Mode d’emploi
Informations importantes pour la sécurité 4 Installation 8 Conseils pour la protection de l'environnement 9 Déclaration de conformité CE 9 Diagnostic des pannes 9 Service Après-vente 10 Nettoyage 10 Entretien 11 Instructions pour l'utilisation du four 13 Tableau de description des fonctions 23 Table de cuisson 25 Recettes testées 27 Conseils d'utilisation et suggestions 28
Ces consignes sont également disponibles sur le site internet : www.kitchenaid.eu Consignes de sécurité importantes VOTRE SÉCURITÉ ET CELLE D'AUTRUI EST TRÈS IMPORTANTE Le présent manuel contient des consignes de sécurité importantes qui figurent également sur l'appareil. Nous vous invitons à les lire attentivement et à les respecter en toute circonstance. Ce symbole indique un danger relatif à la sécurité.
• La mise à la terre de l'appareil est obligatoire. • Une fois l'appareil installé dans son meuble, le cordon d'alimentation doit être suffisamment long pour le brancher au secteur. • En vue de la conformité de l'installation aux normes de sécurité en vigueur, utilisez un interrupteur de sectionnement de tous les pôles avec un espace d'au moins 3 mm entre les contacts. • N'utilisez pas d'adaptateurs multiples si le four est muni d'une fiche. • N'utilisez pas de rallonges.
appareil uniquement sous surveillance et s'ils ont reçu les consignes sur l'utilisation en toute sécurité de l'appareil et s'ils ont compris les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien ne doivent être effectués par des enfants sans surveillance. • Pendant et après l'utilisation, veillez à ne pas toucher les résistances chauffantes ou les surfaces intérieures de l'appareil ; vous risquez de vous brûler.
• Si votre préparation nécessite l'utilisation de boissons alcoolisées (rhum, cognac, vin, par exemple), n'oubliez pas que l'alcool s'évapore à hautes températures. Par conséquent, les vapeurs dégagées par l'alcool risquent de s'enflammer en entrant en contact avec la résistance chauffante électrique. • N'utilisez jamais d'appareil de nettoyage à vapeur. • Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse. Éloignez les enfants du four pendant le nettoyage par pyrolyse.
Installation RECOMMANDATIONS GÉNÉRALES Après avoir déballé le four, contrôlez qu'il n'a pas été endommagé pendant le transport et que la porte se ferme parfaitement. En cas de problème, contactez votre revendeur ou le Service Après-vente le plus proche. Il est recommandé de retirer le four de la base en polystyrène uniquement avant de procéder à l'installation, afin d'éviter tout risque d'endommagement de l'appareil.
Conseils pour la protection de l'environnement Élimination des emballages • Les matériaux d'emballage sont entièrement recyclables comme l'indique le symbole de recyclage . • Le symbole apposé sur le produit et sur la documentation qui l'accompagne indique que cet appareilne doit pas être jeté avec les ordures ménagères, mais remis à un centre de collecte spécialisé dans le recyclage des appareils électriques et électroniques.
Service Après-vente Avant de faire appel au Service Après-vente : 1. Vérifiez s'il n'est pas possible de remédier par vous-même au problème en consultant le point "Diagnostic rapide". 2. Éteignez, puis rallumez l'appareil pour voir si le problème a été éliminé. lorsque la porte est ouverte). Le code service est également indiqué dans le livret de garantie ; • votre adresse complète ; • votre numéro de téléphone. Après ces contrôles, si le problème persiste, adressez-vous à votre Service Après-vente.
Nettoyage pendant la phase de préchauffage que pendant celle de cuisson. • Si le four est installé sous une table de cuisson, vérifiez que les brûleurs ou les plaques chauffantes sont éteints pendant le cycle de nettoyage (pyrolyse). • Les accessoires (grilles latérales incluses) doivent être retirés du four avant le lancement d'un cycle de pyrolyse. • Pour un nettoyage optimal de la porte du four, éliminez les plus grosses salissures à l'aide d'une éponge humide avant d'utiliser la fonction de pyrolyse.
Entretien RETRAIT DES GRILLES LATÉRALES 1. Retirez les grilles en les soulevant (1) et en les faisant pivoter (2), comme illustré dans la fig. 3. REMPLACEMENT DE L'AMPOULE Pour remplacer l'ampoule arrière (si présente) : 1. Débranchez le four. 2. Dévissez le capot de l'ampoule, remplacez l'ampoule brûlée par une neuve (voir "Remarque" pour connaître le type), puis revissez le capot de l'ampoule. 3. Rebranchez le four. (Fig.
