Gebrauchs- und Montageanweisung Dampfgarer DG 4050 DG 4060 Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsund Montageanweisung vor Aufstellung Installation - Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät. D M.-Nr.
Inhalt Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Geräteansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Mitgeliefertes Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Nachkaufbares Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Sicherheitshinweise und Warnungen .
Inhalt Geräteeinstellungen ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Sprache J . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Tageszeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Hauptmenü . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Start . . . . . . . . . .
Inhalt Was tun, wenn ...? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 Kundendienst, Typenschild. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 Einbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Sicherheitshinweise zum Einbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Geräte- und Einbaumaße. . . . . . . . . .
Gerätebeschreibung Geräteansicht a Ein-/Aus-Schalter (versenkbar) l Dampfeintritt b Funktionswähler mit Dreh- und Drückfunktion (versenkbar) m Auffangrinne am Garraum c Display d Automatischer Türöffner für Dampfreduzierung n Bodenheizkörper o Temperaturfühler p Austrittsöffnung für Garraumluft e Wrasenaustritt f Türdichtung g Dampfkanal h Einschubfach i Wasserbehälter (mit Einsatz) j Steckkontakt k Aufnahmegitter mit 4 Einschubebenen 5
Gerätebeschreibung Mitgeliefertes Zubehör Sie können jedes Zubehörteil bei Bedarf nachbestellen. Informationen zu Bestellmöglichkeiten finden Sie im Kapitel "Nachkaufbares Zubehör.
Gerätebeschreibung Nachkaufbares Zubehör Edelstahl-Garbehälter Bezeichnung Verwendungszweck DGG 2 ungelocht (GN 1/3)* Für die Zubereitung von Speisen in Soßen und Fond sowie für Nudeln und Reis DGG 3 ungelocht (GN 1/2) Wie DGG 2, allerdings tiefer DGGL 4 gelocht (GN 1/2) Für die Zubereitung von Gemüse, Fisch und Fleisch, die nicht in Soße gegart werden DGGL 5 gelocht (GN 1/3) Fassungsver- Höhe in mögen / Nutzinhalt in l mm Breite x Tiefe in mm 2,5 / 2,0 65 325 x 175 4,0 / 3,1 65 325 x 265 4
Gerätebeschreibung Reinigungs- und Pflegemittel Bezeichnung Verwendungszweck Entkalkertabletten 6 Stück Zum Entkalken von Miele Dampfgarern und Kaffeevollautomaten Edelstahl-Pflegemittel 250 ml Zur Pflege von Edelstahlfronten: Einfache Entfernung von Wasserstreifen, Flecken und Fingerabdrücken Ceranfeldreiniger 250 ml Zur Entfernung von Verfärbungen des Bodenheizkörpers durch herabtropfende Flüssigkeiten Miele{home Kontakt: Das Miele|home System bietet Ihnen die Möglichkeit, jederzeit Informatione
Sicherheitshinweise und Warnungen Lesen Sie vor dem ersten Benutzen aufmerksam die Gebrauchsanweisung. Dadurch schützen Sie sich selbst und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät. Personen, die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu bedienen, dürfen dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen.
Sicherheitshinweise und Warnungen Sachgemäßer Gebrauch Das Gerät darf nur in eingebautem Zustand benutzt werden. Nur so ist sichergestellt, dass Sie nicht mit Strom führenden Teilen in Berührung kommen. Dieses Gerät ist nur für die Verwendung im Haushalt, nicht für gewerbliche Zwecke bestimmt. Benutzen Sie das Gerät nur für die in dieser Gebrauchsanweisung beschriebenen Anwendungsarten. Andere Anwendungsarten sind unzulässig und möglicherweise gefährlich.
Sicherheitshinweise und Warnungen Kinder im Haushalt Achten Sie darauf, dass Kinder nicht die Gerätetür öffnen, wenn das Gerät in Betrieb ist. Halten Sie Kinder vom Gerät fern, bis es so weit abgekühlt ist, dass jegliche Verbrennungsgefahr ausgeschlossen ist. Nutzen Sie die Sicherheitseinrichtungen, damit Kinder das Gerät nicht unbeaufsichtigt einschalten oder Einstellungen ändern können. Das Gerät ist für die Benutzung durch Erwachsene bestimmt, die den Inhalt dieser Gebrauchsanweisung genau kennen.
Sicherheitshinweise und Warnungen Schutz des Gerätes vor Beschädigungen Erhitzen Sie in diesem Gerät keine geschlossenen Konserven und kochen Sie keine Dosen ein. In den Behältern entsteht ein Überdruck, sie können platzen und den Garraum beschädigen. Darüber hinaus besteht Verletzungs- und Verbrühungsgefahr. Bewahren Sie keine fertigen Speisen im Garraum auf. Dies könnte zur Korrosion des Gerätes führen. Benutzen Sie im Garraum keine Gegenstände, die rosten können. Dies kann zur Korrosion führen.
Sicherheitshinweise und Warnungen Schutz vor Verbrennungen und Verbrühungen Schützen Sie Ihre Hände bei allen Arbeiten am heißen Gerät mit wärmeisolierten Handschuhen, Topflappen oder Ähnlichem. Achten Sie darauf, dass diese Textilien nicht nass oder feucht sind. Dadurch wird ihre Wärmeleitfähigkeit erhöht, und es kann zu Verbrennungen kommen.
