat niet kunt inschakelen? Controleer of de zekering van de huisinstallatie doorgeslagen is. Is dat niet het geval, haal dan ca. 1 minuut de elektrische spanning van het apparaat en wel als volgt: – Schakel de hoofdschakelaar van de huisinstallatie uit c.q.
Nuttige tips ... u het waterreservoir slechts met moeite tot de aanslag kunt inschuiven dan wel uit het apparaat kunt halen? Vet de dichting van het waterreservoir met een kleine hoeveelheid siliconenvet in, zoals beschreven in "Reiniging en onderhoud - Dichting waterreservoir". ... de opwarmfase ongebruikelijk lang duurt? Controleer de bodem van het waterreservoir. Als daar ongebruikelijk veel kalk is afgezet, moet u de ingestelde waterhardheid controleren.
Nuttige tips ... bij het voortzetten van de bereiding een fluitend geluid te horen is? Na het sluiten van de deur wordt het drukverschil vereffend. Hierbij kan een fluitend geluid ontstaan. Dit geluid is normaal en er is dus geen sprake van een defect. ... de verlichting van de ovenruimte defect is? Neem contact op met Miele als de lamp moet worden vervangen. ... de functies "Starttijd" en "Einde" niet in het display verschijnen? – Bij "Koken menu" en "Onderhoud" zijn deze functies niet beschikbaar.
Nuttige tips ... in het display een F met een getal verschijnt? Deze combinatie geeft een foutmelding aan. – F 20: Het apparaat wordt niet warm. Controleer eerst of het waterreservoir tot aan de aanslag in het apparaat is geschoven en schakel het apparaat uit en weer in. – Als de temperatuur bij het begin van de opwarmfase binnen 5 minuten niet met minimaal 2 °C stijgt, verschijnt er een foutmelding. Dit kan gebeuren als u bijvoorbeeld grote hoeveelheden diepvriesproducten bereidt.
Bij te bestellen accessoires Het Miele-assortiment omvat ook tal van nuttige accessoires die speciaal op uw apparaat zijn afgestemd. U kunt deze producten via internet bestellen. De producten zijn ook verkrijgbaar bij Miele (zie omslag) en bij uw Miele-vakhandelaar. Stoomovenpannen De roestvrijstalen ovenpannen zijn pannen die aan de Gastro-norm voldoen (GN). Met 1/3 en 1/2 worden de breedte en de diepte aangegeven.
Bij te bestellen accessoires DGGL 5 Ovenpan met gaten, GN 1/3, inhoud 2,5 l / nuttige inhoud 2,0 l 325x175x65 mm (BxDxH) DGGL 6 Ovenpan met gaten, GN 1/3, inhoud 4,0 l / nuttige inhoud 2,8 l 325x175x100 mm (BxDxH) DGG 7 Ovenpan zonder gaten, GN 1/3, inhoud 4,0 l / nuttige inhoud 2,8 l 325x175x100 mm (BxDxH) DGGL 8 Ovenpan met gaten, GN 1/2, inhoud 2,0 l / nuttige inhoud 1,7 l 325x265x40 mm (BxDxH) DGD 1/3 Deksel voor ovenpannen GN 1/3 DGD 1/2 Deksel voor ovenpannen GN 1/2 68
Bij te bestellen accessoires Opvangschaal Voor het opvangen van vocht, GN 2/3, 325x350x40 mm (BxDxH) DGG 11 Bakplaat, GN 2/3 325x350x20 mm (BxDxH) Rooster Om kookgerei op te zetten Reinigings- en onderhoudsmiddelen Het Miele-assortiment omvat ook reinigings- en onderhoudsmiddelen die speciaal op de apparaten zijn afgestemd.
Bij te bestellen accessoires Universeel microvezeldoekje Voor het verwijderen van vingerafdrukken en lichte verontreinigingen Siliconenvet Voor het invetten van de dichting in het waterreservoir Diversen Bratometer Voor op de graad nauwkeurig braden. Meet de temperatuur in de kern van het vlees (kerntemperatuur) Multi-braadpan KMB 5000-S Speciale aluminium braadpan met anti-aanbaklaag, met deksel van roestvrij staal. Ook geschikt voor fornuizen en bakovens en voor de braadzone van inductiekookplaten.
Elektrische aansluiting Aansluiting op een geaard stopcontact wordt aanbevolen, omdat dat eventuele werkzaamheden van de technicus gemakkelijker maakt. Het stopcontact moet ook na het inbouwen toegankelijk zijn. Wordt de stekker verwijderd, dan mag het apparaat uitsluitend door een erkend elektricien op het elektriciteitsnet worden aangesloten. Deze is op de hoogte van de landelijke voorschriften en de voorschriften van het plaatselijke energiebedrijf.
