Instruction for Use
42
För att laga mat enligt metoden "Chef Touch", följ indikationerna i teckningen.
• Öppna luckan och placera gallret på ungsfalsnvå 2
• Placera livsmedlen som på bilden (1, 2, 3, 4)
•Stäng luckan
• Välj sous-vide-menyn
• Ställ in tillagningsprogram (se illustration på displayen)
• Välj referenskategori
• Ställ in tillagningstid enligt indikationerna i tabellerna
• Starta tillagningen
• Då tillagningen är avslutad (signal ljuder), ta ut maten ur ugnen
En signal kommer att ljuda om luckan öppnas innan inställd minimumtid har
uppnåtts, och följande meddelande visas i displayen: "Tillagning ej färdig, stäng
luckan"
Detta meddelande står kvar i displayen varje gång tillagningscykeln inte har
fullföljts.
Vi rekommenderar att du inte förtär den mat som inte har genomgått
minimumtid för tillagning, eftersom alla bakterier eventuellt inte har avlägsnats
korrekt.
Vi rekommenderar att du alltid kontrollerar att maten är klar innan du äter
den.
Då tillagningen är avslutad hörs en ljudsignal
På displayen visas meddelandet "Tillagning klar, förtär maträtten eller använd
Blast Chiller för att förvara maten".
Denna visning kan stängas av genom att du trycker på knappen "OK".
Då maträtten är tillagad skall den antingen förtäras eller så använd
Blast Chillern
Var försiktig då du tar ut paketet från ugnen, eftersom det kan vara mycket
hett efter tillagningen. Vi rekommenderar att du alltid använder
grytlappar/vantar för att ta ut påsen
S
KADAT PAKET
Om påsen har brustit under tillagningen, skall du göra så här:
• Ta ut påsen ur ugnen
• Påsen kan vara varm och vätska kan läcka ut ur den
• Ta maten ur påsen
Om tillagningen är klar kan maten förtäras, men dess smakegenskaper kan inte garanteras.
Om tillagningen inte var klar, men inställd minimumtid är över rekommenderar vi att du tar ut maten ur
påsen och slutför tillagningen på traditionellt vis (se ovan).
BLACK-OUT
Om du under ett "sous-vide"-program ser en blinkande klocka på displayen, betyder detta att under
tillagningsprocessen har ett strömavbrott skett.
Då rekommenderar vi att du tar ut maten ur påsen och slutför tillagningen på traditionellt vis (se ovan).
Hur du lagar mat i en ångugn
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h
+ 4°C
Max
48h