Sicherheitshinweise und Warnungen Schutz vor weiteren Gefahren Achten Sie beim Benutzen einer Steckdose in Gerätenähe darauf, dass die Netzanschlussleitung des jeweiligen Elektrogerätes nicht in der Gerätetür eingeklemmt wird. Die Leitungsisolierung könnte beschädigt werden. Stromschlaggefahr! Erhitzen Sie Speisen immer ausreichend. Evtl. vorhandene Keime in den Speisen werden nur durch genügend hohe Temperaturen und eine ausreichend lange Einwirkzeit abgetötet.
Aktiver Umweltschutz Entsorgung der Verpackung Entsorgung des Altgerätes Die Verpackung ist nötig, da sie das Gerät vor Transportschäden schützt. Ihr Händler nimmt die Verpackung im Allgemeinen zurück. Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Sollten Sie die Transportverpackung selbst entsorgen, erfragen Sie bitte die Anschrift des nächsten Wertstoffcenters oder Recyclinghofes bei Ihrer Gemeinde- oder Stadtverwaltung.
Gerät in Betrieb nehmen Im Auslieferungszustand sind die Bedienelemente versenkt. Sie können das Gerät nur bedienen, wenn Sie sie herausdrücken. Wenn das Gerät ans Netz angeschlossen wird, schaltet es sich automatisch ein, und im Display erscheint eine Begrüßung. Willkommen Nach kurzer Zeit wechselt die Anzeige zur Spracheinstellung. INDSTILLINGER F #eština Sprog F dansk deutsch (A) deutsch (CH) H ^ Drehen Sie den Funktionswähler (rechts), bis die gewünschte Sprache hell unterlegt ist.
Gerät in Betrieb nehmen ^ Drehen Sie den Funktionswähler, bis die gewünschte Stunde im Display angezeigt wird, und bestätigen Sie durch leichtes Drücken. Die Minuten werden hell unterlegt. ^ Drehen Sie den Funktionswähler, bis die gewünschte Minute im Display angezeigt wird, und bestätigen Sie durch leichtes Drücken. Jetzt werden Sie aufgefordert, die Tageszeitanzeige im Display ein- oder auszuschalten.
Gerät in Betrieb nehmen Wasserhärte einstellen Ihr Gerät ist ab Werk auf den Wasserhärtebereich IV (sehr hart 4) eingestellt. Sollte Ihr Wasser einen anderen Härtebereich aufweisen, stellen Sie bitte den zutreffenden Härtebereich selbst ein, sofern dies beim Einbau noch nicht geschehen ist. Den Härtebereich für Ihr Wasser können Sie mit Hilfe des mitgelieferten Teststreifens ermitteln oder bei Ihrem zuständigen Wasserwerk, der Gemeinde- bzw. Stadtverwaltung erfragen.
Gerät in Betrieb nehmen ^ Bestätigen Sie durch leichtes Drücken. EINSTELLUNGEN F zurück A WASSERHÄRTE weich 1 mittel 2 hart 3 ^ Drehen Sie den Funktionswähler nach rechts, bis die gewünschte Wasserhärte, z. B. hart 3, hell unterlegt ist. ^ Bestätigen Sie durch leichtes Drücken. ^ Drehen Sie den Funktionswähler nach links auf "zurück", bestätigen Sie, und schalten Sie das Gerät durch Drücken des Ein-/Aus-Schalters (links) aus.
Gerät in Betrieb nehmen Erste Reinigung und erstes Aufheizen Nehmen Sie den Wasserbehälter aus dem Gerät und entnehmen Sie den Einsatz (siehe Kapitel "Reinigung und Pflege"). Spülen Sie Wasserbehälter und Einsatz von Hand mit heißem Wasser, aber ohne Spülmittel, gründlich aus. Wasserhälter und Einsatz keinesfalls in der Spülmaschine reinigen. Den Wasserbehälter nicht ins Wasser tauchen! Entnehmen Sie sämtliches Zubehör aus dem Garraum und reinigen Sie es mit Spülmittellauge oder in der Spülmaschine.
Bedienung Bedienelemente Im Auslieferungszustand sind die Bedienelemente versenkt. Sie können das Gerät nur bedienen, wenn Sie sie herausdrücken. Nachtabdunkelung des Displays Die Leuchtkraft des Displays wird in der Zeit von 22:00 bis 6:00 Uhr automatisch verringert. Läuft die Tageszeit sichtbar ab, erscheint sie in diesem Zeitraum dunkler. Wird während dieser Zeit das Gerät eingeschaltet, erscheint das Display wieder mit gewohnter Leuchtkraft. Der Ein-/Aus-Schalter links kann nur gedrückt werden.
Bedienung Einstellprinzip ^ Drücken Sie die Bedienelemente heraus. ^ Schalten Sie das Gerät durch leichtes Drücken des Ein-/Aus-Schalters ein. Das Einstiegsmenü wird angezeigt. GAREN UNIVERSAL ALLE BETRIEBSARTEN... GAREN FISCH AUTOMATIC... GAREN GEMÜSE EIGENE PROGRAMME... GAREN FLEISCH EINSTELLUNGEN F... In der linken Spalte werden 4 Betriebsarten angezeigt. Sie können direkt ausgewählt werden.
