Instruction for Use

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SUGGERIMENTI UTILI
Uso della lama multifunzione
Per tritare frutta
o verdura fresca:
Pelare, privare della parte
centrale e/o rimuovere
i semi. Tagliare in pezzi di
circa 2,5-4 cm. Lavorare gli alimenti no
a ottenere la grandezza desiderata, con
impulsi brevi, da 1-2 secondi per volta.
Raschiare i lati della ciotola, se necessario.
Per ridurre in purea frutta o verdura
cotta (tranne le patate):
Aggiungere 60 ml del liquido della ricetta
ogni 235 ml di ingrediente. Lavorare il tutto,
con impulsi brevi, no ad ottenere una grana
ne. Poi lavorare in modalità continua no
a ottenere la grandezza desiderata. Raschiare
i lati della ciotola, se necessario.
Per preparare il purè di patate:
Utilizzando il disco per grattugiare, tritare
le patate bollite e calde. Sostituire il disco
con la lama multifunzione. Aggiungere
burro ammorbidito, latte e condimento.
Somministrare 3-4 impulsi da 2-3 secondi
ognuno nché il composto non diventa
uniforme e il latte viene assorbito.
Non lavorare troppo a lungo.
Per tritare frutta essiccata (o appiccicosa):
Gli alimenti devono essere freddi. Aggiungere
60 ml della farina della ricetta ogni 120 ml di
ingrediente. Poi lavorare la frutta, con impulsi
brevi, no a ottenere la grandezza desiderata.
Per tritare nemente la scorza
degli agrumi:
Con un coltello aflato, tagliare la scorza
colorata (senza membrana bianca) degli
agrumi. Tagliare la scorza a striscioline.
Tritare nemente.
Per sminuzzare l’aglio o tagliare le erbe
fresche o piccole quantità di verdura:
Con il robot in funzione, aggiungere gli alimenti
attraverso il tubo alimenti. Tritare. Per ottenere
un risultato migliore, asciugare bene la ciotola
da lavoro e le erbe prima di tritare.
Per tritare frutta secca o ottenerne
una crema spalmabile:
Lavorare no a 710 ml di frutta secca
nella grana desiderata, con impulsi brevi,
da 1-2 secondi per volta. Per ottenere
una grana più grossa, lavorare una minore
quantità di ingredienti, con 1-2 impulsi
da 1-2 secondi ognuno. Per sminuzzare
ulteriormente, aumentare gli impulsi.
Per le creme spalmabili, lavorare in modalità
continua no a ottenere un composto
uniforme. Conservare in frigorifero.
NOTA: se si lavorano frutta secca
e altri alimenti duri, la nitura superciale
dell’interno della ciotola potrebbe grafarsi.
AVVERTENZA
Pericolo di taglio
Maneggiare le lame con cautela.
Il mancato rispetto di questa
avvertenza può provocare tagli.
Per tritare carne cotta o cruda, pollame
o frutti di mare:
Gli alimenti devono essere molto freddi.
Tagliarli in pezzi da circa 2,5 cm. Lavorare
a gruppi di massimo 455 g alla volta no
a ottenere la grandezza desiderata, con
impulsi brevi, da 1-2 secondi per volta.
Raschiare i lati della ciotola, se necessario.
Per sbriciolare pane, biscotti o cracker:
Sminuzzare in pezzi di circa 3,5-5 cm.
Lavorare quanto desiderato. Per ottenere
pezzi più grossi, somministrare 2-3 impulsi
da 1-2 secondi ognuno. Quindi lavorare
quanto desiderato.
Per incorporare il cioccolato in una ricetta:
Unire il cioccolato e lo zucchero necessari
per la ricetta nella ciotola da lavoro.
Tritare nemente. Scaldare l’ingrediente
liquido della ricetta. Con il robot in funzione,
versare il liquido caldo attraverso il tubo
alimenti. Lavorare no a ottenere un
composto uniforme.
Per grattugiare formaggi a pasta dura,
come il parmigiano e il pecorino romano:
Non tentare mai di grattugiare formaggi che
non possono essere incisi con la punta di
un coltello aflato. Per grattugiare formaggi
a pasta dura, è possibile utilizzare la lama
multifunzione. Tagliare il formaggio in pezzi
da circa 2,5 cm. Metterlo nella ciotola da
lavoro. Lavorarlo, con impulsi brevi, no
ad ottenere una grana piuttosto grossa.
Lavorare in modalità continua per tritare
nemente. È possibile aggiungere pezzi di
formaggio dal tubo alimenti mentre il robot
da cucina è in funzione.
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