Elektrische aansluiting Aansluitwaarde zie typeplaatje Aansluiting AC 230 V / 50 Hz Zekering: 16 A (type B of C) Aardlekschakelaar Om extra veiligheid te kunnen garanderen, wordt in de EU-voorschriften en -richtlijnen voor Nederland geadviseerd de huisinstallatie van een aardlekschakelaar (30 mA) te voorzien. Bij een beveiliging ß 100 mA kan de aardlekschakelaar reageren, als het apparaat wordt ingeschakeld, nadat het enige tijd niet gebruikt is.
Elektrische aansluiting Spanningsvrij maken Moet het apparaat spanningsvrij worden gemaakt, ga dan, afhankelijk van de situatie, als volgt te werk: – Bij zekeringen: Draai de zekering los en haal deze uit de houder. – Bij een zekeringsautomaat: Druk op de testknop (rood) totdat de middelste knop (zwart) eruitspringt. – Bij een inbouwzekeringsautomaat: (zelfuitschakelaar, min. type B of C) Zet de tuimelschakelaar van 1 (Aan) op 0 (Uit).
Miele|home Voor communicatie geschikte apparaten maken voor de communicatie met de Miele|home-weergave-apparaten (SuperVision-apparaat, InfoControl) gebruik van het stroomnet (230 V) in huis (Powerline-techniek). Zo kunt u op elk moment informatie over uw apparaat op het weergave-apparaat aflezen, bijvoorbeeld de status, een foutmelding, etc.
Miele|home SuperVision Uw stoomoven/combi-stoomoven is geschikt voor Miele|home SuperVision. Dit houdt in dat u uw apparaat als weergave-apparaat d kunt gebruiken. U kunt hiermee centraal informatie opvragen over alle aangemelde apparaten b. U kunt bijvoorbeeld de status aflezen of foutmeldingen. Daarnaast wordt u bij foutmeldingen of aanwijzingen met akoestische signalen gewaarschuwd. Om deze mogelijkheid te kunnen benutten, moet u uw apparaat voorzien van de communicatiemodule (XKM 2000 SV) a.
Miele|home SuperVision Als u meerdere apparaten van één productgroep aanmeldt, dan krijgen deze een doorlopend nummer, bijvoorbeeld wasautomaat 1, wasautomaat 2, etc. – Andere weergave-apparaten Het verdient aanbeveling slechts een SuperVision-apparaat als weergave-apparaat aan te melden. Dan is een snellere en betrouwbare gegevensoverdracht gewaarborgd. Beschrijving van de SuperVision-weergave In het display worden alle aangemelde apparaten en het SuperVision-apparaat weergegeven.
Miele|home SuperVision SuperVision-weergave oproepen Afhankelijk van de status van de stoomoven/combi-stoomoven kunt u de SuperVision-weergave oproepen. Apparaat is ingeschakeld In het display verschijnt het hoofdmenu. ^ Kies in het hoofdmenu "SuperVision". Apparaat is in gebruik Een gekozen bereiding wordt uitgevoerd of er is een bereiding geprogrammeerd. In het display verschijnen de actuele waarden van de bereiding. ^ Kies in het display links onder het menupunt "SuperVision".
Miele|home SuperVision Instellingen Kies in het hoofdmenu "InstellingenJ" en dan het menupunt "Miele|home". U kunt nu de volgende menupunten kiezen of wijzigen: Weergavemogelijkheden – SuperVision weergeven De SuperVision-weergave verschijnt in het display. Dit is de standaardinstelling. – Weergave alleen bij foutmeldingen De SuperVision-weergave verschijnt alleen bij foutmeldingen van aangemelde apparaten en van het weergave-apparaat. De SuperVision-weergave kan niet via het hoofdmenu worden opgeroepen.
Miele|home SuperVision Geluidssignalen aangemelde apparaten Hier worden alle apparaten opgesomd waarbij een signaal te horen is als er een aanwijzing in het display verschijnt en/of bij het programma-einde. U kunt kiezen uit "Aan" en "Uit", afhankelijk van de vraag of u het signaal op het weergave-apparaat wilt horen of niet. Een akoestisch signaal bij een foutmelding kan niet worden in- of uitgeschakeld.
Miele|home SuperVision Storingen en foutmeldingen Storing Oorzaak In de lijst van aangemelde apparaten ontbreekt de InfoControl. Dit is geen storing! Een InfoControl verschijnt niet in het SuperVision-display. In de lijst van aangemelde apparaten ontbreekt een voor communicatie geschikt apparaat. Het voor communicatie ge- Herhaal de aanmeldprocedure schikte apparaat is niet bij het SuperVision-apparaat en aangemeld. bij het voor communicatie geschikte apparaat.
Klantcontacten / typeplaatje Voor storingen die u niet zelf kunt verhelpen, waarschuwt u – uw Miele-vakhandelaar of – de afdeling Klantcontacten van Miele. De gegevens van Miele vindt u op de achterkant van deze gebruiksaanwijzing. Voor een goede en vlotte afhandeling moet de afdeling Klantcontacten weten welk type apparaat u heeft en welk serienummer het heeft. Beide gegevens vindt u op het typeplaatje.
Wijzigingen voorbehouden / 3509 M.-Nr.