Bedienung Nach Aufruf eines Menüs, z. B. Einstellungen, gelangen Sie zu weiteren Untermenüs, die Sie aufrufen und ändern können. EINSTELLUNGEN F zurück A SPRACHE F... TAGESZEIT... HAUPTMENÜ... H Das Dreieck rechts unten und/oder oben weist darauf hin, dass weitere Menüpunkte durch Drehen des Funktionswählers angezeigt werden können. ^ Drehen Sie den Funktionswähler, bis der gewünschte Menüpunkt, z. B. Sprache, hell unterlegt ist. ^ Drücken Sie den Funktionswähler leicht, um die Wahl zu bestätigen.
Bedienung Tageszeit ändern Anhand eines Beispiels wird erläutert, wie Sie die Tageszeit ändern können, z. B. von 10:15 auf 12:17. Das Gerät ist ausgeschaltet. ^ Drehen Sie den Funktionswähler, bis der Begriff "Tageszeit" hell unterlegt ist. 10 : 15 Tageszeit Kurzzeit ^ Drücken Sie den Funktionswähler leicht, um die Wahl zu bestätigen. 10 : 15 Bitte Tageszeit einstellen Im Display wird "10" hell unterlegt. ^ Drehen Sie den Funktionswähler, bis "12" angezeigt wird, und drücken Sie ihn dann leicht.
Bedienung Nach einem Netzausfall erscheint die aktuelle Tageszeit wieder. Das Gerät speichert diese Information für ca. 200 Stunden, danach blinkt wie bei der Erstinbetriebnahme "12:00" im Display. Stellen Sie die Tageszeit wie beschrieben neu ein. Kurzzeit einstellen Sie können zum Überwachen separater Vorgänge eine Kurzzeit einstellen, z. B. zum Eierkochen. Die Kurzzeit kann auch während eines ablaufenden Garvorganges genutzt werden, z. B. beim Menügaren als Signal dafür, die nächste Speise einzugeben.
Bedienung 12 : 17 Kurzzeit 0:00 min Tageszeit ^ Drehen Sie den Funktionswähler, bis die gewünschte Kurzzeit angezeigt wird, und bestätigen Sie. Der Ablauf der Kurzzeit kann im Display verfolgt werden. Nach Ablauf der Kurzzeit ertönt ein Signalton. Sie können den Signalton durch Drücken des Funktionswählers abstellen. Löschen Die Kurzzeit aufrufen und auf "0:00" stellen.
Bedienung Vorschlagstemperatur Ab Werk sind die folgenden Vorschlagstemperaturen eingestellt: Betriebsart Vorschlagstemperatur in °C / °F Einstellbarer Temperaturbereich in °C / °F GAREN UNIVERSAL 100 / 210 40 - 100 / 105 - 210 GAREN FISCH 85* / 185* 75 - 100 / 165 - 210 GAREN GEMÜSE 100 / 210 90 - 100 / 195 - 210 GAREN FLEISCH 100 / 210 90 - 100 / 195 - 210 ERHITZEN 100 / 210 80 - 100 / 175 - 210 AUFTAUEN 60 / 140 50 - 60 / 120 - 140 * Erhöhen Sie die Vorschlagstemperatur auf 100 °C bz
Bedienung Vor jedem Benutzen ^ Schieben Sie die Kondensatschale in die unterste Einschubebene, wenn Sie in gelochten Behältern garen, damit sich abtropfende Flüssigkeit darin sammeln kann. ^ Füllen Sie den Wasserbehälter mit Wasser. Dabei ist es nicht nötig, den Einsatz herauszunehmen. Bitte verwenden Sie nur Leitungswasser und keinesfalls destilliertes Wasser oder Mineralwasser! Das Wasser muss zwischen den beiden Markierungen stehen (min. 0,75 l, max. 1,2 l).
Bedienung Betriebsart wählen ^ Drücken Sie die Bedienelemente heraus. ^ Schalten Sie das Gerät durch Drücken des Ein-/Aus-Schalters ein. Das Einstiegsmenü erscheint. GAREN UNIVERSAL ALLE BETRIEBSARTEN... GAREN FISCH AUTOMATIC... GAREN GEMÜSE EIGENE PROGRAMME... GAREN FLEISCH EINSTELLUNGEN F... ^ Drehen Sie den Funktionswähler, bis die gewünschte Betriebsart, z. B. Garen Gemüse, hell unterlegt ist. GAREN UNIVERSAL ALLE BETRIEBSARTEN... GAREN FISCH AUTOMATIC... GAREN GEMÜSE EIGENE PROGRAMME...
Bedienung Dauer einstellen Nach Bestätigen der (Vorschlags-)Temperatur wechselt das Display zum Einstellen der Dauer (Garzeit). GAREN GEMÜSE 100°C 12:15 v Dauer 0:00 h ^ Stellen Sie mit dem Funktionswähler die gewünschte Dauer ein, z. B. 10 Minuten (0:10 h). Die Dauer wird in Stunden (h) angegeben. Wird die Dauer nicht innerhalb weniger Sekunden eingestellt, wechselt die Displayanzeige zur vorhergehenden Einstellung.