Instructions pour l'utilisation du four POUR LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE, CONSULTEZ LA PARTIE RELATIVE À L'INSTALLATION 3 1 6 2 7 5 12 4 13 8 11 10 9 1. Bandeau de commande 2. Résistance supérieure/gril 3. Ventilateur de refroidissement (non visible) 4. Plaque signalétique (à ne pas enlever) 5. Ampoules 6. Résistance circulaire (non visible) 7. Ventilateur 8. Tournebroche (si disponible) 9. Résistance inférieure (non visible) 10. Porte 11.
Instructions pour l'utilisation du four ACCESSOIRES FOURNIS A. GRILLE : à utiliser pour la cuisson d'aliments ou comme support pour casseroles, moules à gâteau ou tout autre récipient adapté pour la cuisson au four. (Fig. A) B. LÈCHEFRITE : à utiliser, positionnée sous la grille pour recueillir les sucs de cuisson, ou comme plat pour cuire la viande, les légumes, les fougasses, etc. (Fig. B) C.
Instructions pour l'utilisation du four INTRODUCTION DE GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES À L'INTÉRIEUR DU FOUR 1. Introduisez la grille horizontalement, en orientant la partie saillante « A » vers le haut (fig. 1). 2. Les autres accessoires, tels que la lèchefrite et la plaque à pâtisserie, doivent être insérés avec la partie saillante au niveau de la section « B » orientée vers le haut (fig. 2). (fig. 1) (fig. 2) DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDE AFFICHEUR 1 3 4 2 1.
Instructions pour l'utilisation du four DESCRIPTION DE L'AFFICHAGE I H G F E A B A. B. C. D. E. F. G. H. I.
Instructions pour l'utilisation du four RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE/PUISSANCE DU GRIL Pour modifier la température ou la puissance du gril, procédez comme suit : 1. Tournez le bouton "Navigation" pour afficher la valeur désirée. 2. Appuyez sur la touche pour confirmer. Le four confirme automatiquement la sélection 10 secondes après la dernière opération. PRÉCHAUFFAGE RAPIDE 1. Tournez le bouton "Fonctions" jusqu'au symbole rapide. 2.
Instructions pour l'utilisation du four Pour différer la fin de la cuisson, en différant l'allumage du four, procédez comme suit : 1. Tournez le bouton "Navigation" jusqu'à la visualisation de l'heure à laquelle vous désirez terminer la cuisson (par exemple 16:00). 2. Confirmez la valeur choisie en appuyant sur la touche : les deux points de l'heure de fin de cuisson clignotent pour indiquer que le paramétrage a été effectué correctement. 3.
Instructions pour l'utilisation du four DORAGE À la fin de la cuisson, pour les fonctions qui le permettent, l'affichage propose de dorer votre plat. Cette fonction ne peut être activée que si vous avez réglé une durée de cuisson. Une fois la durée de cuisson écoulée, l'affichage montre : " POUR EXTRA-DORAGE". En appuyant sur la touche , le four commence la phase de dorage pendant un temps de 5 minutes. Cette fonction ne peut être exécutée que deux fois.
Instructions pour l'utilisation du four SONDE À VIANDE La sonde à viande fournie permet de mesurer, pendant la cuisson, la température exacte au cœur de l'aliment (jusqu'à 100 °C, afin de garantir une cuisson optimale. Il est possible de programmer la température au cœur souhaitée en fonction du plat à préparer. Il est très important de positionner correctement la sonde pour obtenir le résultat de cuisson escompté.
Instructions pour l'utilisation du four RÉGLAGES Positionnez l'indicateur du bouton "Fonctions" face au symbole regroupant cinq réglages d'affichage modifiables. pour accéder à un sous-menu Langue 1. Tournez le bouton "Navigation" jusqu'à l'affichage de "LANGUAGE". 2. Appuyez sur la touche pour accéder au réglage. 3. Tournez le bouton "Navigation" jusqu'à l'affichage de la langue souhaitée, puis appuyez sur la touche de confirmation .
Instructions pour l'utilisation du four NETTOYAGE AUTOMATIQUE DU FOUR Pour la description de cette fonction, voir le chapitre NETTOYAGE et le tableau fonctions à la page 7. Pour lancer le cycle de nettoyage automatique du four (pyrolyse), procédez de la façon suivante : 1. Tournez le bouton "Fonctions" en face du symbole 2. Appuyez sur la touche : le message NETTOYAGE PYRO s'affiche. pour confirmer votre choix et démarrer le cycle de pyrolyse.
