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Ingredientes: 100 g de filete de dorada, 100 g de filetes de salmonete,
100 g de filete de salmón, 100 g de filete de bacalao fresco, sal,
pimienta, 1
00 m l de agua, 100 g de mantequilla, 1 zumo de limón.
PANACHÉ DE PESCADO - Steam cooking
Cocción: 15 min.
Poner el agua y el vaso vapor en el depósito. Colocar los filetes de pes-
cado en el vaso vapor. Sazonarlos. Cerrar la tapa. Conectar. El aparato
pasará automáticamente en mantenimiento caliente después de 15 min
de cocción.
Servir con mantequilla derretida con limón.
Preparación: 5 min.
Para 2 pers.
Ingredientes: 2 filetes de trucha de mar de 150 g, 50 g de zanahorias,
50 g de rama de apio, 1 chalote, 30 g de mantequilla, sal, pimienta, 2
cuadrados de papel aluminio, 2
00 m l de agua.
FILETE DE TRUCHA EN PAPILLOTES - Steam cooking
Cocción: 15 min.
Cortar la zanahoria en filamentos, el apio en rama y el chalote.
Colocar en cada papel de aluminio, 1 filete de trucha, filamentos de
zanahorias y apio, una pizca de chalote, 1 nuez de mantequilla.
Sazonar y cerrar los papillotes. Poner el agua y el vaso vapor en el reci-
piente. Colocar los papillotes en el vaso vapor. Cerrar la tapa. Conectar.
El aparato pasará automáticamente en mantenimiento calor después de
15 min de cocción. Servir en el papillote.
Preparación: 15 min.
Para 2 pers.
Ingredientes: 600 g de judías verdes, 3 00 m l de agua.
JUDÍAS VERDES AL VAPOR - Steam cooking
Cocción: 30 min.
Pelar y lavar las judías verdes. Poner el agua y el vaso vapor en el reci-
piente. Colocar las judías verdes en el vaso vapor. Cerrar la tapa.
Conectar. El aparato pasará automáticamente en mantenimiento calien-
te después de 30 min. de cocción.
Preparación: 15 min.
Para 4 pers.