Bedienung Starten Das Gerät ist werkseitig so eingestellt, dass es nach Bestätigen der Dauer automatisch startet. Möchten Sie das Starten dauerhaft manuell durchführen, müssen Sie die Einstellung Start auf "manuell" ändern (siehe Kapitel "Geräteeinstellungen ändern - Start"). Nach dem Start hören Sie ein Gebläsegeräusch, und die Aufheizphase beginnt. Sie können den Anstieg der Garraumtemperatur mitverfolgen.
Bedienung Betrieb unterbrechen Sie können den Betrieb jederzeit unterbrechen, indem Sie die Tür öffnen. Die Beheizung wird ausgeschaltet, die verbleibende Dauer gespeichert. Beim Öffnen der Tür tritt Dampf aus. Gehen Sie einen Schritt zurück und warten Sie, bis sich der Dampf verflüchtigt hat. Achten Sie beim Einschieben und Entnehmen von Garbehältern darauf, dass der Inhalt nicht überschwappt und dass Sie weder mit heißem Dampf noch mit den heißen Garraumwänden in Berührung kommen.
Bedienung Nach Ablauf der Dauer Die letzte Minute des Zeitrücklaufes wird nicht mehr in Stunden, sondern in Minuten angegeben. Die Displayanzeige wechselt entsprechend von Stunden (0:02 h) auf Minuten (1:00 min). Kurz vor Ablauf der eingestellten Dauer beginnt die Dampfreduktion, und die Tür öffnet sich einen Spalt. GAREN GEMÜSE 100 °C Dampfreduktion Dauer Kurzzeit 12:29 w 0:40 min Garzeiten Speichern Nach Ablauf der Dauer ertönt ein Signal. Kurz danach beginnt die Gerätetür sich zu schließen.
Bedienung GAREN GEMÜSE 100 °C Warmhalten Kurzzeit Garzeiten 12:37 w Speichern Möchten Sie diese Funktion nicht nutzen, müssen Sie die werkseitige Einstellung ändern (siehe Kapitel "Geräteeinstellungen ändern - Warmhalten") Achten Sie beim Entnehmen von Garbehältern darauf, dass der Inhalt nicht überschwappt und dass Sie weder mit heißem Dampf noch mit den heißen Garraumwänden in Berührung kommen. Es besteht Verbrühungs- und Verbrennungsgefahr! Nach dem Benutzen ^ Schalten Sie das Gerät aus.
Bedienung Automatic Sie können in den Automatikprogrammen Garen Gemüse, Garen Fisch, Garen Krustentiere, Garen Muscheln, Garen Fleisch, Garen Hülsenfrüchte, Garen Beilagen, Garen Getreide, Garen Obst, Garen Hühnereier, Erhitzen, Auftauen und Einkochen aus einer Vielzahl von Lebensmitteln wählen. Gartemperatur und Gardauer sind vorgegeben, Sie brauchen lediglich die gewünschten Vorgaben wählen und bestätigen. Bei den Programmen Garen Gemüse und Garen Obst ist werkseitig ein mittlerer Garegrad eingestellt.
Bedienung Eigene Programme Sie können Garvorgänge, die Sie häufig nutzen, mit einer eigenen Bezeichnung im Menü Eigene Programme speichern. Es können 30 eigene Programme gespeichert werden. GAREN UNIVERSAL ALLE BETRIEBSARTEN... GAREN FISCH AUTOMATIC... GAREN GEMÜSE EIGENE PROGRAMME... GAREN FLEISCH EINSTELLUNGEN F... Bei Bedarf können diese Programme auch direkt im Einstiegsmenü angezeigt werden. Erstellen ^ Wählen und bestätigen Sie "Eigene Programme".
Bedienung Speichern EIGENE zurück A PROGRAMME GAREN FISCH Speichern Start ^ Wählen und bestätigen Sie "Speichern". Miele speichern unter: 12:21 ................ ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ_ zurück A 0123456789 ^ Wählen und bestätigen Sie einzeln Buchstaben oder Ziffern. Nach dem Z befindet sich das Zeichen für einen Leerschritt. Die Zeichen erscheinen nacheinander neben "speichern unter". Über "löschen" wird jeweils das letzte Zeichen gelöscht. Miele speichern unter: 12:24 Fischgulasch...
Bedienung Start verschieben Der Start und damit der gesamte Garvorgang wird auf einen späteren Zeitpunkt verschoben. Das Gerät schaltet sich dann automatisch ein und aus. Das Verschieben des Starts ist nur innerhalb von 90 Sekunden nach Ende der Eingabe möglich. ^ Wählen Sie wie gewohnt Betriebsart, Temperatur und Dauer.
Sicherheitseinrichtungen Inbetriebnahmesperre (INBETRIEBNAHME $) Die Inbetriebnahmesperre verhindert das unbeabsichtigte Einschalten des Gerätes. Ab Werk ist die Inbetriebnahmesperre ausgeschaltet. Um diese Funktion aktivieren zu können, müssen Sie zuvor einmalig die werkseitige Einstellung ändern. Werkseitige Einstellung ändern ^ Rufen Sie das Menü "Einstellungen - Sicherheit" auf. EINSTELLUNGEN F zurück A SICHERHEIT INBETRIEBNAHME X... IM BETRIEB X ... SOLO-PROGRAMM...