Tableau de description des fonctions BOUTON FONCTIONS 0 ARRÊT ÉCLAIRAGE DÉCONGÉLATION Pour interrompre la cuisson et éteindre le four. Pour allumer/éteindre l'éclairage à l'intérieur du four. Pour accélérer la décongélation des aliments. Il est conseillé de placer l'aliment sur le gradin central. Laissez l'aliment dans son emballage pour empêcher que sa surface ne se déshydrate. Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (ex: viandes, fritures, flans).
Tableau de description des fonctions BOUTON FONCTIONS RÉGLAGES Pour régler l'affichage (langue, heure, luminosité, volume du signal sonore, économie d'énergie). PAIN/PIZZA Pour cuire différents types et formats de pain et de pizza. Cette fonction a deux programmes dont les réglages sont prédéfinis. Il suffira d'indiquer les valeurs demandées (température et durée) et le four gèrera automatiquement le cycle de cuisson optimal. Placez la pâte sur le 2e gradin après le préchauffage du four.
Table de cuisson Gradin (en partant du bas) Température (°C) Temps (min) Accessoires Oui 2/3 160 - 180 30 - 90 Moule à gâteau sur grille Oui 1-4 160 - 180 30 - 90 Oui 3 160 - 200 30 - 85 Oui 1-4 160 - 200 35 - 90 Oui 3 170 - 180 15 - 45 Oui 1-4 160 - 170 20 - 45 Oui 3 180 - 200 30 - 40 Oui 1-4 180 - 190 35 - 45 Oui 3 90 110 - 150 Lèchefrite / plaque à pâtisserie Oui 1-4 90 130 - 150 Oui 1/2 190 - 250 15 - 50 Oui 1-4 190 - 250 20 - 50 Pain Oui 2 180 - 2
Table de cuisson Recette Fonction Préchauffage Gradin (en partant du bas) Température (°C) Temps (min) Accessoires Poulet / Lapin / Canard 1 kg Oui 3 200 - 230 50 - 100 Lèchefrite ou plaque sur grille Dinde / Oie 3 Kg Oui 2 190 - 200 80 - 130 Lèchefrite ou plaque sur grille Poisson au four / en papillote (filet, entier) Oui 3 180 - 200 50 - 60 Lèchefrite ou plaque sur grille Légumes farcis (tomates, courgettes, aubergines) Oui 2 170 - 190 30 - 60 Plaque sur grille Toast – 5
Recettes testées (en conformité avec les normes CEI 60350-1:2011-12 et DIN 3360-12:07:07) Recette Gradin (en partant du bas) Température (°C) Temps (min) Accessoires et remarques* Oui 3 170 15 - 25 Lèchefrite / plaque à pâtisserie Oui 1-4 150 25 - 35 Oui 3 170 20 - 30 Oui 1-4 160 25 - 35 Oui 2 170 30 - 40 Oui 1-4 160 35 - 45 Oui 2/3 185 70 - 90 Oui 1-4 175 75 - 95 – 5 3 (élevée) 3-6 – 5 élevée 18 - 30 Fonction Préchauffage IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.
Conseils d'utilisation et suggestions Comment lire le tableau de cuisson Le tableau indique la meilleure fonction à utiliser pour un aliment donné, à cuire sur un ou plusieurs gradins simultanément. Les temps de cuisson sont effectifs à partir de l'introduction du plat dans le four et ne tiennent pas compte du préchauffage (le cas échéant). Les températures et les temps de cuisson sont indicatifs et dépendent de la quantité des aliments et du type d'accessoire utilisé.
Conseils d'utilisation et suggestions Suggestions pour les préparations gérées avec les fonctions traditionnelles Recept Gradin (en partant du bas) Température de cuisson recommandée (°C) Température finale recommandée pour la sonde à viande (°C) Rosbif saignant 2/3 200 - 220 48 Rosbif cuit à point 2/3 170 - 190 60 Rosbif bien cuit 2/3 170 - 190 68 Dinde rôtie 1/2 150 - 170 75 Poulet rôti 2/3 200 - 210 83 Rôti de porc 2/3 170 - 190 75 Rôti de veau 2/3 160 - 180 68 Tournebroch
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