Sicherheitseinrichtungen Verriegelung (IM BETRIEB $) Die Verriegelung verhindert, dass während des Betriebes Einstellungen geändert werden. Ab Werk ist die Verriegelung ausgeschaltet. Um diese Funktion aktivieren zu können, müssen Sie zuvor einmalig die werkseitige Einstellung ändern. Werkseitige Einstellung ändern ^ Rufen Sie das Menü "Einstellungen - Sicherheit" auf. EINSTELLUNGEN F zurück A SICHERHEIT INBETRIEBNAHME X ... IM BETRIEB X ... SOLO-PROGRAMM ... ^ Wählen und bestätigen Sie "Im Betrieb $".
Sicherheitseinrichtungen Verriegelung deaktivieren ^ Wählen und bestätigen Sie das Symbol $. ^ Wählen und bestätigen Sie "aus". Nach Abbruch oder Ablauf eines verriegelten Garvorganges bleibt die Verriegelung als Inbetriebnahmesperre erhalten. Bevor ein neuer Garvorgang gestartet werden kann, müssen Sie daher erst die Inbetriebnahmesperre deaktivieren. Solo-Programm Bei aktiviertem Solo-Programm startet nach dem Einschalten des Gerätes automatisch ein von Ihnen vorgegebener Garvorgang.
Sicherheitseinrichtungen EINSTELLUNGEN F zurück A SICHERHEIT Betriebsart SOLO-PROGRAMM Eigene Programme ^ Wählen und bestätigen Sie "Betriebsart". ^ Wählen und bestätigen Sie eine Betriebsart, Temperatur und Dauer, und bestätigen Sie mit OK. Sie können auch ein eigenes Programm als Solo-Programm auswählen. Als Folge der geänderten Einstellung erscheint bei ausgeschaltetem Gerät im Display das Symbol ). Solo-Programm aktivieren ^ Wählen und bestätigen Sie das Symbol ).
Geräteeinstellungen ändern Sie können für einige Einstellungen Alternativen wählen. Es können mehrere Einstellungen nacheinander geändert werden. Sie gehen grundsätzlich folgendermaßen vor: ^ Schalten Sie das Gerät ein. ^ Wählen und bestätigen Sie das Menü Einstellungen. EINSTELLUNGEN F zurück A SPRACHE F... TAGESZEIT... HAUPTMENÜ... H ^ Wählen und bestätigen Sie die zu ändernde Einstellung. Die aktuellen Einstellungen sind mit einem Haken L gekennzeichnet. Erfolgt in den Untermenüs innerhalb von ca.
Geräteeinstellungen ändern Tageszeit Sie können wählen, ob die Tageszeit im 12- oder 24-Stunden Rhythmus angezeigt wird. Wählen und bestätigen Sie die gewünschte Einstellung. Hauptmenü Die vier Betriebsarten in der linken Displayspalte können gegen andere Betriebsarten oder eigene Programme ausgetauscht werden, die Sie häufiger nutzen. EINSTELLUNGEN F 1. GAREN UNIVERSAL HAUPTMENÜ 2. GAREN FISCH V 3. GAREN GEMÜSE 4.
Geräteeinstellungen ändern Warmhalten Das Gerät ist werkseitig so eingestellt, dass die Lebensmittel bei einer Temperatur von 70 °C maximal 15 Minuten warm gehalten werden, wenn es nach Beendigung des Garvorganges nicht ausgeschaltet wird. Beachten Sie, dass empfindliche Speisen, besonders Fisch, beim Warmhalten nachgaren können. Möchten Sie diese Funktion nicht nutzen, wählen und bestätigen Sie "aus".
Geräteeinstellungen ändern Display Je nach Einstellung ist die Display-Anzeige dauerhaft oder nur für kurze Zeit sichtbar. Wenn Sie "ein für 60 Sekunden" wählen, verdunkelt sich das Display, und die Tageszeit läuft im Hintergrund weiter. Bei "ein" wird sie dauerhaft angezeigt. Auch Kontrast und Helligkeit des Displays können geändert werden. EINSTELLUNGEN F zurück A DISPLAY ANZEIGE ... KONTRAST HELLIGKEIT ^ Wählen und bestätigen Sie die gewünschte Einstellung.
Geräteeinstellungen ändern Messeschaltung i Messeschaltung nur für Fachhändler Das ist eine spezielle Möglichkeit für den Fachhandel, die Geräte ohne Beheizung zu präsentieren. Für den privaten Gebrauch brauchen Sie diese Einstellmöglichkeit nicht. Nach kurzer Zeit erlischt die Information im Display und die Messeschaltung kann ein - oder ausgeschaltet werden.
Praktische Anwendungen Gargeschirr auswählen Dem Gerät ist Gargeschirr aus Edelstahl beigefügt. Zur Ergänzung sind weitere Garbehälter unterschiedlicher Größe erhältlich, die gelocht oder ungelocht lieferbar sind (siehe Kapitel "Nachkaufbares Zubehör"). So können für die jeweiligen Speisen die geeigneten Garbehälter ausgewählt werden. Bitte beachten Sie bei der Auswahl des Gargeschirrs: – Verwenden Sie bei allen Speisen, bei denen es möglich ist, z. B. Gemüse, gelochte Garbehälter.
Praktische Anwendungen Dämpfen Gargut Betriebsart Temperatur in °C Zeit in Minuten GAREN GEMÜSE 100 6-8 Bohnen, grüne " 100 8 - 10 Brokkoli, Röschen " 100 4-6 Erbsen " 100 3-5 Karotten (Möhren), geschn.
Praktische Anwendungen Gargut Betriebsart Temperatur in °C Zeit in Minuten GAREN UNIVERSAL 100 10 - 12 Quarkauflauf " 100 20 - 30 Reisauflauf " 100 20 - 25 GAREN UNIVERSAL 100 25 - 60 Erbsen, vorgeweicht " 100 20 - 40 Linsen, nicht vorgeweicht " 100 20 - 25 GAREN UNIVERSAL 100 16 - 35 Getreidekörner, geschrotet " 100 10 Reis " 100 nach Packungsanweisung Eier, weich GAREN UNIVERSAL 100 3-4 Eier, mittel " 100 5-6 Eier, hart " 100 8 - 10 GAREN UNIVERSAL 100 3
Praktische Anwendungen Tipps zum Dämpfen – Die Garzeiten beim Garen mit Dampf entsprechen im Allgemeinen den Garzeiten bei der Zubereitung im Kochtopf. – Der Dampf schützt die Lebensmittel perfekt vor Austrocknung und den damit verbundenen Nachteilen - sie bleiben feucht und saftig. Das gilt nicht nur für Gemüse, sondern auch für Teigtaschen, Süßspeisen, Fischund Fleischspeisen. – Sie können jede beliebige Einschubebene wählen und auch auf mehreren Ebenen gleichzeitig garen.
Praktische Anwendungen – Fetten Sie gelochte Garbehälter ein, wenn Sie darin Fisch zubereiten und ungelochte Garbehälter, wenn Sie darin Eierspeisen zubereiten, z B. Eierstich. – Wenn Sie in gelochten Garbehältern Fisch oder stark färbendende Lebensmittel (z. B. Spinat) garen, vermeiden Sie Geschmacksübertragungen und Verfärbungen durch herabtropfenden Saft, indem Sie die Garbehälter direkt über der Auffangschale einschieben. – Sie können Hefeteig im Gerät aufgehen lassen.
Praktische Anwendungen Erhitzen In Ihrem Gerät lassen sich fertig zubereitete Speisen sehr gut wiedererwärmen. Betriebsart ERHITZEN Erhitzungsgut Zeit in Minuten So gehen Sie vor: Gemüse Blumenkohl, Bohnen 2 Kohlrabi, Möhren 2 Beilagen ^ Geben Sie die Speise auf einen Teller und decken Sie diesen mit einem tiefen Teller oder einer hitzebeständigen Folie zu. Klöße, Kartoffeln (längs halbiert) 3-4 Nudeln, Reis 2-3 ^ Wählen und bestätigen Sie die Betriebsart Erhitzen.
Praktische Anwendungen Auftauen Betriebsart AUFTAUEN Auftaugut Gewicht in g Temperatur in °C Auftauzeit in Minuten Ausgleichszeit in Minuten Gulasch 500 60 30 - 40 10 - 15 Hackfleisch 250 50* 15 - 20 10 - 15 Schnitzel, Kotelett, Bratwurst 800 60 25 - 35 15 - 20 Hähnchen 1000 60 40 15 - 20 Hähnchenkeulen 150 60 2 0- 25 10 - 15 Hähnchenschnitzel 500 60 25 - 30 10 - 15 Fischfilets 400 60 15 10 - 15 Krabben 300 60 4-6 5 Im Block gefroren 300 60 20 - 25 10 - 15 I
Praktische Anwendungen Sie können in Ihrem Gerät Tiefkühlware auftauen. Dabei erzielen Sie erheblich kürzere Auftauzeiten als bei Raumluft. So gehen Sie vor: ^ Legen Sie das Auftaugut in ein Gargefäß oder auf den Rost. ^ Wählen und bestätigen Sie die Betriebsart Auftauen. ^ Ändern Sie ggf. die Vorschlagstemperatur (siehe Tabelle) und bestätigen Sie. ^ Stellen Sie die Auftauzeit (siehe Tabelle) ein und bestätigen Sie.
Praktische Anwendungen Einkochen So gehen Sie vor: Für das Einkochen sollte die Betriebsart Garen universal gewählt werden. ^ Schieben Sie den Rost in die unterste Einschubebene. Betriebsart GAREN UNIVERSAL Einkochgut Tempera- Zeit in tur in °C Minuten** Obst ^ Platzieren Sie maximal 6 vorbereitete (gleich große) Gläser auf dem Rost so, dass sie sich nicht gegenseitig berühren. So kann der heiße Dampf ungehindert die Gläser umströmen. ^ Wählen und bestätigen Sie die Betriebsart Garen universal.
Praktische Anwendungen Menügaren Es ist besonders energiesparend und praktisch, wenn Sie Ihr Gerät so ausnutzen, dass darin ganze Menüs gleichzeitig garen. So gehen Sie vor: ^ Schieben Sie mehrere Garbehälter in die Einschubebenen oder stellen Sie die verschiedenen Gargefäße nebeneinander auf den eingeschobenen Rost. Weil verschiedene Speisen in der Regel unterschiedlich lang garen, müssen sie zu verschiedenen Zeitpunkten ins Gerät eingebracht werden.
Praktische Anwendungen Blanchieren Sie können in Ihrem Gerät auch Gemüse und Obst, das eingefroren werden soll, sehr gut blanchieren. So gehen Sie vor: ^ Legen Sie das vorbereitete Gemüse/Obst in einen gelochten Garbehälter. ^ Wählen und bestätigen Sie die Betriebsart Garen Gemüse. Bestätigen Sie auch die Vorschlagstemperatur (100 °C). ^ Stellen Sie eine Dauer von 1 Minute ein und bestätigen Sie. ^ Geben Sie das Gemüse/Obst nach dem Blanchieren zum schnellen Abkühlen in Eiswasser.
Praktische Anwendungen Desinfizieren von Babyflaschen Sie können in Ihrem Gerät Babyflaschen (und anderes Geschirr) desinfizieren, d. h. sie sind nach Ablauf des Programms keimfrei im Sinne des bekannten Auskochens. Prüfen Sie jedoch zuvor anhand der Herstellerangaben, ob alle Bestandteile, auch der Sauger, Temperaturen bis 100 °C standhalten. So gehen Sie vor: ^ Schieben Sie die Kondensatschale in die unterste Einschubebene ein und legen Sie darauf den Rost.
Reinigung und Pflege Allgemeines Gerätefront, Bedienelemente Reinigen und trocknen Sie das gesamte Gerät nach jedem Benutzen. Lassen Sie dazu das Gerät abkühlen. Reinigen Sie Gerätefront und Bedienelemente bitte nur mit einem Schwammtuch und milder Spülmittellauge. Wischen Sie mit klarem Wasser nach und trocknen Sie die Oberflächen anschließend mit einem weichen Tuch. Schließen Sie die Gerätetür erst nach vollständigem Austrocknen. Verwenden Sie keinesfalls einen Dampfreiniger.
Reinigung und Pflege Gerätetür aushängen Sie können den Garraum bequemer reinigen, wenn Sie die Gerätetür aushängen. ^ Heben Sie die Tür mit beiden Händen gleichmäßig schräg nach oben aus den Scharnieren. So gehen Sie vor: ^ Öffnen Sie die Gerätetür ganz. ^ Stellen Sie die Sicherungshebel vor den Türscharnieren hoch. Beim Einhängen der Tür müssen Sie in umgekehrter Reihenfolge vorgehen: ^ Setzen Sie die Tür auf die Scharniere auf. ^ Öffnen Sie die Tür ganz.
Reinigung und Pflege Garraum Automatischer Türöffner Trocknen Sie Garraum, Garraumdecke, Türdichtung, Auffangrinne, Türinnenseite und Einschubfach nach jedem Benutzen. Das entstandene Kondensat lässt sich gut mit einem Schwamm oder Schwammtuch aufnehmen. Achten Sie darauf, dass der Türöffner nicht durch Speisereste verklebt. Wischen Sie Verschmutzungen sofort mit einem Schwammtuch und milder Spülmittellauge ab. Wischen Sie mit klarem Wasser nach.
Reinigung und Pflege Wasserbehälter Den Wasserbehälter nach jedem Benutzen entnehmen, leeren und trocknen. Es ist zweckmäßig, dabei den Einsatz herauszunehmen. ^ Fügen Sie den Einsatz erst nach vollständigen Trocknen beider Teile wieder in den Wasserbehälter ein. Das Einfügen geht am einfachsten, wenn Sie den Einsatz schräg einführen a und absenken b. ^ Lösen Sie den Einsatz, indem Sie die beiderseitigen Griffflächen gegeneinander drücken und nehmen Sie ihn dann heraus.
Reinigung und Pflege Kupplungsdichtung Wenn die Kupplungsdichtung im Lauf der Zeit brüchig oder spröde geworden ist oder wenn sich am Boden des Einschubfachs für den Wasserbehälter ungewöhnlich viel Wasser ansammelt, sollte die Dichtung erneuert werden. Bei Bedarf können Sie die Kupplungsdichtung über den Kundendienst bestellen. Informationen zu Bestellmöglichkeiten finden Sie im Kapitel "Nachkaufbares Zubehör". Die Kupplungsdichtung muss regelmäßig gefettet werden.
Reinigung und Pflege Entkalken Verwenden Sie zum Entkalken Entkalkertabletten (siehe Kapitel "Nachkaufbares Zubehör") oder ein handelsübliches Zitronensäure-Entkalkungsmittel. Beachten Sie die Sicherheits- und Dosierhinweise. Achten Sie bei Geräten mit Aluminium (siehe Typenschild) darauf, dass das Entkalkungsmittel nicht auf die Aluminiumoberflächen gelangt. Es können sonst Flecken entstehen. Wischen Sie gegebenenfalls das Entkalkungsmittel sofort ab.
Reinigung und Pflege ENTKALKEN Dauer 0:22 h 14:00 START Kurzzeit ^ Bestätigen Sie "Start". Der Entkalkungsvorgang kann nur in der ersten Minute (solange das Symbol $ noch nicht leuchtet) abgebrochen werden, danach nicht mehr. Achten Sie darauf, das Gerät keinesfalls vor Ablauf der Zeit auszuschalten! Der Entkalkungsvorgang muss dann neu gestartet werden. Nach Ablauf von 12 Minuten fordert das Gerät Sie auf, Frischwasser einzufüllen.
Was tun, wenn ...? Reparaturen an Elektrogeräten dürfen nur von einer Elektrofachkraft durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. ... auch nach dem Ausschalten noch ein Gebläsegeräusch zu hören ist? Das Gerät ist mit einem Gebläse ausgestattet, das die Wrasen vom Garraum nach außen leitet. Das Gebläse läuft auch noch einige Zeit nach dem Ausschalten des Gerätes weiter. Was ist zu tun, wenn ... ...
Was tun, wenn ...? ... das Gerät nach einem Umzug nicht mehr von der Aufheiz- in die Garphase wechselt? Das Gerät muss an den neuen Aufstellungsort bzw. die geänderte Siedetemperatur des Wassers angepasst werden (siehe Kapitel "Erste Reinigung und erstes Aufheizen"). ... während des Betriebes ungewöhnlich viel Dampf oder Dampf an anderen Stellen als gewohnt austritt? Prüfen Sie, ob – die Tür richtig geschlossen ist. – die Türdichtung korrekt sitzt. Drücken Sie sie ggf.
Kundendienst, Typenschild Bei Störungen, die Sie nicht selbst beheben können, benachrichtigen Sie bitte: – Ihren Miele Fachhändler oder – den Miele Werkkundendienst. Die Telefonnummer des Werkkundendienstes finden Sie auf der Rückseite dieser Gebrauchsanweisung. Der Kundendienst benötigt die Modellbezeichnung und Fabrikationsnummer Ihres Gerätes. Beide Angaben finden Sie auf dem beiliegenden Typenschild. Kleben Sie hier das beiliegende Typenschild ein.
Einbau Sicherheitshinweise zum Einbau Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen des Elektronetzes. Diese Daten müssen unbedingt übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie Ihren Elektroinstallateur. Achten Sie darauf, dass die Steckdose nach Einbau des Gerätes leicht zugänglich ist. Der Einbau und die Montage dieses Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten (z. B.
Einbau Geräte- und Einbaumaße Einbau in einen Hochschrank a Einbau-Dampfgarer b Einbauraum c Netzleitung - Einführung am Gerät d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses e Netzleitung 71
Einbau Einbau in einen Unterschrank a Einbau-Dampfgarer b Einbauraum c Netzleitung - Einführung am Gerät d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses e Netzleitung 72
Einbau Einbau in Kombination mit einem Backofen a Einbau-Dampfgarer b Einbauraum c Netzleitung - Einführung am Gerät d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses e Netzleitung f Backofen 73
Einbau Gerät einsetzen ^ Schieben Sie das Gerät in den Einbauraum. Nach dem Ausrichten muss das Gerät gegen Verschieben gesichert werden. Dazu die zwei beiliegenden Holzschrauben i 3,5 x 25 mm rechts und links in die senkrechte Leiste eindrehen (siehe Abbildung).
Einbau Elektroanschluss Es wird empfohlen, das Gerät über eine Steckdose an das Elektronetz anzuschließen. Dadurch wird der Kundendienst erleichtert. Achten Sie darauf, dass die Steckdose nach Einbau des Gerätes leicht zugänglich ist. Erfolgt der Anschluss nicht über eine Steckdose, beauftragen Sie bitte eine Elektrofachkraft, die die landesüblichen Vorschriften und die Zusatzvorschriften der örtlichen Elektroversorgungsunternehmen genau kennt und sorgfältig beachtet.
Einbau Zusätzlich für Österreich Vom Netz trennen Durch elektronische Bauteile kann im Fehlerfall ein Fehlerstrom mit einem Gleichstromanteil von mehr als 6 mA oder von mehr als 20 % des Gesamtfehlerstroms verursacht werden. Es sind daher in der Installation unbedingt gleichstromsensitive FehlerstromSchutzschalter zu verwenden.
Miele{home Bevor Ihr Gerät Miele|home-fähig ist, muss das Miele|home Kommunikationsmodul nachgerüstet werden. Miele{home Kommunikationsmodul einbauen und anmelden ^ Das Gerät vom Netz trennen. ^ Die Schrauben, mit denen das Gerät an den Seiten des Umbauschrankes befestigt ist, herausdrehen. ^ Das Gerät aus dem Umbauschrank ziehen, bis der Schacht, in den das Miele|home Kommunikationsmodul eingesetzt wird, zugänglich ist. ^ Das Miele|home Kommunikationsmodul einsetzen.
Miele{home ^ Das Gerät einschalten und das Menü "Einstellungen J" aufrufen. Dort erscheint jetzt zusätzlich der Punkt "Miele|home". EINSTELLUNGEN F zurück A MIELE q HOME anmelden ^ Bestätigen Sie den Punkt und rufen Sie "anmelden" auf. Der Anmeldevorgang wird gestartet und kann im Display verfolgt werden. Er dauert einige Minuten. Sobald er beendet ist, erscheint die Meldung "Anmeldung erfolgreich abgeschlossen".
Änderungen vorbehalten / 4706 M.-Nr.
